1.为什么在煮汤圆是先下沉后浮起，为什么会产生这种现象？

2.煮汤圆过程中的沉浮原因是什么

汤圆为什么煮熟浮上来是硬的_汤圆为什么煮熟浮上来

汤圆浮起来就是熟了。

煮熟的汤圆因为体积密度大小的原因，煮熟后就会浮起来，一般情况下汤圆需要煮八至十分钟。煮汤圆的过程中需要再添加几次清水，轻轻搅拌以防粘锅，这样煮好的汤圆才会口感更佳。

另外，因为汤圆在滚开的热水里，先是汤圆皮变熟，慢慢汤圆馅也熟了，这时候包在汤圆里的空气也变热了，空气受热会膨胀，把汤圆的肚子给撑鼓了，汤圆的肚子鼓大了，变得比水轻，所以汤圆就从锅底浮到水面上来了。

汤圆煮熟的判断方法

1、通过时间长短来判断，汤圆下锅后普遍用沸水煮大约7-10分钟即可，但速冻汤圆需煮时间更长，手工汤圆煮七分钟即可。

2、通过入锅状态来判断，刚入锅时未熟的汤圆会沉入锅底，漂浮在水面上的汤圆则是熟了。

3、通过煮后形态来判断，汤圆表皮呈现半透明状，且会微微粘锅壁，表示汤圆已煮好。

为什么在煮汤圆是先下沉后浮起，为什么会产生这种现象？

是熟了。

汤圆浮起来则代表汤圆已经熟了，因为生汤圆比较密实,密度比水大,放入水中时重力大干浮力,就会沉在锅底。汤圆入锅后随着水温的升高,汤圆馅和皮吸饱了热水以后会逐渐膨胀起来,体积随之增大,排开水的体积增多,所受的浮力增大。汤圆充分膨胀后，浮力大于重力，汤圆就会浮起来。所以看上去熟汤圆比生汤圆要大。

汤圆在滚开的热水里,先是汤圆皮变熟，慢慢汤圆馅也熟了。这时候包在汤圆里的空气也变热了,空气受热会膨胀，把汤圆的肚子给撑鼓了，汤圆的肚子鼓大了，变得比水轻，所以汤圆就从锅底浮到水面上来了。

煮汤圆过程中的沉浮原因是什么

汤圆在加热，之前体积比煮熟之后要小，而质量变化不太大，所以生的汤圆密度比水大，而煮熟后密度变小比水小，所以就有生汤圆沉在水底，熟汤圆浮在水面的现象。

煮汤圆的时候为什么先前其是下沉,而后又飘浮在水面， 这是一个物理常识.开始的时候汤圆受到的浮力小于重力.因为加热后,汤圆内空气受热膨胀,使汤圆体积增大.根据浮力计算公式F=ρgV得出体积增大浮力增大，大于重力后上浮,飘上来后又等于重力.煮饺子也是这个道理。

在饺子和汤圆煮熟的时候，它们的内部会产生气化水汽而使比重减小就会浮起来，冷却之后这些水汽消失，比重增加而下沉。

因为汤圆放入锅内水中，因受到的重力大于浮力，所以下沉；煮熟的汤圆因其内部受热膨胀，体积变大，所受浮力变大，当受到的浮力大于重力，汤圆上浮。

汤圆，别称“元宵”“汤团”“浮元子”，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料，煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久。

据传，汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江省宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称汤圆。

元宵节，又称上元节、小正月、元夕或灯节，为每年农历正月十五日，是中国的传统节日之一。正月是农历的元月，古人称“夜”为“宵”，正月十五日是一年中第一个月圆之夜，所以称正月十五为“元宵节”。根据道教“三元”的说法，正月十五日又称为“上元节”。元宵节习俗自古以来就以热烈喜庆的观灯习俗为主。

元宵节是中国的传统节日，元宵节俗的形成有一个较长的过程，据一般的资料与民俗传说，正月十五在西汉已经受到重视，汉武帝正月“上辛夜”在甘泉宫祭祀“太一”的活动，被后人视作正月十五祭祀天神的先声（《史记·乐书》：“汉家常以正月上辛祠太一甘泉，以昏时夜祠，到明而终”）。