豆渣饼吃法_豆渣饼大全

1.榨完豆浆的豆腐渣怎么吃

2.好吃不浪费，豆浆渣都有哪些吃法？

3.打豆浆后的豆渣能做什么菜

4.豆渣可用来作什么食物?

5.豆腐渣饼怎么做好吃，豆腐渣饼的吃法

6.豆浆剩下的豆渣怎样吃

豆浆渣的吃法有：豆渣饼、豆渣烤土豆、豆渣山药饼、鸡蛋豆渣饼、五香豆渣。

1、豆渣饼

在大碗中混合面粉、泡打粉和盐，打入两个鸡蛋，充分搅拌均匀，加入干豆渣搅拌，再加入豆浆搅拌均匀成豆渣面糊。热平底锅，倒入油，待油七成热时调为中火，盛入一勺豆渣面糊，摊开并压扁。煎一分钟后翻面再继续煎一分钟左右，煎至两面金黄即可，吃时可切块。

2、豆渣烤土豆

土豆切两半在水中煮熟、捞出，挖出中心的土豆，与豆渣、青红椒等其他材料混合成泥，重新放入土豆里，撒马苏里拉奶酪入烤箱220℃烤10分钟。

3、豆渣山药饼

山药蒸熟搅拌成泥，加豆渣等其他材料拌匀，搓成小球，裹黑芝麻再按成小饼、放平底锅两面煎至金黄即可，微甜润滑。

4、鸡蛋豆渣饼

鸡蛋打散，加入豆渣，再加入凉水拌匀，使其成为稀稀的面糊。平底锅加入橄榄油，倒入部分面糊摊平，再倒入橄榄油将饼翻一面，装出饼对折再对折，可以开吃啦。

5、五香豆渣

毛豆剥好煮熟备用，花椒、姜炝锅，捞出，下腌菜、青红椒碎翻炒，下豆渣继续翻炒，加少许水，入熟毛豆，加少许盐、糖，收干水分即可。

榨完豆浆的豆腐渣怎么吃

很多人都喜欢把豆浆作为早餐饮品，自己打的豆浆天然安全有营养。但是很多人打完豆浆之后，都会习惯性把豆渣倒掉，我告诉你，这其实很浪费啊~豆渣也很有营养，而且加点料，还可以做成美食哦~

打完豆浆的豆渣能吃吗？

现在越来越多人喜欢在家里自己榨豆浆喝，认为这样做出来的豆浆纯天然不会有太多的激素。的确，在家里自行制作的豆浆能够避免添加一些防腐剂、过多的糖精等添加剂。但是在家自行榨豆浆最困扰人们的是榨完豆浆之后的豆浆渣能不能吃呢？有人说，这些豆渣实质上还是豆子，对于身体还是有好处的。有人说，经过高温和搅拌作用后的豆渣，其实已经丧失了大部分的营养成分，没有太大的必要。这两种说法究竟哪种更加合理？

豆渣可适度食用糖尿病患者最好不吃

其实榨豆浆剩的豆渣含有丰富的蛋白质与纤维素，具有一定的营养成分。但是对于糖尿病病人来说，最好还是少吃为妙。因为，糖尿病患者如果吃多了豆渣，豆渣其中富含的嘌呤与植物蛋白会影响肾功能，久而久之也许就会并发痛风、肾病等病症，这样对于糖尿病等的综合治疗起不到很好的效果。

同时，如果想要吸收豆类的营养，最好还是吃豆制品。进食豆制品如豆腐等的吸收率能达到80%—90%，而如果是吃大豆、小豆这些颗粒原材料的豆类，其吸收率只有约60%。

豆渣什锦饼的做法

豆渣是打豆浆的时候的渣，称为豆渣。这是个好东西，蛋白质含量高，纤维含量高，营养还实惠。我国居民有饮食主要是三高一低，三高是：高盐；高糖；高油；一低是：低纤维！而豆渣的主要成份是纤维，它是一种不能被人体消化的碳水化合物，但对于人体却是不可或缺的营养素！可抑制糖尿病、降低胆固醇、降血糖等作用！

1、豆渣饼的做法

材料：豆渣一小碗、鸡蛋2个、面粉一杯、盐、葱末少许

做法：

①把所有材料放入一个大碗中，加少许水拌匀成面糊

②热锅入油把面糊倒入摊平，加盖锅盖，小火焖

③等表面的面糊凝固以后小心翻面盖锅盖，等两面都煎成金**离火装盘即可。

提示：

①刚打出来的豆渣一定要放到凉才可以使用

②面糊的稠稀要适度，太稀了不好翻面，太稠了里面不容易熟

③如果觉得面糊调的多可以分成两个饼做。

2、鸡蛋豆渣饼的做法

材料：鸡蛋、豆渣、葱花、虾皮、面粉、盐、胡椒粉、芝麻油。

做法：

①将豆渣、面粉倒入盆中，打入鸡蛋；

②将葱花、切碎的虾皮、盐、胡椒粉、芝麻油加入其中搅拌均匀成厚糊状；

③将平底不粘锅烧热后，用勺子将面糊舀入锅内呈圆形；

④小火煎至面糊下部凝结定型后再小心翻面，至两面都呈金**即可。

3、香葱豆渣饼的做法

材料：豆渣、鸡蛋、葱花、蟹柳、面粉、植物油、鸡精、盐、糖

做法：

①豆渣装入碗中，蟹柳解冻后拆成丝；

②将葱花、蟹柳丝放入豆渣中并打入鸡蛋，将适量鸡精、盐、糖、加入其中，再放入适量面粉（控制水分）搅拌均匀；

③把搅拌好的豆渣逐个做成曲奇饼的大小，码入盘中隔水蒸一下；

④平底锅中放少许油，把蒸过的豆渣饼放到锅中煎成双面金黄即可。

4、电饼铛豆渣松饼的做法

材料：豆渣100克，原味豆浆220克，低筋面粉80克，泡打粉3克，鸡蛋2个，奶油15克，蜂蜜1大勺(份量约8片)

做法：

①取一容器，将鸡蛋打散，加入豆渣，加入原味豆浆，搅拌均匀。

②低筋面粉，泡打粉盛好混匀，筛入盆中，加入一大勺蜂蜜，搅拌均匀。

③奶油（黄油）隔水加热化成液体，加入盆中，搅拌均匀，然后静置约40分钟成为面糊备用。

④电饼铛预热后（下层热，小火，就可以了），刷极少量橄榄油。

⑤把一汤勺面糊的量倒入电饼铛上，在电饼铛上摊成松饼。凝固了就马上翻面。

⑥两面煎到金**起锅，盛起食用。

提示：

①第15步正面完全凝固的时候，反面就可能上色过身了，所以要看边缘凝固了就要翻面了，不要等全部凝固才翻面。

②最后煎好我放在晾架上让热气跑掉才装盘的。可以象主图那样撒上加点蜂蜜来吃，因为本身不甜的，但是如果不喜欢甜味就直接吃就好。

③不用电饼铛也好做的，用家里的不粘锅就能做。其实本来就是用不粘锅做的，但是我家的锅不好用了，所以改用电饼铛感觉相当方便。

④豆渣不用一定是黄豆豆渣，豆浆也不用一定是黄豆的，别的我觉得也会不错~~~

5、豆渣饼的做法

材料：豆渣一碗，面粉半碗，鸡蛋2枚

调料：盐，胡椒粉，葱末少许

做法：

①豆渣：面粉以2：1比例混合，1-2个鸡蛋打匀加入，加入适量清水，搅拌成糊糊状，加入调料，撒上葱末备用。

②平底煎锅注入少许油，七八份热时，将1分次下锅，压平成型，双面煎至焦黄即可。

豆渣的其他做法

打完豆浆后的豆腐渣的几种吃法以下介绍豆腐渣的几种吃法：

(1)葱末豆腐渣

原料：豆腐渣500克，葱花200克，精盐、味精各适量，色拉油50克。制法：

豆腐渣放入盘中上锅蒸透，葱花撤在豆腐渣上备用。炒锅上火，注入色拉油烧至六成热时放少许葱花，炒出香味豆腐渣及葱花，煸炒片刻放盐、味精颠炒出锅。

(2)豆腐渣炒蒜苗

原料：豆腐渣200克，青蒜100克，花椒水、盐、姜末、色拉油各适量。制法：

①将青蒜切成碎末备用。

②炒锅上火，放入色拉油，加入姜末稍炸，将豆腐渣放入炒几下，倒入花椒水，加盐和青蒜翻炒几下即成。

(3)茄汁豆腐渣

原料：番茄酱50克，豆腐渣200克，笋50克，盐、味精、糖各适量，色拉油50克。制法：

①将笋洗净，切为细丝，入沸水中焯一下备用。

②将炒锅上火，倒入色拉油炒番茄酱，酱出红油倒入豆腐渣，笋丝翻炒片刻加盐，味精拌炒即成。

(4)三色豆腐渣

原料：豆腐渣200克，青辣椒50克，胡萝卜50克，葱末、精盐、味精、色拉油各适量。制法：

①将青椒、胡萝卜分别洗净均切小方丁，入开水中焯一下备用。

②炒锅上火，放入色拉油，油热放葱、豆腐渣、盐煸炒片刻，然后入青辣椒丁、胡萝卜丁、味精速炒即可出锅。

(5)锅榻豆腐渣

原料：豆腐渣150克，鸡蛋2个，葱10克，胡萝卜10克，精盐、味精各适量，色拉油50克。制法：

①将豆腐渣入蒸锅蒸10分钟，取出备用。

②鸡蛋打入碗中，搅打成泡，葱切细末，胡萝卜搅汁，同入碗中加豆腐渣再次搅拌备用。

③炒锅上火，注入色拉油，油热将碗中之物倒入，炸至金**将味精、盐和水倒入锅中，盖上盖子焖上几分钟，成。

「 」

好吃不浪费，豆浆渣都有哪些吃法？

以下内容是我从九阳豆浆机发的宣传册上摘取的，也是我家利用豆渣的方法，以供楼主参考。

1。豆渣的用途很广，做法多样，作为主食，可以蒸窝头，蒸馒头，摊豆渣饼，熬豆渣粥，搭配豆浆一起吃，很有营养。

豆渣饼的制作方法：

材料：豆渣、鸡蛋、面粉、水、葱末、盐。

做法1）在豆渣中大入一个鸡蛋，加入适量的面粉，盐和葱末，如果太干可以用水来调节稀稠度。2）在平地锅中均匀涂抹一层薄油，小火烧热，平摊面糊，做成圆饼，两面煎成金黄即可。

2。豆渣还可以炒菜，将豆渣中的水分煸干，可以和胡萝卜，，油菜、韭菜等一起炒，其蓬松可口，别有一番风味。

打豆浆后的豆渣能做什么菜

榨豆浆的时候不要再丢掉豆渣了，这可是个宝贝，无论是做成豆渣饼，蛋炒豆渣还是豆渣锅巴，都是极其美味呢。

一、豆渣饼。

200豆渣中加入150克面粉，50克的玉米粉，五香粉，食盐，葱花碎，打入一个鸡蛋，抓拌成面团。

因为豆渣是比较湿的，所以不用放水，活成的面团比较粘手，不会影响后面的制作。

电饼铛刷油，去一块面团，直接用手压扁，放入锅中，尽量做的薄一些，可用铲子再次按压，成薄薄的饼状。

一面定型后翻面，煎成金**即可。豆渣饼香香脆脆，口感略显粗粮特有的粗糙，别有一番风味呢。

二、蛋炒豆渣。

豆渣放入碗中，打入1-2个鸡蛋，放食盐和五香粉，搅拌均匀。

准备一些自己喜欢吃的快炒类蔬菜，比如青红椒丝，西兰花，青菜等等。

平底锅放两勺油，五成热倒入豆渣，用铲子铺散开，底部凝固，微成金**后，开始翻炒。

有香味后，倒入蔬菜，加一勺辣酱或者豆瓣酱，蔬菜断生后，就可以装盘了。

早餐的时候可以直接当主食，配一杯浓香的豆浆，既美味又不担心会发胖哦。

三、豆渣锅巴。

豆渣放在纱布中包裹，尽量挤掉里面的水分，然后打入一个鸡蛋，撒些食盐，五香粉和黑芝麻，少量多次的放入面粉，揉成光滑的面团。

保证面团偏硬不粘手，方便后面整形烹炸。

面团擀成薄薄的片，上面刷一层油，用刀分成小块。

豆渣片放入烤盘中，150度上下火烤15-20分钟，表面变成金**即可。

撒上自己喜欢吃的调味料，比如孜然粉，辣椒粉，五香粉等等，放凉后就会变得很酥脆，一次吃不完要密封保存哦。

也可以直接下油锅炸，口感更加酥脆，不过热量也会翻倍呢。

豆渣可用来作什么食物?

1） 豆渣粥用料：豆渣与玉米面，一比一左右。加少许水调成糊状，另烧半锅开水，待开水沸腾后倒如调好的豆渣糊，煮沸片刻即得。特点，比只用玉米面作的粥香甜。（2） 豆渣蛋饼用料：鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量做法：1、将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将盐葱花等加入其中搅拌均匀。2、将少许食油加入饼铛中，然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入电饼档中，摊平四五分钟后即可食用。特点：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含有丰富的蛋白蛋。尤其适合厌食肥胖或营养不良的儿童和老人食用。（5） 豆 渣 糕材料：江米面120克，芸豆50克，豆馅150克。作法：芸豆煮烂，捣碎。江米面加水调匀，一半铺于笼屉上，上面摊豆馅，另一半江米面铺于豆馅上，最上层撒上碎苫豆渣，蒸熟，切5块。 （6） 豆渣丸子用料：豆渣适量、瘦肉1-2两、鸡蛋2个、青菜少许、面粉适量、食盐适量做法：将瘦肉和表菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一块搅和，调入食盐，做成丸子，入锅煮熟即可。作用：营养丰富全面，适于补虚。（7） 豆渣黑糖布丁基本备料：有机豆浆800西西、鲜奶油200西西、糖80~100公克、豆渣一饭碗、 蛋黄15个、整张豆腐皮一张半。做法：豆腐皮裁成1.5公分宽、6公分长条状，泡入豆浆里浸半小时，挤乾水份备用。豆浆、糖加热至摄70度。另将蛋黄打匀，热豆浆慢慢倒入蛋黄中快速搅散调匀，加入豆渣及豆皮，倒入烤模。烤箱先预热，隔水加热以摄氏160度将豆渣布丁烤到凝固，烘烤时间约1小时。食用前在烘好的布丁上，淋黑糖浆。 （8） 豆沫菜把剩的豆渣，最好还有点豆浆放过里煮开备用。然后用小呀或是菠菜放开水里炒一遍，捞出后切碎。把切碎的小或是菠菜放煮豆渣的锅里煮开。放点盐和味精就可以出锅了。

豆腐渣饼怎么做好吃，豆腐渣饼的吃法

豆渣狗饼干

材料: (烤箱预热 175度c )

a 蛋白三个

b 甜的含水豆渣2杯左右

c 中筋面粉1.5杯(若面团太湿可多添一点)

d 白芝麻1/4杯

做法:

1. 将面粉和白芝麻混合均匀. 加入b搓匀. 加入a 混合捏成一个湿黏的面团.

2. 用小茶匙舀一小匙湿面团排盘. 排好一盘后将面团中间压扁一些些(让中间高度和边缘差不多厚度. 才不会有饼干边缘焦掉中间却还湿湿的情况)

3. 入烤箱烤20-25分钟或依饼干大小及状况调整.(亦可于上色后降低温度烤至干). 此份量可做两大盘.共80颗狗饼干.

豆渣拿来调热水洗碗

洗得超干净的

但是水槽的部要记得加一个滤水网

免得豆渣把水漕塞住罗...

豆渣还可以做成肥皂！

.knowledge.yahoo/question/?qid=1105071304128

自家做豆浆，常会为一大堆豆渣而发愁，丢掉可惜，夏日又易发臭，做堆肥臭味难掩，以下是几家妙厨的豆渣食谱，要炒要炸，随你方便。

SOY松饼：

豆渣加全麦面粉、鸡蛋、适量盐、糖，调成稠面糊，以平底锅煎成饼，配豆浆吃。是理想的全黄豆早餐。

豆 松：豆渣加猪油（或植物油）、虾皮、葱花、以小火炒乾，可配稀饭。

饺 子 馅：

将豆渣炒过，再加韭菜拌好，调味，即可包水饺。

绿豆丸子：豆渣加绿豆渣（绿豆泡软，果汁机打过，滤干）、红萝卜屑、香菜，调味后可作成丸子。

狮 子 头：豆渣可加入狮子头材料中。

豆渣也可以参合在面粉里做馒头,有豆香味喔.

forum.yam/women/backinfo/recreation/coop/28-5-1

豆渣松饼

材料

低筋面粉 60g

泡打粉 1小匙

蛋 2颗

豆渣 150g

原味豆浆 300㏄

蜂蜜 1大匙

奶油 25g

作法

1.将低筋面粉与泡打粉过筛备用；奶油融化备用。

2.将蛋打匀，与豆渣一起混拌均匀，再依序加入豆浆拌匀，加入作法1过筛的粉类拌匀，加入蜂蜜拌匀，最后加入融化的奶油拌匀，静置30分钟以上。

3.平底锅烧热，涂上薄薄一层奶油（份量外），将适量作法2的面糊倒入锅中，用小火慢煎至饼皮凝结可脱离锅身时，即可对折起锅，切半摆盘，淋上蜂蜜享用。

ytower/recipe/recipe-search1?foodname=%A8%A7%B4%ED%C3P%BB%E6

豆渣培根蛋饼

材料:

豆渣 120g、马铃薯 120g、蛋 4个、培根 2片、巴西里 少许

调味料:

盐 1小匙、胡椒粉 少许、鲜奶 120cc

作法:

1.马铃薯去皮切薄片，巴西里切细末，培根切小片用干锅先炒熟

2.蛋打散，加入培根、豆渣、鲜奶、马铃薯片、盐、胡椒粉搅拌均匀

3.将拌匀的材料倒入烤盘中，撒上巴西里末，放入烤箱中，以160度烤25分钟即可

PS:也可用平底锅煎成饼型较快速

blog.sina/archive?blog_id=6176&md=entry&id=1198

豆渣馒头

材料

中粉500g

豆渣200g

糖80g

低钠盐少许

水200g

泡打粉5g

葵花油1大匙

即发酵母5g

老面100g

作法

1.将所有材料过筛后搅拌至面团光滑基本发酵粉20分

2.将面团杆压成光滑面皮

3.将之卷起后接口捏紧分割成12份小面团放至蒸笼内发至2倍大

4.以中火蒸15分后熄火焖一下再开盖即可

wretch.cc/blog/may981818&article_id=2020184

红绿香豆渣

材料：

黄豆4两

绞肉2两

芝麻油1大匙

红辣椒1根

青蒜2根

酱油1茶匙

鱼露1/2茶匙

盐1/4茶匙

香菜切碎1/4杯

作法：

黄豆泡水三小时以上，放入果汁机中连同一杯水搅细，芝麻油将辣椒略炒香，放入绞肉炒半熟，将豆渣倒入油锅中以中火拌炒到水分略吸乾，加入调味料，最后再加入切碎的青蒜，快速拌炒数下后，及熄火，再放入香菜即可。

ohayo/ohayo/medical/nutrition_col/health_food/n_hf_cb_w1_xv?DocID=10388

豆渣面疙瘩

基本备料：

中筋面粉、豆渣各半碗，盐、水、全蛋汁。

做法：

面粉、豆渣、调量盐巴和蛋汁，慢慢加水调成半固体的糊状备用。

油锅爆香红葱头末、洋葱末和大蒜、九层塔，放下吐完沙洗净的海瓜子或蛤蜊，加白酒煮到蛤壳打开，取出备用，汤汁留做高汤。

锅里爆香葱段，放下茭白笋片、香菇片和番茄稍微翻炒，倒入煮蛤蜊的高汤和适量清水，一起煮开，放入丝瓜，再用筷子将豆渣面糊一片片拨下锅，煮滚之后，熄火前放下烫好的蛤蜊或海瓜子。

炒豆松

基本备料：

2／3碗烤干的豆渣、1／3碗豆腐泥（豆腐碾碎，滤去水份）。

做法：

在锅里倒适量麻油，先爆香葱花，放下豆渣豆腐泥，以小火慢炒40分钟，边炒边视情况加入少许麻油，并且不断将结成团状的豆渣推松，务必炒到豆渣完全松化，透出浓浓的麻油豆香，加少许盐调味。

炒豆松可以配生菜叶，像吃鸽松一样用波士顿莴苣或萝蔓生菜包卷著吃

豆浆剩下的豆渣、蛋、番薯粉、太、盐巴、红萝卜丁、洋葱末、青刚菜末、芹菜末。

做法：所有材料搅和在一起，松散的豆渣饼主要靠蛋汁和太、番薯粉抓在一起。

.knowledge.yahoo/question/index?qid=1305082715910

咸豆渣饼

材料:

(a)奶油60克. (室温软化).酥油60克.糖2大匙.

(b)蛋1个.低粉300克.苏打粉1/2小匙.盐1又1/2小匙 .

(c)豆渣200克.小麦胚芽20克.海苔粉适量.

做法:

将(a)打发加入(b)拌匀加入(c)拌匀杆平冰硬切片...

180度20分!

补充:

豆渣要完全滤干水分喔..可放至纱布袋中用洗衣机脱干喔...

材料里的酥油如无可用奶油替代!!

烤箱温度与时间视个人烤箱下去调整喔!

diybakery/qa/postlist?ID=8263

香煎豆腐渣饼

材料：

黄豆4两

玉米粒2大匙

洋葱丁1/4杯

碎绞肉1两

鸡蛋1个

盐1/2茶匙

柴鱼粉1/4茶匙

香油1茶匙

胡椒粉1/4茶匙

面粉1大匙

太1大匙

煎饼油(橄榄油或其他植物油)2大匙

作法：

黄豆泡水4-6小时，加入2-3杯水以果汁机搅打约2-3分钟后，以纱布袋过滤后的即是生豆浆，煮沸后即可饮用，滤出的豆渣与其他所有材料混合后，捏成直径约五公分，厚一公分以下的饼，放进平底锅以小火煎至金**即可食。

rrr/topic.cgi?forum=48&topic=227

Oat Cookies 燕麦曲奇

材料:

油 25g

红糖 20g

蜜糖 30g

蛋黄 1

豆渣 30g

燕麦 60 - 70g

BP 少许

做法:

1. 把所有材料混合

2. 以小匙放在牛油纸上, 以180C 烤 15分钟

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豆渣酿豆卜 材料：（4人份）

豆卜8两

鲮鱼肉3两

豆渣1汤匙

做法：

1. 豆渣加入鲮鱼肉内拌匀，待用。

2. 豆卜洗净，榨干水份，将白色部份反出，将适量鲮鱼肉酿上**部份内。

3. 烧滚适量油，放入酿豆卜炸至金黄香脆即可捞起。

ourrice/~Scorpio3210/recipe12

高 纤 营 养 煎 饼

材 料：

A.

豆渣 约150克

B.

椰菜(cabbage) 约70克 (B材料全部切丝)

红萝卜丝 50克

黑木耳 30克

C.

中筋面粉 300克

低钠盐 1个半茶匙

胡椒粉 1茶匙

清水 200克

橄榄油 2大匙

煮法：

将B材料洗净切丝再处理

将豆渣(自制豆浆时所剩下的豆渣)与B材料及C材料全部放入网盆，再慢慢加入清水调匀

易洁镬预热后加少许橄榄油，倒入豆渣糊浆

煎到稍成形后翻面再煎，并转动饼以利平均受热，煎至稍呈金**acs/tc/prevent_foode,豆渣馒头

材料:

3/4杯豆渣(如原存放于冰箱,需先微波至温热)

1/4杯温水

2又1/4杯中筋面粉(all purpose flour)

1小匙白糖

1/2小匙酵母（yeast）

作法:

1至5依序放入面包机,面团做好后(一个半小时),再留在机内发酵半小时

取出做成馒头,底部沾少许面粉,置于烤盘上

烤箱先预热至250度F,关掉,将馒头放入烤箱十分钟,取出后表面有一层硬壳

蒸笼铺溼布,以大火蒸15分钟

备注:

这个发酵的技巧也是从报上学来的,即使蒸好马上开锅盖,馒头也不会塌陷,很 好用喔!

这个面团酵母放的不多,所以不会发的很膨松,但做出来的馒头口感很扎实.

因豆渣的溼度不一,所以水量及面粉需视个别情况增减

高 纤 营 养 煎 饼

材 料：

A. 豆渣 约150克

B. 椰菜(cabbage) 约70克 (B材料全部切丝)

红萝卜丝 50克

黑木耳 30克

C. 中筋面粉 300克

低钠盐 1个半茶匙

胡椒粉 1茶匙

清水 200克

橄榄油 2大匙

煮法：

将B材料洗净切丝再处理

将豆渣(自制豆浆时所剩下的豆渣)与B材料及C材料全部放入网盆，再慢慢加入清水调匀

易洁镬预热后加少许橄榄油，倒入豆渣糊浆

煎到稍成形后翻面再煎，并转动饼以利平均受热，煎至稍呈金**

豆渣酿豆卜

材料：（4人份）

豆卜8两

鲮鱼肉3两

豆渣1汤匙

做法：

1. 豆渣加入鲮鱼肉内拌匀，待用。

2. 豆卜洗净，榨干水份，将白色部份反出，将适量鲮鱼肉酿上**部份内。

3. 烧滚适量油，放入酿豆卜炸至金黄香脆即可捞起。

豆类的东西当然要煮熟罗！

豆渣其实可以用蒸熟的， 有点像是豆浆汤半面的感觉...

然后在煮面的时候，加入汤头内，

汤头会变的很浓郁喔

其实，黄豆渣还可以拿去做素肉松呢^^

以前我都把豆渣丢掉现在想想真的很可惜

因为用豆渣来作素鱼真的不错吃

用豆渣和马铃暑泥去混合拌均

马铃暑泥不要太多可以让豆渣黏在一起就好

再加入盐.黑胡椒一点点素濠油伴匀后

铺在海苔上裹一层薄薄的粉浆下去煎一煎

煎到有一点恰恰

就粉好吃了素素看吧

加上面粉 糖 一点柳丁汁 或皮什么的

压一压 烤箱烤一烤 就变饼干了

放在花盆和泥土或一或就变肥料了

拿来洗碗当清洁剂 不过要冰冰箱

不然会发臭 还有不好之处 就是排水沟会优养化

总之真的可以很好的再利用

是你做豆浆后剩下来的吗?那么可以做豆渣饼，将调味放入豆渣中搅拌后压成一片一片手掌大的圆片，将它煎熟就是美味的豆渣饼，好吃又有营养哦！,

豆浆剩下的豆渣怎样吃

豆腐渣饼做法

1

豆腐渣饼切片。

2

锅中放入油烧热。

3

倒入豆渣饼小火炸。

4

翻面炸至表面起泡即可（因为颜色是深色，所以判断炸好以表面起泡即可）

在北方的冬天是非常寒冷的，很多人都喜欢在早上喝一杯暖暖的豆浆，在生产制作豆浆的过程中，会有很多的豆浆渣，被剩下豆浆渣的口感相对来说比较差，所以食用的人也比较少，由于豆浆渣中含有丰富的营养成分，把它丢弃也比较浪费，我们可以把剩下的豆渣制作成其他的美食，那么豆浆剩下的豆渣怎样吃呢?

1、豆渣饼：用豆渣制作饼的方法比较简单，首先取适量的面粉与豆渣按照1:1的比例充分混合，混合完成后加入适量的盐以及泡打粉和水进行充分搅拌，直至搅拌成粘稠的面糊状，在平底锅中放入适量的食用油，待食用油加热至八成熟的时候，把面糊直接摊在平底锅中，煎至两面金黄取出就可以食用了，这样制作出来的饼非常松软，并且还会散发出大豆的香味。

2、土豆烤豆渣：首先准备土豆、豆渣、盐、奶酪等原材料，把土豆切开放入开水中煮熟并捞出，用勺子把土豆中间的部分挖空，把豆渣和青红椒依次放入土豆内部，在上层并覆盖一层芝士，把混合好的土豆豆渣放置烤箱上下220摄氏度，烘烤20分钟左右取出就可以使用了，这样制作出来的土豆烤豆渣香味四溢。