冰淇淋的做法图解_冰淇淋的做法图解大全
感谢大家提供这个冰淇淋的做法图解问题集合，让我有机会和大家交流和分享。我将根据自己的理解和学习，为每个问题提供清晰而有条理的回答。
1.怎样做不带奶油的芒果冰激凌
2.求冰淇淋水果西多士做法
3.冰淇淋的制作方法和步骤
4.冰淇淋做法?
怎样做不带奶油的芒果冰激凌
主料
芒果500g 牛奶500ml
白砂糖适量
自制无奶油芒果冰淇淋的做法步骤
自制无奶油芒果冰淇淋的做法图解11. 我选择的是当季的芒果，叫不出具体名字，甜度很高的！牛奶我用的是新鲜牛奶！量可以根据吃的人数确定！我用的是三个芒果，半盒多的牛奶！
自制无奶油芒果冰淇淋的做法图解22. 将牛奶用小火煮一下，大概十分钟，不要煮开，放凉，待用。主要作用是去去牛奶里的水分！（我觉得我煮了十分钟效果不是太好，可能牛奶水分太大啦！）这个时候可以加入白砂糖，量根据个人口味添加，冰后甜度会降低！
自制无奶油芒果冰淇淋的做法图解33. 将芒果去皮切块，打成泥，没有打泥器械用勺子捣碎也可以，有点块状可以增加口感！
自制无奶油芒果冰淇淋的做法图解44. 将放凉的牛奶和芒果泥混合！
自制无奶油芒果冰淇淋的做法图解55. 搅拌均匀后，就可以敷上保鲜膜，或者有保鲜盒的可以保鲜盒盛！就可以放冰箱了！注意，放冷冻室哦！
自制无奶油芒果冰淇淋的做法图解66. 冰激凌的常规制作步骤中需要间隔一段时间从冰箱取出搅拌，时间间隔可以掌握在30分钟至一个小时，搅拌三到四次！搅拌的目的可以让成品没有冰碴子！（我第一次做，没经验，我隔半小时取出搅拌一次，搅拌了四次，可是成品还是有冰碴子，我总结应该是牛奶水分太多了！）
自制无奶油芒果冰淇淋的做法图解77. 冰冻到完全凝固后，就可取出食用啦！虽然有冰碴子，味道还是不错的，入口浓浓的芒果香，之后在口中融化是浓浓的奶味！快动手试试吧！
求冰淇淋水果西多士做法
自制白玉丸子豆乳冰淇淋材料准备
白玉丸子部分
糯米粉40g
白砂糖5g（喜甜可10g）
温水35g
做法
1.糯米粉白砂糖混合均匀，加入温水搅拌絮状揉成团，状态不干裂不粘手
2.搓腊销成2g左右的小球，水开下锅煮至飘起来再煮2分钟，捞出过凉水
冰淇淋部分
黄豆50g
温水300g
打成豆浆
蛋黄2个
细砂糖20g（拦巧喜甜40g）
淡奶油135g
做法
1.蛋黄加细砂糖打发至颜色变浅发白
2.豆浆加热慢慢倒入蛋黄糊，边加边搅拌，防止烫熟某部分鸡蛋。
3.搅拌均匀倒回锅中，小火加热并搅拌至有厚度，又纹路流动慢倒出冷藏隔凉水降温变凉，如图。
4.加入淡奶油搅拌均匀，倒入冰淇淋机，选择醇厚模式，不用管了，等110分钟简局键提示就好啦。
5.摆上白玉丸子撒上熟黄豆粉开吃吧
Tips
淡奶油量大融化很快，不过口感丝滑，宝宝也可以吃点，不会冰牙。喜欢硬点口感的可以放冰箱冻一会再吃
白玉丸子糯米制作，虽然糯叽叽很好嚼，宝宝不好消化，不要多吃哦。
做不熬酱做法冰淇淋时，鸡蛋尽量用可生食鸡蛋，这个做法普通鸡蛋也可，做奶酱时加热杀菌要到位。
冰淇淋的制作方法和步骤
冰淇淋西多士食材：
吐司 鸡蛋 巧克力酱/花生酱 冰淇淋 水果
做法：
1、吐司去边，一片吐司抹巧克力酱，盖上另一片，切小块
2、鸡蛋打散，吐司块均匀蘸鸡蛋液
3、平底锅倒油，下吐司块小火慢煎，每一面都煎香
4、摆盘，挖一球冰淇淋，摆上喜欢的水果，开吃！
冰淇淋做法?
冰淇淋的制作方法如下:
配料:鲜奶油、细砂糖、蛋黄、盐、牛奶、柠檬汁
1.在牛奶中加入盐，加热至起泡。
2.在蛋黄中加入糖搅拌均匀，然后趁热加入加热的牛奶(一定要边加边搅拌)。
3.将搅拌均匀的蛋奶倒入锅中，小火加热至冒泡，边加热边搅拌。
4.然后倒入盆中，放凉。
5.把鲜奶油递过来。
6.送去九分，如图。
7.将鲜奶油加入冷却的蛋奶中，搅拌均匀。
8.然后倒入容器中，放入冰箱冷冻12小时以上。
自制冰淇淋 材料:
蛋黄，牛奶，奶油，芒果肉
做法: 1.牛奶与蛋黄混合搅匀。
2.奶油打发。
3.将图1倒入锅内小火烧成糊状，要不停的划圈。
4.蛋糊凉后与奶油搅拌均匀。
5.最后入冰箱冷藏，一小时翻动一次，后面每半小时翻动一次，我做了省事，一小时后直接给冷冻啦！
材料:
蛋黄四个，白糖50克，牛奶一袋，金钻鲜奶油200毫升
做法: 1.蛋黄加糖，搅散。
2.把牛奶倒入蛋黄液中，放到小火上煮，一定要用小火，边煮边用勺子搅，煮到很粘稠的程度就可以了。千万不要熬到煮沸的程度，那样蛋黄就凝固了。煮完的蛋液放到一边放凉。
3.把奶油打发到原来的一倍。每次打奶油都十分费劲，也不知道别人是怎样轻松打发奶油的。
4.把凉好的蛋液倒进奶油里，搅匀。
5.取一部分加巧克力酱，倒进冰棍模子里。这个巧克力酱就是我以前博文中提到的的俄罗斯巧克力酱，特甜。
6.冻进冰箱，每一小时拿出来搅拌一次，这样口感细腻，冰碴少。
材料:
蛋黄2个，棉白糖40克，三花淡奶，木瓜，芒果，猕猴桃，可可粉
做法: 1.蛋黄2个，棉白糖40g隔水加热，搅拌均匀；花奶打发。把蛋黄液慢慢加入打发的奶油中，搅拌均匀。
2.喜欢的水果，打成泥即可。或是任何喜欢的可可粉、绿茶粉之类的。 我用的是：木瓜、芒果、猕猴桃和可可粉。打碎水果的时候不要加水。第二张是挖冰淇淋球的勺子，在西安的话，可以在金海市场中通8号买到。当然上淘宝买也很容易（才学会。。）
3.把打好的果泥和可可粉（5-10克）分别加入第一步中打发的奶糊中。 搅拌均匀，放入冰箱。然后每过半个小时搅拌一下，以减少冰渣的形成，做成尽量细腻的冰淇淋。整个过程大概需要4-5个小时。
小诀窍:
如果你只买到普通的全脂牛奶，这样做
1.蛋黄2个，棉白糖40g搅拌均匀；
2.倒入200ml牛奶，小火慢慢加热，并不断搅拌。一直熬至浓厚（要熬的够稠，勺子背后能挂厚浆，指甲划过后不会立刻消失为止）
材料:
蛋黄3个，白糖50克，牛奶225毫升，淡奶油120毫升，杏
做法: 1.新鲜蛋黄3个，白糖50克（也可根据个人口味添加）。
2.用手动打蛋器将两者搅拌均匀。再加225ML牛奶一袋拌匀。
3.将上述液体用小火加热，一边加热一边搅拌至均匀（划痕不会立即消失）。
4.取淡奶油120ML进行打发。打蛋器提起来时有硬角。
5.将冷却的蛋奶液倒入打发的鲜奶油中。
6.将两者充分搅拌均匀。
7.将熟透的杏去掉皮核，搅拌成泥。
8.将杏泥与鲜奶油搅拌盛小容器，另一份原味盛大容器。放入冰箱冷冻，每小时搅拌一次，连续3次即可。
材料:
淡奶油120ML，牛奶225ML（一袋），蛋黄3个，白糖50g
做法: 1.蛋黄加糖打匀；
2.加入牛奶打匀；
3.倒入小锅内小火加热，一边加热一边搅拌至浓稠（不沸腾）关火放凉备用；
4.淡奶油打发，加入凉透的蛋黄液，入干净的容器，放冰箱冷冻；
5.每隔一小时后取出搅拌一下，再冷冻，重复3次后一直冷冻就行啦！
小诀窍:
要吃的时侯拿出来放冷藏室一会，稍软一点更好吃哩。
主料：牛奶400ml(或1+2/3杯)，蛋黄4个，砂糖40g份量可斟酌，玉米淀粉1大匙，植脂鲜奶油360ml(1+1/2杯)
做法: 1、取一个不锈刚盆，倒入牛奶，加热到液体冒烟，加入糖,搅拌至糖溶解。
2、将蛋清与蛋黄分离，蛋黄打撒，一点点倒入钢盆中,一边倒一边不断搅拌，筛入玉米淀粉,搅拌混合.边煮边搅拌，煮至接近稠状.煮好后将盆子放在冷水中，使液体完全冷却。
3、提前取出鲜奶油，室温下溶化至如浓稠牛奶般液状，用电动打蛋器高速将鲜奶油打发至稠稠的糊状，浓稠度与液体相类似，用橡皮刮刀将鲜奶油与冷却好的液体混合均匀
4、将3倒入金属盆子内,放在冰箱冷冻.每隔30-40分钟取出搅拌均匀，刮平表面，重复约3-4次，再冰到完全硬后食用（隔夜）。
材料:
蛋黄2个，全脂鲜奶250毫升，鲜奶油200毫升，糖50克，青柠味酒1汤勺，黑巧克力50克
做法: 1.蛋黄分次加糖打到浓稠发白，中途加一小勺酒。在打蛋黄的同时，小火煮牛奶（留50ML的样子备用）要非常小的火.牛奶煮到微有热气即关火。
2.和上次做山楂冰淇淋时候不同，我改成把煮好的牛奶缓缓倒进打好的蛋黄糊里，而不是把蛋黄糊倒进煮着的牛奶，左手倒，右手用打蛋器不停搅动，这样就不容易产生小颗粒，奶的温度不要高是关键，不然蛋该熟了。
3.将牛奶和蛋黄液的混合物倒回锅里小火煮，保持不沸，煮好浓稠的蛋奶浆。
4.巧克力隔水加热，加入先前留的50ML牛奶搅到幼滑，加入煮好的蛋奶浆搅匀，完全晾凉后使用。补充一下:如果只做这一种口味的,可以直接把巧克力放到牛奶中煮溶.
5.坐冰打发鲜奶油。放入冰箱冷冻室，每隔四十分钟拿出搅拌均匀，共搅拌四次。
好了，关于“冰淇淋的做法图解”的讨论到此结束。希望大家能够更深入地了解“冰淇淋的做法图解”，并从我的解答中获得一些启示。
声明：本站所有文章资源内容，如无特殊说明或标注，均为采集网络资源。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益，可联系本站删除。
