大白鲳鱼的做法大全_大白鲳鱼的做法大全家常

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       下面，我将用我自己的方式来解释大白鲳鱼的做法大全的问题，希望我的回答能够对大家有所帮助。让我们开始讨论一下大白鲳鱼的做法大全的话题。

1.鲳鱼的做法

2.清蒸白鲳鱼咋做？

3.大鲳鱼怎么做好吃

4.鲳鱼怎么做才好吃

5.蒸鲳鱼的家常做法大全怎么做好吃视频

6.大白鲳的做法

鲳鱼的做法

       请介绍鲳鱼的做法,谢谢在家里怎么做鲳鱼,简单好吃就行.

        蒸鲳鱼 ： 原料： 鲳鱼1条，冬菇2朵（浸软），火腿2片，葱白1条，姜2片， 麻油少许，生抽半勺 做法： 鲳鱼宰后，洗净，在两面横划3刀至骨，抹干水分，排放碟中 冬菇去蒂，切薄片，火腿，葱白，1片姜同切丝。

        取1片姜塞进鱼腹内，把（2）的材料撒在鱼面上，淋上酒和麻 油， 上锅蒸约18分钟。 去掉鱼腹内之姜片，淋上生抽即可。

        煮鲳鱼 主菜：鲳鱼 配菜：香菜、青红尖椒、葱、姜、蒜； 作料：生抽、油、盐、味精、糖、胡椒粉。 做法：1、白鲳鱼清理干净，凉干； 2、配菜洗净切段备用； 3、起小油锅炸香姜葱蒜，下香菜，再将白鲳鱼平铺在配菜上面，加水没过鱼身，盖盖煮； 4、隔一会儿，将鱼翻身，再煮； 5、到鱼肉发白将熟，加作料调味； 6、入味后起锅装碟即可。

        鲳鱼的做法大全 鲳鱼怎么做最好吃

        茄汁的色泽总是特别诱人，又酸又甜的口感也最能使胃口大开。

       用茄汁的方式烹饪鱼，是非常经典的做法，其过程也不麻烦，但口感极好，推荐给大家哦。 食材 原料：鲳鱼 青豆 玉米粒 熟松子仁 调料：盐 花雕酒 白胡椒粉 番茄沙司 糖 步骤/方法 事先准备： 1. 鲳鱼洗净后用厨房纸巾擦干水分，在两面分别划上几刀以便入味；加入盐、 花雕酒和白胡椒粉抹匀，腌制入味。

        青豆和玉米粒加入开水中煮熟，捞出沥干水分。 锅内加入适量油，加热至手心能感觉灼热时加入鲳鱼，煎至熟透后后盛出。

        锅内加入适量水，加入番茄沙司。 加入适量盐 加入适量糖 加入青豆、玉米粒和松子，搅匀后煮浓稠，再淋在鲳鱼表面即可。

        注意事项 入锅煎鱼时可再次用厨房纸巾吸干表面水分，可最大限度减少油花四溅。 松子可以用微波炉的中低火加热至熟。

        鲳鱼的做法,清蒸鲳鱼怎么做好吃,清蒸鲳鱼的家常做法

        清蒸鲳鱼材料： 冰鲜鲳鱼一条，葱丝，胡萝卜丝， 盐适量，胡椒粉适量，料酒适量，葱片、姜片各适量 蒸鱼豉油（或鲜味酱油）适量，花生油2大勺 做法： 1、鲳鱼鱼洗净，两面斜打花刀，深及鱼骨； 2、两面抹上盐、胡椒粉和适量料酒，放上葱片和姜片，腌制15分钟左右； 3、起蒸锅，大火上汽后，放入鲳鱼，加盖，保持大火蒸5分钟； 4、蒸鱼的时候准备葱丝，再切上几丝胡萝卜丝点缀； 5、蒸好的鱼除去葱姜和多余的鱼汤，装盘； 6、浇上适量蒸鱼豉油； 7、撒上葱丝和胡萝卜丝； 8、小锅烧热适量花生油，这个要热一点儿，加热到油微微冒烟； 9、将热油浇在葱丝上，一定要听到“滋啦”的响声，即可。

        鲳鱼的做法

        1、将鲳鱼表面切一字刀，加醋、葱花腌制5分钟左右，取一碗，加入辣酱、番茄酱、盐、白糖、酱油、醋调成酱汁； 2、将鱼两面拍上生粉，入锅炸至金黄后加入酱汁略煮，放入萝卜条、香菇、冬笋、姜、蒜焖煮8分钟，起锅撒入香葱即可。

        特点：酱香味浓，营养丰富。料：鲳鱼1条、豆豉1大勺、姜少许、葱两棵、辣椒1棵 调味料：老抽1大勺、酒1大勺、香油2大勺 做法： 1、将鲳鱼去腮与内脏，两面切三刀，姜切成末，葱切成段，辣椒切成圆片。

        2、将老抽、酒与葱、姜、辣椒、豆豉搅拌后，均匀抹在鲳鱼的两面，腌十分钟左右。 3、把鱼放入蒸盘中，腌料放在鱼身上，上锅用大火蒸十分钟。

        4、将2大勺香油加热后，浇在蒸好的鱼上即可。 柠檬鱼 材 料： 鲳鱼700克。

        黄油60克，精盐一中匙，胡椒粉一小匙，水、香菜、柠檬汁各一大匙，柠檬一个。 做 法： ①将柠檬汁、碎香菜、黄油搅匀。

        ②鲳鱼洗净抹干水，将精盐、胡椒粉、黄油混合物抹匀鱼身。 ③把鱼放入盘内，加水后，中高火6分钟，取出后可用柠檬片装饰。

        烟熏鲳鱼 材料 鲳鱼1条、葱3根、姜2片 调味料 （a）盐1/2茶匙、酒1/2茶匙 （b）糖1大匙、开水2大匙 （c）香油少许 做法 1. 鲳鱼处理乾净，在鱼身上斜划3刀，用调味料a涂抹均匀，放入蒸笼蒸熟取出。 2. 在铁锅内铺一层锡箔纸，把拌匀好的熏料放在锡箔纸上，再放上铁架，排上葱、姜、鲳鱼后盖上锅盖，先以中火将锅烧热，待冒出白烟时调成小火。

        3. 将调味料b淋在鱼身上，抹上调味料c，置於盘中即可。 料理通 鱼身要划斜刀，蒸熟的鱼才不会见骨，以免影响美观。

        烟熏后鱼会有些苦，可以淋上糖水或蜂蜜增加美味。 一.烟鲳鱼 所属菜系 沪菜 特点 肉质嫩，味咸鲜，烟香浓郁。

        原料 鲳鱼，葱花，姜片，曲酒，酱油，精盐，白糖，味精，饴糖，色拉酱，湿红茶叶，赤砂糖，熟花生油。 制作过程 将鲳鱼刮鳞，去鳃，去内脏洗净，用斜刀片成三段放在汤盘里，加葱花，姜片，曲酒，白糖，酱油，饴糖，味精，精盐，浸债九十分钟；用铁丝网架一只在网上抹熟花生油，然后将浸过汁的鱼平放在铁丝网上，放进烤箱烤十分钟左右，再在炉里加茶叶与赤砂糖，关上炉门任其燃烧冒出浓烟，使鲳鱼在炉内边受热边烟熏，约六分钟后，鱼表面呈红棕色，鱼块已熟取出，用油刷涂上熟花生油拼摆成整鱼装盘，盘子两边放色拉酱，供蘸食。

        二.党参鲳鱼汤 配方：党参20克 当归10克 熟地15克 淮山药25克 鲳鱼500克 葱20克 姜15克 绍酒20克 盐5克 胡椒粉5克 制作：1.将鲳鱼去鳞及内脏，洗净；党参切片，当归切段，熟地切片，淮山切片；葱切段，姜切片。 2.将炒勺置中火上，加素油50克，烧热至六成熟时，加入清汤1500毫升。

        放入以上药物及路鱼、葱、姜、绍酒、盐，煮20分钟即成。 食法：每日2次，食鱼喝汤。

        功效：滋阴养血，健脾固肾。 三.咖喱鲳鱼 材料：油咖喱、鲳鱼、元葱、葱花、蒜末、酱油、盐、胡椒粉、味精。

        做法：将油咖喱拌匀涂抹在清理过的鲳鱼身上，放酱油、盐腌制2个小时以上，切葱花、蒜末一小碗待用。 上锅淋油爆炒葱、蒜末后，放入鲳鱼、腌汁翻炒，鱼熟后放元葱少许，撒胡椒粉、味精起锅。

        四.白煮鲳鱼 主菜：白鲳鱼； 配菜：香菜、青红尖椒、葱、姜、蒜； 作料：生抽、油、盐、味精、糖、胡椒粉。 做法：1、白鲳鱼清理干净，凉干； 2、配菜洗净切段备用； 3、起小油锅炸香姜葱蒜，下香菜，再将白鲳鱼平铺在配菜上面，加水没过鱼身，盖盖煮； 4、隔一会儿，将鱼翻身，再煮； 5、到鱼肉发白将熟，加作料调味； 6、入味后起锅装碟。

        菜名：干烧鲳鱼 主料：鲳鱼 辅料：葱、姜、大蒜头、肉糜 调料：油、料酒、老抽、酒酿、糖、辣酱、水淀粉、生粉 操作： 1、将鱼洗净，在鱼两侧每隔2厘米剞斜直刀口，葱、蒜、姜切末； 2、将鱼用酱油腌渍一下，沾上少许生粉，锅内加油烧至八成热，将鱼投入油中炸成金**，捞出控净油； 3、锅内加油，下葱、姜、蒜末煸炒，放入肉糜煸炒，加辣酱，炒至出红油，放入酒酿、老抽、糖和水烧开，放入鲳鱼，用小火焖8分钟，将鲳鱼取出放入盘中，锅内的汁水开大火收汁，倒入水淀粉勾芡，撒入大量葱花，淋上油，浇在鲳鱼上面，旁边围上熟的面条即可。 主料 鲳鱼1条（约500克）。

        配料 肥猪肉25克，冬笋25克，榨菜20克，干红辣椒2个，葱姜蒜共25克。 调料 花生油1000克（约耗50克），白油25克，辣椒油20克，白糖100克，精盐3克，味精2克，料酒25克，清汤500克。

        烹饪工艺： 1.将鲳鱼去腮，开膛取出五脏，用清水冲洗干净，在鱼身上每隔2厘米打上象眼花刀。把猪肉、冬笋、榨菜、干辣椒均切成0.6厘米大小的丁，葱蒜切成玉米粒大小的丁姜切成小指甲片。

        2.炒勺内放入花生油，用旺火烧至九成热时，将鱼抹上少许酱油下入油锅内，炸至鱼呈红色时捞出。 3.炒勺内放入少许花生油，加入白糖25克，炒至糖呈深红色时烹入清汤。

        另取一勺放入白油，加入猪肉、辣椒、葱姜蒜、冬笋榨菜煸炒后，倒入汤汁中，再下入炸过的鲳鱼，加入精盐、白糖、料酒，盖上盖移至小火上烧至汤至将尽，鱼两面已烧透入味时，移至旺火上，加入味精，淋上辣椒油大翻勺装盘即成。

        小鲳鱼怎么做好吃

        既然是小鲳鱼，那清蒸之类的做法就不适用啦~LZ您可以考虑油煎、酱汁、糖醋等方法。

        -、干烧鲳鱼——

        主料：鲳鱼

        辅料：葱、姜、大蒜头、肉糜

        调料：油、料酒、老抽、酒酿、糖、辣酱、水淀粉、生粉

        操作：

        1、将鱼洗净，在鱼两侧每隔2厘米剞斜直刀口，葱、蒜、姜切末；

        2、将鱼用酱油腌渍一下，沾上少许生粉，锅内加油烧至八成热，将鱼投入油中炸成金**，捞出控净油；

        3、锅内加油，下葱、姜、蒜末煸炒，放入肉糜煸炒，加辣酱，炒至出红油，放入酒酿、老抽、糖和水烧开，放入鲳鱼，用小火焖8分钟，将鲳鱼取出放入盘中，锅内的汁水开大火收汁，倒入水淀粉勾芡，撒入大量葱花，淋上油，浇汁即可。

        二、咖喱鲳鱼——

        材料：油咖喱、鲳鱼、元葱、葱花、蒜末、酱油、盐、胡椒粉、味精。

        做法：

        1、将油咖喱拌匀涂抹在清理过的鲳鱼身上，放酱油、盐腌制2个小时以上，切葱花、蒜末一小碗待用。

        2、上锅淋油爆炒葱、蒜末后，放入鲳鱼、腌汁翻炒，鱼熟后放元葱少许，撒胡椒粉、味精起锅。

        三、柠檬鲳鱼（微波做法）——

        材 料： 鲳鱼700克，黄油60克，精盐一中匙，胡椒粉一小匙，水、香菜、柠檬汁各一大匙，柠檬一个。

        做 法：

        1、将柠檬汁、碎香菜、黄油搅匀。

        2、鲳鱼洗净抹干水，将精盐、胡椒粉、黄油混合物抹匀鱼身。

        3、把鱼放入盘内，加水后，中高火6分钟，取出后可用柠檬片装饰

        鲳鱼怎么做好吃又不腥

        鲳鱼红烧、清蒸都不错白汁鲳鱼

        白汁鲳鱼原料：

        鲳鱼1条（约750克），牛奶100克，熟火腿末25克，猪油50克，上汤100克，味精、精盐、绍洒、姜、葱、淀粉各适量。

        白汁鲳鱼做法：

        1、将鲳鱼去鳞、剖腹、去鳃、肠、洗干净，用布抹干内外水分，然后用刀在鱼身的两面剞上花刀，抹上精盐2.5克、绍洒，加入姜、葱放进蒸笼12分钟，取出滗去原汁。

        2、将上汤下鼎，加入味精、精盐2.5克和淀粉水一起搅匀，即将鼎离炉，加入猪油、牛奶拌匀再煮一下，淋于鱼上面，把火腿末撒在鲳鱼上面布成2条直线即成。

        一品鲳鱼

        配 料：

        鲳鱼1条约600克，酱油、绍酒各1汤匙，糖、香醋各l茶匙，咖哩粉、胡椒粉各少许，香油、生粉、蒜茸各适量。

        ·操 作：

        ①将鲳鱼去内脏洗净，鱼身两侧头尾各划一个十字刀，中间横划一刀，用酱油（1/3）、绍酒（1/2）略腌，再沾上生粉。

        ②烧热锅，下油，至八成熟时，将全头鲳鱼下锅炸至金**时倒进漏勺滤去油。

        ③锅内留适量油，下蒜茸煸香，再加入上汤、酱油、糖、咖喱粉、胡椒粉、香油、醋、绍酒，煮滚倒进鲳鱼，煨至汁粘将干时调味，起锅装在碟中，碟边饰配番茄片、梭丝萝卜、眉毛葱即可。

        茄汁鲳鱼：

        将鲳鱼洗净沥干后待用，锅烧烫后下油，油烧热后将鱼下锅煎至两面金黄起锅上盘，锅内下番茄莎司（放一点点水）加糖（根据自己口味可放多少），待糖化后起锅淋在鱼上即可。

        香煎鲳鱼

        材料：黄鲳鱼一条，鲜红辣椒，青葱，香菜，大蒜，老干妈风味豆豉辣酱

        做法：把黄鲳鱼里外清洗干净，一定要把鱼肚里的血水、血块和内膜去净。在鱼身上每边斜切两刀，深至鱼中骨，用料酒和酱油腌约30分钟。腌鱼这会，把红辣椒去籽，切小块，青葱、香菜切段，大蒜切片，备用。

        干锅烧得很热（为的是不让鱼粘锅），鱼身用厨房纸轻轻吸去水分，倒油入锅，，放入鱼，中火煎至一面金黄，再翻转煎另一面至金黄（鱼皮用酱油泡过，很容易煎起壳），出锅，装盘。煎的过程中不要将鱼翻来翻去，那样会把鱼搞烂。

        就用煎鱼的油，爆香蒜片、红辣椒，放入一大勺豆豉辣酱，倒入腌鱼汁，再加点糖、胡椒粉，烧开，下青葱、香菜段，喷点料酒起锅，将汁淋在鱼上，大功告成。

清蒸白鲳鱼咋做？

        主料：鲳鱼

       调料：葱 姜 蒜 料酒 植物油 香菜 五香粉 白糖

       做法：

       1.鲳鱼剖肚去脏，冼净用盐、五香粉、糖、料酒腌渍十分钟；

       2.葱切花、姜切片、蒜切小粒；

       3.将鱼和调味放入锅内，加水没过鱼，加葱姜，大火烧开转中火焖烧十五分钟；

       4.将鱼放盘内，撒上香菜，锅刷净，烧热加油，油热后加蒜爆香，淋入鱼上即可。 原料：

       鲳鱼一条（大约180G）、料酒、葱、姜、生抽、老抽。

       做法：

       1、材料准备好，鲳鱼开膛清理干净，葱切段、姜切片和丝；

       2、清理干净的鲳鱼，用刀斜着在两面背上切出交叉纹路；

       3、鲳鱼用一小勺生抽（约5ml）、一汤匙料酒（约15ml）、姜片和葱段腌制5分钟；

       4、取一个微波炉容器（我用的是微波专用塔吉锅），放入葱姜和两汤匙色拉油；

       5、盖上盖子，入微波炉叮一分钟，取出；

       6、开盖，把腌制好的鲳鱼放入，在鲳鱼上淋一小勺生抽（5ml），一小勺老抽（5ml），盖上盖子，入微波炉高火叮3分钟左右即可。取出后，开盖撒上葱花装饰即可。 1原料：黑鲳鱼 青葱 姜

       2鱼处理后，鱼身上稍微切两刀洗净控干水。抹上一层薄面粉。

       3烧热锅，下适量的油烧热，下鱼。

       4慢火煎炸至炸至两面金黄。

       5 加入姜片及葱段煸炒一下。

       6倒入调好的酱料。

       7加入适量冰糖。

       8在旺火上烧开后，再移至微火上慢烧。

       9小心的翻面,再煮另一面。大火使其快速上色收汁入味即可。

大鲳鱼怎么做好吃

       辅料

       葱丝、姜丝、绍酒、青红椒丝、生抽、醋、板油、植物油、蚝油

       具体步骤

       第一步：鱼的选择：鱼的重量最好控制在500克左右，摆在鱼盘中美观是次要的，关键是生熟的火候比较容易把握。

       第二步：鱼的整形：将鱼收拾干净后，用刀将鱼脊骨从腹内斩断，可以防止鱼蒸熟后，由于鱼骨收缩而使鱼变形，在鱼体两侧抹匀猪油，再沾少许白酒。　第三步：鱼的调味：将少许肉粒拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中，既可使鱼的味道更鲜，又可使蒸出的鱼显得饱满。　第四步：鱼的摆盘：取大块老姜和大葱中段，切成长短均匀的细长丝，铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜丝，成熟后既美观又入味均匀。　第五步：鱼的火候：火候是清蒸鱼的关键所在，与很多清蒸菜一样，一定要在锅内水开后，再将鱼入锅，蒸6至7分钟立即关火。　第六步：鱼的虚蒸：所谓虚蒸就是关火后，别打开锅盖，利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅，将备好的酱油、醋和少许清油淋遍鱼身即可。

       特别提示

       1.如果是清蒸稍大的鱼，蒸的时间还可以再延长2至3分钟；也可在鱼身下架两根筷子，使鱼离开盘底， 清蒸鱼

       使鱼身全面遇热快熟；还可以将鱼立起来蒸，用一节大葱撑开鱼腹，使鱼平稳立住，同时，在鱼身两边各划一字花刀，并在每个刀缝处夹入姜片，切记，千万别忘了虚蒸。　2.如果想使鱼的香味少一些生涩，多一些柔和，可以将酱油、醋和少许清油调好的味汁放在一个小碗里，与鱼一起蒸，待虚蒸之后与鱼一起出锅，浇在鱼身上即可。　3.清蒸鱼的烹制也是一门学问，从选鱼到配料，从摆盘到入锅，从火候到虚蒸，每一个步骤都有讲究。当然口味可以根据自己的喜好进行调配，但火候和虚蒸可是清蒸鱼“鲜”的基本保证

鲳鱼怎么做才好吃

       清蒸白鲳鱼

       在菜市场买的新鲜白鲳鱼，不舍得都拿去冷冻就拿出一条清蒸。非常地鲜、嫩。放了两勺蒸鱼豉油，咸淡刚好。鲳鱼上锅前我擦干了它身上的水份，蒸了两三分钟后竟然没有出任何水。于是我直接倒入蒸鱼豉油继续蒸五六分钟，总共八分钟左右的样子。锅里热油，然后放点花椒爆香，把热油浇在葱花上。很好吃既有葱香味又吃得出花椒的香

       用料 ?

       鲳鱼 一条

       蒸鱼豉油 两小勺

       姜 一块

       葱 两根

       油 适量

       花椒 适量

       清蒸白鲳鱼的做法 ?

       耐心地去除鲳鱼的内脏和里面的黑膜、腮，然后洗干净，用厨房纸擦干内外水份。姜切丝，在盘底铺一些姜丝，把鱼放上去，鱼肚子里塞点姜丝，鱼身上也铺点姜丝。蒸锅大火烧开后把鱼放进去蒸。两三分钟后揭盖倒出里面的水，然后淋入两小勺蒸鱼豉油，我用的是不锈钢小喝汤勺。再继续蒸五六分钟，出锅。葱切丝，放在鱼身上。另一个锅里烧热油，最后把花椒放进去爆香，关火，将油浇在葱身上激出香味即可

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       葱丝切好放在水里泡一泡可以有微卷的美感

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       这个季节新鲜的白鲳鱼鱼肉特别鲜嫩……真的很好吃?

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蒸鲳鱼的家常做法大全怎么做好吃视频

       以下是清蒸鲳鱼的做法:

       材料:鲳鱼、葱、姜、辣椒、蒸鱼豉油、料酒、盐。

       步骤:

       1.将鲳鱼清洗干净，两面划上十字花刀，然后里外都抹上一层料酒和盐。

       2.葱切段，姜切片，辣椒切丝，将一部分葱姜放在鲳鱼的下面，另一部分葱姜放入鲳鱼肚子里。

       3.蒸锅中放入清水，大火煮开后，放入鲳鱼，盖上锅盖，蒸10分钟。

       4.蒸好的鲳鱼取出。

       5.在鲳鱼上面淋上蒸鱼豉油。

       6.锅里倒入适量油。

大白鲳的做法

       主料

       鲳鱼

       570g

       辅料

       油

       适量

       盐

       适量

       白酒

       适量

       料酒

       适量

       大葱

       适量

       生姜片

       适量

       红椒丝

       适量

       柠檬丝

       适量

       蒸鱼豆豉

       适量

       步骤

       1.鲳鱼解冻后去除鱼鳃和鱼肠，鱼鳞后洗净沥干水分

       2.准备生姜片和葱段

       3.用斜切的刀法把鱼肚最后部切几刀

       4.用半瓶盖高度白酒摸均匀

       5.再用盐把鱼两面摸均匀

       6.加入生姜片和葱段腌制4小时（夏天进冰箱冷藏）

       7.准备红椒丝，葱丝和柠檬丝，之后泡入水中

       8.锅内水开后上锅，加入适量料酒

       9.盖上大火蒸14分钟

       10.之后打开取出去除生姜片和葱段，重新加入泡软的红椒丝，葱丝和柠檬 丝，沿鱼盆边加入适量蒸鱼豆豉

       11.锅内倒入油熬至冒青烟

       12.淋在鱼上即可

       13.上桌

清蒸白鲳鱼怎么做好吃

       蒸，另外煎也不错，下面提供做法，希望有所帮助

       蒸：

       1.鱼收拾干净，加料酒和姜片腌制15分钟。这鱼虽然大，但因为是扁的，所以不用开花刀也很容易蒸透

       2.指天椒一根切小圈

       3.放小碗加蒸鱼豉油备用。如果是普通酱油可以加点白糖增加鲜甜味

       4.腌鱼的料酒倒掉不要，鱼身下垫双筷子

       5.上面铺适量青花椒

       6.蒸锅水沸腾后放入鱼和调料碗，蒸7分钟，关火虚蒸2分钟

       7.鱼取出后倒掉蒸出来的汁，取出筷子，或者干脆换个碟子

       8.炒锅烧热油

       9.浇在鱼身上，再浇上蒸热的豉油即可

       煎：

       1.鲳鱼洗净后在背上划几刀。

       2.起油锅，煎鱼。

       3.翻面再煎。

       4.加上料酒去去腥味。

       5.加上盐调味。

       6.再加上酱油上色。

       7.加葱姜蒜。

       8.加适量的糖。

       9.最后加点水，烧熟。

       清蒸白鲳鱼的做法 ?

       1.准备好材料：鱼、葱、姜、辣椒?

       2.鱼身上划上斜印、切好葱姜?

       3.把姜丝塞进刀口里?

       4.鱼肚子里也要放姜?

       5.盆子里放好料酒把鱼放入撒上盐?

       6.反正面分别泡10分钟?

       7.鱼腌好的鱼下锅，放上葱丝、辣椒。开火煮15分钟?

       8.取出放在盘子里?

       9.撒上蒸鱼鼓油?

       10.美味的蒸鱼就好了?

       小贴士 ?

       1、为了更好入味，姜丝可以撒上盐，在放倒鱼肚子里?

       2、腌制的时候放些白醋味道也很好?

       3、最后一步可以把油烧开、撒在鱼身上?

       4、鱼肚子里可以放些姜丝，葱丝，盐、料酒、白醋

       好了，今天关于“大白鲳鱼的做法大全”的话题就到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“大白鲳鱼的做法大全”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的生活中更好地运用所学知识。