洋葱炒羊肉片怎么做好吃_洋葱炒羊肉片的做法

1.羊肉圆葱怎么炒窍门窍门

2.爆炒羊肉的做法

3.羊肉炒洋葱怎样做

4.炒羊肉的家常做法

用料 ?

羊腿肉 250g

洋葱 适量

盐、辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、蒜泥、姜丝、味极鲜、 生粉、葱花、蚝油、油 适量

洋葱炒羊腿肉-用这个方法炒羊肉，无膻味还不柴，做出来的羊肉又鲜又嫩的做法 ?

洋葱炒羊腿肉

配料如图?

|烹饪时间：20分钟|

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羊腿肉用盐、味极鲜、生粉抓一下

腌制15分钟

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热锅热油，洋葱下锅

迅速翻拌，30秒捞起备用

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蒜泥、姜丝煸一下

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羊肉下锅翻炒

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羊肉变色撒孜然粉、辣椒粉、胡椒粉

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调料拌匀

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放入洋葱

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翻炒均匀，加蚝油

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放葱花起锅

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竟然有在大西北吃到的洋葱炒羊肉的感觉。

羊肉超嫩，腿肉果然不是盖的。

洋葱和几味调料的香气，十分具有异域风情。

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羊肉圆葱怎么炒窍门窍门

主料：紫洋葱1个、羊肉片150g。

辅料：油适量、盐适量、孜然适量。

1、洋葱洗净切片； 羊肉片冲水，去血水；

2、锅中加油，下洋葱炒；

3、下羊肉片炒；

4、羊肉变色后，加盐，孜然炒均匀，关火；

5、孜然洋葱炒羊肉片。

爆炒羊肉的做法

洋葱炒羊肉

用料? ：洋葱 1个 羊肉 500克 蒜 5-6瓣 小米椒 4个

洋葱炒羊肉的做法 ?

羊肉切小块，放蛋清，盐，孜然粉，油，生抽，生粉，腌制半小时

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洋葱切块，蒜切片

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先热油炒洋葱，变塌了放盐，盛出来，因为洋葱吃火，需要提前炒

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热锅冷油放蒜和小米椒

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煸出香味放羊肉，大火快速翻炒

羊肉变色了放辣椒粉，孜然粉，花椒粉

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然后把洋葱倒进去一起炒1分钟就熟了

又香又辣才好吃

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小贴士

这个菜对羊肉的火候要求高，炒老了嚼不动，所以最好把调料都准备好，一次倒进去，如果一样一样放，很可能羊肉就老了，不好吃了

羊肉炒洋葱怎样做

爆炒羊肉的做法如下：

材料/工具：羊肉、洋葱、青椒、嫩姜、大蒜、孜然粉、盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉、油、锅铲。

1、将羊肉洗净切薄片放入碗中，同时加入1勺料酒、2勺生抽、适量的胡椒粉和适量的盐搅拌均匀，随后在放入适量的淀粉搅拌均匀后，放置一边腌制10分钟左右。

2、将生姜大蒜青椒洗净后切好备用，将洋葱洗净后切好备用。

3、锅里放入适量的油，烧热后放入生姜、大蒜煸出香味，放入腌制好的羊肉片，开大火划开炒至羊肉变色。

4、放入洋葱翻炒均匀，接着放入青椒翻炒均匀。

5、放入适量的盐翻炒均匀即可关火。

6、趁锅里的余热放入适量的孜然粉翻炒均匀即可装盘。

炒羊肉的家常做法

羊肉200克

洋葱一个

食盐

一茶匙

糖

半茶匙

粗孜然

一茶匙

孜然粉

2茶匙

生抽

一茶匙

料酒

2茶匙

洋葱炒羊肉的做法

1.

羊腿肉洗净切片

2.

生姜切丝

3.

用料酒、生抽、粗孜然、孜然粉、盐、糖腌制20分钟

4.

洋葱切丝

5.

腌制好的羊肉

6.

锅中油烧温下入羊肉变色

7.

捞起过滤油待用

8.

锅中留油加入洋葱羊肉再次撒入粗孜然、孜然粉快速炒香

9.

起锅

10.

摆上香菜完成

洋葱炒羊肉成品图

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第一遍下锅的时候变色就一定要捞起来，避免过老

炒羊肉的家常做法如下：

用料：羊肉片500g、洋葱半头、姜3片、蒜3瓣、孜然粉适量、盐适量、植物油适量、红辣椒半个、香菜100g、花椒1小把、生抽少许。

步骤：

1、准备食材，香菜清洗干净。

2、准备调料，辅料。

3、姜切丝，蒜切末，辣椒切小粒，洋葱切丝。

4、香菜切1cm左右小段。

5、焯羊肉：花椒水煮开后，捞出花椒，放入羊肉，焯烫变色捞出。

6、油热放入姜丝、蒜末，爆出香味，葱姜碎末捞出扔掉。

7、放入辣椒粒和洋葱，煸炒。

8、放入羊肉，加生抽，少许白糖、盐、孜然粉翻炒，出锅前放入香菜。

9、出锅，盛入盘中。