冰淇淋怎么做的简单做法_冰淇淋怎么做

大家好今天来做一道冰激凌，制作冰激凌是一件非常有趣的事情，以下是在家制作冰激凌的一些技巧：

1. 使用高质量的材料，比如新鲜的牛奶，纯霜淇淋和高品质的巧克力。

2. 在制作过程中需要经常搅拌，这样可以避免冰晶的形成。如果你有冰淇淋机，使用它来搅拌和冷却混合物。

3. 如果你没有冰淇淋机，冷冻碟子可能会是一个常规的鱼和熊掌，所以请确保在制作冰淇淋之前冷冻碟子。将混合物倒入冰盘中，然后在每30分钟到1小时的时间段内取出混合物，搅拌混合物，以确保它不会冻结。

4. 冰淇淋可以使用不同的风味，如香草，巧克力，草莓等。你可以尝试不同的配方和味道，创造出独特的口味。

5. 制作冰淇淋时，记得在混合物中加入蛋黄和糖浆，以增加质地和口感。鸡蛋黄可以使冰淇淋变得更加丰富和奶油。

希望这些技巧能够帮助你制作出美味的冰淇淋。享受你的创作吧！

为了加深印象谈谈具体做法；

准备原料；

牛奶50克、奶油250克、柠檬一个，蛋黄2个，白糖35克，

做法；

1.准备两个鸡蛋将它敲进碗里把蛋黄给分离出来，放进另一个碗里。

2.往分离出来的蛋黄碗里放35克白糖，挤一点柠檬汁。

3.装有蛋黄的碗里用打蛋器搅打一下打成蛋黄糊。

4.装有蛋白的碗里也用打蛋器搅拌一下，把蛋白打成发白状态。

5.准备50克牛奶倒进奶锅里面开小火加热，加热到冒泡泡立马关火，然后倒进刚才搅打好的蛋黄糊里，边倒边搅拌慢慢的倒，不要一次性倒入，

6.搅拌均匀后再倒回奶锅里小火加热，边加热边搅拌，把蛋黄糊微微的煮开。像中粘稠状态关火放凉备用。

8.再准备250克淡奶油用打蛋器打发一下，打成九分发里面出现大的纹路。

9.然后倒入已经放凉的蛋黄糊。将它们翻拌均匀。

10.这个时候已经基本上完成了，再加上自己喜欢的味道，我加了蔓越莓干搅拌混合均匀。

11.拌匀之后放入一个有盖子的容器里表面撒一点蔓越莓干，盖上盖子放入冰箱最少冷冻4个小时。

12.冻好之后我们的冰激凌就完成了。这样做好的冰淇淋香浓无比，没有一点冰渣，比外面卖的口感还要好。

13.准备开吃，口味好极了而且卫生没有添加剂，吃起来放心舒心。