鸡蛋羹的热量和蛋白质_鸡蛋羹热量高不高

1.蒸蛋的热量蒸蛋的热量有多高

2.一个水煮蛋的热量到底有多高？

一个蒸鸡蛋羹的热量约48大卡。

蒸鸡蛋羹是一种北方家常菜肴，制作原料有鸡蛋、熟猪油、虾米，成菜色泽乳黄，松软滑嫩，清香滑口，老少均宜。清蒸类菜肴往往清淡少油，食材营养流失也较少，是非常适宜减肥期间食用的菜肴类别。

扩展资料：

原料：

鸡蛋、熟猪油、虾米、干贝、火腿盯咸肉丁

将鸡蛋敲入大碗中打散，加入虾米，干贝，火腿丁，咸肉丁，精盐，味精，葱花后调匀。在碗中徐徐加入300克温水，边加边搅动，最后放熟猪油，入锅隔水蒸,约10分钟即可。

要用温水调鸡蛋糊，这样不会出现蜂窝；蛋和水的比例约为1：2；要加温水并与蛋液充分搅匀；加入香油、盐、鸡精、葱花等调味品稍搅一下。

参考资料：

百度百科-蒸鸡蛋羹

蒸蛋的热量蒸蛋的热量有多高

鸡蛋羹的热量是很低的，每100g蒸蛋中所含热量大约是170大卡，而一个鸡蛋的重量为50g，所含热量大约是85大卡，蒸蛋是将鸡蛋加入调味料等蒸制而成。

如果是在减肥期间，是可以适当食用的，但是要注意的是，因为其中含有大量的蛋白质等，要尽量做到早上或中午食用，以免造成消化不良，对胃肠道造成负担。

说明：

蒸鸡蛋羹不要用生水，相信有蒸过鸡蛋羹的朋友都知道，在蒸鸡蛋羹的时候，为了增加鸡蛋滑嫩的口感，最好是往里面加入适量的水搅拌均匀，但这里的水可不能随便添加。

不要直接蒸，将鸡蛋和温水搅拌均匀后，先不要着急放到蒸锅当中，因为鸡蛋液在搅拌的过程中会出现很多泡沫，而这些泡沫没有消除干净的话，就会让蒸出来的鸡蛋不好看。

不要冷水下锅，对于鸡蛋是冷水下锅还是热水下锅这个问题，似乎都有争议，其实正确的方法应该是热水下锅，这主要是因为冷水下锅，不仅蒸煮的时间会延长，口感也不好。

一个水煮蛋的热量到底有多高？

1、蒸蛋的热量约80大卡。

2、蒸蛋是传统美食之一，是一道老少皆宜的家常食谱，南方人称之为水蒸蛋，北方人则称为鸡蛋羹。山东人和东北人多称其为蒸蛋糕儿。虽然蒸蛋看起来简单，不过还是有很多人做得不成功，不是水量放太多，从而导致水与蛋分离；就是蛋蒸得过老，蛋体呈蜂窝状。

水煮蛋是人们每天必吃的食物，因为它营养价值极高，老人小孩皆宜。一个中等大小煮鸡蛋的热量大约是75大卡。

鸡蛋热量不大 ，含有热量76大卡，需要散步52.4分钟消耗。?鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有补充作用。?富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有好处，能健脑益智，提高记忆力，并促进肝细胞再生。鸡蛋中含有比较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

鸡蛋热量和营养与生鸡蛋大致相同，但熟鸡蛋中的营养物质被人体吸收更高。一般的上班族，最健康的每日摄食热量标准是：男性2200卡，女性1700卡，超过或低于这一标准都不好。 但是你若想控制热量，计算起来却很麻烦。在此介绍一种简易的食物热量计算方法，非常实用。

主食 以80卡为一个计算单位，1／4碗米饭、半碗稀饭或半碗面条都相当于80卡。 蔬菜600g的任何蔬菜的热量相当于80卡。 水果 300g西瓜、2个橘子都约有80卡热量。 肉类 37g瘦肉和20g肥肉的热量都是80卡。 海鲜 100g左右的海鲜就有80卡的热量。 鸡蛋一个煮鸡蛋的热量是75卡，而一个煎荷包蛋的热量是120卡。