炖胡萝卜排骨汤的做法_炖胡萝卜排骨汤的做法窍门

炖胡萝卜排骨汤的做法_炖胡萝卜排骨汤的做法窍门

       大家好，今天我将为大家讲解炖胡萝卜排骨汤的做法的问题。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了整理，现在就让我们一起来看看吧。

1.排骨汤胡萝卜怎么炖最好喝

2.为什么排骨汤味道淡

3.玉米胡萝卜豆腐排骨汤的做法

4.怎么做胡萝卜排骨汤？

5.排骨胡萝卜煲汤怎么做

6.山药玉米胡萝卜排骨汤的做法

排骨汤胡萝卜怎么炖最好喝

       胡萝卜排骨汤

       主料

       胡萝卜1根

       猪大排300g

       辅料

       枣4个

       配料

       盐适量

       姜4片

       葱2根

       料酒适量

       水适量

       咸鲜口味

       煲工艺

       一小时耗时

       普通难度

       胡萝卜排骨汤的做法步骤

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       1

       所有材料洗净切好，胡萝卜切块，小葱挽结。

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       2

       锅里加少许水和料酒，放排骨烧开去血水后洗净沥干。

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       3

       锅里放过水后的排骨，姜片，葱，红枣，一次加够水，大火煮开转小火煲1小时，放入胡萝卜再煲30分钟，出锅前放适量盐即可。

为什么排骨汤味道淡

       玉米胡萝卜炖排骨汤的做法如下

       1、排骨洗干净泡水5分钟。

       2、倒入锅中放两片生姜和一勺料酒。

       3、准备辅材，玉米一根，胡萝卜山药，葱打结姜块。如果有莲藕可以分成段，喜欢的多加，不喜欢也可以不加。

       4、排骨捞出洗干净。

       5、排骨在锅里翻炒至表面出现微微焦**。

       6、转移到砂锅加入水和姜片及葱，炖一个小时至排骨软烂。

       7、加入玉米胡萝卜山药，如果有莲藕再加入莲藕，炖二十分钟。

       8、二十分钟后准备出锅，加一点味好美白胡椒粉和一点点醋，把煮烂的整葱捞出来。

       9、排骨汤不需要太咸，我们喜欢淡口，加入少许盐。

       10、装汤盆上桌，撒一点葱花装饰，这是加了一点点莲藕的，山药用的铁棍山药，山药一定要煮烂才好吃。

玉米胡萝卜豆腐排骨汤的做法

       排骨汤的味道淡和做法有关系，下面一起来看看怎么做排骨汤。

       胡萝卜排骨汤的做法

       一、准备

       1.主料

       新鲜排骨、新鲜胡萝卜、新鲜玉米、生姜、小葱

       2.辅料

       加碘盐

       3.比例

       清水:排骨:胡萝卜:玉米 = 4:2:1:1

       三、步骤

       步骤1: 主料加工

       A.新鲜排骨洗净剁成块状，开水烧开，过血水30秒左右；

       B.新鲜胡萝卜洗净后切块状；

       C.新鲜玉米洗净后切块状（为不影响口感，建议圆柱形块状）；

       D.生姜洗净切片，小葱切细段。

       步骤2：高压锅炖煮

       A.放入加工后排骨，加入食用水、生姜片，高压锅炖制20分钟；

       B.加入胡萝卜、玉米，高压锅炖制20分钟；

       C.加入加碘盐、小葱，搅拌均匀，出锅。

       三、总结

       1.注意事项

       选材一定要新鲜，避免影响口感；

       排骨一定要去血水，有去腥、提鲜的效果。

       剁排骨一定要干净利落，减少骨头小碎碎，避免吃起来卡牙齿。

       胡萝卜营养价值很高，其中含有丰富的花青素、胡萝卜素、脂肪油、挥发油及多种维生素等营养物质。胡萝卜可以用于缓解小儿消化不良、夜盲症、胃痛等病证的不适症状，有效增强人体免疫力，有效清除肠道自由基，从而起到排毒的作用。中医认为，胡萝卜味甘、辛，性平，归属于脾经、肝经及肺经，具有健脾和胃、滋肝明目、清热解毒、化痰止咳的作用。

怎么做胡萝卜排骨汤？

       食材明细

       主料

       猪小排300g

辅料

       玉米300g

       胡萝卜300g

配料

       盐适量

       鸡精适量

       清淡口味

       煮工艺

       一小时耗时

       普通难度

       玉米胡萝卜排骨汤的做法步骤

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       1

       胡萝卜跟玉米搭配既营养又漂亮

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       2

       胡萝卜去皮切滚刀块

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       玉米洗净切小段，一根我就切了四段

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       4

       锅里烧热水，先把排骨下锅焯一下

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       5

       另起汤锅烧热水，等水开把焯好的排骨放进去煮

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       6

       排骨煮5分钟把胡萝卜玉米放进去

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       7

       大火煮10分钟，文火慢煮30分钟下调料即可食用

       小窍门

       以前煲汤都是用炖锅的，今天是太晚了所以用汤锅，炖锅煲的汤味道更香

排骨胡萝卜煲汤怎么做

       萝卜排骨汤

       材料：白萝卜一大根、小排骨

       做法：

       1、萝卜横切，每片约三厘米厚，不必太薄。再对切，成月亮形。

       2、排骨飞水，即放入沸水中略煮，而后用冷水冲干净，以便去油去血水。

       3、汤锅装水，将排骨冷水下锅，加姜片，八角，葱，料酒少许，用高压锅煮20分钟

       4、20分后，倒入汤锅，把浮沫除去，放萝卜。

       5、再20分后，放盐。

       6、尝尝好喝么，好了，就即可了。

       注意：

       1，褒汤，材料基本都是冷水下锅，有利于蛋白质充分地溶解到汤，同时不要过早放盐，盐也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。

       2，放些醋，有利于钙析出，最好放白醋，不会破坏汤的颜色

山药玉米胡萝卜排骨汤的做法

       胡萝卜排骨汤

       做法：

       1、将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，排骨斩块，姜切块，蒜剥好。

       2、排骨焯热水，去掉血沫子备用。

       3、在锅内加水，用猛火煲至水滚，然后加入上述全部材料，滴几滴黄酒。

       4、改用中火继续煲2小时。

       食疗功效：

       胡萝卜素可刺激人体新陈代谢，促进血液循环，维持呼吸道黏膜的完整性，保护气管、支气管和肺脏。β-胡萝卜素有强抗氧化能力，有间接防癌功效。内含大量的维生素A是修复肝脏的重要营养素，长期喝酒、熬夜、服药的人尤其需要补充。排骨肥瘦适宜，不会摄入过多胆固醇，并且还具有滋阴壮阳、益精补血的功效，而且还可以补钙增强体质，对于促进肠胃消化和吸收也有好处。里面有陈皮，可以消食解油腻，对于经常吃肉食的人群来说是不错的助消化的好食谱。

玉米胡罗卜排骨汤的美味做法？

       1、排骨斩成小块，冷水下锅，加入姜片和1勺料酒，煮开后捞出浮沫，再煮2分钟取出冲洗干净备用，胡萝卜去皮洗净滚刀切小块，玉米洗净切成小块。

       2、锅里放油，先放入生姜大蒜爆香之后，再放入排骨翻炒一下，然后倒入适量的清水。

       3、接着把玉米、胡萝卜放入锅中，大火煮开后转小火慢炖30分钟。

       4、等炖煮到差不多时间的时候，将山药去皮洗净滚刀切块，再加到汤中，继续小火慢炖20分钟。（要处理山药皮的时候，记得要戴上手套哦，这样才不会引起皮肤痒。）

       5、最后再根据个人的口味加入适量的盐调味即可。

       胡萝卜玉米排骨汤的做法

       1

       准备食材

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       玉米斩6段，胡萝卜去皮切厚片，马蹄去皮

       3

       锅里加入洗净斩件的排骨加凉水烧开，煮出浮沫血水

       捞出排骨

       5

       全部材料放入烫煲

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       加入适量的热水，盖盖大火烧开转中小火熬2小时

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       喝前加盐调味

       好了，今天关于“炖胡萝卜排骨汤的做法”的探讨就到这里了。希望大家能够对“炖胡萝卜排骨汤的做法”有更深入的认识，并且从我的回答中得到一些帮助。