红薯的做法大全图解_红薯的做法大全图解视频

2024-05-01 14:05:38

非常感谢大家对红薯的做法大全图解问题集合的关注和提问。我会以全面和系统的方式回答每个问题，并为大家提供一些实用的建议和思路。

1.红薯怎么煮好吃

2.红薯的18种家常做法是什么？

3.红薯做法大全菜谱

4.宴席上的甜红薯的做法

5.红薯美食做法大全

红薯的做法大全图解_红薯的做法大全图解视频

红薯怎么煮好吃

红薯是我们日常生活中很常见的既便宜有美味的农作物，味道甘甜，不论是在南方还是北方都深受大家的喜爱，对于红薯的做法也是非常的多样，那就来说说红薯怎么做才更美味。

方法/步骤分步阅读

第一种，最常见的蒸煮。

红薯应该可以算是北方人的主食之一了，在餐桌上是非常常见的，北方人的做法一般就是直接用来蒸煮的，不添加任何调味料，保留了红薯的原汁原味，非常的香甜，做法也最简单。

第二种，加到米饭里一起煮。

一般南方人家里就是会用红薯搭配米饭来食用，比较常见的就是切成块跟米饭一起煮，做成红薯饭，吃米饭时能尝到红薯的清甜，口感很丰富，也是非常不错的一种做法。

第三种，切成小块熬成红薯粥。

红薯粥也非常的常见，熬红薯粥即使不放糖本身尝起来也非常的美味甘甜，而且红薯粥也有养胃润肠的功效，所以平常多喝红薯粥也是有好处的。

第四种，制作成红薯干。

红薯干的制作过程相对久一些，但是味道却很美味，把红薯蒸煮过后切成片状或者条状，在阳光下暴晒风干，也不需要添加其他的糖精，等水分干透，红薯颜色变深之后就可以食用了，而且保存时间比较久，可以留着慢慢吃。

第五种，用炭火烤。

用炭火烤是农村人比较常见的做法，红薯不洗也不剥皮，在少的很旺盛的火堆里直接放入红薯，然后用火堆盖住红薯，差不多十几二十分粥就能拿出来食用了，食用的时候直接剥开外皮，也不需要清洗，这样的做法会更加完整的保留了红薯的味道，特别的香甜，有条件的朋友可以试一下。

第六种，直接加调料炒。

红薯除了做成甜的还可以当成菜来炒，想炒土豆片一样切片来炒，然后根据自己口味放入一些调味料，也是非常的美味，咸中带着一点甜，很特别的味道，软糯可口。

第七种，加工制作成红薯粉。

红薯除了直接食用，还可以当成原材料进行深加工来制作红薯粉，红薯粉比平常的一些面粉更顺滑一些，口干非常好，现在制作红薯粉都是机械化了，但是红薯粉的味道真的是非常不错的，红薯粉可以直接当成面条煮也可以用来炒，都是很不错的选择。

红薯的18种家常做法是什么？

主料

红薯400g

枣（鲜）100g

辅料

调和油适量

白糖适量

步骤1羔烧红薯的做法大全

锅中加适量油，红薯去皮切块后放进去炸

步骤2羔烧红薯的做法图解

炸到红薯变色，外表金黄

步骤3羔烧红薯的家常做法

提前泡发红枣

步骤4羔烧红薯的简单做法

在锅中加适量水，把红枣一同加进去，大火烧开

步骤5羔烧红薯怎么吃

加适量白糖

步骤6羔烧红薯怎么做

煮至水快收干，红薯熟透即可

红薯做法大全菜谱

用料：红薯2个、面粉200克、糖10克、酵母粉3g、奶粉30克

红薯小点心的做法 ?

1、红薯切片蒸熟捣泥。

2、加入白糖奶粉再捣会。

3、温度降到35度左右放酵母粉。

4、搅拌匀。

5、再加入面粉，揉成光滑的面团，静置发酵。

6、发酵好的面。

7、揉面排气，擀成长方形大片。

8、用刀切成正方形小块。

9、全部分开。

10、电饼铛预热刷少许油，放小饼，小火煎。

11、上面也刷少许油。

12、翻面煎，大约五分钟！

13、出锅，出锅香香的有点脆，放凉软软的也不硬。

宴席上的甜红薯的做法

1、红薯饼

材料：

红薯、鸡蛋、面粉、白糖

做法：

先把红薯蒸熟，然后放入碗中弄成红薯泥，加入白糖、面粉、鸡蛋，搅拌均匀，揉成丸子，最后压平，家里有模具的话可以做成各种形状，放入油锅中两面煎熟，红薯饼不吸油，所以不用放很多油。

2、拔丝红薯

材料：

红薯、白糖、醋、油

做法：

红薯洗净之后切成滚刀块(边转动刀边切)，在热油锅中把红薯炸熟，一般炸到外面一层脆壳捞出就可以了，在盘子上抹一层油，把炸好的地瓜捞出来放入盘中，在锅中加入适量的油，油热之后放入白糖，小火慢熬，等到糖融化冒泡之后，加入少量的醋，等到糖浆颜色从**变为红色，关火，把地瓜放进去，让每一块地瓜都粘上糖浆，趁热吃最好。

3、红薯糯米果子

材料：

红薯、糯米粉、糖、奶粉、葡萄干

做法：

把红薯洗净去皮切成小块，蒸熟;一部分留下当馅，一部分碾碎做成红薯泥，和糯米粉、糖、奶粉混合在一起揉成团，然后做成一个个小面饼，把之前的红薯丁放在面饼中间，揉成小丸子，在盘子上刷一层油，放上红薯团，喜欢吃葡萄干的人还可以在上面粘上葡萄干，隔水蒸熟即可。

4、红薯麻团

材料：

红薯、糯米粉、豆沙馅、芝麻

做法：

红素洗净去皮煮熟做成泥，和糯米粉混在一起加入适量的热水揉成团，揪成小剂子，擀成面饼，里面塞上豆沙馅，揉成团，外面沾点水，滚上芝麻，等到油锅五六成热的时候把麻团放入锅中，等到麻团浮起，表面金黄即可。

5、炸红薯棒

材料：

红薯、面粉、奶粉、白糖、酵母粉、泡打粉、面包糠

做法：

把煮熟的红薯弄成泥备用，把糖、酵母粉、泡打粉混合均匀用温水化开，然后把酵母水倒入面粉、奶粉、红薯泥中，搅拌均匀，揉成光滑的面团，醒面，一般30分钟即可，然后弄成红薯条，外面裹上面包糠，刚入3–4成热的油锅中，小火炸至金黄即可。

6、红薯粥

材料：

白米、红薯

做法：

大米洗净煮成粥，把红薯切成片蒸熟，弄成红薯泥，和白米粥一起搅拌均与即可。

7、微波炉烤红薯

材料：

红薯、黄油、芝士片、牛奶、吉士粉、糖

做法：

把洗净的红薯放在微波炉中高火加热5-8分钟取出，然后把红薯肉挖掉，留下厚点的皮备用，把热热的红薯肉、黄油、芝士片、牛奶、吉士粉和糖一起搅拌均匀，做成馅，放回红薯皮内，上面刷一层蛋液，烤箱180度时烤20分钟，直到表面稍微焦一点即可。

红薯美食做法大全

1、烤红薯、蒸红薯，相信是很多人儿时的美食佳肴，就像是零食一样。但是现在很多人，都不喜欢自己动手在家做，烤红薯或者是蒸红薯了。因为，在外面逛街的时候，几块钱就能买到一个。虽然这样很省事，但是相对于自己做的蒸红薯、烤红薯呢，味道会差很多，所以今天我就要教大家，如何在家正确蒸红薯。

2、在蒸红薯的时候呢，红薯多数人都以为很简单，直接放上蒸锅就蒸了其实这样的做法不恰当，想要蒸出来的红薯，口感香甜可口，且红薯肉质软糯，还香气喷喷的话，唯有掌握好关键的第1步，才能让做出来的红薯，口感好吃。我的方法，是奶奶从小就教给我的，具体做法如下，一起来了解一下，并动起你的小手，学起来。

3、蒸红薯之前，记得先准备适量红薯，新鲜的红薯，是不适合用来蒸的。买回家的红薯，记得先把红薯晾晒上几天，将红薯内部的水分，晾晒掉一部分。这样红薯内部的淀粉，才能更好转化为糖，只有这样蒸出来的红薯，口感才会更甜。不知道你们买回家的红薯，是不是直接就蒸了呢？难怪口感不甜，错就错在这里。想要红薯好吃，第1步要先晾晒，然后再蒸。

4、晾晒好以后的红薯，我们也要把红薯放到流水下，将红薯表面的淤、杂质给它洗干净。清洗干净的红薯，记得用刀将红薯的头部和尾部，切掉一部分，这样红薯在蒸的时候，会更容易成熟，能大大缩短，其蒸制时间。这里要注意的是，红薯不能切开蒸，或者是去皮蒸，不然糖分就会损失，蒸出来的红薯，口感也会变差。

5、把清洗干净的红薯，将其放入蒸锅当中，并盖上盖子，用大火炖红薯，蒸半个小时。全程不能开盖，等红薯完全蒸熟以后，也不要立马就出锅，先让红薯在锅中，再多焖上几分钟。等其内部糖分，更好凝聚以后，才可以把蒸好的红薯，从锅中取出进行食用。出锅后的红薯，这时的口感，是最好吃的。放凉以后的红薯，口感会有噎人，最好将其加热一下，再食用。

小叮咛：

奶奶教给我的蒸红薯方法，就分享到这里了，这个蒸红薯的方法，我已经吃了二十几年，希望大家能好好学一学。不管你是蒸红薯还是烤红薯，红薯一定要记得，先晾晒上一段时间，然后再用来对其烹饪制作。

步骤1

地瓜洗净去皮，备好绵白糖

步骤2红薯的做法大全的做法大全

将地瓜切成大小均匀的滚刀块

步骤3

锅烧热加新鲜花生油

步骤4红薯的做法大全的做法图解

中火将油烧至5成热时倒入切好的地瓜，转中小火，不时用漏勺沿边轻轻推动，筷子扎一下，判断生熟

步骤5

炸至金**捞出