红烧冬瓜的做法大全_红烧冬瓜的做法大全家常菜

红烧冬瓜的做法大全_红烧冬瓜的做法大全家常菜

       接下来，我将为大家详细解析一下红烧冬瓜的做法大全的问题，希望我的回答可以解决大家的疑惑。下面，让我们来探讨一下红烧冬瓜的做法大全的话题。

1.红烧冬瓜如何做，比大鱼大肉还受欢迎，一家人怎么吃也吃不腻呢？

2.红烧冬瓜怎么做?

3.红烧冬瓜的做法.

4.红烧冬瓜的做法 家常

红烧冬瓜如何做，比大鱼大肉还受欢迎，一家人怎么吃也吃不腻呢？

       红烧冬瓜如何做，比大鱼大肉还受欢迎，一家人怎么吃也吃不腻呢？

       红烧冬瓜是我家经常吃的一道家常菜，冬瓜是一种食药同源兼用型的蔬菜水果，具备多种多样健康保健作用，有着润肺止咳生津止渴，止咳化痰解渴，利尿消肿，清热解毒去暑，用爆炒的办法来烹调冬瓜其美味可口，入口就化，肉味浓厚，尤其是料汁浇在饭上最下饭菜了。

       此外对身材微胖的，经常吃也有一定的减肥瘦身，红烧冬瓜是一道荤菜荤吃的健康菜。“红烧冬瓜”的作法分享给大家，喜欢的朋友能够对着做下去。食物：冬瓜1块、蒜2粒、少量盐、2勺生抽、1勺老抽、1勺耗油、少量白砂糖。作法：

第一步

       正餐材冬瓜一块。盖上锅盖，用小火炖10min至水速干冬瓜削皮去籽清洗干净切块状，冬瓜1块、蒜2粒、少量盐、2勺生抽、1勺老抽、1勺耗油、少量白砂糖随后在每一块冬瓜表皮上切割成十字花刀。锅中放适量油，将冬瓜平放入锅内。

第二步

       中小火煎至几次都有点儿发黄。把冬瓜推倒锅边，放入切完的大蒜炒出香味。放入适量的冷水，水烧开后加入少量盐，2勺生抽，1勺老抽，1勺耗油，少量白砂糖翻拌。

第三步

       盖上锅盖，用小火炖10min至水速干，随后在每一块冬瓜表皮上切割成十字花刀。锅中放适量油，将冬瓜平放入锅内。大火收汁，汁多留些，能够石锅拌饭吃。

       放入适量的冷水，水烧开后，中小火煎至几次都有点儿发黄。把冬瓜推倒锅边，放入切完的大蒜炒出香味，起锅后撒进葱段。用爆炒的办法来烹调冬瓜其美味可口，入口就化，肉味浓厚，尤其是料汁浇在饭上最下饭菜了。

红烧冬瓜怎么做?

       红烧冬瓜，软烂鲜香，比红烧肉都好吃，快去跟着郑州新东方烹饪学校老师学起来吧！

       食材：

       冬瓜500g、油、盐、花椒、八角、大葱10g、姜汁、麻辣酱、酱油、干红辣椒、鸡精、白糖适量。

       做法：

       1、将冬瓜削去外皮，用勺子挖去冬瓜瓤备用。

       2、将冬瓜切成厚块备用，葱切长段备用。

       3、炒锅放油，小火，下入麻椒、花椒和八角炸香。

       4、炸出调料香味后，下入干红辣椒和葱段爆出香味。

       5、下入冬瓜块翻炒，加入白糖、食盐和酱油翻炒。

       6、加入姜汁，放入麻辣酱，将调料翻炒均匀，裹住冬瓜。

       7、加入适量的水，加盖，焖煮冬瓜入味。

       8、汤汁浓稠时，打开锅盖，加入鸡精调味，出锅即可食用。

       红烧冬瓜的做法，你学会了吗？如果你喜欢更多美食，欢迎到郑州新东方烹饪学校学厨师！

红烧冬瓜的做法.

       红烧冬瓜的做法如下：

       材料准备：冬瓜，小米辣，大蒜头，香葱，蚝油，生抽，白糖，食盐，植物油等。

       1、冬瓜适量，削去外皮，掏去瓜瓤，洗净沥干，备用。

       2、将水分沥干的冬瓜切成冬瓜块，然后冬瓜皮这面朝上，打上十字花刀，深至冬瓜的1/3，不要切断了，这一步是为了冬瓜更入味。

       3、锅中烧油，油热下入冬瓜块。

       4、中小火先将一面煎黄，一面煎好后，翻面煎另一面，两面煎好后盛出备用。

       5、大蒜头、小米辣、香葱洗净切末备用。

       6、锅中底油烧热，下入蒜末、小米辣、半勺豆瓣酱小火煸炒，炒出酱香味后倒入适量的清水。

       7、然后将冬瓜倒入锅中，加生抽、蚝油、少许食盐，盖上锅盖。大火煮开转小火焖煮五分钟，中间要将冬瓜翻面一次，这样冬瓜煮得更透更入味。

       8、五分钟后加入少许白糖提鲜，并开大火收汁，汤汁浓稠时撒上香葱。

       9、出锅装盘即可，成品色泽红亮，软烂入味。

红烧冬瓜的做法 家常

       红烧冬瓜

       食材：冬瓜、白糖，生抽，老抽，盐，素蚝油，蘑菇粉

       做法：

       1.冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块。

       2.热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。

       3.再放入盐，适量生抽，老抽让冬瓜均匀上色。

       4.加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。

       5.再加素蚝油，蘑菇粉，大火收汁，起锅即可

       红烧冬瓜的做法家常如下：

       原料：冬瓜400克、食用油70毫升、白醋10毫升、食盐2克、生抽15毫升、开水800毫升、猪油15克。

       1、往锅里面倒入70毫升的食用油，烧至6成热。如下图所示。

       2、将切好洗净的冬瓜块倒入锅中煸炒。如下图所示。

       3、加入2克食盐。如下图所示。

       4、滴入10毫升的白醋。如下图所示。

       5、加入15克猪油。如下图所示。

       6、加入800毫升的开水。如下图所示。

       7、加入15毫升的生抽。如下图所示。

       8、改小火慢炖15分钟即可。如下图所示。

       9、出锅装盘。如下图所示。

       好了，关于“红烧冬瓜的做法大全”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“红烧冬瓜的做法大全”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的工作中更好地运用所学知识。