土豆和洋葱的做法_土豆洋葱的做法窍门

1.土豆洋葱怎么做？

2.洋葱炒土豆怎么做

3.土豆加洋葱怎么做好吃

4.洋葱炒土豆怎么做好吃？

5.马铃薯炒洋葱的做法

用料 ?

土豆 1个

洋葱 1个

生抽 适量

盐 适量

老干妈 适量

孜然 适量

葱花 少量

土豆炒洋葱的做法 ?

洋葱洗净切成丝（不用太细）或者小块也是可以的

土豆切成片，不要太薄也不要太厚，太薄煎的时候容易碎，太厚不易熟

土豆煎熟至带点焦焦的感觉，煎好后呈出备用

洋葱放至锅中炒熟

然后放入煎好的土豆，我这里是放的自己做的辣椒酱，放老干妈也是可以的，再加入盐，鸡精，生抽

最后放入孜然和葱花就可以出锅啦

土豆洋葱怎么做？

主料

洋葱

1个

土豆

100g

辅料

菜油

适量

盐

适量

酱油

适量

步骤

1.土豆洗净，去皮；洋葱去皮，洗净。

2.将土豆和洋葱分别切成片。

3.起锅，放适量的油，先炒土豆，待土豆微软。

4.加入洋葱一起炒。

5.最好，放适量的盐和少许酱油翻炒，加水煮一会儿，出锅。

小贴士

土豆比洋葱难熟，要先炒；

切洋葱想不流泪，将刀子先在水中浸下。

洋葱炒土豆怎么做

土豆洋葱

食材：

土豆2个，洋葱半个，青椒1个，生抽1勺，蚝油1勺，盐适量。

做法：

1、所有的食材都准备好，洗净后，切成小丁备用。

2、锅中烧开水放入土豆丁煮3分钟左右捞出，时间长了就会太软。

3、锅中放入适量的油，油热放入煮好的土豆，小火煎至表面金**就可以了。

4、土豆煎好后，放入青椒块翻炒，加入生抽1勺、蚝油1勺继续翻炒。

5、翻炒几下，加入洋葱块继续翻炒，加适量盐和白芝麻，翻炒均匀即可出锅！

土豆加洋葱怎么做好吃

食材明细：

洋葱1个 土豆1个 盐1勺 十三香1勺 鸡精1勺 花椒5个

做法：

1、洋葱切片

2、土豆切片

3、蒜切片

4、油热后，放入花椒

5、再放蒜爆香

6、出香味后放入土豆片

7、多炒一会，再放洋葱

8、加入盐和十三香，中火炒5分钟

9、炒至土豆片微黄，放入鸡精出锅。

洋葱炒土豆怎么做好吃？

用料

主料

请点击输入描述

土豆6个

请点击输入描述

洋葱1个

调料

食盐

适量

橄榄油

适量

黄油

适量

胡椒粉

适量

法香

适量

洋葱炒土豆的做法

春天是新土豆大量上市的季节，喜欢土豆的朋友不要错过这个土豆季！特别是要减肥的朋友，主食完全可以选择用土豆代替米饭，热量和脂肪低，是减肥的理想食品。美国华盛顿男子克里斯·沃伊特完成了一项长达60天的挑战——每天只吃土豆度日。尽管体重减了9.5公斤，但沃伊特的身体状况良好。而且，胆固醇由之前的214降至147，偏高的血压也降了很多，看来土豆可以多吃哦！当然这里的土豆不是油炸的土豆条啊，那样热量猛增，如果你要减肥，当然是选择水煮，凉拌。不减肥的，炒土豆当然是不错的选择。今天我们就来干炒土豆，注意是不加一滴水的啊！会好吃吗？你看了我的做法再判断啊！

1.土豆清洗干净后直接滚刀切成小块

2.洋葱切成小碎粒

3.热锅加入橄榄油

4.放入洋葱煸炒到焦黄为止

请点击输入描述

5.在炒洋葱的同时，准备好另一个锅子，热锅后加入适量的黄油

6.黄油融化后放入土豆中火不断翻炒

请点击输入描述

7.把土豆炒到有点焦黄，尝一下已经熟的差不多了

8.把已经炒成焦**的洋葱倒入土豆里再翻炒

9.加入盐和胡椒粉调味

10.撒上香芹干片（法香）再翻炒几下就可以出锅了

请点击输入描述

请点击输入描述

请点击输入描述

烹饪技巧

1、这道菜里洋葱一定要炒到焦黄才更香；

2、土豆不去皮反而更香，我们平时吃土豆去皮，没错，那样口感更好！但是今天我没有去掉，因为土豆经过翻炒会萎缩，最后会自动掉下来，而且焦黄了，给土豆增香。那么土豆皮到底可以吃吗？我一搜，找到一个专业的回答：土豆是个好食物，不仅能有助控制体重，还会降低患高血压和中风的危险。土豆的外皮富含维生素和钾，削皮吃会损失营养。研究显示，紧贴土豆皮下层部分所含的维生素高达80%,远远高于土豆内部的肉。钾是钠的克星，可以防止高食盐摄入引起的血压升高，具有明显降压作用。这样看来，新鲜的土豆皮有时不去也可以，但不管怎么样口感第一，大家在去皮时尽量不要削的太深，难得用我这个办法尝试一下也不错。

3、黄油加橄榄油那便是黄金搭档啊，动物油和植物油的结合后最健康的食用油啊，同时橄榄油和黄油给这道菜增添了香浓的味道；

4、土豆要切的小，太大炒起来就会很费时，但这道菜也不能把土豆能切成丝，那样味道就不好了。

5、没有香芹干叶就用香葱，味道一样的赞。真的很好吃，而且做法超级简单！不过土豆发芽不能吃了，这是基本的常识，你知道吧！

马铃薯炒洋葱的做法

洋葱炒土豆怎么做好吃？我的回答是：洋葱炒土豆两种做法都比较好吃，第一种是做成咖喱味的，第二种是做成香辣味的，这两种做法都比较好吃。这都是不加其他食材制作的，如果加入鸡块，排骨一起炒着吃也是非常好吃的。当然这就不是以洋葱土豆为主了。

===香辣洋葱炒土豆===

准备食材：洋葱，土豆，孜然粉，辣椒面，盐和味精。

制作方法：1.香葱去皮洗净，用刀切成两半，在切成洋葱片，土豆去皮洗净，先切成1厘米左右厚度的土豆片，在切成1厘米左右的土豆条。最后切成1厘米见方的土豆丁。锅中倒入色拉油，油温烧至7成热，放入切好的土豆丁，炸至表面金黄捞出备用。

2.锅中再加入适量的色拉油，油热后倒入洋葱炒香，改为小火把洋葱炒熟，倒入炸好的土豆丁，放入孜然粉，辣椒面翻炒均匀，最后放入适量的盐和味精炒匀出锅即可。一款美味的香辣洋葱炒土豆就做好了，这是一道家常菜，制作时没有那么多规矩。根据自己的口味制作即可。

小提示：

洋葱炒土豆一定要先把土豆炸一下这样才好吃，由于洋葱没有多少水份，所以炒的时候不能用大火，火大了炒洋葱很容易冒烟。所以用中小火慢炒，孜然粉和辣椒粉不能先放，由于孜然粉和辣椒粉也容易糊，所以不能再锅中炒制太长时间。炒出香味就可以了。

===咖喱洋葱炒土豆===

准备食材：洋葱，土豆，咖喱块，盐和味精。

制作方法：

洋葱去皮洗净，把洋葱切成洋葱碎，土豆和上边的做法一样。炸好了以后备用，锅中倒入适量的色拉油，放入切好的洋葱碎炒香，在放入咖喱块炒匀，在放入炸好的土豆丁，放入适量的盐和味精炒匀出锅即可，咖喱味的洋葱炒土豆洋葱切成碎味道更好。

小提示：洋葱炒土豆放入适量的咖喱，味道则偏向于西餐，制作咖喱味的洋葱炒土豆可以适量的加适量的水，这样做出来的菜肴会带一些汤汁，味道不会太干，土豆的咖喱味也会更浓郁，同样这个做法也可以加入适量的肉类，牛腩，排骨，鸡块都可以，做成一道荤菜。

马铃薯（土豆）炒洋葱的做法步骤：

食材准备

100克洋葱，15克红椒，150克土豆

葱段少许，2克盐，1克鸡粉

4毫升生抽，水淀粉、食用油各适量

烹饪步骤

1 去皮洗净的土豆对半切开，斜刀切段，然后再改切成片。

2 红椒对半切开，去籽，切成小块。

3 去皮洗净的洋葱切瓣，切成小块。

4 将切好的食材装入盘中备用。

5 锅中加入适量清水烧开，加食用油和盐，倒入土豆片，煮约1.5分钟。

6 把焯过水的土豆捞出，凉凉备用。

7 用油起锅，倒入洋葱、红椒炒香。

8 倒入土豆片，翻炒均匀。

9 加入生抽。

10 加入盐、鸡粉，炒匀调味。

11 倒入水淀粉，勾芡。

12 加入葱段。

13 用锅铲炒匀。

14 盛出装盘即可。

洋葱含有蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素B1、烟酸、钙、磷、铁、硒、多种维生素等，有平肝、润肠的功能，还能增进食欲，改善消化。

土豆营养价值：

1. 和中养胃、健脾利湿：

土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆能减少胃液分泌对胃痛有一定的冶疗作用；

2. 宽肠通便：

土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。