大连饺子馆_大连蛋饺

2024-09-07 07:53:03

1.沙县小吃

2.上海哪里的甜品好吃又便宜？

3.赤壁的特色小吃！

4.关于上海世博会

5.春节各地都有什么特色美食？

大连饺子馆_大连蛋饺

王家沙的生煎

古漪园的小笼

七宝的羊肉、海棠糕

风松月楼的素包子

沈大成的油氽馒头

稻香村鸭肫干

圆苑餐厅的红烧肉

上海美食街大全

云南路：上海人下“馆子”去的最多的要数云南路了。不仅长安饺子楼、金陵酒家、三和楼菜馆、老正兴菜馆等日渐兴隆,并且弄口过街楼下也开始设摊供应宵夜,成为沪上闻名的美食街。云南路上最有名的当属北京烤鸭和小金陵盐水鸭。还有“鲜得来”排骨年糕,“小绍兴”的白斩鸡,“南翔”的小笼包,天津狗不理包子,山东水饺,“老四川”火锅等,当然最让人“牵肠挂肚”的要数“新疆烤羊肉”了,老远就能闻到羊肉的香味,2元钱买上一串,让你离南路的时候都有些恋恋不舍。

黄河路：从南京路拐进,你会感觉进入了一条森林之路,高大密集的餐馆门牌在向你频频招手。你已经进入了一条生猛实惠的餐饮超市。

乍浦路：虹口著名的美食街,紧邻市级商业街四川北路,这里汇聚着各地特色菜肴的饭馆、酒楼,是沪上中产阶层宴请、聚会的首选。交通：100、848路乍浦路终点站、63、563路吴淞路终点站,61路天潼路终点站,途经乍浦路,在海宁路上设站的有6、13、14、17、25、147、220、223、510、922路。在天潼路上设站的有19、65、928路。

上海小吃

南翔小笼、香菇素菜包、鸽蛋圆子、擂沙团、油氽排骨年糕、蟹壳黄、凤尾烧卖、生煎馒头、桂花糖藕、鸡粥、薄荷糕、绿豆糕、千层油糕、太白拉糕、油条、大饼、豆浆、粢饭、鲜肉锅贴、咖口厘牛肉汤、虾肉小馄饨、百果馅酒酿园子、油墩子、油炸臭豆腐、烘山竽、开洋葱油拌面、枣泥酥饼、萝卜丝酥饼、白糖莲心粥、牛筋百叶汤、桂花红豆汤、三丝眉毛酥、五香茶叶蛋、醪糟汤圆、五丁包、八宝饭、油氽馒头、炒年糕、血糯火羹、冷面、粉丝鸡血油豆腐汤、三鲜豆皮、阳春面、素鸡、红豆沙、海带绿豆沙

上海小吃-以地点为主：

豫园：八宝饭、如意糕、松糕、重油酥饼、生煎、大饼、油条、葱油饼、荤素大包、粢饭、排骨年糕、虾饺等。

绿波廊：葫芦腰米酥、蟹肉小笼乔家栅：鲜肉猫耳朵

顺角轩饺子店：饺子（黄兴路1616号）老城隍庙：五仁梅花酥、笋肉青菜饺、冬菜粢毛团、排骨年糕

云南路、吴江路、古北区：鹿港小镇（台湾小吃）、半亩园（抓饼）、鼎泰丰（蟹粉小笼43元/笼）

我认为上海最好吃的小食品

1.阿尔贝多爸爸的泡芙工房の泡芙

乃是本人吃过最美味的泡芙,外层酥皮香香的软软的,内里蛋奶滑滑冰冰的,奶香浓郁,很有些冰淇淋的风味.咬一口酥皮,内馅软软得好象快要流出来.让你禁不住迅速消灭它.最多一次,吃了三个...

发现地:太平洋百货地下(徐汇,淮海),来福士地下

2.季诺面包坊の墨西哥面包

面包我一向爱吃.很多家的很多品种都喜欢，不胜枚举.这一个，是一旦看到新鲜出炉.就必要买上几个，除之而后快的.外面的面包有蛋糕和面包的双重口感,即不特别绵软,边边角上又有些硬硬的，内里的奶酥相当浓郁美味.如果是刚出炉的，里面的馅热热的感觉能流动一样.回味ING...

发现地:季诺面包坊.(正大地下那家个人觉得做得最美味)

3.面包新语(breadtalk)

因为喜欢吃面包,所以从最早在来福士一楼看到它,就在三天内把它家所有品种全吃了个遍....很新鲜美味，而且用料和做法很特别,不同与普通面包.最喜欢:蕉点(香蕉味的,不知道为什么，常常买不到,555),(南/北)印度饼(好奇怪,面包点里怎么卖饼呢，而且也分不清这北和南有什么区别...反正就是好吃,里面是咖喱馅的,非常浓郁,外皮是软软的.挺大一个).它家的CHEESECAKE也很美味~

发现地:来福士广场一楼.美罗城

4.飞龙生煎の蟹粉酸辣汤

说了很多甜的,说个咸的吧.本来是去吃生煎的，结果却发现了这个极品美味...特别浓厚的汤,酸酸辣辣的，里面东东也很多，还有蟹黄呢.中汤碗一盆,喝下去,又鲜又爽...真是妙不可言.它家的生煎也很不错,是底朝上煎的那种,煎过的部分也非常酥一点不硬.肉肉又鲜又紧实.(小声说一句,比那天天排长队的小杨生煎好吃多多了,那东东不过是卖个名气,人云亦云.其实味道真不咋样.起码比它好吃的多的是.我吃过一次，再不想吃)

发现地:南京路步行街,靠近置地广场

友情提示:2客生煎,一碗酸辣汤.一碗蟹粉小馄饨.两个人吃的话,正正好.

5.第五街咖啡の珍珠奶茶

好象是个连锁企业吧?反正别地我没喝过.始终喝的是同济里面的那家,很好喝的珍珠奶茶,茶和奶的比例很合适,甜度也刚好.珍珠不软不硬特别有韧性.让阿姨放一些些咖啡粉更好喝.比避风塘和仙踪林的好喝.

发现地:同济本部大操场旁第五街咖啡屋友情提示:可以要求放咖啡粉,不加价哦~(PS:品质稳定,好味道始终如一)

6.来福士美食广场の红豆牛奶冰

来福士6楼的美食广场,和其他小吃广场一样,基本没什么值得好吃的.只有那家卖冰的铺子.真的很是到位.它家的冰用特殊的机器压榨,真的好象洁白的雪一样，而且很细腻很细腻,入口即化,不象有些冰沙,吃进去好象塞了满嘴沙子,极其粗糙.红豆煮得很酥烂,吃上去沙沙的，很甘甜.而且很大很大一盘子,只要10元.

发现地:来福士6楼美食广场

友情提示:所谓牛奶冰,是放炼乳的，你可以和制作人员讲一下,少放一些炼乳,这样不会很甜,但绝不影响口味.

7.糖潮の椰芒奶昔

糖潮是家吃广东菜的餐厅.点心甜品也做的好，和许留山是一类型的。它家的椰芒奶昔第一次喝就爱上了，吃的到的芒果粒,很新鲜很香.还有小小的西米混合在椰汁里,QQ里的.不甜,非常清爽可口.

发现地:南京西路糖潮食府淮海中路东南亚餐厅

8.荔园の双皮奶

广东人开的以潮州小食和甜品为主的小店,却是真喜欢.店不起眼,但是他家的东西却不含糊,尤其是双皮奶,一街之隔也有更加出名的"甜蜜蜜",双皮奶却没有荔园的好吃.奶香浓郁,放在冰柜里的,吃起来冰冰的，好象吃布丁一样,口感很Q,喜欢喝牛奶或者吃布丁的女孩子一定喜欢.据说这东东是很需要手艺,做法烦琐的传统美食呢.

发现地:吴江路荔园

友情提示:为了保证新鲜和品质，它家每天限量供应，卖完就没了，所以想吃就要趁早哦.~它家的粥也很有水准.很鲜美,煮又糯又稠.有段时间爱上了，天天去喝

大清花

石锅酸菜白肉、满族香酥烤羊肉和红烧牛口白，价格18元、24元和22元。菜单上几乎所有菜的价格也多不超过30元。酸菜白肉是典型的东北菜，主料酸菜很正宗，是地道的东北味道。更好吃的还是随菜一起上来的三小碟佐料-菲菜花酱、腐乳汁和辣椒酱。后两者其实没有什么，特别的是菲菜花酱。香酥烤羊肉也加孜然，有些像新疆菜和蒙古菜的烧法，不同在于它是用长条的肉裹上然后炸出来的，很酥。我的东北朋友说不错，我去就是尝个新鲜。

大清花：常德路466号（新闸路口）

大口福

这是在吴江路上吃烧腊的。店面不算豪华，但还算干净，经常看见小二拎着油鸡油鸭穿堂而过，送到熟食间。有烧鹅和烧排骨双拼(22元)，烧腊是热的，而且很新鲜，不象有的店里是微波炉加热的，烧鹅肥而不腻，皮很香脆，沾点酸酸的梅子酱，很开胃。排骨有肉有骨，有的还是脆骨，很有嚼头。黑椒牛仔骨(36元)，店家的推荐菜，老远就听见铁板的吱吱声，粗看有点象铁板牛肉的样子，黑胡椒的香味扑鼻而来，量很足。蒜蓉蒸广东丝瓜(12元)，广东丝瓜和普通的丝瓜不一样，表皮更粗糙，刨掉一层，还能看到青色的筋。鱼头汤(20多)。汤炖的时间不短，颜色也是乳白色的，味道也是鲜美的。该店以广帮菜为主，烧腊是该店的特色，盐锔鸡(外卖10元/斤)也是很经典。

地址：石门一路，吴江路往南走200米左右。

老坛干锅鸡

如果两三个人去的话点一个大份的干锅鸡差不多就可以了，蔬菜和豆腐，土豆，魔芋都是奉送的，偶不建议点小份的干锅鸡，小份的吃不出那种感觉。在干锅鸡没上来之前点个米豆腐，白色的豆腐滑滑的，红色的佐料堆在上面，辣。干锅鸡锅里的鸡切得小块以便入味，好象是煸过的，鸡肉是红红的，锅底是用萝卜丝垫的，香菜叶子和蒜头吊的香味，好看。配菜也一并送到，还有一碗汤。千万别把汤先倒进锅里煮，那不是干锅变成吃火锅了，旁边桌的人就这么吃的，真是暴殄天物。锅子再烧一会儿就冒热气了，萝卜垫底是越烧水越多不怕烧焦的，香味也渐渐烧出来，鸡肉不是很嫩的那种，但味道很好，很辣，尤其是烧的很烫的时候那种辣，感觉嘴巴里着火。吃了一半的时候可以吃垫底的萝卜丝了，这时的萝卜丝已经吸收了鸡的鲜味和辣椒的辣味，格外香，而且有水分，可以这么说在某种程度上比鸡肉更好吃。主食可以点一碗贵州米粉分着吃，两，三个人吃这锅鸡还是能饱的。靠近影城，很容易找的。

快活谷

以前的快活谷不叫快活谷，叫跑马地是一家茶餐厅。现在是个吃工作餐的好地方，虽然我不在那里上班，但是和朋友也会去坐坐。例餐和例汤都不错。最喜欢的是那里的冻奶茶，地道。还有自制的蛋挞和布丁，味道很棒。

例餐：18元/份，奉送例汤，换冷热饮，另加5元，合计23元。一般饭/面/馄饨汤面等：15~23元不等。冻奶茶：10元/份（单买），如果点例餐，则是5元。

地址：吴江路（南京西路口）

华师大后门的小吃

曾经一度经常跑到华师大去饱口福。那里非常的热闹，有两个地方要推荐。一个就是后门旁边的一个做面食的铺子。只做三样东西：肉夹馍，糯米团子和蛋饼。面都是他们自己做的，里面都加了粗粮，特别的香。蛋饼前总是排着长长的队伍。味道很好，也很便宜。

还有个地方是在拐两个弯才能到的小弄堂，有一个福建沙县小吃，地方蛮破烂的，不过味道还不赖。乌鸡瓦罐汤配细面，牛肉瓦罐汤和炒细粉都不错。ps，。那边的烧烤摊也不错，找个人多的地方去买，不会错。

地址：华东师大后门，靠近长风公园

虹桥地区

蜀乡苑

乌鲁木齐南路370号，订座电话是：64374651

以前是吃珍藏版小厨房，中午58元套餐，足够4、5人食用新出的肥肠旺火锅，38元，其实还有鱼头、仔鸡等5、6种，价格也差不多，点了一些涮的小菜，真是便宜的惊人：金针菇5元、大2元、粉条2元、小年糕2元、黄豆芽2元、牛柳10元。又多又好吃。金针菇比正常的火锅店还多的，小年糕那个糯哦，牛肉那个香哦，实在是没得话说了。火锅是等了一会儿才上来的，但锅里的东西是很丰富的，顾名思义都是肥肠和血旺，很好吃！特别是肥肠，红堂堂的，很多香料蜀乡苑的水果是自助的，有黄瓜、梨、香瓜和圣女果，而且是一直有供应的5人吃了73元，便宜得有点过分了。总结一下，蜀乡苑的火锅是我在上海吃到的最正宗最好吃最便宜的成都火锅。

吴江路指南

红宝石，小鲜奶，惯奶油，全上海最好的！4元一个。红宝石在不见不散对面。

甜蜜蜜，双皮奶10元，极品紫玉露，8元，味道一般，不过便宜，适合坐坐。

韶山冲，“鱼头王”不错，48元，辣的鼻子发热。鳝背48，豆腐8，果汁28，贵了。

精武一根5元，鸭脚1对3元，翅膀1对3元。

上外

沿着大连西路从中山路往四平路方向走，路边的美食往往很多，上海外国语学院门口有一排点心店，过了第一个路口，在不到曲阳路的右边分布着田园烧烤（不错）巴比龙pizza（一般），火锅（忘了店名，人声鼎沸），左边是依加依等，曲阳路口标志性建筑就是肯德鸡（上下两层、灯火通明，这里基本不用路灯），过了曲阳路以点心为主，邵万生、黄天源、元祖、乔家栅，外加小市场路口的糖藕、千里香馄饨…，推荐的是元祖的新品3℃泡麸，乔家栅的糯米糕，还有静安面包房的栗子蛋糕鼎间餐厅。

淮海中路云海大厦

狗肉煲

建国西路黄陂路路口，靠近淮太，名字太无特点忘掉了。

狗肉55，肉多的要死，肉有点咸，蔬菜炒的不错，价位和排挡差不多。

锦鼎便宜坊

吴兴路277号，肇嘉浜路口附近

吃小肥肉火锅的好地方了，6人撑死130元，有免费的啤酒和饮料，最特别的是每人一个小火锅，很卫生。

东北饺子馆

广元路，天平路交叉处的，洞天旁边，荣诚对面。

牛肉炖土豆、清炒蕨菜、爽口菠菜、酸菜炖酱骨、哈啤，炸酱面。果然很东北

香城酒家

凯旋路12号，靠近安顺路

电话：62817277/628157

麻辣鱼有点香辣蟹的样子，油润的红鲜的辣椒，雪白的年糕，炸的脆脆的鱼头，吃下去鲜香爽口，油而不腻，辣而不燥，麻而不涩。这里的鱼头不是以嫩取胜，使人不能停箸的是那鱼头的脆香和年糕的糯。干煸豆角，衬了红的辣椒丝，零星咸肉末。细细的豆角吸了咸肉的香，好吃。一种汤，清澈微酸。莫名其妙让你连喝很多真的。

岳阳楼

地址：番禺路往北过法华镇路。左手边的一个小马路叫牛桥浜，没有路牌，右手边好像是个菜场之，门口有个灯箱上写“岳阳楼”。推荐孜然牛肉、干豆角炒腊肉、剁椒鱼头、香姑枸杞土鸡瓦罐，三碗饭，这样是60多一定要点瓦罐汤，醇厚香浓，上面一层黄黄的鸡油，香菇肥肥厚厚，枸杞早已炖烂了，真正的鸡汤，价格便宜，才18元~。反正就是适合老夫老妻晃过去吃的地方，如果请客mm，好像不太适合，我是指环境。味道，没的说的，好吃。

斗牛士

岳阳路1号64332969/美罗2f64268393

推荐58元特价套餐--内送蒜香面包、咖啡、色拉，加上牛排，足够，这里的牛排很地道的，下午茶时间，15元无限饮料加份面包或甜点。

光头烧烤

天钥桥路零凌路15路车站终点站

历史比较悠久的烧烤了，一对夫妻白手起家，架在马路边儿的一个小小烤肉摊儿，发展了成百上千的吃客，有时候想几串烤肉要等一刻钟，可见那时生意之火，羊肉（1元）猪肉（5角/串）最好吃。其次是牛肉（1元）和好吃的烤鸡翅（3元/个），还有馒头（1元），鸡心（1元）等等，好多，羊杂汤（5元）。消费满20元就可以发给你个小炉，小凳若干，辣椒粉孜然粉的自己爱怎么烤就怎么烤，这普遍的提高了吃客的积极性。

回味斋

吴江路步行街听名字就知道是清真的，没有猪肉耶，生意总是太好，此处价格味道卫生都不错，最干净的摊子。

东昌路烧烤

地铁东昌路久负盛名，一个老头在那里烤，人很多，油烟很大，据说他一个月能赚10万，我心理很不平衡的！。

Mister pizza

16元一份汤，学生价12元，pizza原价24，学生价16，奶油蘑菇汤，不咋的，一股鲜奶的味道，没什么奶油味，pizza是真的好，浓郁的双层cheese，中间加肉糜，饼内软外脆，吃口相当不错，值得推荐，结帐才40多。

地址：复旦附近

北大荒不了情

这里的东北菜太正宗了--粗糙、简单，估计大部分上海人吃不惯，但是又会让正宗的东北人吃到爽：茶壶像个浇花用的小水壶，提起来破费劲；拍黄瓜是正宗东北菜，可一点特别的都没有啊，就是拍碎的黄瓜而已，至于黄瓜的好坏我还真吃不出；顺风(就是猪耳朵)很好吃，估计改良过，酸泡，上面撒碎碎的香菜；狍子肉是晚上最贵的(38元)用孜然炒，怎一个“香”字了得；小鸡炖蘑菇我一直以来都吃不大惯，这里的也一样，鸡肉太少，蘑菇太老；拔丝地瓜一大盆，硬硬的，味道一般。一共点了3个冷菜，3个热炒，结帐才90元，便宜是没话说的，量是要一桌至少4个人才能吃得完

地址：中山北二路1515号，大柏树高架附近，石油大厦隔壁，电话：65559191。

老阁汤面馆

说是面馆，可卖的不止是面。基本上算个快餐。铁板xo酱爆润面9元，鲜肉烧卖6元、葱油饼1元、鸭血粉丝4元、原味红豆沙6元、龟苓膏5元，量很吓人！面好大一盆，够2个人吃的，面条是不错，不是涨开来很软也不是有点生的很硬，就是酱少了点。葱油饼一般，薄薄的，但有点淡，太软了，不够脆。鸭血粉丝是最差的了，居然是咖喱牛肉的味道，有点浑浊，不符合传统口味，只能是浪费掉了。红豆沙不甜，淡淡的。龟苓膏也是很大一碗，有点淡，但很清口，想想他的价格，再比比什么海老龟，那点淡也就容易接受了。总之甜品都不甜就是了。最最结棍的是鲜肉烧卖，有8个之多，很有小笼的感觉！

地址：肇嘉浜路小木桥路路口（小木桥路10号）天目西路488号

谢记火锅

谢记酸菜黑鱼在周一是特价，38元(原价58元)，满满一锅雪白的鱼片半露出汤底，大小厚薄都恰到好处，其间洒着星星点点的花椒、蒜泥等等，映衬着切成蝶状的鱼片，很有些沸腾鱼香的样子。此为真是鲜美滑嫩。再来上几样素菜，这顿就齐全了。除了每天不同的锅底特价外，另有二元的特价小菜，包括牛百页、午餐肉、蹄筋、猪脑、香菇、蛋饺和豆腐衣，每桌可点四样。点了酸菜黑鱼、生菜、老豆腐、豆腐衣和沙茶调料，结帐一共52元(软饮料和啤酒免费)。

华盛海鲜大酒楼

这是个吃下午茶的好地方。下午茶11点-17点。

小点(3。8元/份)：香滑芋茸包吐血推荐，超级好吃，甜滑的馅和略有点咸脆的小面包，绝了。

中点(5元/份)：酥皮蛋塔仔皮虽然不至于入口即化，但是很有水准。流汁奶黄包一点也不夸张的名字，要小心奶黄多而烫，好吃。

蜜汁叉烧包叉烧多而甜，外皮很香虾米煎肠粉像个葱油煎饼，我有点糊涂是不是正宗的应该是这样的，味道一般

大点(7元/份)：豉味蒸凤爪我又要了一份打包，实在是肥嫩，太好吃！蒜蓉蒸鲜--鲜百果玉米炖雪耳--一般，算是正宗糖水鱼翅黄金糕--普通

特点(9元/份)：芒果冻布丁好吃的没有话说，吃得到大粒芒果，布丁实在是糯

超点(15元/份) 华盛虾饺皇虾的大小会让你感觉价格一点也不贵，皮也晶莹剔透

其他还有咸水饺/马拉卷/冰肉包/叉烧酥/萝卜糕/炸云吞/炸春卷/叉烧餐包/腐皮卷/腰果酥/龟苓膏/红豆沙/珍珠鸡/灌汤饺/各式粥、肠粉、白芍蔬菜

地址：九江路上置地广场对面。

干锅居

苗家干锅鸡(1斤)(38元)、水煮乌江鱼、炝锅鱼(28元)、上汤豆苗、魔芋豆腐、腊味合蒸、辣味蕨菜、土豆饼、海鲜羹、肠旺面(6元/1两)、蛋炒饭、纸娃娃总共214元。干锅系列是这家店的特色菜来的人都要点的，我觉得味道一般，而且鸡特别少，倒是水煮乌江鱼的味道很好，其实就和其他水煮鱼的特色一样，鱼片很嫩，不过汤料里有很多花椒，同样鱼和鸡的问题一样量太少。腊味合蒸还可以，我不吃肥肉但听他们说肥肉没有油腻了，吃上去倒是宁绉绉的很香。纸娃娃听名字就知道是个噱头，其实就是春卷皮包着蔬菜来吃，还比较爽口，但和12元/人的价格联系起来，觉得比较贵。

地址：静安寺/淮海路连卡佛对面

一圆鸡

就是有吃麻辣烫的鸡店!辣烫的味道还不错。可能是因为放了些花生酱的原因有点点咸，不过蛮香!鸡是嫩的看得见血的那种，好像现在的白斩鸡都已经看不到这种了。总的来说，就是小吃店的价钱。

地址：乳山路上麦当劳过去点

同志们，泰国菜感兴趣吗？虹桥百盛5楼的“可口泰式火锅”，味道比“玛满矿”的好！别的不说就最闻名的一道点心－－－香芒糯米糕而言，绝对爱不释口，芝麻糊少说也有一斤芝麻在里面，又厚又纯！哈啦滋都要留下来了！唉！

沙县小吃

平时如何保养肾脏

人体内的肾脏日夜不停地工作着，将体内的代谢废物排出体外，以维护我们体内环境的稳定。在平时我们如何保养肾脏呢？首先我们介绍一些肾脏保养的基本原则：

1．严禁乱服各种药物。尤其是各种抗生素，因为它们大部分都是从肾脏排泄的，对其有一定的损害。

2．严格控制易造成肾脏损害的疾病。常见的有高血压、糖尿病、痛风、高脂血症等。

3．定期进行有关肾功能的检查。如尿常规、血肌酐、尿素氮等。

4．饮食控制。

下面我们重点谈谈保养肾脏的饮食技巧：

1．平时每餐的饮食，鸡肉、猪肉或鱼肉选择一样就足够了。

2．蛋与豆制品也可取代肉类，蛋菜中有蛋类或豆制品时，肉类的摄取量应适当减少。

3．将单调的面食丰富化，如：阳春面加一个茶叶蛋或卤干，再加一盘炒青菜或海带来取代一盘大肉炒面，可减少肉类，增加蔬菜的摄入。

4．吃火锅时多放些蔬菜，如：香菇、金针菇、、青菜、生菜、茼蒿等。除了牛羊肉外，海鲜类、蛋饺、鱼丸、冻豆腐等也算肉类，要适量食用。

5．均衡饮食，避免营养不良造成机体免疫力下降，减少生病的机会，可间接避免损害肾脏。

6．平时不要经常暴饮暴食，可避免造成过多的代谢废物潴留体内。

7．适量饮水不憋尿，每天需喝1500～2000ml的水，保持每天的尿量在1500ml左右。

8．饮食不要重口味，少吃不健康的腌制品或其他加工的食品。

上海哪里的甜品好吃又便宜？

[编辑本段]沙县小吃的两大流派

被称为古代汉族传统饮食的"活化石"的沙县小吃，属源远流长的中原汉族饮食文化传统的一个分支，它既有福州、闽南一带的饮食特点，又有汀州一带山区客家饮食文化风格。因此具有浓厚地方特色的沙县小吃又分为两大流派，即口味清鲜淡甜、沙县豆香糍粑制作精细的城关小吃流派，代表品种有扁肉(面食)、烧麦、肉包等，独具特色；口味咸辣酸、制作粗放的夏茂小吃流派，以夏茂镇为代表，原料以米、薯、芋为主，如米冻、喜粿、米冻皮(粳籼面)、牛系列等。

那么，最具代表性的沙县小吃在哪里呢？历史上，夏茂人基本属于客家，喜外出。因此外出经营小吃最早最多的是夏茂流派小吃，几乎大江南北都有夏茂人的踪迹，这种流动性也使夏茂流派小吃的原料加工与经营服务分离，即加工的不经营，经营的不加工，形成低工艺的简单重复劳动。而沙县城关人则是山区文化，喜欢自己加工自己经营，即"前店后坊"的家庭式经营格局，城关流派沙县小吃制作精细，品种多样，成为沙县小吃的主角。因此，到过沙县的人必尝沙县小吃，吃了"沙县小吃"都有"沙阳归来无小吃"之感叹。

[编辑本段]小吃做成大产业

沙县小吃已形成产业规模，小吃从业人员不断壮大。沙县小吃产业发展项目在中央、省、市领导的关心和有关部门的支持下，得到迅速发展。据统计，截至目前，群众外出经营"沙县小吃"已达1.3万余户，近5万人，约占沙县农村人口总数的29%沙县甜烧麦和农村劳动力的55%，并带动周边地区城乡从事沙县小吃业人数近万人，农民经营小吃业年收入近5亿元。"沙县小吃"已成为沙县破解"三农"难题的重要举措，成为推进城乡劳动力转移，解决农民和城镇下岗职工再就业，增加农民收入的有效渠道，同时沙县小吃还丰富繁荣了全国各地的餐饮市场，给各社会阶层人士带来饮食方便。其次，发展区域不断扩大。目前，"沙县小吃"已遍及全国十几个省市，其中发展上千户以上的城市就有本省的福州、厦门、泉州，以及省外的广州、深圳、汕头、珠海、上海、南京、杭州、海南、长沙、武汉等城市，并向江苏、广西、江西、云南、北京等省市拓展，倍受各地消费者赞誉，"沙县小吃"被誉为中国餐饮业的一朵奇葩，并成为福建省餐饮业向外发展的重要力量。

[编辑本段]沙县小吃走向规范化

随着沙县小吃在外影响力的不断扩大，经营业主中也存在一些经营不规范、标准不统一、品牌杂乱、竞争无序等问题。为尽快实现小吃业主从一个普通农民向现代餐饮业经理人的转变，同时提高沙县小吃档次和知名度，沙县从从业人员素质入手，强化培训。沙县在县职业中专学校建立"沙县小吃培训中心"，创办"沙县小吃烹饪学校"，轮流对农村富余劳力、待业青年、下岗职工以及职业学校学生等进行小吃专业技术培训。沙县小吃办公室人员经常到各乡镇巡回举办"沙县小吃"业务技术培训沙县小吃-糍粑班，专为农村外出做小吃的进行技术培训。

目前，沙县重点加强规范化培训工作，小吃培训服务中心从职业道德、规范标准、市场信息、经营理念、卫生常识、卫生管理、维权保障知识等方面对经营业主进行规范化的强化培训，以提高他们的技术水平和经营管理水平。2004年，沙县小吃店核准使用"沙县小吃"注册商标，今年开始推行沙县小吃经营标准化工作，培育沙县小吃标准示范店，对经营沙县小吃人员的素质、小吃经营店的标准，小吃品种质量标准，以及经营服务等方面都提出了具体要求。并积极引导经营业主按照沙县小吃经营标准要求进行整改提高，推进一批有一定基础的小吃经营店率先达到标准化经营。对未办理沙县小吃注册商标准用手续，又不按照经营规范标准经营的小吃店进行全面清理，责令停业营业，取消商标使用权。在沙县小吃比较多的城市，依托当地烹饪协会逐步组建在外行业管理组织，建立自我管理和自我约束机制。目前，已在上海、厦门、杭州组建了沙县小吃行业管理组织。沙县力争通过三年的努力，实现沙县小吃标准化经营。现在，沙县人将每年的12月8日定为“沙县小吃节”。

[编辑本段]沙县小吃形成大品牌

为了带领小吃业主做亮特色，打响品牌，1998年，沙县向国家工商总局商标局注册了"沙县小吃"服务商标，2002年该商标被沙县桅香豆干三明市认定为知名商标，2005年被认定为福建省著名商标。2003年以来，沙县小吃同业公会积极组织小吃业主多次参加国家、省级举办的各类行业活动，参加全国各级各类旅游烹饪大奖赛，全国烹饪协会、福建烹饪协会还在沙县举行"中华名小吃"、"福建名小吃"专场认定会。

沙县小吃的品牌优势逐渐显现。今年10月沙县小吃同业公会组织参加了商务部在西安举办的第二届中国餐饮业博览会，其中三道中华名小吃品种在博览会的2008年北京奥运会推荐食谱菜品展中获金银奖。中国饭店协会、福建省烹饪协会分别于2003年、2004年三次到沙县举办"中华名小吃"、"福建名小吃"专场认定会。眼下"沙县小吃" 翡翠饺、水果塔、菊花酥、双色马蹄糕等63个品种被认定为"福建名小吃"，而扁肉、烧麦、芋包、包心豆腐丸等43个闻名遐尔的品种被认定为"中华名小吃"。2003年，沙县被中国饭店协会授予"中国小吃之乡"称号。2006年11月14日，沙县接受了中国烹饪协会关于"中国小吃文化名城"的认定。

[编辑本段]"沙县小吃"：沙县对外的名片

沙县小吃品牌影响不断扩大。从19年开始，我们每年把12月8日定为中国o沙县小吃文化节，利用节日开展系列活动来营造发展氛围，宣传沙县和沙县小吃品牌，特别是2005年12月，在省经贸委支持下，省烹饪协会和沙县人民联合，成功举办了较高层次的"沙县小吃发展研讨会"，中国烹饪协会、中国饭店协会领导和专家，福建省经贸委、烹饪协会、工商局、商标事务所等部门和单位的领导，以及上海、浙江、广东、四川、江苏等省市烹饪界的专家学者100多人参加了研讨会，专家沙县拌面们在充分肯定沙县小吃业发展成果的同时，对沙县小吃发展中如何提高档次、加强管理、树立品牌和发展方向等方面进行了积极研讨，收到良好的效果。同时，还举办了中央电视台"同一首歌o走进中国小吃之乡-沙县"大型演唱会，并在"同一首歌"晚会上，现场进行精品扁肉、蒸饺、烧麦、豆腐丸等沙县小吃品种制作表演，将沙县小吃展示给全国观众，把"沙县小吃"搬上了荧屏，进一步扩大了沙县和"沙县小吃"的影响，"沙县小吃"已成为沙县对外宣传的最佳名片，享誉大江南北。今年来，县委、县根据专家们的意见，研究出台了一系列规范管理文件和推进沙县小吃更快更好发展的措施，目前已在上海、广州、厦门等城市组建沙县小吃行业管理组织，培育了一批示范店，推进沙县小吃朝标准化、连锁化、产业化方向经营，将取得明显成效。沙县小吃成为中国饮食行业的新兴产业。

[编辑本段]★沙县小吃文化

对于沙县小吃，有人提出：“沙县小吃只有小吃，没有大菜”的观点，其实，作为单个品种，小吃固然“小”，但许多小吃汇集在一起，亦可形成大的规模、大的气派。近几年来，沙县小吃在县内外造成的影响，就是“小吃能做大文章”的有力证明。

沙县小吃文化包含着强烈的精品意识。这种精品意味贯穿于小吃制作的全过程。沙县的扁肉肉馅大部分是用木槌打成的，据了解，一团瘦肉打成扁肉馅，要打10000次上下，其辛苦程度可想而知。如果用绞肉机，固然省力，但做出来的肉馅的口感、韧性远不如木槌打成的。因此，许多扁肉的经营者放弃了轻松、简便的现代化操作方法，宁肯站在半人高的台前，一下沙县小吃-肉末烧饼一下挥舞着笨重的木槌，向社会提供更精良的食品。

沙县小吃还有明显的品牌意识。买腊鸭要买郑湖腊鸭，吃泥鳅粉干要吃南霞泥鳅粉干，高砂的腌咸菜味道好，富口的苦笋白又胖，大洛的苦菜，夏茂的芋包子和面条，都是闻名遐迩。除了这些具有地方特色的品牌外，沙县小吃的经营者也都在努力创造自己的品牌。沙县宾馆的豆腐宴、富口的米冻皮、夏茂的牛系列......品牌既是成功的象征，又是制胜的法宝。

沙县小吃文化还蕴含着较强的服务生活方面的时代意识。在为人们提供生活服务方面，具有“快捷、方便、省时、省事”的特点，符合现代社会家务劳动社会化和快节奏的特点。

沙县小吃文化有较强的竞争意识。这种竞争意识除了表现在上述的精品意识和品牌意识外，还表现在周到而热情的服务方式与服务态度方面。在沙县这个摊点众多、竞争激烈的小吃市场上，几乎每个经营者都明白：诚实经营、热情服务才是站稳脚跟的根本保证。

构成沙县小吃文化积极意义的还有开拓意识。近几年来，打着沙县小吃旗号走出沙县闯世界的沙县人越来越多。三明地区、南平、泉州、厦门等地都能看到沙县小吃的招牌。就小吃文化而言，确实得益于这种开拓精神。

沙县小吃文化的精品意识、品牌意识、时代意识、竞争意识、和开拓意识，是沙县小吃文化的精华所在，也是沙县小吃之所以迅速发展，影响日益扩大的精神动力。

[编辑本段]★沙县小吃雅谈

沙县小吃以其品种繁多、风味独特和经济实惠而著称，成为福建饮食文化百花园中的一朵奇葩。沙县小吃不但流行在三明市各县(市、区)，而且在南平、福州、厦门也可常常遇到挂着“沙县小吃”招牌的小吃店,甚至北至北京、南至深圳，以及在新加坡、美国的太平洋旅游胜地——塞班岛也有“沙县小吃”的踪迹。足见沙县小吃影响之大、传播之广。据不完全统计,沙县各类小吃有上百种，常年供应的有几十种，蒸、煮、炸、烤、腌，加工方法多样，米、面、芋、豆腐原料独具地方特色，且来源丰富，家家户户都能做上几样，城区街头巷尾日夜24小时都有小吃应市，非常方便。

沙县鱼丸沙县小吃品种大致可分为节令小吃、地域小吃和常规普通小吃。

先说节令小吃：春节城乡都吃年糕、白果、糍粑，城关吃面条，农村吃粉干；元宵节吃芋包子；立春吃春卷；清明吃清明果；农历四月初一烙粑，有甜有咸两种；立厦城乡家家户户食果；分为馅和无馅两种，传说是战国时期孙膑为瞒过庞涓装疯而特制的食品；端午节吃粽子、花椒饼、荷菜包；七夕又称七七节，是沙县民间儿童节日，是时家中有新入学的儿童，外婆要送小书包、雨伞、算盘、服装、小茶壶、糖塔和白糖光饼，祝愿学习取得好成绩；中元节又叫鬼节。这时新鸭、新芋上市，除了吃鸭子外，还做芋包吃，市上供应葡珠，有糯米做的和面粉做的两种，除了上供外，大人小孩都爱称上一、二斤做零食；中秋节除了吃月饼、白果糕，也吃芋包；立冬、冬至吃猪脚、糍粑,号为补冬；腊月二十三，龙王爷上天，常用岩酥、金钱酥、董糖、蓼花、米花、甘蔗俸供。

地域小吃中，夏茂牛系列拥有60多种佳肴，还有芋包、糖烧麦、豆腐包、豆腐丸、豆腐脑、米冻皮、金钱蛋、油糍;南阳的蛋素、蛋角，南霞的泥鳅粉干，郑湖的板鸭在沙县小吃系列中最具有名气。

常规普通小吃有：扁肉、清汤面、拌面、酸菜面、白果、油饼、火把、猪耳、麻球、米冻糕、糕、糖包、小龙包、肉包、煎饼、糕、大肠糕、年糕、鸭汤粉干、锅边糊、油条、花椒饼、起酥饼、葱肉饼、菜头饼、白糖饼、糖水饼、水晶饼、口香饼、杏仁酥、牛奶饼、米果、芋果、线面、烤豆干、青草冻、玉糕、冬酒、菊酒、炒果条、烫嘴豆腐等等，琳琅满目，外地客人品赏后，每每赞不绝口：沙县小吃，名不虚传啊！

[编辑本段]★沙县小吃特色

经济实惠是沙县小吃人所公知的特点。沙县小吃的单价一般在一元以下。花三两元钱，一个人可以吃饱。夏日炎炎，一碗青草冻下肚，清暑去火功效，赛过冰淇淋；寒冬腊月，花上几角钱，几块豆干，一碟辣椒豆豉油，足够使你浑身发热，额头冒汗。

沙县小吃的第二个特点是新鲜可口。经营沙县小吃的经营者几乎都有一个共同的历史传统，每天制作的小吃数量不多，一般都是当天制作，当天售完。从原料购与食品保存的角度看，这种传统有效地保证了食品的新鲜度。另一方面，据行家介沙县扁肉绍，小吃的原料存放超过半天，味道也会走样。因此，有经验的小吃经营者为了维护小吃的声誉，宁可缩短营业时间，减少营业额。这就保证了沙县小吃的新鲜可口。从制作方法上看，沙县小吃绝大部分是现做现买，调味可随食用者的习惯增减，这也是沙县小吃新鲜可口的重要原因之一。

从饮食科学的角度看，沙县小吃又是合乎科学的健康食品。沙县小吃基本上是低脂肪、低热量的清淡食品。沙县小吃最主要的原料之一是黄豆、大豆，其营养成分的含量在各种食品中是名列前茅的。沙县风味小吃的许多原料、佐料都有丰富的营养。有的可以以食为药，有去病保健的作用。为了发扬沙县风味小吃医疗保健的传统，有人还开设了药膳，受到了社会各界的欢迎。

享用沙县小吃还是一种乡情浓郁、情趣十足的精神享受。沙县小吃遍布街头巷尾，同广大居民有着天然的感情联系。街头小吃是沙县的一大街景，其中买豆干的尤具特色。五六个人围着街边的一张小方桌，用手指捏着豆干，蘸着调料，送进口中。小吃摊又是一处天然的社交场所，一边享用小吃，一边听食客们闲聊，真可以叫人长见识。严格地说，没有这些情调，没有这种氛围。就体现不出真正的沙县小吃的文化内涵。

[编辑本段]★沙县小吃探源

沙县风味小吃以其品种繁多，风味独特和经济实惠而著称，成为福建饮食文化百花园中的一朵奇葩。

沙县小吃实际上属源远流长的汉族饮食文化传统的一个分支，沙县的不少小吃，还保留着古老的汉族传统意识文化的特点，有的小吃的制作方法甚至保留着原始的特点，堪称古代汉族传统饮食文化的“活化石”。

近年来在沙县隆重推出的“沙县板鸭”，便是极其古老的汉族传统食品。“沙县板鸭”的地道叫法是“沙县腊鸭”。腊制肉类食品，统称腊肉，在中国由来已久。腊肉的本义就是在腊月制作的干肉。早在周朝，朝廷就设有“腊人”这一职务。其职责是掌理加工干肉的事务，干肉的制作过程是：把桂（香料）和姜切碎撒在肉上，用盐腌渍，最后晒干或烤干（见《周礼.官冢宰第一》、《礼记.内则第十二》）。沙县腊鸭的传统做法，同以上所述大致相同，只是在配料上略有增减，烘烤的方法也更讲究。

沙县的“酒酿”、“新沉红”、“冬酒”，也可在《周礼》中找到出处。《周礼》将酒分为“五齐三酒”，“五齐”指的是沙县金包银未经过滤的五种薄酒，其中的“醴齐”......一宿而熟、其味稍甜，分明就是沙县人所称的“酒酿”。“三酒”为三种过滤去糟的酒。临事而造的酒称为事酒，沙县城关、夏茂当年酿制当年饮用的酒可称为事酒；冬酿夏熟的酒称为昔酒，酿造时间长于昔酒的称为清酒。沙县民间尚有称家酿酒为昔酒的。《沙县志.物产》记载：夏茂酿造的酒有“长水、短水”之分。长水酿造时间较长，短水即酿造时间较短，同《周礼》中记载的“昔酒”、“清酒”一样。

以味道鲜美而遐迩闻名的沙县面食和豆腐，也非沙县所独有，都可以在汉民族食谱中找到出处。沙县豆腐“点浆”不用石膏或盐卤，而用隔夜的老浆水，所以沙县的豆腐又白又嫩，这并非沙县所独创，豆腐的发明地安徽淮南八公山，正是用老浆水点豆腐的。

中原汉族的饮食文化传播到沙县，自然同中原人口的南迁有关。根据族谱调查，沙县境内各姓居民，无一不是中原各省汉族的后裔。分布极广的各地汉人迁居沙县，是沙县成为汉族传统饮食文化的汇集地，这是沙县成为“小吃城”的主要原因之一。

[编辑本段]★沙县小吃名录

米类：年糕、汤圆、白果（甜馅、咸馅、炒白果三种）、艾果、糍粑、泥鳅粉于、鸭汤粉干、黄膳粉干、肉粽、豆粽、豆沙粽、粽子、米冻皮、米冻、习果、习果团、白果糕、团糕、米冻糕、发糕、大肠糕、锅边糊、米葡珠、浆糍、糍仔、油糍、猪油炒米、丸仔、雪片糕、桂花糕、安字糕、一汽糕、豆豆包、乌饭。

面粉类：扁肉、面条、清汤面、酸菜面、拌面、线面、(禾山)面、春卷、炸春卷、花椒饼、光饼、月饼、起酥饼、葱肉饼、韭菜饼、菜头饼、白糖饼、糖水饼、水晶饼、口香饼、杏仁酥、面葡珠（开口笑）、蝴蝶包、糖包、肉包、小笼包、烧卖、甜烧卖、饺子、锅贴、油条、油饼、岩酥、金钱酥、火把、猪耳、煎饼、董糖、蓼花、酥糕、甜粑、咸耙、蝴蝶菜粑。

豆类：豆腐、烫嘴豆腐、烤豆干、香干、豆腐丸、夹心豆腐丸、豆腐脑、臭豆腐、油豆腐、豆腐包、金包银、素鸡、洪武豆腐、一品豆腐、梅花豆腐、熊猫豆腐、玉卷豆腐、莲花豆腐、释迹豆腐、堡豆腐、火树银花、燕子归巢、豆腐饺、糖豆、爆豆花。

其他：芋包、芋鳅、牛系列、蛋素、蛋饺、蛋肠、腊鸭、夏茂烤鸭、沙县鱼丸、包心鱼丸、芋头丝果、芋裸、玉糕、乌梅糕、茯苓糕、花生糕、人参糕、山枣糕、桂花糕、糖塔、牛粉肠、米浆猪血、米浆猪肠、米浆猪肺、青草冻、腌苦笋、蕃薯参。

赤壁的特色小吃！

华师大后门的小吃

地址：华东师大后门，靠近长风公园

虹桥地区

蜀乡苑

乌鲁木齐南路370号，订座电话是：64374651

吴江路指南

红宝石，小鲜奶，惯奶油，全上海最好的！4元一个。红宝石在不见不散对面。

甜蜜蜜，双皮奶10元，极品紫玉露，8元，味道一般，不过便宜，适合坐坐。

韶山冲，“鱼头王”不错，48元，辣的鼻子发热。鳝背48，豆腐8，果汁28，贵了。

精武一根5元，鸭脚1对3元，翅膀1对3元。

上外

淮海中路云海大厦

狗肉煲

建国西路黄陂路路口，靠近淮太，名字太无特点忘掉了。

狗肉55，肉多的要死，肉有点咸，蔬菜炒的不错，价位和排挡差不多。

锦鼎便宜坊

吴兴路277号，肇嘉浜路口附近

吃小肥肉火锅的好地方了，6人撑死130元，有免费的啤酒和饮料，最特别的是每人一个小火锅，很卫生。

东北饺子馆

广元路，天平路交叉处的，洞天旁边，荣诚对面。

牛肉炖土豆、清炒蕨菜、爽口菠菜、酸菜炖酱骨、哈啤，炸酱面。果然很东北

香城酒家

凯旋路12号，靠近安顺路

电话：62817277/628157

岳阳楼

斗牛士

岳阳路1号64332969/美罗2f64268393

推荐58元特价套餐--内送蒜香面包、咖啡、色拉，加上牛排，足够，这里的牛排很地道的，下午茶时间，15元无限饮料加份面包或甜点。

光头烧烤

天钥桥路零凌路15路车站终点站

回味斋

吴江路步行街听名字就知道是清真的，没有猪肉耶，生意总是太好，此处价格味道卫生都不错，最干净的摊子。

东昌路烧烤

地铁东昌路久负盛名，一个老头在那里烤，人很多，油烟很大，据说他一个月能赚10万，我心理很不平衡的！。

Mister pizza

地址：复旦附近

北大荒不了情

地址：中山北二路1515号，大柏树高架附近，石油大厦隔壁，电话：65559191。

老阁汤面馆

地址：肇嘉浜路小木桥路路口（小木桥路10号）天目西路488号

谢记火锅

华盛海鲜大酒楼

这是个吃下午茶的好地方。下午茶11点-17点。

小点(3。8元/份)：香滑芋茸包?吐血推荐，超级好吃，甜滑的馅和略有点咸脆的小面包，绝了。

中点(5元/份)：酥皮蛋塔仔?皮虽然不至于入口即化，但是很有水准。流汁奶黄包?一点也不夸张的名字，要小心奶黄多而烫，好吃。

蜜汁叉烧包?叉烧多而甜，外皮很香虾米煎肠粉?像个葱油煎饼，我有点糊涂是不是正宗的应该是这样的，味道一般

大点(7元/份)：豉味蒸凤爪?我又要了一份打包，实在是肥嫩，太好吃！蒜蓉蒸鲜--鲜百果玉米炖雪耳--一般，算是正宗糖水鱼翅黄金糕--普通

特点(9元/份)：芒果冻布丁?好吃的没有话说，吃得到大粒芒果，布丁实在是糯

超点(15元/份) 华盛虾饺皇?虾的大小会让你感觉价格一点也不贵，皮也晶莹剔透

其他还有咸水饺/马拉卷/冰肉包/叉烧酥/萝卜糕/炸云吞/炸春卷/叉烧餐包/腐皮卷/腰果酥/龟苓膏/红豆沙/珍珠鸡/灌汤饺/各式粥、肠粉、白芍蔬菜

地址：九江路上置地广场对面。

干锅居

地址：静安寺/淮海路连卡佛对面

关于上海世博会

湖北

湖北小吃—老通城豆皮沔阳蒸珍珠圆沙湖盐蛋楚宝桂花赤豆汤砂钵黄陂三合猪油饽饽黄石港饼蔡林记热干面赤壁东坡饼小桃园煨汤腊八豆腐麻城油面云梦炒鱼面子麒麟鳜鱼黄州烧梅炸广椒宜宾燃面炕洋芋五香豆沫小米年肉武汉小吃—玉米蒸饺

这是湖北的

下面是全国部分地区的（包括湖北）：

北京

北京小吃—沙糖条栗子凉糕炒肝儿杏仁豆腐核桃酪白薯铃填鸭示灯粑粑炒疙瘩龙门米饼茯苓夹饼清汤丸子核桃蛋糕馄饨候酥炸高渣透心凉冰碗杂豆面马蹄烧饼北京烤鸭榆钱糕芥末墩鲜肉虾泥馄饨芸豆卷软糯竹香鲜粽子艾窝窝驴打滚豌豆黄燕京酱萝卜炸菊花虾包炸回头

上海

上海小吃—海棠糕毛豆子炒酱瓜响油鳝糊城隍庙五香豆桂花栗子酥锅贴干贝汤包粢饭凤尾鱼菜肉大馄饨猪肉烧卖桂花甜菜条苏州小吃－（鱼巴）肺汤江苏小吃—南京板鸭上海小吃—生煎馒头桂花糖粥砂炒冻豆桂花赤豆汤糖醋带鱼上海咸水鸭浦东鸡

江苏

江苏小吃—香蕉酥千层油糕糖芋头桂花糖芋艿杨梅干银丝面水晶肴肉镇江糖醋蒜蒸炒面冰糖排马面金钱桔蜜饯皮肚面南京琵琶鸭肉骨头桂花糯米藕桔红糕碧螺虾仁三丁包卤汁豆腐干桂花糯米藕

安徽

安徽小吃—绿豆兜蟹黄汤包一品玉带糕大救驾姜母鸭腊八豆腐寿桃豆腐原料：八公山雪月银球梅干月饼鱼咬羊魔芋豆腐鱼签桐城菜心粑徽州状元饭甜酒酿虾子面火焙豆腐沛县狗肉沛县狗肉歙县豆腐脑伏岭玫瑰酥油煎毛豆腐三河米饺臭豆腐曹操鸡

浙江

浙江小吃—东坡肉一品南乳肉温州小吃—敲虾面浙江小吃-桂花炒米糕西施豆腐三北藕丝糖鸡肉线粉片儿川面雪菜虾仁锅面温州鱼生杭州小吃—八宝鸭浙江小吃-幸福双猪油汤团杭州小吃--珍珠圆子西湖醋鱼葱包桧儿浙江小吃—西施豆腐杭州小吃—核桃冻虾爆鳝面宋嫂鱼羹小鸡酥

山东

山东小吃—高桩馍馍荷叶粥竹影海参红烧乳鸽烟台名吃－炸蛎黄山东小吃—鲅鱼饺子蝎滚绣球糯米烧麦大虾酥冻菜凉粉海鲜小豆腐烟台风味--盘丝饼滕州特色-小吃白粥山东小吃—红烧兔头油炸螺丝糕烩羊杂碎

江西

江西小吃—碱水粑庐山石鱼九江桂花茶饼三杯脚鱼伊府面九江茶饼赣南小炒鱼弋阳醋鸡鸡汁仙鱼卷

福建

沙县小吃—飘香拌面福建小吃—栀子豆干麦打滚沙县小吃—蛋饺福建小吃--沙茶烤肉串宁化小吃—老鼠干福建小吃-福建炒虾面鸡茸鱼唇福清番薯丸漳州小吃－手抓面厦门小吃-土笋冻福建小吃－南煎猪肝沙县小吃—米冻和米冻糕沙县扁肉

青海

青海小吃—安多面片蜂尔里脊尕面片甜醅发菜蒸蛋腊八麦仁酥油糌粑果洛糌粑玉树羊肠面青海抓肉夹沙牛肉羊肉炒面片麻麦五香牛肉干狗浇尿拉条焜锅馍馍

宁夏

宁夏小吃—雪花羊肉回族蒸艾叶炒糊饽白水羊肉手抓羊肉燕面揉揉吴忠白水鸡食饼筒回民筵席十大碗回族碾馔儿粉汤彩饺烩小吃豆茬糕回族麦芽糖回族小吃--牛肉烧卖爆炒羊羔肉烩羊杂碎粉汤水饺

陕西

陕西小吃—马虎面刀削油泼面泡油糕羊肉泡馍石子饼金线油塔蒲城椽头馍老童家腊羊肉回民麻酱酿皮葫芦头长安板栗羊腥汤粉蒸羊肉锅盔商州糍粑缸腌腊猪肉臊子面肉夹馍樊记腊汁肉浆水面咸馓子西安小吃—黄桂柿子饼西安小吃—蜂蜜凉粽子面筋皮子陕西小吃—梆梆肉红焖羊头

甘肃

甘肃小吃—高三酱肉醪糟鸡蛋八宝百合搓鱼面八宝密食灰豆子秦安火烧羊肉垫卷子白兰瓜苞米和凉皮静宁烧鸡狼牙蜜油浸腌肉大卤面酿皮子牛肉板面热冬果天水麻食

新疆

新疆小吃—米肠子、面肺子哈密瓜脯艾西姆桑扎拉条子孜然烤羊腿新疆薄皮包子番茄酱拌面马肉赤豆松糕纳仁馕闷肉抓饭烧麦香酥羊腿熏马肠葡萄雪鸡串烤肉烤全羊油塔子

河南

河南小吃—花生糕蜜汁江米藕老浆面条元妙观扒素鸡少林八宝酥杠子馍脂油饼信阳板鸭秦氏熏肉桶子鸡试量狗肉江米切糕鱼焙面野山椒毛豆蔡记蒸饺安阳小吃--煎血灌肠郑州小吃－土豆粉河南小吃—开封炒凉粉红焖羊肉郑州小吃—米皮道口烧鸡开封小吃—杏仁茶

河南小吃—息县油酥周家麻花

湖南

湖南小吃—火宫殿臭豆腐腊味合蒸湘西菜豆腐顶心糕金柑桔饼凤凰社饭八宝海参腊鱼豆豉剁辣椒鸭霸王麻辣肉鸭霸王浏阳茴饼煎豆腐角湘莲小花片腌萝卜干泥风鸡豆豉剁辣椒长沙小吃－糯米粽子鸭四吃麻辣子鸡姊妹团子湖南小吃—口味虾五味醋萝卜潇湘五元龟宝庆猪血丸子三合汤糯米藕饺

湖北

辽宁

辽宁小吃—营口虾籽沈阳回头白肉血肠纸皮核桃江米夹沙糕枫叶肉干蟹都”话蟹鞍山甩袖汤剥面水豆腐锦州什锦小菜抚顺小香肠五彩雪花扇贝辽阳塔糖贻贝焖子鞍山肉枣百乐熏鸡大连小吃—海凉粉辽宁小吃—干酱肉香水梨干小白皮酥大连小吃--咸鱼饼子辽宁小吃-葱花缸炉吉林小吃-清蒸白鱼抚顺小吃—小香肠辽宁小吃—沟帮子熏鸡老边饺子马家烧卖

吉林

吉林小吃—什锦田鸡油回宝珍饺子雪衣豆沙芥末墩儿地三鲜延边鱼香泡菜会友发包子狗肉汤狗肉火锅烤制美味泡芙黏豆包筱筱火烧新兴园蒸饺薏美酥长春蹄花丝东北小吃—延边苹果梨延边冷面长春小吃—红烧丸子吉林小吃-渍菜白肉火锅老山记海城馅饼打糕杨家吊沪饼清蒸白鱼

黑龙江

黑龙江小吃—大丰收冰点心同江赫哲族生鱼片糖窝丝老鼎丰川酥月饼黄米切糕哈尔滨小吃—松仁小肚黑龙江小吃-羊干肠列巴金龙麻花哈尔滨小吃—风干口条熏肘花熏鸡黑龙江小吃—黄米切糕老都一处水饺杀猪菜猴头蘑油脂肠鸡西辣菜哈尔滨小吃—五香牛肉干红肠

玫瑰酥饼酥月饼黑龙江小吃—克东腐乳粘豆包鸡西冷面对青烤鹅

重庆

重庆小吃—剁椒三明柿寿果蛋羹泡椒墨鱼仔满天香贯香糯米藕格格炸酱面香山蜜饼桃米炒蛋卤菊花酥垫江酱瓜火边子牛肉香山蜜饼开水米花糖邮亭鲫鱼酱核桃过桥抄手诸葛烤鱼鸡汁锅贴牛皮糖凉糍耙

四川

四川小吃－龙抄手毛血旺赖汤圆钵钵鸡竹笼蒸牛肉川香茄子双味珍珠元子川辣蟹红油牛薄片芒果牛奶汁酸辣豆花跷脚牛肉汤泡粑钟水饺成都小吃—鸡蛋熨斗糕火腿鸡丝卷四川小吃—凉面成都小吃—窝丝糖樟茶鸭子四川小吃—醪糟烘糕成都小吃—波丝油糕四川小吃—灯草糕油酥蛋卷

云南

云南小吃—普米饭肠开远甜蕌头酸蒸千张肉油炸牛皮小锅卤饵块翡翠生拌菜苗云腿豆焖饭宽汁过油肉撒丕冰糖金耳鸽蛋虎掌金丝面罐罐米线丽膘肉鸡枞玫瑰米凉虾曲靖韭菜花冬瓜蜜饯香茅草烤鱼过桥米线卤牛肉荞面包子凉豌豆粉奶油回饼

贵州

贵州小吃—柿子包锅烙豆腐珧柱烤鸡皮恋爱豆腐丝娃娃油煎朝天辣水城羊肉粉酸汤鱼米豆腐桂花桐叶果苹果酥苗族酸汤菜松桃卤鸭鸡汁鞭打绣球豆腐脑康家脆哨面太师面鸡绒银杏荷叶糍粑太师面肠旺面

西藏

西藏小吃—藏北三珍强果人参果奶渣糕藏族吹肺、吹肝藏族血肠西藏安多面片麦片粥炒肺片生牛肉酱血肠氽灌肠牦牛肉盖被肉干腐奶渣粥吧啦饼糌粑酥油茶

海南

海南小吃—椰子船黎家竹筒饭陵水酸粉三味灯笼虾虾饺鱼丝面香酥八宝鸭临高乳猪海南火把羊火把羊金钱鳝串彩带奇香骨干烧琵琶蟹煎棕香芋椰汁鸡椰丝包煎堆红咖喱金瓜加积鸭抱罗粉

广东

广东小吃—冒节子肥肠粉芋味三绝石马番豆酝猪蹄果蒸棕腊牛肉潮州老婆饼糯米籺百花凤翼广州腊牛肉潮州鱼蛋粉潮州腐乳饼馥园坠火粥牛脷酥潮汕小吃--粿汁广州小吃—蒸肠粉鸡仔饼州小吃—返沙芋头广东小吃－沙河粉

内蒙古

内蒙古小吃—刀切酥炒米奶皮子卓资山熏鸡鱼匹子王小二大饼烩明珠呼市焙子烤羊方蒙古包子羊肉松烤羊尾手把肉草原酸奶奶豆腐莜面烤羊腿

山西

山西小吃—汾酒牛肉李圪抓昔阳“头脑” 鸡茸虾米丸子刀拔面宽汁过油肉武乡炒指太古饼层层脆碗团莜面菜囤囤闻喜煮饼太谷熏鸽银耳枣肉汤驴油小火烧宁武油炸糕两张皮三鲜水饺莜面栲栳栳烧大葱油锄片揪片平遥小吃—牛肉莜面栲栳栳太原泡菜

河北

河北小吃—金毛狮子鱼高碑店豆腐丝冀州焖饼鲜花玫瑰饼藁城宫面沧州冬菜坛焖肉槐茂酱菜红枣千层糕二仙居碗坨唐山虾酱柴沟堡熏肉山药鱼

石家庄小吃—江毛水饺保定小吃--驴肉火烧沧州小吃--任丘茄子饼天津小吃—煎饼果子南沙饼香河肉饼

河北小吃—烙糕李连贵熏肉大饼棋子烧饼

天津

天津小吃—石头门坎素包果仁张真如白切羊肉酿馅紫蟹夹耳朵眼炸糕桂发祥麻花蜜麻花烹煎大虾熟栗糕烧肉京东馅饼贴饽饽熬小鱼煎饼果子五香猪肉干锅巴菜炒清虾仁金丝蜜枣炸酱面狗不理包子绿豆小煎饼芝兰斋糕干

澳门

澳门小吃—猪扒包鲜果捞葡国鸡木糠布甸色拉香蛋卷澳门木糠布丁福贵米糕麦饭野菜沙拉乌龙面

香港

香港小吃—丝袜奶茶九计牛腩菠萝包虫草鸽草饼万峦猪脚香卤大判扬鲜虾烧卖豆豉青蚵贡丸汤油渣面港式糯米饭

台湾

台湾小吃— 豆芽面鸭母寮虾卷台式沙琪玛蒜味盐酥鸡棺材板大面炒甜芋泥加油葱酥台湾手抓饼台式控肉卤蛋饭椒麻蚕豆虾仁肉丸

春节各地都有什么特色美食？

1.广东今年关于义务教育阶段的正式放是7月11到8月30！~

但因为你是中考，所以放时间可能会在7月初！~

但中考之后会有很多其他任务，像填报高中学校什么的……

2.订不订票其实无所谓，因为世博会也在会展期间（5.1到10.31）供应足量的票！

如果你是在5月1号之前问，那么可能会买到相对优惠的票，但这之后，只能按照会展价买票了，所以说订不订票无所谓！~

当然，如果你不愿意到时去排队购票，那就提前订票吧！~

至于提前的时间，你方便就可以！~

3.关于机票酒店什么的，一般来说，机票是越临近起飞时间，打折越厉害，但也有例外！~

而且，关于机票的价格浮动，也会跟乘坐的客流有关，所以说，你需要实时查看价格，折前与折后的票价会相差很多！~

至于酒店，首先，你要选相对不是离世博园区太近的，因为价格会高，你可以找找那种有世博公交经过的亦或是离地铁站不远的！~

但是，这个你必须要提前预定，否则有可能你会住不到店！~

确定个相对一定的时间，然后现在就准备预定吧！~

4.普通票和三次票的区别是，三次票你可以拿一张票入园三次，而普通票是进出一次，作废一张票！~

至于价格，三次票肯定要比普通票三张要便宜啊！~

平日普通票一张要160元，三张就480了，而三次票才400元！~

但是不建议你买普通票，既然是学生，推荐买优惠票！~

不过买优惠票是要注意，如果你没有学生证，那么你需要早早的到学校开具在校读书的证明，就相当于学生证，这样就可以买到更实惠的啦！~

5.如果你不打算指定日去，那么除了指定日的票都可以买！~像平日普通票，平日优惠票，夜票……

你当然可以以优惠价购买喽！~

6.如果不太想去一些名胜景点，那么上海好玩的地方就是下面供参考的了！~

上海博物馆豫园上海余山国家森林公园

上海市等级景列表：

上海金茂大厦88层观光厅上海博物馆

上海东方明珠广播电视塔上海野生动物园

上海佘山国家森林公园上海豫园

上海城市规划展示馆上海大观园

上海太阳岛旅游度区上海世纪公园

陈云故居暨青浦革命历史纪念馆

城隍庙古猗园

汇龙潭南翔双塔

秋霞圃法华塔

环球乐园孔庙

浏河岛游览村吴兴寺

梦幻乐园南翔寺经幢

陶庵留碧碑叶池

青浦风景区 >>景点列表

福泉山古文化遗址大观园

淀山湖泖塔

曲水园崧泽古文化遗址

普济桥青龙塔

万寿塔放生桥

桃源民俗村

金山风景区>>景点列表

金山卫日军登陆处金山

戚家墩古文化遗址华严塔

金山卫古城垣

松江风景区>>景点列表

佘山天主教堂松江唐经幢

佘山国家森林公园

7.其余比较热闹的好玩的地方还有（以逛街买东西为主）：

（1）、七浦路，衣服老便宜老便宜的，但一定要会淘；东西有的也满好吃的，但是你要抱着“不干不净吃了没病”的心态去哦~~~！

（2）、新西宫，那里也有很多东西逛的，那里可以买到日本的小东西的，也是以衣服、饰品、小东西为主的！

（3）、文庙，都是买小东西的，那里COSPALY的东西有点的。。

（4）、迪美也会去去，什么都有，但一定要会还价。

（5）、在杨浦的边境，有条中原路，那里有个欧尚，夜市的滩头很多很多，可以淘到想要的东西，满便宜的，和中原路交界的开鲁路上有家叫“蒋士文阁”里面东西都是薄利多销的，，超级无敌大便宜，不用还价的。明码标价！

8.好吃的：

王家沙的生煎

古漪园的小笼

七宝的羊肉、海棠糕

风松月楼的素包子

沈大成的油氽馒头

稻香村鸭肫干

圆苑餐厅的红烧肉

上海美食街大全

黄河路：从南京路拐进,你会感觉进入了一条森林之路,高大密集的餐馆门牌在向你频频招手。你已经进入了一条生猛实惠的餐饮超市。

上海小吃

上海小吃-以地点为主：

豫园：八宝饭、如意糕、松糕、重油酥饼、生煎、大饼、油条、葱油饼、荤素大包、粢饭、排骨年糕、虾饺等。

绿波廊：葫芦腰米酥、蟹肉小笼乔家栅：鲜肉猫耳朵

顺角轩饺子店：饺子（黄兴路1616号）老城隍庙：五仁梅花酥、笋肉青菜饺、冬菜粢毛团、排骨年糕

云南路、吴江路、古北区：鹿港小镇（台湾小吃）、半亩园（抓饼）、鼎泰丰（蟹粉小笼43元/笼）

我认为上海最好吃的小食品

1.阿尔贝多爸爸的泡芙工房の泡芙

发现地:太平洋百货地下(徐汇,淮海),来福士地下

2.季诺面包坊の墨西哥面包

发现地:季诺面包坊.(正大地下那家个人觉得做得最美味)

3.面包新语(breadtalk)

发现地:来福士广场一楼.美罗城

4.飞龙生煎の蟹粉酸辣汤

发现地:南京路步行街,靠近置地广场

友情提示:2客生煎,一碗酸辣汤.一碗蟹粉小馄饨.两个人吃的话,正正好.

5.第五街咖啡の珍珠奶茶

发现地:同济本部大操场旁第五街咖啡屋友情提示:可以要求放咖啡粉,不加价哦~(PS:品质稳定,好味道始终如一)

6.来福士美食广场の红豆牛奶冰

发现地:来福士6楼美食广场

友情提示:所谓牛奶冰,是放炼乳的，你可以和制作人员讲一下,少放一些炼乳,这样不会很甜,但绝不影响口味.

7.糖潮の椰芒奶昔

发现地:南京西路糖潮食府淮海中路东南亚餐厅

8.荔园の双皮奶

发现地:吴江路荔园

大清花

大清花：常德路466号（新闸路口）

大口福

地址：石门一路，吴江路往南走200米左右。

老坛干锅鸡

快活谷

例餐：18元/份，奉送例汤，换冷热饮，另加5元，合计23元。一般饭/面/馄饨汤面等：15~23元不等。冻奶茶：10元/份（单买），如果点例餐，则是5元。

地址：吴江路（南京西路口）

华师大后门的小吃

地址：华东师大后门，靠近长风公园

虹桥地区

蜀乡苑

乌鲁木齐南路370号，订座电话是：64374651

吴江路指南

红宝石，小鲜奶，惯奶油，全上海最好的！4元一个。红宝石在不见不散对面。

甜蜜蜜，双皮奶10元，极品紫玉露，8元，味道一般，不过便宜，适合坐坐。

韶山冲，“鱼头王”不错，48元，辣的鼻子发热。鳝背48，豆腐8，果汁28，贵了。

精武一根5元，鸭脚1对3元，翅膀1对3元。

上外

淮海中路云海大厦

狗肉煲

建国西路黄陂路路口，靠近淮太，名字太无特点忘掉了。

狗肉55，肉多的要死，肉有点咸，蔬菜炒的不错，价位和排挡差不多。

锦鼎便宜坊

吴兴路277号，肇嘉浜路口附近

吃小肥肉火锅的好地方了，6人撑死130元，有免费的啤酒和饮料，最特别的是每人一个小火锅，很卫生。

东北饺子馆

广元路，天平路交叉处的，洞天旁边，荣诚对面。

牛肉炖土豆、清炒蕨菜、爽口菠菜、酸菜炖酱骨、哈啤，炸酱面。果然很东北

香城酒家

凯旋路12号，靠近安顺路

电话：62817277/628157

岳阳楼

斗牛士

岳阳路1号64332969/美罗2f64268393

推荐58元特价套餐--内送蒜香面包、咖啡、色拉，加上牛排，足够，这里的牛排很地道的，下午茶时间，15元无限饮料加份面包或甜点。

光头烧烤

天钥桥路零凌路15路车站终点站

回味斋

吴江路步行街听名字就知道是清真的，没有猪肉耶，生意总是太好，此处价格味道卫生都不错，最干净的摊子。

东昌路烧烤

地铁东昌路久负盛名，一个老头在那里烤，人很多，油烟很大，据说他一个月能赚10万，我心理很不平衡的！。

Mister pizza

地址：复旦附近

北大荒不了情

地址：中山北二路1515号，大柏树高架附近，石油大厦隔壁，电话：65559191。

老阁汤面馆

地址：肇嘉浜路小木桥路路口（小木桥路10号）天目西路488号

谢记火锅

华盛海鲜大酒楼

这是个吃下午茶的好地方。下午茶11点-17点。

小点(3。8元/份)：香滑芋茸包?吐血推荐，超级好吃，甜滑的馅和略有点咸脆的小面包，绝了。

中点(5元/份)：酥皮蛋塔仔?皮虽然不至于入口即化，但是很有水准。流汁奶黄包?一点也不夸张的名字，要小心奶黄多而烫，好吃。

蜜汁叉烧包?叉烧多而甜，外皮很香虾米煎肠粉?像个葱油煎饼，我有点糊涂是不是正宗的应该是这样的，味道一般

大点(7元/份)：豉味蒸凤爪?我又要了一份打包，实在是肥嫩，太好吃！蒜蓉蒸鲜--鲜百果玉米炖雪耳--一般，算是正宗糖水鱼翅黄金糕--普通

特点(9元/份)：芒果冻布丁?好吃的没有话说，吃得到大粒芒果，布丁实在是糯

超点(15元/份) 华盛虾饺皇?虾的大小会让你感觉价格一点也不贵，皮也晶莹剔透

其他还有咸水饺/马拉卷/冰肉包/叉烧酥/萝卜糕/炸云吞/炸春卷/叉烧餐包/腐皮卷/腰果酥/龟苓膏/红豆沙/珍珠鸡/灌汤饺/各式粥、肠粉、白芍蔬菜

地址：九江路上置地广场对面。

干锅居

地址：静安寺/淮海路连卡佛对面

一圆鸡

地址：乳山路上麦当劳过去点

9.关于最好吃的小笼包，肯定就是南翔啦！~

但愿能够帮到你！~

愿你们有个愉快的世博游！~O(∩_∩)O~

今年春节怎么吃？

过年到，鞭炮响，桌上美食少不了

山东羊肉汤，江苏蒸香肠还有东北粘豆包

看我精分小能手带你美食过大年

我去过很多地方，吃过很多东西，每一个地方的味道都是年的味道。

1，山东

我老家是山东的，山东过年一定有的就是饺子和过年菜，饺子是素馅的，寓意素净平安一整年，煮饺子的水，一定要比平时放的多，这叫来年的日子绰绰有余，过年菜就是猪血，豆腐，粉条一锅煮，简单好吃，最最最最的重头戏就是羊肉汤了，羊肉很鲜但是不膻，很香但是不腻，肉质很烂但是不黏，这可是我每次回家一定要去吃的东西呢。

2，江苏

现在我在江苏工作，在江苏已经过了好几个冬天了印象中，江苏过年，从大年初一开始，家里就天天有汤圆吃，家里的老人相信吃汤圆可以接财神，而且汤圆还有团圆的意思，早上爷爷奶奶会给我们煮一碗酒酿汤圆，甜甜的暖暖的。

还有香肠，做饭的时候切一块香肠蒸一蒸，特别下饭，过年的桌上，一定会有香肠吃。

3，东北

离家之后，在东北待了好几年，东北就是那种很容易让你入乡随俗的地方，去了东北一个月，讲话都是东北大碴子味了，东北过年对年夜饭的要求可高了，年夜饭桌上要包含四大件，四大件包含

鸡

鱼

排骨

肘子

这肘子真的很好吃，肥而不腻，入口即烂。

这四样，少了任何一样都不是地道的年夜饭。

除了四大件，东北家家户户都不会少的是粘豆包，东北流传了一句话，腊七腊八，冻掉下巴，过年吃粘豆包来把下巴黏住，这样子下巴就不会冻住了，吃的时候，沾上白糖，可香了。