虫草乌鸡汤的做法大全_虫草乌鸡汤材料

1.乌鸡虫草怎么煲汤

2.虫草花乌鸡汤用高压锅怎么做

3.冬虫夏草炖鸡的做法,怎么做冬虫夏草炖鸡?

4.虫草花炖乌鸡的做法

5.灵芝虫草花乌鸡汤的做法

6.适合夏天喝的乌鸡汤

7.四物虫草乌鸡汤的做法步骤

原料：乌鸡、红枣、虫草花、枸杞、姜、盐

做法一：

1、将乌鸡洗净切大块用清水浸泡1小时除尽血水。

2、虫草花泡发。

3、将除枸杞和盐以外的原料放入汤煲中，大火烧开后中小火煲1个半小时。

4、将枸杞放入，再煲5分钟，喝时加盐调味即可。

更多做法：

做法二：

材料：鸡一只、虫草花三钱、党参、杞子、姜两片、盐少许

做法：

1、鸡洗干净，用少许盐搓洗一下鸡皮，脚，洗干净，斩大件，飞水，再洗干净待用。

2、党参洗净切成一条切成两段，杞子，虫草花洗干净，姜切成片。

3、沙锅里放适量的清水，把鸡，其他用料全部放入锅中，大火烧开水，中火煲十分钟，再转小火煲二小时用盐调味即可。

乌鸡虫草怎么煲汤

材料

　乌鸡肉100克，冬虫夏草15克，山药40克，调料若干。

做法

　煮汤，待熟后加调料。食肉饮汤。

　 服法 ：日常食用。

性味归经

　乌鸡性平，味甘，无毒，归肝、臂、脾、胃、肠经。

食性配伍

　乌鸡不可和鲤鱼同食，食之生痈疸。

养生堂提示

　此汤能滋阴清热，补肝肾，治虚劳。乌鸡含蛋白质、维生素等，可滋阴清热、健脾止泻、补益肝肾，为滋阴名品，对于妇女产后、老人血虚、病后体弱等都有强身保健的作用。《本草纲目》说：乌骨鸡，（食之）补虚劳羸弱，治消渴，益产妇，治女人崩中带下，一切虚损诸病，大人小儿下痢禁口。

虫草花乌鸡汤用高压锅怎么做

冬虫夏草5克，乌骨鸡1只

配料：生晒参、*羊藿、黄芪、天花粉各10克，香菇50克，枸杞、红枣、黄酒、葱、姜、盐、味精各适量。

做法一

1.生晒参、*羊藿、黄芪、天花粉装入纱布袋，加水浸泡60分钟；香菇、冬虫夏草浸泡洗净。

2.将乌鸡宰杀，去毛、内脏洗净。乌鸡入锅前先用开水烫几分钟，除膻味。

3.把以上各味一起放人沙锅内，加入黄酒、葱、姜，用文火煲2小时，拣去药袋，加盐、味精调味即可。 [1]

做法二

冬虫夏草具有抗癌、滋补、免疫调节、抗菌、镇静催眠等功效。传统医学《本草从新》记载：“味甘性温，秘精益气，专补命门。”现代医学研究证实，其成分含脂肪、精蛋白、精纤维、虫草酸、冬虫

虫草乌鸡汤

虫草乌鸡汤

草素和维生素B12等。

虫草乌鸡

原料冬虫夏草10克，乌鸡一支，枸杞30克，姜、葱、食盐适量。

制作

1 将乌鸡宰杀后，除去毛桩、内脏，洗净后备用。

2 虫草、果杞洗净。将虫草、果杞，适量食盐，姜葱段放入鸡腹中缝合，放入蒸锅中蒸至鸡肉烂即可。

功效益气补肾。用于肾气亏虚而致的头昏乏力，气短喘促，腰膝酸软，心慌汗多。

冬虫夏草4~6根；乌鸡一只；枸杞和红枣适量；生姜切个四五片；黄酒少许；盐少许；红糖或冰糖少许；

做法：编辑

1、先将乌鸡洗干净，将鸡身上一些未清除干净的鸡毛都弄干净了，顺便将红枣、虫草、枸杞等材料也清洗一下，然后将锅（最好能用专门煲烫的瓦罐，沙锅也行）里盛满水，依次将生姜、红枣、虫草、枸杞等倒入锅内，然后再加盐(盐最好是在快关火前的十几二十分钟左右加)和黄酒，最后将鸡入锅（乌鸡入锅前最好能先用开水烫焯个几分钟，以除膻味脂血）；

2、等水烧开后，最好先让它滚个几分钟，然后将汤汁的那些漂浮物去除，然后就用文火清炖，大概需要1~2个小时（所以在最开始加水的时候，水位最好能漫过鸡身，煲烫最主要就是慢功出细活儿，要慢慢的炖着，那样，鸡的味道才会慢慢地跟出来）；

3、到最后起锅的时候，最后是不要加任何的调鲜品。

冬虫夏草炖鸡的做法,怎么做冬虫夏草炖鸡?

主料：乌鸡600克、虫草花10克、淮山药30克

辅料：莲子30克、红枣6颗、姜两片、盐3克

虫草花乌鸡汤的做法：

1.

准备食材

2.

虫草花冲洗一下

3.

半只乌鸡去掉肥油，斩件，姜削皮切片

4.

莲子和淮山用盐浸泡片刻

5.

把所有材料和1.5升清水一起放进高压锅里

6.

按下高压锅煲汤的功能键，高压锅经过“受热升温”——“升压提鲜”——“保压析味”——“降压入味”——“营养保温”，保压析味过程38分钟，整个过程70分钟就有一锅营养汤水

7.

食用前下盐调味即可

虫草花炖乌鸡的做法

冬虫夏草炖鸡其实做法很简单，教你一个虫草洋参乌鸡汤的做法：

先准备一个乌鸡，冬虫夏草6克，西洋参10克，山楂15克，洗干净备用，然后准备调料：葱姜，黄酒，盐，味精，因为所用的炖罐不同所以不好说几克，适量就好，做起来也简单把切好的鸡块和西洋参山楂葱姜还有料酒加入适量的水放入炖罐中，隔水炖煮四个小时左右，在煮好前十分钟放入虫草，再放盐味精调味即可。在选择虫草的时候尽量在一些类似福临门这种大品牌买才比较正宗，营养才会纯正，价格也不贵，温馨提醒：小孩和幼儿或者严重感冒的人群不宜食用哦。

灵芝虫草花乌鸡汤的做法

虫草花蒸乌鸡

〖原料〗乌鸡100g，红枣适量，虫草花适量，杞子适量，盐少许，油少许，生抽少许，料酒少许，姜适量

〖做法〗材料准备好

2.红枣去核

3.虫草花用水浸泡五分钟

4.把乌鸡洗净 加点生抽 盐 油 料酒调味

5.把剩下的材料全部加入

6.上锅大火烧开水

7.盖上 大火蒸15分钟.出锅。

适合夏天喝的乌鸡汤

灵芝虫草花乌鸡汤的做法

食材：

乌鸡1只、虫草花10克、冬菇6朵、红枣6粒、紫 灵 芝 30克、 姜3片、水8碗

做法：

1. 洗净宰好的乌鸡，去 肠 杂 ，斩 件，氽水捞起；

2. 灵芝、虫草花、冬菇和红枣分别洗净，灵芝切小片，红枣去核；

3. 将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲两个小时，下盐调味饮用。

四物虫草乌鸡汤的做法步骤

乌鸡汤的做法如下：

用料：乌鸡半只、虫草花20克、红枣8颗、枸杞5克、姜3片、盐适量、水适量。

步骤：

1、准备好材料。

2、乌鸡斩小块，焯掉血水，用清水冲洗干净备用，红枣、枸杞、虫草花洗净备用，姜切片。

3、砂锅中加入乌鸡。

4、加入姜片，红枣，适量的水。

5、启动“煲汤键”，默认时间为2小时。

6、煲至大约1小时后加入虫草花，盖上锅盖，继续炖煮。

7、剩下最后15分钟时加入枸杞。

8、出锅前再根据个人口味加入盐调味即可。

四物虫草乌鸡汤的做法步骤

　四物汤是一道汉族药膳，可补血、养血，感兴趣的'朋友赶紧来学吧。

　 四物虫草乌鸡汤

　 四物虫草乌鸡汤的必备材料：

　主料：乌鸡320克、白芍12克、川穹8克、熟地12克、当归10克、虫草花5克、党参5克、高丽参5克、红枣12粒、桂圆(干)10粒

　辅料：枸杞20粒、红糖5克

　 四物虫草乌鸡汤的做法：

　1、先将乌鸡洗净斩块，去头、爪、鸡尾，凉水下锅，焯水。

　2、然后捞出，用开水洗去浮沫。

　3、准备好所有的补益汤料。

　4、热水放入乌鸡，加入除四物外其他补益汤料。

　5、后盖上盖子，用小火炖一个半小时后，加入其余的4物。

　6、最后加入红糖，再炖40分钟即可。

　 烹饪技巧：

　最好用隔水炖的炖盅，以保证原汁原味营养不流失。

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