花生莲藕排骨汤的家常做法_花生莲藕排骨汤的做法大全
1.莲藕花生排骨汤的好处
2.排骨藕片的做法大全
3.莲藕排骨汤需要什么材料
4.莲藕花生排骨汤孕妇可以吃吗 莲藕花生排骨汤如何做
5.黑豆花生莲藕排骨汤的做法,黑豆花生莲藕排骨汤怎么做
6.香菇莲藕排骨汤的做法
排骨、花生、山药
1莲藕排骨汤;将排骨洗净,放入冷水锅中焯一下,去沫,然后泡开,洗净备用;将新鲜莲藕去皮,洗净,切块;在砂锅中加入适量的水、料酒、姜、韭菜,烧开后将排骨用小火煮40分钟左右,再放入莲藕继续煮30分钟。吃之前可以加盐、胡椒粉、味精等调料。莲藕和排骨的搭配非常经典。莲藕排骨汤不仅营养丰富,而且开胃滋补。
2花生莲藕汤;花生、莲藕提前浸泡1小时,莲藕去皮切块备用;萝卜干、鱿鱼洗净备用;将猪骨放入冷水锅中,撇去多余泡沫,取出洗净。在砂锅中加入适量的水。水开后,加入所有食材,小火煮3-4小时。烹饪前加入调味料。
莲藕花生排骨汤的好处
排骨汤做法
莲藕排骨汤
食材排骨500克、莲藕1根、花生适量、姜1块、葱1根、2勺料酒、1勺盐
做法步骤
1、排骨剁小块,锅中倒人适量清水排骨放人锅中,加姜片和勺料酒烧开后煮几分钟去血沫,捞出清洗干净
2、锅中热油,葱姜炒香,排骨放人锅中煎至两面金**,倒人适量清水加入莲藕,花生,盖上锅盖,小火炖煮40分钟.
3、起锅前加1勺盐,撒上葱花即可
番茄冬瓜排骨汤
食材排骨2根、番茄2个、冬瓜适量、小葱1根、生姜适量
做法步骤
1、准备好食材,排骨冷水下锅+姜片+1勺料酒,焯去血水,捞出洗净
2、锅中加油烧热,炒香葱姜,放人排骨翻炒下,加番茄炒软出汁,倒入适量清水煮沸,盖上盖子小火煲煮45分钟
3、开盖放人冬瓜再煮15分钟,再加1勺生抽+1勺蚝油+适量盐,拌匀调味,最后撒上葱花即可
胡萝卜排骨汤
食材排骨250克、玉米1根、胡萝卜1根姜1块、葱1根、2勺料酒、1勺盐
做法步骤
1、排骨剁小块,锅中倒人适量清水排骨放人锅中,加姜片和勺料酒烧开后煮几分钟去血沫,捞出清洗干净.
2、锅中热油,葱姜炒香,排骨放人锅中煎至两面金**,倒入适量清水加入胡萝卜、玉米,盖上锅盖,小火炖煮40分钟
3、起锅前加1勺盐即可
玉米排骨汤
食材排骨1条,玉米2根,姜3片,料酒1勺,清水1500克,盐,鸡精适量
做法步骤
1、排骨斩成小块,冷水下锅,加入姜片和料酒,焯掉血水
2、排骨焯水后捞出冲洗干净备用,玉米切成小块
3、将排骨、玉米放人砂锅中,加入清水,大火烧后转小火慢炖60分钟
4、出锅前根据个人的口味加入鸡精和盐调味即可
萝卜排骨汤
食材排骨1条,白萝卜一个,生姜一个,大葱一段,枸杞适量
做法步骤
1、排骨洗干净放人水中浸泡出血水白萝卜切小块,生姜切片
2、锅中放清水,排骨冷水下锅,放葱姜,一勺料酒,焯水捞出冲洗干净
3、排骨放人锅中,放姜片,放清水没过排骨,大火烧开后转小火炖40分钟,
4、放白萝卜,加少许盐,大火烧开再炖15分钟即可,萝卜煮软烂,放入枸杞,撒上葱花即可
芥菜排骨汤
食材排骨1条,芥菜一颗,姜3片,盐、鸡精适量
做法步骤
1、排骨洗干净放人水中浸泡出血水芥菜切小块,生姜切片
2、锅中放清水,排骨冷水下锅,放葱姜,一勺料酒,焯水捞出冲洗干净
3、排骨放人锅中,放姜片,放清水没过排骨,大火烧开后转小火炖40分钟,
4、放芥菜,加少许盐,大火烧开再炖5分钟即可
板粟山药排骨汤
食材排骨500g,铁棍山药一根,板栗300g,生姜一块
做法步骤
1、排骨泡出血水洗净,板栗提前剥好,山药去皮切小段,生姜切片。
2、锅中放清水,排骨冷水下锅,放一勺料酒,几片生姜,焯水捞出。
3、排骨放电饭煲中,放姜片和板栗放适量清水,按入味炖,炖50分钟
4、时间到,排骨炖软烂,放山药,放适量的盐,再炖15分钟,撒上香葱即可
茶树菇排骨汤
食材排骨1条,茶树菇适量,姜3片,盐鸡精适量
做法步骤
1、锅内煮沸水,不用太多。把排骨洗净放入焯水,去掉血水和杂质
2、茶树菇剪掉脚部,加水浸泡。
3、焯水洗净排骨,置锅内加水煮沸
4、猪骨汤沸腾后,将茶树菇沥干加人。再次沸腾后加盖,小火慢煮至少半小时。加盐即可
排骨藕片的做法大全
莲藕花生排骨汤中含有丰富的钙元素还有蛋白质和纤维素,每天适当的吃一些莲藕花生排骨汤,能够有效地帮助人体补充人体所需的蛋白质和钙还有一些矿物质;
同时蛋白质能够促进身体正常的生长发育,之后莲藕中的一些矿物质对于人体的身体很有帮助。
此外莲藕花生排骨汤还具有一定的清热下火解毒的效果,上火的时候可以适当的服用。
:做法:
准备食材(花生事先用温水浸泡30分钟)。
猪骨头放入冷水锅中焯去血沫。
莲藕切块备用。
砂锅内放入适量的清水,把莲藕倒入。
接着放入焯过水的猪骨头。
倒入浸泡过的花生米。
盖上盖子,开大火煲滚,转小火煲2小时,即可食用。
莲藕排骨汤需要什么材料
做法一
主料:排骨500g、藕600g、花生150g、芹菜适量、盐适量。
步骤
1、将排骨放入煮锅中,倒入适量的清水煮烧开。
2、捞出排骨冲洗掉浮沫,一定要把那些杂质去掉,不然的话会影响口感,导致汤的味道不好。
排骨莲藕汤的做法
3、花生洗净泡一会。
4、莲藕去皮洗净。
5、将莲藕切成大小一致的滚刀状。
6、将排骨放入电炖锅,水量呢,以超过排骨三指为准,太多太少都不行,最好就是我说的量。
排骨莲藕汤的做法
7、倒入切好的莲藕。
8、倒入泡好的花生。
9、一次性加入水。
10、盖上盖子,通上电,设置慢炖。
11、4小时后加入盐调味即可。
小贴士
1、花生泡15分钟即可,泡久了营养物质会流失。
2、莲藕去皮后如果不立刻用的话,请泡在水里,以防变色。
3、水要一次性加满,不要中途加水。
做法二
主料:猪脊骨1000克、藕1000克、火腿3片、食盐适量、姜1块、八角2个、黄酒3汤匙、细香葱2根。
做法
1、腔骨洗净,放冷水中焯出血沫。
排骨莲藕汤的做法
2、捞出焯好的腔骨,用流动的热水将表面血沫冲干净。
3、将腔骨趁热放入炖锅,倒入开水至锅的4/5处,加入姜片、八角,盖上盖子,大火煮15-20分钟。
4、老藕去皮,切成大块备用。
5、看锅中汤色变成奶白色,加入火腿片、黄酒和香葱。
排骨莲藕汤的做法
6、加上盖子,用小火炖1小时左右即可,临出锅时加入适量盐调味。
做法三
主料:排骨(350克)、莲藕(一节)。
做法
1、准备好材料。
2、锅中加水,放入姜片和葱白。
3、水开以后放入洗净的排骨绰去血水。
4、绰好水的排骨用清水洗净,控水。
5、砂锅中加入足量清水,放入2片姜,倒入排骨。
6、盖上盖子烧至水开以后转中小火炖半小时。
7、把莲藕切成滚刀小块。
8、半小时以后,把莲藕加入排骨汤中。
9、盖上盖子,继续再炖一小时。出锅前加入食盐调味即可。
排骨莲藕汤的做法
小窍门
1、排骨绰过水,炖出来的汤更清甜。
2、水要一次加好,不建议中途加水。
3、砂锅煲的汤味道更好,不建议用高压锅。
4、可以在关火前10分钟,加入少许枸杞。
莲藕花生排骨汤孕妇可以吃吗 莲藕花生排骨汤如何做
莲藕排骨汤需要的材料做法
食材:莲藕2节、排骨
食材:花生适量、当归1小片、桂枝1撮、枸杞1小撮、味精1小匙、盐1小匙、青葱1根、白胡椒粉少许
制作步骤:
步骤1:莲藕是我很喜欢的一种食材,不管是夏天还是冬天它都非常的适合食用。在夏天的时候我喜欢凉拌,但是在冬天用于煲汤那是最适合不过了。
步骤2:莲藕不仅营养丰富还具有一定的食疗作用,莲藕能开胃清热、调理调节体质和机能。所以在冬天的时候特别受到群众的欢迎,当然对于吃货来说那管你什么营养和调理。要的就是好吃和口感好!
要想好吃要想口感好,那在选择藕的时候就要注意。不管是七孔还是九孔,一定要买新鲜的莲藕。买回后清洗去淤泥,然后刮皮切成滚刀块泡入水中备用。
步骤3:辅料所用的香料不需要太多,以免掩盖住莲藕的本质味道。取当归一小片,桂枝一小撮再加一点点枸杞即可
步骤4:除莲藕之外排骨也是重要的一环,当然了你要是不喜欢排骨或者嫌弃它可以替换为筒骨。之所以使用筒骨那是因为汤头来得好,在买排骨的时候让肉摊老板帮忙砍成小段方便煲煮。
步骤5:买回来之后泡入水中三十分钟去除血水,然后冷水入锅焯水一次清洗去血沫备用。
步骤6:在食材全部准备好之后,把莲藕块放入高压锅底再倒入筒骨肉并加入香料。大火煮开转小火响气压25分钟后等待气氛落下,再加入调味料并撒点青葱碎即可。
步骤7:一道适合冬季食用的莲藕花生排骨煲汤就做好了。
黑豆花生莲藕排骨汤的做法,黑豆花生莲藕排骨汤怎么做
一,莲藕花生排骨汤孕妇可以吃吗
莲藕花生排骨汤孕妇可以吃的。
莲藕、花生、排骨这三种食材都是孕妇可以食用的,而且含有丰富的蛋白质、维生素、无机盐等营养成分,不仅可以为孕妇提供充足的营养,而且搭配在一起食用,莲藕和花生还可以缓解猪排骨的油腻感,平衡口感,使孕妇更加容易接受。
二,莲藕花生排骨汤的做法
1、准备莲藕250克、花生100克、猪排骨500克、红枣10个。
2、将上面的食材清洗干净,莲藕和猪排骨切小块,红枣去核。
3、将全部食材一起放入砂锅或者是炖锅中,然后再加入适量的清水,用大火煮沸后,再用小火煮3小时左右。
4、最后,待煮熟后,用适量的调味品调味就可以了。
香菇莲藕排骨汤的做法
主料
排骨
250克
莲藕
150克
黑豆
80克
辅料
盐
适量
姜
适量
米醋
少许
料酒
15毫升
步骤
1.原料准备好,黑豆昨晚浸泡的;
2.排骨冷水下锅,倒入15毫升料酒,加热飞血水;
3.同时另起一锅入适量清水,入姜片及黑豆,中小火加热;
4.接着给莲藕削皮切成合适的块状,未用前先泡在醋水中,用时再捞起;
5.砂锅水快煮开时,排骨也焯好水了,移入砂锅中,再放入莲藕;
6.大火煮开,转小火煲90分钟,喝前调味即可;
7.成品。
小贴士
1、排骨飞水后应放入热水中煲汤,如放入冷水中会营养成分流失;
2、两个锅,一个给排骨焯水,一个先把黑豆放入煮,可节省时间;
莲藕排骨汤
材料:猪小排、莲藕、花生米、生姜、油、酱油、盐。
1、我们是先将花生米洗干净了,然后泡上20分钟。
2、将排骨剁成块状,在开水锅中快速飞水,撇去的浮沫。捞起备用。
3、飞好水的排骨,用炒锅放油将排骨大火炒一下,加入点盐和酱油。
4、生姜切片,莲藕去皮不用切,留整一个,清洗干净后,把泡好的花生米塞入莲藕的孔中,要塞满。
5、将排骨、塞好花生米的莲藕放入高压锅加适量的水,加姜片,少许盐(炒排骨时已放了一些),加几滴醋。煲个40~50分钟!即可。
6、我们在等到煲好后,是可以把塞好花生米的莲藕捞起凉后,然后就是切成片了,淋上一些酱油是可以很好的食用了。
功效:莲藕里面是含有大量的蛋白质、维生素B、维生素C,以及钙、磷、铁等多种矿物质。莲藕里面是含有大量的维生素C和粗纤维,是可以帮助我们消化,和防止便秘,经常食用一些是可以很好的动脉硬化,改善血液循环,是非常的有益于身体的健康。排骨是有很好的滋阴润燥和益精补血的功效,而且也是含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可以很好的为身体提供钙质,这款汤品是可以很好的提高我们的睡眠质量。
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