汤圆的芝麻馅怎么弄_汤圆的芝麻馅怎么弄才好吃

1.材料有:黑芝麻、猪油、糖。

2.把黑芝麻放锅里小火炒熟。买的熟的可以不炒。

3.炒好后,把盘子里的水擦干净,芝麻装盘子里摊凉。

5.准备好,打碎机。把黑芝麻倒进去。再倒入白糖。

6.打开机器打碎后倒入碗里。加入猪油。用勺子按压搅拌均匀。

7.放在一个平盘里抹匀，划切成需要的小块。放入冰箱冷冻，做汤圆的时候就拿出来，取一块包在汤圆里。就这样汤圆心子就做好了。

材料

芝麻颗粒100公克细砂糖或绵冰糖70公克固态油(奶油、猪油、椰子油)70公克

做法

step11

先用干锅小火炒芝麻颗粒，炒至手压可轻易成粉状即可.

step22

整粒炒过的芝麻，用食物调理器(美善品、Blendtec、Vita-Mix、果汁机..)搅拌.

step33

将炒过的熟芝麻加入糖跟油继续搅打均匀,成为自己要的稠度就可以！

step44

如果是用来包制汤圆的馅料,可先用冰淇淋匙挖成一个个球状，放入冰箱冷藏即可包制！若是用来包包子,可稍冷藏就可拿来包制！

step55

只要增加搅拌的时间，就可以变成芝麻抹酱了喔！将 芝麻抹酱冷藏后,挖成一球一球,揉成圆形，之后再冷冻成为较硬的馅料,就可以拿来当作芝麻流沙汤圆的内馅了！