节瓜汤煲猪骨_节瓜煲猪骨汤配料

2024-05-01 10:47:47

节瓜汤煲猪骨_节瓜煲猪骨汤配料

接下来，我将针对节瓜汤煲猪骨的问题给出一些建议和解答，希望对大家有所帮助。现在，我们就来探讨一下节瓜汤煲猪骨的话题。

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2.眉豆节瓜猪骨汤功效

节瓜汤煲猪骨_节瓜煲猪骨汤配料

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花生鸡脚节瓜猪骨汤的做法详细介绍菜系及功效：美容菜谱补虚养身食谱健脾开胃食谱防暑食谱骨质疏松食谱

口味：咸鲜味工艺：煮花生鸡脚节瓜猪骨汤的制作材料：主料：节瓜640克,鸡爪300克,猪排骨(大排)350克

辅料：花生仁（生）80克,枣（干）40克,荷叶10克

调料：姜5克,盐4克教您花生鸡脚节瓜猪骨汤怎么做，如何做花生鸡脚节瓜猪骨汤才好吃 1. 鲜鸡脚用滚水烫透，脱去坚韧黄衣，去爪尖，洗净；

2. 节瓜去皮，用水洗净，切块；

3. 鲜荷叶、花生、红枣、生姜和猪骨有分别用水洗净；

4. 花生留棕色内衣；

5. 红枣去核；

6. 生姜去皮，切一片；

7. 用适量水，放入花生、生姜和红枣，猛火煲至水滚；

8. 放入鸡脚、节瓜和猪骨用慢火续煲3个小时；

9. 放入鲜荷叶和细盐调味，再滚，即可以食用。小帖士-健康提示：

此汤健脾开胃、强壮筋骨、消暑祛湿、强腰壮筋、补益身体。

小帖士-食物相克：

花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。

眉豆节瓜猪骨汤功效

花生鸡脚节瓜汤

功补益身体强壮筋骨

功效：本汤健脾祛湿，强壮筋骨，补益身体，消暑，增强腰脚力。如天气炎热，人体出汗多，损耗大量体液，消耗体内多种营养物质，尤其是无机盐，如未能及时补充，就会出现体液失调、代谢紊的现象。故夏日不妨煲此汤，开胃又补益。

材料：花生肉一两、鸡脚八只、节瓜一斤、猪骨数块、新鲜荷叶四块、红枣四粒、生姜一片。

制作：①鸡脚用滚开水烫透，脱去黄衣，斩去爪尖，洗净；节瓜去皮，洗净切块；新鲜荷叶、花生、红枣、生姜和猪骨洗净，花生保留红棕色的花生衣，红枣去核

生姜去皮，切一片。②将花生、生姜和红枣放入煲内，加水，煲滚放入鸡脚、节瓜和猪骨，用中火煲三小时，放入新鲜荷叶和盐调味，稍滚，即可。

“靓汤姐姐”推荐：

节瓜莲藕煲猪扇骨

主要功效：健脾益胃、利湿清热

推荐人群：一般人群均可

材料：节瓜2个，莲藕300克，眉豆50克，蜜枣2粒，猪扇骨500克（3人份）。

制作方法：节瓜刮皮洗净切3~4圆块，莲藕洗净、切圆块；眉豆洗净、浸泡；猪扇骨洗净去血水，与其他材料同放入汤煲中，加入1500~2000毫升清水，武火滚15分钟，改文火煲45分钟，添加少量食盐调味即可。

汤品点评：到了夏季，就是节瓜、冬瓜等各式瓜类的季节了，此汤因时选材，以夏季常见的节瓜、莲藕为材料，与眉豆一起，健脾益胃、利湿清热。

节瓜外皮长了一层小绒毛，故也叫毛瓜，因其外形似缩小版的冬瓜，也有称其“小冬瓜”的，能清热、利尿、消肿，适宜夏季消暑，可以炒、滚、煮等方式加工。它跟其他蔬菜一样热量低，但相对于深色蔬菜，它的营养价值逊色许多，但低钾低钠，每100克才含40毫克钾、0.2毫克钠，肾病、心脏病患者也适宜。莲藕生吃性寒，煮熟后属性则变化了，为性温，功效也从清热生津、凉血祛瘀变成益胃健脾、养血生肌了。眉豆健脾祛湿，属于淀粉豆类，加入煲汤可使汤水更绵滑；区别于黄豆、黑豆等大豆类，它所含的蛋白质为非优质蛋白，慢性肾脏病患者最好能减少摄入量。虽然富含骨髓的猪筒骨煲出来的汤水味道更佳，但夏季胃纳普遍欠佳，高脂饮食容易阻碍脾胃运化，故弃用猪筒骨，以猪扇骨为宜。

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好了，今天关于“节瓜汤煲猪骨”的话题就到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“节瓜汤煲猪骨”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的生活中更好地运用所学知识。