鸡蛋饼小摊_鸡蛋饼小摊锅调火

1.鸡蛋饼的做法

2.家长在孩子觉得家里做小摊为生很没面子时，应该怎么办？

3.有木有人知道卖鸡蛋饼或煎饼果子的小摊上用的那种把面糊摊匀的工具叫什么？

4.怎样烙鸡蛋饼又软又好吃

李清溪先生后人叫李延春。

李延春的父亲名叫李清溪，是一位老革命，1938年3月参加革命工作，曾参加过邢台战役、平汉战役等。1945年在武安县平汉战役中被评为特等模范。1954年由河北省调到河南省，1978年转到原河南省二轻厅工作，为副厅级干部。

鸡蛋饼的做法

1 搭配青菜香肠等 在摊好的鸡蛋饼上撒入适量的葱花,黄瓜丝,皮兰丝,生菜,辣条,香肠,萝卜干，最后再撒入适量的食用盐,鸡精，再将面皮卷起来，装入一次性的方便袋子中即可开吃。?

2 搭配土豆丝 爆炒土豆丝，这是很多小摊都爱做的一道菜，经济又实惠。?

3 芹菜炒肉 这个小炒很不错，尤其是一些小野芹，炒出来会特别的香，加在一起也是一个不错的搭配。?

家长在孩子觉得家里做小摊为生很没面子时，应该怎么办？

鸡蛋饼的做法如下：

用料：鸡蛋2个、胡萝卜1根、面粉1小碗、土豆1个、黑木耳1小碗、十三香2克、盐适量、白芝麻3克。

步骤：

1、准备食材。

2、土豆皮，胡萝卜丝，黑木耳，三丝混合。

3、磕入鸡蛋。

4、加入面粉，十三香，盐。

5、搅拌均匀。

6、锅中倒入菜籽油，倒一半饼糊。

7、中小火烙至两面微黄。

8、撒上芝麻，两面各烙1分钟。

9、切小块装盘即可享用。

有木有人知道卖鸡蛋饼或煎饼果子的小摊上用的那种把面糊摊匀的工具叫什么？

孩子不能接受家里做小摊为生，觉得大家看不起他，家长该怎么办？

孩子觉得家长的工作丢脸，甚至厌恶父母，觉得自己没有面子！

热播剧《少年派》，林妙妙因嫌弃父亲职业丢脸，对父亲破口大骂，而登上了微博热搜，引起网友众怒！

剧中主角林大为中年失业，兜转了大半圈，终于找到了一份殡仪馆的工作。

而女儿林妙妙，在学校和昔日的闺蜜吵架因这件事受到嘲讽：?你还不知道你爸爸在殡仪馆工作吧？?

觉得丢脸的林妙妙，回到家后，见到父亲直接指着他的鼻子大声质问道：?林大为，你为什么要丢人现眼？?

母亲王胜男连忙向她解释说：?什么行业都得有人干，丢什么脸。?

但她完全听不进去，要求父亲立刻辞职。

父亲林大为强忍着难堪，故作轻松地让女儿先吃饭，结果林妙妙直接拍开他的手，不让他吃，嫌弃他脏。

相信很多人成长过程中都经历过，嫌弃父母职业不够体面，嫌弃父母穿着不够体面，而羞于让父母出现在家长会，不敢向同学谈及父母工作，甚至心里觉得自卑，回家会冲辛苦劳碌了一天的父母发脾气。

却不曾想过，父母只是因为想给予孩子更多而选择这份?不体面?的工作。

所以，到底什么样的工作，才能让孩子觉得长脸，能骄傲地向所有人提起呢？

知乎上曾有一个帖子说：

父母是摆小摊的，主营鸡蛋饼。每次填写家庭信息时，他都硬着头皮写?自主经营者?，可当同学问他父母做什么生意时，他却不敢告诉他们，每次都是含糊其词，敷衍了事。

有一次放学，他看到父母在学校门口摆摊，他觉得很丢脸，就假装不认识他们，低着头赶紧走远了，生怕被父母看见了，会喊住他。一旦被老师同学知道，他们一定会看不起他的。

他无助在贴吧上求助～

我想，如果作为父母的知道孩子竟因自己的职业如此自卑，如此困扰，一定也会觉得愧疚、心烦。

应该如何引导孩子去接受自己的这份?不体面?的职业呢？化解他们的心结呢？这是每个平凡的父母最关心的问题。

1.告诉孩子，每一份工作都值得被尊重

平等对待每一份工作，说起来容易，做起来难。

《少年说》里，这位叫李仁志的小男孩，在天台上当众向外卖派送员的妈妈表白：

她每天起早贪黑，风吹日晒雨淋都不怕。妈妈很努力也很辛苦，但很多人都不尊重妈妈的职业，看不到妈妈的汗水，常常无缘无故给差评。

说到这些，小男孩没有任何嫌弃妈妈，只是满满的心疼。他说，因为心疼妈妈，他也会心疼同样辛苦的环卫工人；因为希望每个人向妈妈致以善意，所以他会向环卫工人报以微笑。

他没有因妈妈的工作而觉得丢脸，反而认为妈妈是非常伟大的，为人民服务，值得被所有人尊重。

听到这些意外的话，妈妈泪眼婆娑，她一度以为孩子会嫌弃自己的工作，却没想到孩子如此心疼她。

能做到这样，是因为他们打心眼里认为自己的工作并不低人一等，且自己能从这样的工作中获得成就感。

无论你是环卫工人、清洁工、洗澡工等等，不必纠结，大胆的告诉孩子：?这并不是丢人！职业没有高低贵贱之分，每一份职业都是社会不可或缺的。?

一份工作，哪来的高低贵贱，都是人们用狭隘的目光，将其分为三六九等。可每一份工作都有他存在的意义，只要靠自己的勤劳和努力，去奋斗，不偷不抢就没有什么丢人的。

2.带孩子，一起体验工作乐趣

苍白的话语，或许并无法让孩子真正了解到父母职业的价值所在。最好的办法就是，在条件允许的情况下，带孩子一起去体验自己工作的性质。

在《老师请回答》这档亲子对话节目中，曾邀请来一位单亲父亲，周爸爸。

17年前，在和妻子协商离婚时，为了得到孩子的抚养权，他选择净身出户。离婚不久，又被人设局骗走148万。

一夜之间成为?百万富翁?的他，为了养孩子，他开始没日没夜的干活，省吃俭用的存钱。

甚至为了避免医疗开支，他不听医生劝告，自己对着后视镜生生拔掉了坏的牙齿，用矿泉水漱口。

照顾孩子日常起居的奶奶，觉得孩子还小，不该让孩子操心家里的事，选择不告诉孩子；常年在外的爸爸，因内心觉得亏欠孩子，更不想告诉孩子这些事，怕孩子承受不住。

亲人们总以?保护?之名，把孩子排除在自己的世界之外，自以为是?为他好?，能让他无忧无虑成长。而这些生活在美好童话中的孩子，又怎么能理解生活中的不易呢，从而去接受父母的?不体面?呢？

这个曾和爸爸水火不容，一度扬言要断绝父子关系的少年，在得知爸爸所遭遇的困难，才知道爸爸为撑起这个家，为能给他好的物质生活，所付出的努力，眼眶泛红，第一次向爸爸展露出了笑容。

后来，跟着爸爸跑了一趟长途之后，他更是理解了：爸爸做的一切是为了这个家。而这份工作也并不卑微，它需要有高超的车技，和快速的应变能力，并不是随随便便的人都能胜任的。

通过把远方的货品，送到各家各户后，收到的那一刻，当人们露出了笑脸，这就是爸爸工作的意义，能为别人带去快乐。

只有让孩子亲身去经历，去感受父母的这份工作，他才能真正理解这份工作的意义，由衷地去尊重父母的职业。

3.作为父母，应转变自我观念

很多时候，孩子并不懂得父母工作的好坏。而父母对自己工作的表述，则决定了孩子之后的态度。因为很多时候，身为父母的我们，总带着成人的?有色眼镜?在看待事物，内心更因自己的工作而觉得自卑。

曾看过一个泰国广告短片，讲述了三位在社会底层辛苦讨生活的父母和他们的孩子的心声。

当被问及，最害怕什么时，他们的回答出奇的一致。只害怕子女觉得，为什么我爸爸/妈妈，在做这么低贱的工作。但是，即便再自卑自责，为了给爱的人好一点的物质生活，他们也从未想过要放弃。

但在孩子们的眼中，都觉得自己的父母是最棒的。

爸爸很棒！为养家糊口，可以不吃不睡，只为赚更多钱来养我们。?

妈妈很好！虽然我们没钱读不起书，但她真的很爱我们。我也不认为我当别人家的孩子会更幸福。

我妈妈虽然脚有缺陷，我也常因此受到同学们的嘲笑，但在我心中妈妈是最伟大的英雄。我知道她工作很辛苦但她从不会抱怨。?

父母会因自己的工作卑微，对孩子感到抱歉。但在孩子的心中，父母是最伟大的，是他们心中的超人，总能靠着自己的努力，为他们创造更美好的生活。

每一个为生活而努力的父母们，不要再为自己工作而感到羞愧，请大声告诉孩子你的工作，以平和的心态去面对孩子，用积极向上的态度，去影响孩子。

给孩子树立正确的择业观?只要不偷不抢，只要是靠着自己的努力再工作，哪怕再卑微的职业，也能骄傲说出口。?

那些亲子关系融洽的，父母职业无论多卑微不起眼，孩子都觉得自己的父母最厉害，并以之为榜样；反之，亲子关系不好，父母事业再成功，社会地位再高，孩子也不会以家长为骄傲。?

对于工作的定义，不同的人有不同的看法，环卫工也好，企业家也罢，从来没有哪一份工作与生俱来就高人一等。但每个父母都可以凭借自己的努力，成为孩子心中最大的骄傲！

为人父母的我们要做的，不是以保护之名，为孩子铸造一道遮风挡雨的墙，而是以爱和信任来浇灌，在孩子心中种下一颗能直视任何苦难的种子。

比一份体面的工作、丰厚的收入，和?要不是为了你?的苦心，更重要的是，无论什么时候，无论发生什么事，父母都能告诉孩子?没事，一切有爸爸妈妈?、?我们会一直守护在你身边，尽最大的努力?。

相信父母用爱和陪伴滋养长大的孩子，也能尊重并理解父母的职业！

怎样烙鸡蛋饼又软又好吃

煎饼时把面糊摊匀的工具有几种，最常用的一种叫耙子或竹蜻蜓，是用竹子做的，形状类似竹蜻蜓，斜口设计，可用来摊开鸡蛋、煎饼等，可拆卸安装，清洗时较方便。

类似功能的工具还有：

1、木质刮板

制作材料与耙子相同，也是摊刮鸡蛋、煎饼的工具之一，是适用于较大面积的摊饼工具。

2、不锈钢刮板

外形与木质刮板相似，但不锈钢较锋利，除了用作刮板，也常用作切面刀，用途较广。

3、不锈钢斜铲

外形与清洁铲相似，使用较灵活方便，可作刮板也可用来煎铲。

鸡蛋饼吃了20年，数这种做法最馋人，外酥里嫩柔软蓬松，口感特好！鸡蛋饼是大家都很熟悉的早餐。有很多人他都是早上没有时间做早饭，所以就买一个鸡蛋饼，外面鸡蛋饼的价格也不贵，软软的很好吃。一般的鸡蛋饼都是白面糊加上一个煎鸡蛋，加上一些喜欢的菜，就是鸡蛋饼了。但是我肯定，今天这种鸡蛋饼，你之前可能从来没有尝试过。在秋天吃这个鸡蛋饼，来一碗蛋花汤，别提有多暖和了。

如今已经入秋了，很多朋友在换季的时候都会有一些小感冒。而且秋天，尤其是在北方地区，天气比较干。在饮食上我们也要多下功夫。一早一晚天气很凉。如果在夏天早上出去在小摊买一份鸡蛋饼，上班的路上就能吃完，也是很安逸的。不过到了秋天就大有不同了。

春困秋乏大家都知道。天气变凉，我们的身体也会发生很多变化。早上起床也会变得懒懒的。不愿意起床，还没干什么就感觉很累。在这种情况下，早上是没有办法早起做早餐了，更别提做什么丰富的早饭。而且如果还是在外面买小吃的话，不仅很冷，而且还容易呛风。别看没什么，时间长了，对呼吸道也是有一些上伤害的。

小编年纪小的时候，不懂这些，就喜欢和同学在上学的路上买点吃的。大家边吃边走，聊着天，讨论着学校复杂的小事确实很开心。不过久而久之，慢慢的我就习惯性地拉肚子，因为太凉了，春夏秋冬，不分季节，一年的时间我的肠胃就很脆弱。不仅吃凉的会拉肚子，还会胃疼。所以从那之后，天气一凉，再也不敢在外面吃东西了。

秋天已经来了，冬天还会远吗？所以在外面小摊买早饭真的不是一个长久之计。而且外面的鸡蛋饼普遍都是一个做法。吃得久了也会腻。今天想分享一个特别好吃的鸡蛋饼，每天早上起来，两分钟就能做好。而且这个方法有二十年了。吃过的朋友都说好吃方便。为了冬天的来到，我们一定要提前做打算啊。而且家里有小朋友的，总不能让孩子天天也吃外面的鸡蛋饼吧。小孩子在长身体的阶段，最好还是在家里做早餐比较好，能均衡营养，还能让宝贝不挑食。

一个面饼，一碗蛋花汤，早上吃得香，身上也能暖和起来。鸡蛋饼就是最简单的面饼，用鸡蛋裹上，做法特别容易，可以提前一天把面团发酵好，这样早上抽出两分钟就可以了。

划重点

第一点，调制面糊的水，不能放得太多，这样会导致面团的口感太过于粘。

第二点。面饼剂子的大小要比吃到的面饼小一圈，这样的话做出来的鸡蛋饼膨胀之后才会和巴掌一样大，不然如果太大的话蓬松之后就会变得更大。

第三点可以在鸡蛋液中加一些虾仁丁，或者是玉米粒，这样的话鸡蛋液口感也会更丰富，味道也会更好吃。

第四点，面饼醒发的时候一定要经过第二次醒发才能发酵得更好，口感更软。

第五点，烙饼的时间不可以太长，因为太长的话会导致面饼发硬，时间控制上少一点。

首先第一步，提前一天晚上，我们开始和面，要用温水和面，加上大概三克的酵母和一勺白糖，然后适量的面粉。要顺着一个方向，一直边倒水边搅拌，然后少量多次地把温水加进去之后，直到面团变得比较粘手。开始醒面把面醒发到两倍的大小就可以了，然后再次的和面排气，直到面团变成一个比较光滑的面团，我们就可以放到冰箱里冷藏。

早上起来我们调制鸡蛋液，里面放一些葱花，还有放一些少量的食用盐，这样的话会让鸡蛋吃起来更有味道，然后把冷藏好的面团拿出来把它分成一个一个小剂子，再按扁成小小的面饼的形状。再醒发十分钟。之后把鸡蛋液放到面饼上。

平底锅放油预热，然后把面饼放到锅中烙几分钟面饼就好了，再做一个蛋花汤，今天早上的早餐就做好了，非常的丰盛，吃一个饼，再喝一口套，简直是暖和极了，在秋天和冬天的时候吃这种早餐最合适不过。