鸭血粉丝汤热量高吗减肥能吃吗_鸭血粉丝汤热量高么

1.减肥期间，吃鸭血粉丝会长胖吗

2.鸭血粉丝汤——清热解毒减肥

3.鸭血粉丝汤

粉丝制品卡路里一览表

粉丝制品热量对此单位：大卡/100克。

粉丝、香菇粉丝百菜汤、丝瓜粉丝汤。

338大卡、14大卡、32大卡。

皮蛋粉丝汤、豆腐粉丝汤、黄瓜拌粉丝。

39大卡、51大卡、62大卡。

冬瓜丸子粉丝汤、白萝卜炒粉丝、鲜虾粉丝。

70大卡、72大卡、73大卡。

粉丝制品热量时此单位：大卡/100克。

包菜粉丝、粉丝炒百菜、豆芽炒粉丝。

76大卡、83大卡、86大卡。

酸菜粉丝、粉丝排骨汤、鸭血粉丝汤。

87大卡、91大卡、112大卡。

海鲜粉丝、凉拌粉丝、烤蒜蓉粉丝生蚝。

118大卡、129大卡、130大卡。

粉丝制品热量时此单位：大卡/100克。

粉丝鳝鱼、蟹黄粉丝、凉拌蛋皮粉丝。

161大卡、163大卡、167大卡。

什锦粉丝、肉未粉丝、咖喱粉丝。

177大卡、179大卡、187大卡。

牛肉粉丝、油豆腐粉丝煲、猪肉粉丝包子。

193大卡、218大卡、225大卡。

减肥期间，吃鸭血粉丝会长胖吗

鸭血热量是108.00大卡/100g。

鸭血由家鸭的血液制成，鸭在我国大部分地区皆有饲养。它是非常美味的烹饪食材，我国很多地方都有食用鸭血的习惯，其中最著名的有南京鸭血粉丝汤。

鸭血属于低热量、低脂肪、低胆固醇、高蛋白、高铁含量的食物，作为多样性食物的一部分，在平时也可以适量吃一点。

鸭血的吃法如下：

主料：韭菜100克、鸭血1盒、姜6克。

辅料：料酒1勺、盐适量。

步骤：

1、鸭血洗净切成小块。

2、韭菜洗净切成小寸段。

3、姜去皮切丝。

4、锅中加料酒煮开水，下入鸭血煮至变色捞出沥水备用。

5、另起锅热油，加入姜丝炒出香味。

6、加韭菜翻炒几下。

7、加入鸭血，料酒，将所有食材炒熟。

8、最后加盐调味炒匀即可。

鸭血粉丝汤——清热解毒减肥

是可以的，但是需要少量，毕竟对于减肥的人是需要控制饮食的，但这也不代表减肥的人群可以什么都不吃。鸭血粉丝具有很好滋补效果，可以给身体补充高营养，但因为粉丝含有木薯淀粉，其中含糖量成分高，所以需要少吃。或者如果你想要减肥效果更好的话，可以吃鸭血粉丝汤代替，这个效果也是很不错的。

其实，在生活中鸭血粉丝真的是非常营养美味又价格低廉的一款美食。吃鸭血能帮助人体预防缺铁性贫血，含有的血红素铁能为人体快速吸收利用，所以鸭血对于中老年人预防冠心病、动脉硬化粥症效果是很不错的。同时对于需要减肥但又不想要造成自己身体贫血的现象，吃鸭血也有很好的效果。

另外鸭血还可以很好帮助人体清除体内的粉尘和有害金属颗粒，可以起到消毒及清肠润肺的功效，从而帮助把有害金属微粒等排出体外，简直就是人体污物中的“清道夫”。鸭血还特别适合病后调养，含有的多种微量元素，针对营养不良，肾脏疾患，心血管疾病的病后调养都有好处。

不过，在现实中其实吃鸭血粉丝可能是会发胖的，所以对于减肥期间的人可需要好好注意了。平常选择在餐厅食用的鸭血粉丝含油脂量比较大，所以可以选择在家烹饪，这时候可以减少调味油的使用量，同时还可以注意控制粉丝的使用量，减少糖分的摄入，进而不会引起肥胖。

减肥可不仅仅在饮食方面需要注意，同时还需要保证好睡眠，坚持每天有氧运动。减肥中，饮食是需要合理安排的，很多人容易混淆认为减肥就是不吃饭，其实适当的补充营养可以帮助减肥还能调养身体，这样减肥过后的自己是很美的。注意了，鸭血粉丝虽然很滋补，但要注意食量尤其的粉丝。

鸭血粉丝汤

　鸭血粉丝汤是一款口感鲜香、爽口宜人的美味食物，而且鸭血、鸭肉本身就是一种非常滋补的食物，蛋白质含量高、脂肪的含量低，是很适合中老年人食用，儿童食用也是有不错的功效，但是大家不一定对鸭血粉丝汤的做法了解，下面我们大家就是一起来看看具体的做法吧。

　 鸭血粉丝汤的做法

　原料：切成小块的鸭血(有时也用猪血代替)和粉丝，油果子、葱、姜丝、虾米、香菜、鸭内脏(包括鸭胗、鸭肠、鸭肝等等)、精盐、味精、鸡精、香油(或辣油)各适量。

　做法：

　1、烧开一锅水，倒入一大勺味精、盐、鸡精，把香菜放入沸腾的热水中烫一下，切好熟鸭肠、鸭肝备用。

　2、把汤煮好，把鸭血切成条，油果子切成三角，放进汤里煮。

　3、过一两分钟，把鸭血捞出来，再过一会儿，等油果子烧熟了，把火关到最小，把鸭血放进去，让它们慢慢炖，保持温度不下降。

　4、可以把粉丝放入烫粉丝的勺里，在里面烫上一两分钟作用就可以了，然后倒进碗里备用。

　5、再捞出适量的鸭血和油果子放进碗，把切好的熟鸭肠、鸭肝放在粉丝上，夹几根香菜，挖勺辣油，用筷子搅一下，一碗色香味美的鸭血粉丝汤就做好了。

　温馨提示：

　鸭汤用鸭架小火熬制，没有的话也是可以用清水代替，对于鸭肝、鸭肠、鸭胗、鸭心可以买现成熟食，也可以自己卤制，辣椒油可以根据自己的喜欢添加。

　功效：

　鸭血中含有丰富的蛋白质和多种身体不能够合成的氨基酸，含有的红细胞素也是很丰富，而且含有多种微量元素铁和多种矿物质，这对于人体造血是有不错的作用，鸭血的热量很低，所以食用是有不错的减肥的作用。红薯粉丝也是含有多种身体所需要的营养物质，这款鸭血粉丝汤不仅是非常的美味，我们经常食用能够很好的帮助身体增强造血功能。

　上面就是为大家介绍的关于鸭血粉丝汤的做法了，相信大家在看完上面的介绍后也是知道怎么制作了，在烹饪的过程中一定是要注意一些注意事项，注意一些小细节，要清楚步骤，这样才能够更加正宗美味的鸭血粉丝汤。

鸭血可以和粉丝一起做成鸭血粉丝汤，鸭血粉丝汤相对来说不容易上火，而且鸭血粉丝汤本身也是非常有营养的，时不时吃一下对身体好处还是比较多的，当然想要鸭血粉丝汤好吃还是要注意一些技巧的，接下来我们来了解一下鸭血粉丝汤的相关知识吧。

鸭血粉丝汤的做法

鸭血粉丝汤味道还是相当不错的，那么鸭血粉丝汤的做法有哪些呢？

鸭血用清水浸泡两遍，粉丝提前用水泡软，姜，香菜洗净。鸭血切厚片，姜切片。锅里油烧热，放入姜片爆香。加入清水(高汤)烧开。放入粉丝和鸭血。大火烧开，加入少许盐，胡椒粉。鸭血煮熟后，放入鸡精调味，出锅装入大汤碗，放上香菜即可。

鸭血粉丝汤是南京的传统名吃，属金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成，以其口味平和，鲜香爽滑的特点，以及南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。

鸭血粉丝汤配方

鸭血粉丝汤配方并不会很复杂，那么鸭血粉丝汤配方有哪些呢？

鸭血粉丝汤配方有鸭骨架1副，姜片5片，鸭血200克，粉丝100克，鸭肝50克，鸭肠50克，鸭心50克，鸭珍50克，香菜10克，姜蓉10克，葱花10克，盐1/4小匙，鸡精1/2小匙，白胡椒粉1/4小匙，香油1/2茶匙，辣椒红油1/2茶匙，卤包一个。

做的时候烧开一锅水，倒入一大勺味精、盐、鸡精，把香菜放入沸腾的热水中烫一下，切好熟鸭肠、鸭肝备用。把汤煮好，把鸭血切成条，油果子切成三角，放进汤里煮。过一两分钟，把鸭血捞出来，再过一会儿，等油果子烧熟了，把火关到最小，把鸭血放进去，让它们慢慢炖，保持温度不下降。把粉丝放入烫粉丝的勺里，在汤里烫一两分钟，倒进碗里。再捞出适量的鸭血和油果子放进碗，把切好的熟鸭肠、鸭肝放在粉丝上，夹几根香菜，挖勺辣油，用筷子搅一下，一碗色香味美的鸭血粉丝汤就做好了。

鸭血粉丝汤热量

有些人会选择鸭血粉丝汤来填饱肚子，那么鸭血粉丝汤热量有多少呢？

鸭血粉丝汤的热量(以100克可食部分计)是126大卡(527千焦)，单位热量较低。每100克鸭血粉丝汤的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。

鸭血粉丝汤做的时候先用冷水将鸭骨架氽烫去血水，再用冷水放入姜片大火煮开后，小火煲1小时制成高汤。先用冷水加姜片，将鸭肝，肠，心，珍等放入氽烫去血水，另用卤水用小火卤约1小时。锅内烧开水，将鸭血放入，煮至沸腾时捞起。锅内烧开鸭骨汤，放入鸭血煮至沸腾时，连汤一起放入碗内。另起一锅开水，将泡软的粉丝煮至软。将粉丝也放入汤碗内。放入所有调味料及香菜，姜蓉，切片的卤鸭内脏即可。

鸭血汤

鸭血汤做的时间不需要太长，那么鸭血汤怎么做比较好呢？

鸭血汤做的时候取不锈钢烫粉漏勺，加入豆泡煮1分钟；取碗，在碗中放入盐、味精、鸡粉、鸭血汤调味料、酸豆角、榨菜和鸭料油，倒入烫好的粉丝与鸭汤，泼上香辣鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝，粉丝上撒香菜、香葱、花生米，即可。

鸭血汤是南京的著名风味小吃，属金陵菜、金陵小吃，和鸭血粉丝汤比少了粉丝，由鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤制成。口感鲜香，爽口宜人。鸭肉蛋白质含量高，脂肪含量低，既有补血作用，又有润肠通便的作用，一碗鸭血汤满足全家人的需要，特别适合老年人食用。