面条做法大全_北方面条做法大全
非常感谢大家对面条做法大全问题集合的关注和提问。我会以全面和系统的方式回答每个问题，并为大家提供一些实用的建议和思路。
1.面条做法大全带解，面条的做法及怎么做好吃
2.面条怎样烹饪好吃？
3.面条的花式做法
4.12种家常面条做法
5.学校食堂15分钟就搞定的几种汤面做法
6.学校食堂的面条这样做一个月都吃不腻
面条做法大全带解，面条的做法及怎么做好吃
食材用料：
西红柿[图]西红柿一个相克食物
面粉[图]面粉一碗
鸡蛋[图]鸡蛋一个相克食物
番茄酱[图]番茄酱一勺相克食物
白糖[图]白糖一勺相克食物
盐两盐勺
菜谱做法：
西红柿面条的做法图解11.面粉加一个鸡蛋，加小半碗水搅拌成絮状。
西红柿面条的做法图解22.用手掌给他揉成面团醒20分钟。
西红柿面条的做法图解33.西红柿打十字型，放在热水里泡，去皮。
西红柿面条的做法图解44.切成丁备用。
西红柿面条的做法图解55.把面团擀成薄薄的圆饼。
西红柿面条的做法图解66.来回折起来，切成你需要的宽度。
西红柿面条的做法图解77.用手一抖就都开了。
西红柿面条的做法图解88.把西红柿炒化。
西红柿面条的做法图解99.加入番茄酱和白糖。
西红柿面条的做法图解1010.炒成这样可以用可以继续炒。
西红柿面条的做法图解1111.我是炒到基本都化了。
西红柿面条的做法图解1212.加一瓢水，开锅加盐，下面条。
西红柿面条的做法图解1313.待汤汁快收干一半时，面条也就好了。
西红柿面条的做法图解1414.撒上葱花香菜，开吃吧。
西红柿面条的做法图解1515.香喷喷的都吃没啦。
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
1、要想让西红柿汤汁味道好，一定要把西红柿炒化。
2、西红柿是好东西，怎么吃都好，大家也可以切片摆在面条上。
3、和面时多揉几次能让面条更筋道，煮面条时可以在锅里加少许盐。
4、西红柿去皮，放在热水里泡一下，一会就可以去皮了，也可以放火上烤。
5、浓浓的茄汁味儿，吃了还想再来一碗。
面条怎样烹饪好吃？
最好吃面条的10种做法有番茄鸡蛋面、紫菜蛋花面、酸辣粉、担担面、麻辣牛肉面、菠菜蛋花、蘑菇鸡肉面、紫薯面、素食酱油面、碎肉面。1、番茄鸡蛋面：将番茄、鸡蛋、洋葱煮成酱汁，加入面条中拌匀，即可食用。这种做法不仅口感丰富，而且富含番茄红素和蛋白质。
2、紫菜蛋花面：将紫菜、鸡蛋和调料混合，加入面条中煮熟，营养丰富，口感清爽，是夏日的一道美食。
3、酸辣粉：将酸菜、辣椒、醋、花生碎等配料一起煮成酸辣汤，加入面条后拌匀即可食用。这种做法口感独特，能够满足大众口味，同时富含维生素C和蛋白质。
4、担担面：将猪肉碎、花生碎、芝麻酱、酱油等配料一起混合，加入面条中煮熟，口感浓郁，是一道非常适合冬天食用的美食。
5、麻辣牛肉面：将牛肉、辣椒、花椒等配料一起煮成麻辣汤，加入面条拌匀即可。这种做法口感鲜美，营养丰富，十分适合大众口味。
6、菠菜蛋花面：将菠菜、鸡蛋、姜末等配料一起煮成汤，加入面条拌匀即可，这种做法富含蛋白质和多种维生素。
7、蘑菇鸡肉面：将鸡肉、蘑菇、青菜等配料一起煮成汤，加入面条拌匀即可。这种做法富含蛋白质和多种维生素，同时清淡的口味也非常适合大众口味。
8、紫薯面：将紫薯煮熟并捣成泥，加入面粉中和水混合成面团，再将面团切成小块煮熟即可。
9、素食酱油面：对于素食者来说，酱油面是一道经典的美食，而且做法简单易学，口味鲜美。为了增加营养价值，可以使用全麦面粉，并加入一些蔬菜和豆类。
10、碎肉面：碎肉、葱姜蒜、面条、酱油、盐、糖、醋、料酒。将土豆切成小丁，放入碗中加入鸡蛋、盐、淀粉搅拌均匀，腌至少半小时。锅中加油，放入碎肉煸炒至变色后加入葱姜蒜爆香，加入少许料酒烹调。
面条的花式做法
你好，给您推荐几种面条做法，我们家几乎天天吃面条。北方人大都喜欢吃面。1.煎蛋面
炒锅内放适量的油，煎个鸡蛋，煎好后倒入热水，水开后放入面条，再倒点生抽蚝油调味，煮熟面条，即将出锅时切几片火腿肠和几张生菜叶放入锅中，滴上两滴香油，搅拌一下出锅开吃！
面
2.西红柿鸡蛋打卤面
先制作西红柿炒鸡蛋，锅中倒油倒入搅匀的鸡蛋，炒熟后盛出，鸡蛋炒得稍碎一些，再倒一点儿油炒西红柿，加入少量的糖炒至西红柿出汁水，再倒入先前炒的鸡蛋加适量盐翻炒均匀出锅。面条煮好捞出倒入先前炒好的西红柿炒鸡蛋，舀入一勺面条汤就可以吃了。
3.茄子丁火腿打卤面
先制作茄子卤，蒜几瓣切碎，茄子切丁，火腿肠切丁，洗好生菜叶，锅中倒油蒜爆锅，放入茄子丁和火腿丁翻炒，炒至茄子丁软，倒入一勺黄豆酱和少量生抽继续翻炒，尝一下咸淡，如果不咸再加盐，出锅前滴上两滴香油。面条煮好捞出，再烫一下生菜叶，捞出，倒入茄子卤开吃。
面条
4.鲜虾鸡蛋面
白菜叶切丝，一点点就可以，切葱末姜末，鲜虾去虾线把虾须剪掉，炒锅放油倒入葱姜爆锅再放入鲜虾翻炒变色，倒入白菜丝翻炒一下，炒软后倒入热水，煮开放入面条，打颗鸡蛋，倒点生抽和蚝油，煮熟面条后盛出开吃。
5.豆角焖面（需要用鲜面条）
豆角掰断，五花肉切片，切葱姜蒜沫，炒锅放油炒肉片变色，再放入葱姜蒜爆锅，再放一颗八角，再把豆角放入翻炒一下，倒入适量的生抽老抽，再倒热水，没过锅内的菜即可，放入鲜面条铺在上面，盖上锅盖闷熟即可。
6.榨菜肉丝面
蒜切片，肉切丝，榨菜切丝，锅中倒油，将蒜片煸香，下入肉丝，翻炒至变色再加榨菜丝、生抽一起翻炒，加入适量盐，炒熟后盛出。倒入开水，下入面条，打入一颗鸡蛋，再放几片油菜叶，煮熟面条盛出倒入之前炒熟的榨菜肉丝，舀上一勺面条汤开吃。
面条
12种家常面条做法
面条的花式做法一、豆芽肉丝面：
1、 少许油热肉丝炒变色加葱姜炒香；
2、 半勺老抽翻炒上色；
3、 加番茄，一勺生抽，一勺蚝油，少许胡椒粉加适量开水；
4、 下面条放豆芽煮熟，加少许盐，最后加青菜葱段烫熟来吃。
二、酸汤面：
1、 葱花，香菜切好放碗中；
2、 加适量盐，鸡精，胡椒粉，一勺白芝麻，一勺虾米，一勺辣椒油，一勺生抽，一勺香醋，一勺香油。
3、 面条扯成条水开下面条，煮熟放青菜烫熟
4、 舀一大勺面汤倒入碗中搅匀，面条青菜。
三、口蘑肉末汤面：
1、 肉末中加半勺料酒一勺，生抽一勺蚝油抓匀腌制10分钟；
2、 油热肉末炒至变色盛出，油热葱花爆香放口蘑炒熟；
3、 加适量水煮沸，放面条，放半勺生抽和适量盐煮熟，放肉末和青菜煮熟即可。
四、鲜虾菌菇面：
1、 少油鸡蛋炒碎捞出，少点油热放虾仁，炒熟加葱蒜炒香；
2、 加香菇片，白玉菇翻炒再加鸡蛋，加一大碗开水，煮开下面条；
3、 加少许盐鸡精，半勺生抽，面条煮熟，最后加青菜，出锅前滴几滴香油。
五、青菜鸡蛋面：
1、 锅中油热鸡蛋直接打在锅中炒散，加开水加一勺生抽；
2、 加少许盐鸡精煮开下面条；
3、 面条煮熟加青菜烫熟，最后加葱花加半勺香油。
六、麻辣酸汤面：
1、 碗中放蒜末，白芝麻，辣椒面泼上热油；
2、 加两勺生抽，一勺蚝油，两勺醋，两勺芝麻酱，舀半碗面汤搅匀；
3、 油热煎个煎蛋，午餐肉，水开下面条，煮熟青菜烫熟，捞入碗中拌匀。
七、菠菜鸡蛋面：
1、 油热打入两个鸡蛋炒散，加葱蒜末炒香；
2、 那一大碗开水煮开下挂面加适量盐鸡精一勺生抽；
3、 面条煮熟，最后加菠菜烫熟即可。
八、鸡蛋虾皮面：
1、 鸡蛋炒散加虾米翻炒，加适量开水；
2、 加一勺生抽，半勺蚝油，煮开下挂面，加少许盐鸡精煮熟；
3、 出锅前撒葱花即可。
九、榨菜肉丝面：
1、 肉丝加生抽，料酒，蚝油，淀粉腌制5分钟；
2、 油热肉丝炒熟，加一点点老抽提色，加葱姜蒜小米辣翻炒，加雪菜翻炒；
加一碗开水煮开，加少许盐，煮开下挂面。
学校食堂15分钟就搞定的几种汤面做法
12种家常面条做法有：葱油拌面、番茄牛肉汤面、紫菜蛋花汤面、香菇肉片汤面、五谷杂粮鸡蛋面、烤麸豆腐汤面、红烧牛肉汤面、秘制鲜虾汤面、三鲜豆腐汤面、韩式辣汤面、酸菜五花肉汤面、酸汤早餐面。1、葱油拌面
首先，将手工制作的硬面条在开水中煮熟，然后用夹子捞起来，转到冷水中浸泡，减少粘度。酱汁可以根据个人口味配制。
2、番茄牛肉汤面
首先，将番茄切成小块，用热水焯一下。接着，将牛肉切成薄片，和番茄一起下锅烧开，加入盐、味精、糖、鸡精等调料烹制。最后把煮好的面条放入汤中，淋上一勺葱花即可。
3、紫菜蛋花汤面
将面条先煮熟备用。然后，将姜葱切成末，加适量的油放入锅中煸炒。接着烧开清水，放入红苋菜、紫菜、盐、鸡精等调料煮熟，最后把打散的鸡蛋倒入锅中，搅拌均匀，淋到面条上即可。
4、香菇肉片汤面
首先将香菇洗净切片，牛肉切成薄片备用。然后热锅冷油，将葱姜蒜拍热，再将牛肉入锅略炒一下，加入适量清汤、香菇片、生抽、盐等调料烹制。最后将面条煮熟出水，装好碗后淋上煮好的香菇肉汤即可。
5、五谷杂粮鸡蛋面
首先，将五谷杂粮面条煮熟，用凉水冲洗一下，备用。然后用草鸡蛋、小米、红枣、山芋、金银花等材料制成汤头。最后把煮好的五谷杂粮面汤与特制的草鸡蛋、小米及鸡肉丝搅拌均匀，即可食用。
6、烤麸豆腐汤面
首先，将烤好的豆腐切成小块，煮熟。然后将烤麸浸泡在清水中。接着放入锅中，加入盐、鸡精、胡椒粉等调料，最后加入油温好的葱花和香菜装碗即可。
7、红烧牛肉汤面
首先存放切好的牛肉片肉一段时间，从而让它更美味。然后，将牛肉片过油，入锅加入大切块洋葱、姜、蒜、花椒炒出香味，再加入豆瓣酱炒出香味，倒入开水中，开中火30分钟至汤汁变浓厚，最后把煮好的面条放入汤中即可。
8、秘制鲜虾汤面
首先，在开水中先将面条煮熟，然后用冷水浸泡。接着，用鲜虾、洋葱、姜片等材料制成汤头，最后把煮好的面条放入汤中即可。
9、三鲜豆腐汤面
首先将豆腐半片切成小块，虾仁和肉丝分别切好备用，将香菇切成菱形，大葱切段。接着锅里烧开水，加入少许油，再把所有材料加入锅内，调入盐、鸡精等适量调料，最后把面条放入汤中。
10、韩式辣汤面
首先将面条煮至八成熟，备用；然后将里脊肉切成薄片，在平底锅上煎好，将洋葱切成块，火腿肠切成小段，合锅收汁即可。
11、酸菜五花肉汤面
首先切好五花肉和酸菜备用，将料酒混合酱油，红烧肯定不能少！接着把所有材料加入锅内，放入清水，加盐、味精、汤料包等调料，最后放入煮好的面条即可。
12、酸汤早餐面
取一个大碗，放入香葱、少许盐、1勺生抽、2勺醋、少许香油，把挂面捞入碗中即可。
学校食堂的面条这样做一个月都吃不腻
学校食堂15分钟就搞定的几种汤面做法肉片汤面
食材
面条(一人份)，青菜一棵，里脊肉或者梅花瘦肉适量，香葱一根
做法步骤
1.瘦肉切片，放少许盐+1勺料酒+1勺生抽+几滴老抽+1勺淀粉+1勺食用油+黑胡椒粉拌匀
2.锅中放油，放葱花爆香，放肉片炒熟盛出。
3.锅中放清水，水开放面条，放适量的盐，面条煮熟，放肉片，青菜，放葱花即可出锅。
猪油鸡蛋面
食材
筒子面(一人份)，鸡蛋，青菜，猪油葱花，生抽，盐，鸡精
做法步骤
1.准备一个大碗，碗里放猪油，葱花生抽，盐，鸡精加开水搅拌
2.锅中热油煎一个鸡蛋备用，另起锅烧水，水开放入面条煮熟捞人汤碗里拌均匀再烫几片青菜叶，将青菜叶和鸡蛋放人面碗即可开吃。
番茄火腿汤面
食材
面条(一人份)，西红柿，豆芽，火腿，油菜，蘑菇，蒜末，辣椒粉
做法步骤
1.所有的蔬菜洗干净准备好
2.蒜末爆锅，加入西红柿炒软，再加入蔬菜蘑菇翻炒小火炒辣椒粉，不吃辣就不加
3.加两碗开水，加入生抽2勺，1勺蚝油，盐和鸡精适量，加入一份面，煮熟就可以吃了。
清汤阳春面
食材
面条(一人份)、生抽、老抽、香油、胡椒粉、葱
做法步骤
1.碗中放人一勺葱花+一勺生抽+半勺老抽+一勺香油+盐适量+糖适量+胡椒粉适量，搅拌均匀备用
2.锅里煮开水，放入面条煮熟捞起放入酱汁碗中，再勺4勺煮面的清汤搅拌一下即可
荷包蛋清汤面
食材
面条，葱花，鸡蛋
做法步骤
1：碗中加生抽，胡椒粉，盐，花椒粉香油，蚝油，葱花备用
2：碗中烧开水，水不要开，打人一个鸡蛋小火煮，煮30秒~1分钟用勺子轻轻把鸡蛋拨动一下，煮开下面条中火煮熟。
3：碗中加一大勺面汤，捞出面条即可
酸汤面
食材
面条(一人份)，火腿，鸡蛋，青菜
做法步骤
1.蒜末，芝麻，辣椒粉，小米辣，辣椒面淋上热油，少许盐一勺蚝油，2勺生抽，半勺糖，2勺醋拌匀
2.煎荷包蛋，火腿面条煮熟，煮上青菜捞起，捞上酱汁放入鸡蛋火腿。这口汤配面真的香炸了，香辣过瘾，面条炒鸡人味!一定不要忘记加荷包蛋和火腿，太香了
菠菜鸡蛋汤面
食材
面条(一人份)，鸡蛋，蒜末，葱花，菠菜
做法步骤
1.调料：2勺生抽，1勺油，半勺鸡精
2.做法：面条煮熟备用，起锅热油，鸡蛋直接敲到锅里炒一下，加一大碗开水，这是汤鲜美的诀窍，放所有的调料，最后加入盐，菠菜就可以吃了
肉末菌菇面
食材
面条(一人份)，香菇3朵，肉末100克，洋葱，辣椒姜蒜少许
做法步骤
1.面条放沸水中煮熟捞出过凉水。
2.少量油将肉末炒焦黄，放人姜蒜和洋葱香菇炒软，加两勺生抽，半勺老抽，一勺盐，少许鸡精，可以加一丢丢糖，更鲜美。
3.面条倒人肉末酱拌一下就可以
学校食堂的面条这样做一个月都吃不腻凉拌鸡丝荞麦
材料：
鸡胸肉，荞麦面，鸡蛋，胡萝卜，黄瓜
做法：
1：生抽两勺醋，两勺蚝油，一勺油泼辣子，一勺盐少许白糖，少许蒜末，一勺熟芝麻，一勺凉开水，两勺搅拌成酱汁备用
2：鸡蛋打散，煎成蛋皮状，切长条胡萝卜，黄瓜切丝，鸡胸肉冷水入锅，放姜片料酒煮熟后撕成小条
3：荞麦面水开下锅煮熟捞出摆入盘中，放入黄瓜丝，胡萝卜丝，鸡肉丝蛋皮淋上搅拌好的酱汁拌均匀即可
柠檬鸡丝虾仁荞麦面
材料：
荞麦面，鸡胸肉，虾仁，姜蒜，柠檬，胡萝卜，黄瓜
做法：
1：鸡胸肉冷水下锅放料酒，生姜煮熟后捞出撕成条状
2：虾仁加入少许盐，料酒，黑胡椒抓匀煮熟捞出
3：碗中放入两勺生抽，一勺蚝油，一勺陈醋，一勺辣椒油，加入两瓣蒜末少许柠檬汁和三片柠檬
4：荞麦面煮熟后捞出摆盘，放入胡萝卜丝，黄瓜丝，虾仁淋上调料，翻拌均匀即可
南瓜浓汤面
材料：
南瓜牛里脊，西兰花，洋葱，面条
做法：
1：牛里脊泡出血水切，小丁放少许酱油和淀粉抓拌均匀，最后放一点橄榄油，锁住水分
2：南瓜去皮切块上锅蒸熟，倒入料理机中，加少许水搅打细腻
3：西兰花焯水煮熟，一半取花朵部分
4：锅中倒油，放香葱丁，下牛肉翻炒出水汽，加清水煮开，倒入南瓜泥，搅拌均匀，虾面条煮熟后倒入西兰花碎即可
番茄肥牛面
材料：
肥牛，番茄，无菌蛋，面，番茄酱，玉米，洋葱，葱，木耳
做法：
1：水中放入一勺盐，煮熟后转小火放入无菌蛋开盖煮七分钟，捞出冷水浸泡十分钟后剥壳对半切开
2：番茄十字花刀，木耳，洋葱切丝，玉米剥粒，番茄放入热水中，烫一分钟捞出泡冷水剥皮切片，木耳和玉米粒炒熟备用
3：锅中倒水，煮熟后放入肥牛片焯水备用
4：洋葱下锅炒至金黄，下番茄炒至变软后放两勺，番茄酱翻炒均匀
5：锅中倒入水或高汤，半瓶牛奶煮开放入肥牛片糖，少许盐，生抽蚝
葱油拌面
材料：
挂面，葱，油，生抽，老抽，糖
做法：
1：碗中放入一勺白糖，三勺生抽，两勺老抽搅
2：拌均匀葱切段，入锅热油炒香后倒入酱汁里
3：锅中加水烧开，放入挂面煮熟后捞出，过一下凉水，倒入酱汁搅拌均匀即可
凉拌方面面
材料：
方便面，蒜末，葱花，辣椒粉，熟芝麻，花椒，黄瓜，香菜，熟花生米
做法：
1：碗中放入葱花蒜末辣椒粉十白芝麻，浇两勺热花椒油，2勺生抽，2勺香醋，少许盐和白糖和1勺蚝油搅拌均匀
2：水开下方便面煮至八分熟，捞出放碗中放黄瓜丝，胡萝卜丝，花生米和香菜，淋上酱汁抓匀即可
鸡蛋酱香面
材料：
挂面，鸡蛋，韭菜
做法：
1：碗中放入1勺甜面酱，1勺黄豆酱，1勺生抽，1勺蚝油，小半碗水调匀
2：鸡蛋打散，韭菜切碎备用
3：起锅热油，倒入蛋液炒熟，倒入酱汁炒浓稠，加入韭菜炒软关火备用
4：另起锅煮熟面条，浇上酱料拌匀，也可以撒点小米椒
肉酱面
材料：
猪肉，韭菜，面条，辣椒，黄豆酱，十三香，生抽，老抽，耗油，淀粉
做法：
1：碗中放入1勺辣黄豆酱，1勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，1勺料酒搅拌均匀备用
2：食材配料切好，锅子烧热放油，放肉末炒至变色葱姜炒香，料汁炒香韭苔辣椒炒香，半碗清水煮沸水淀粉勾芡即成
3：面条沸水入锅煮熟后捞出，面条十肉酱搅拌均匀即可
早餐面
材料：
鸡蛋，紫菜，葱花，面条
做法：
1：鸡蛋打散摊成蛋饼，切条
2：碗中放适量的盐，鸡精一勺，香油一勺，生抽一勺蚝油，半碗面汤搅拌均匀
3：锅中烧水，下面条和紫菜煮熟后捞出，放碗中再放切好的蛋饼，撒葱花即可
酸辣拌面
材料：
面条，黄瓜，花生米
做法：
1：碗中加入辣椒粉芝麻蒜末，倒入热油，2勺生抽，2勺醋，一勺糖，少许盐，搅拌均匀备用
好了，今天关于“面条做法大全”的话题就到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“面条做法大全”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的生活中更好地运用所学知识。
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