隔水蒸米饭的做法大全窍门_隔水蒸米饭怎么做

1.用蒸笼怎样隔水蒸米饭

2.隔水蒸米饭的做法是什么？

隔水蒸米饭的做法如下：

1、按人数和饭量准备好米。

2、洗好米，加入米的1.5倍的水。

3、放入蒸锅中，大火烧开后，转中火，隔水蒸约20分钟。

注意事项

洗米的次数最好在三次以内，最好别超过三次，因为超过三次的话，大米里的营养成分是会流失很多的，而且这样蒸出来的大米饭的香味会少很多。

加水的小技巧，把自己的食指放在铺平的米上，加水到食指的第一个指节就行。

用蒸笼怎样隔水蒸米饭

冷水蒸。具体做法如下，首先准备材料：大米：300克、西兰花：50克、腊鸭腿：1个、生抽：1汤匙、黄酒：1汤匙。

2、大米淘洗干净后倒入1汤匙生抽酱油拌匀备用，西兰花切成小朵后洗净

3、起锅倒水煮开后，把西兰花入锅烫熟后捞起

4、再把腊鸭腿入锅加入黄酒煮开后再煮一分钟捞起洗净

5、把米放入碗里，加入清水，鸭腿，蒸饭的水量要比煮饭的稍微少一些，如图所示。

6、冷水上蒸锅加盖后蒸约30分钟左右即可

7、完成

隔水蒸米饭的做法是什么？

蒸笼蒸饭的做法如下：

准备材料：大米150克、腊肠100克、香菇50克、虾米50克、生菜100克、花生油3ml、盐1克、生抽1ml、香菜5克

制作步骤：

1、大米洗净，清水浸泡10分钟；

2、把大米捞出沥干水，放花生油、生抽、盐，拌均；

3、蒸笼用浸泡过的菩提叶铺底，把大米放入；

4、热锅，倒油，把香菇、虾米爆香；

5、腊肠切片，放入大米上面，再把爆香的香菇、虾米放入；

6、锅中放适量的清水，把蒸笼放入蒸架上，隔水蒸约50分钟；PS：火的大小和锅不同，蒸熟时间略有差异；

7、米饭蒸熟，加入香菜，拌均即可；

8、成品图。

材料：大米50克（一人量）、清水适量、红枣（点缀，可不加）

制作方法：

1、大米用清水冲洗干净，放在蒸碗中，加清水没过大米一指截左右。

2、锅具中加入清水、屉子，大火烧开水后转小火。

3、将蒸碗和其它需要蒸熟的食材一块放入锅中，蒸20分钟左右。

4、蒸好的大米不着急吃可以继续焖10分钟后开盖放热气，加红枣摆盘。

5、取出晾至不烫嘴即可食用。