湾仔码头水晶汤圆抹茶_湾仔码头水晶汤圆抹茶味

1.抹茶汤圆新吃法，加炼乳还是牛奶卡好吃

2.宁波十大小吃

煮

适用各种口味汤圆

水煮是汤圆**基础和**常见的吃法啦。

锅中倒水大火煮开。

倒水别吝啬，多放些给汤圆足够空间，不易黏连。

转中小火(遵循“滚下水，慢火煮”六字法则煮汤圆)，汤圆顺锅沿放入。

用个瓷勺慢慢搅动，防止沾锅底。注意力道要小，不然把皮搅破了。

水再次滚开后到小半杯凉水，让煮出来的汤圆更润滑。等汤圆一个个浮起来就熟了

所以前面水更要多放些，放少了汤圆浮不起来，也不好判断生熟。

**种：酒酿汤圆

适用：甜、无心汤圆

汤圆快煮好时，加入酒酿。

鸡蛋打散，打圈方式缓缓倒入锅中。蛋花熟得很快，成型后关火加糖调味。*后再撒点桂花，香香的，汤都要喝光。

=想要浓稠的，倒入水淀粉勾芡。

第三种：果酱汤圆

适用：甜、无心汤圆

煮好的汤圆放入凉白开，可使表面更Q弹。

汤圆捞出控水，淋上一勺果酱。

第四种：抹茶汤圆

适用：甜、无心汤圆

3份抹茶粉，3份水，1份糖的比例，搅拌至细腻无颗粒，浓厚带着些许苦味。

淋入煮好的汤圆之上。

对于不爱吃甜的人来说，微苦中和甜心，一切刚好。

第五种：肉松汤圆

适用：甜、无心汤圆

碗里放肉松，放入汤圆抖啊抖，裹上一整身肉松。

偏爱海苔味肉松小贝的寄己，剪了些海苔碎再滚。不用排队，轻松get哦。

第六种：不甩汤圆

适用：甜、无心汤圆

加热炒锅，转小火，先下花生碎，再下白芝麻，干炒出香味，用擀面杖擀碎。

放入小碗中，趁热加入白糖、椰丝，混合均匀。

锅中倒入大约100克清水，加50克红糖和3~5片生姜，煮至红糖完全融化。

然后把浸泡在冷水里的汤圆捞出，倒回锅里，和糖水一起小火煮3分钟，边煮边翻动，小心黏锅。

按这种方法前面汤圆不用完全煮熟，不然会煮太久。

煮好的汤圆捞出装盘，淋少许红糖汁，表面撒芝麻花生碎。

“干捞”汤圆，吃起来会比带汤的更Q。试着隔了夜再吃，发现不会变硬。有点像超市里卖的包装汤圆小零食。冷食方便携带，用来做便当去春游也很适合。

第七种：饼干碎汤圆

适用：甜、无心汤圆

这里使用清蒸过的汤圆制作。

比起水煮，清蒸*显著的特点就是蒸出来不会膨胀，表面光滑，吃起来有韧性。

清蒸也有一个大BUG，特别容易黏底，所以*好事先抹油，垫东西。

盘子垫一张油纸或蒸布，汤圆表面滚一层油放入盘中。

蒸锅水烧开，大火蒸12分钟。

蒸好的汤圆真的很光滑很可爱那。

酥性饼干用手掰成小块。

如果用奥利奥也是没毛病的，选择自己爱吃的饼干吧。

然后用勺子按压，或是将饼干装进保鲜袋里用擀面杖碾压。

蒸好的汤圆马上放进饼干碎里滚。

冷却后表面会结一层硬皮，如果滚的时候已经冷却的可以稍微沾一点饮用水再滚。

第八种：油炸汤圆

适用：各种口味，元宵*佳

油炸过后表面脆脆的，里面糯糯的，口感真的很好。

但是包了馅料的汤圆里面会有一些空气，炸的时候里面空气鼓出容易漏馅，油炸更适合滚出来的元宵。

速冻汤圆先放置常温静置15分钟，让其表面温度不要太低。然后油温不要太高，微微加热下，放入汤圆小火慢炸。

炸的过程中用筷子小心翻动。看到汤圆从完全的白变成有点透透的，夹出放吸油纸上控油。

有种高阶操作：汤圆表面炸软后，用牙签戳几个小孔，防止鼓出来炸裂。

第九种：面包糠炸汤圆

适用：各种口味，元宵*佳

速冻汤圆化冻15分钟后，裹面包糠。

速冻放入油锅小火慢炸，炸至表面变色蓬松。

和直接炸相比，裹了面包糠炸出来的形状会更规整。同理也可以裹芝麻哦，炸个迷你小麻球。炸完表面撒点白糖再吃，很完美!记得撒粗粒白糖，细砂糖容易化，变成糖水更不好吃了

抹茶汤圆新吃法，加炼乳还是牛奶卡好吃

36款汤圆热量测评

紫薯水晶汤圆

47kcal/枚

黑芝麻香糯汤圆

67kcal/枚

黑芝麻水晶汤圆

61kcal/枚

彩珠香糯汤圆

48kcal/枚

阿华田麦芽可可汤圆

56kcal/枚

花生香糯汤圆

65kcal/枚

芋见真心小圆子

25kcal/枚

猪肉香糯汤圆

43kcal/枚

彩珠水晶汤圆

43kcal/枚

豆沙地道大汤圆

65kcal/枚

黑芝麻地道大汤圆

76kcal/枚

黑糯黑芝麻大汤圆

79kcal/枚

无糖黑芝麻汤圆

90kcal/枚

大黄米黑芝麻汤圆

89.9kcal/枚

蛋黄流沙汤圆

53kcal/枚

彩玉八宝玉汤圆

64.2kcal/枚

金玉豆沙玉汤圆

4徕8.5kcal/枚

黑芝麻玉汤圆

57kcal/枚

紫薯水晶汤圆

37kcal/枚

黑芝麻香糯汤圆

65kcal/枚

黑芝麻水晶汤圆

102kcal/枚

紫薯燕麦汤圆

50kcal/枚

玫瑰豆沙汤圆

52kcal/枚

抹茶红豆汤圆

53kcal/枚

逸宥粕赈疤小汤圆

13/17/19kcal/枚

精选山橙汤圆

88kcal/枚

草莓水果汤圆

55kcal/枚

黑芝麻汤圆

47kcal/枚

大黄米流沙汤圆

101kcal/枚

红豆汤圆

53kcal/枚

紫薯黑芝麻汤圆

56kcal/枚

樱花汤圆

51kcal/枚

抹晁务茶颗红豆汤圆

48kcal/枚

原汤笋尖猪肉

102kcal/枚

黑芝麻汤圆

47kcal/枚

黑糯米黑芝麻汤圆

59kcal/枚

宁波十大小吃

材料：汤圆粉，抹茶粉，糯米粉，藕粉，玉米淀粉，猪油，白糖

做法：1.抹茶汤圆：汤圆粉放入大碗里加入抹茶汤拌匀，和成絮状，揉成光滑面团，搓成一个个圆球，备用。

2.水晶汤圆：将糯米粉，藕粉，玉米淀粉加温水合成面团，加入猪油，揉匀，搓成长条，切成一个个小剂子后搓成圆球状，备用。

3.做一锅清水，大火煮沸后，下入汤圆，再次煮沸后加入少许冷水，再继续煮沸；重复此过程2-3次，至汤圆透明即可。

小贴士：1.完后可以捞上来撒上些红糖当做茶点吃，或者浇些牛奶、炼乳食用。

2.也可以包些陷料在汤圆内。

3.汤圆揉团后记得要静置一段时间。

特产

象山海鲜奉化芋艿头、奉化水、奉化千层饼、奉化尚田草莓、慈溪余姚杨梅、三北豆酥糖、宁波草席

宁波十大名菜：冰糖甲鱼、苔菜拖黄鱼、腐皮包黄鱼、网油包鹅肝、锅烧河鳗、黄鱼海参、宁（甬）式鳝鱼、火踵全鸡、苔菜小方块、雪菜大黄鱼

特色餐馆

张记腊汁肉夹馍。 地址:海曙公园路117号，鼓楼北大门口。 肉夹馍、凉皮。

森鸭面。 西河街，新美心对面。 烧鸭面，肠血面。

味一早餐。 新芝路过永丰西路口往北。 小笼包中包锅贴，馄饨面，麻油蒸馄饨。

仓桥头面结店。 镇明路仓桥头菜场对面。 面结，宽面。

乐味馄饨面。 百丈路小绵羊正对面，银殿宾馆的斜对面。 虾仁馄饨，干菜馄饨。

关中面铺。 鼓楼尚书街呼童街十字路口。 油泼扯面，麻辣牛肉面，麻什。

奉化牛肉馆。 高塘路上雅戈尔专卖店边。 牛杂面。

温州饭团。 孔浦菜场附近。 内有咸菜，榨菜，肉松，梅干菜，油条等。

忘忧亭。 南镇安街，镇安小学后门。 鸡脖子,鸡翅膀,黑砖块,里脊肉，烧仙草。

伊莎贝拉甜品屋。 孝闻街100-12号。 天鹅泡芙、小喇叭、蓝莓蛋糕。

宁芙面包房。 新兴大酒店后门附近87261321。 泡芙。

富浩饭店。 解放南路久久天桥旁。 牛排、芋艿小排羹、青菜白蟹汤。

郭巨海鲜饭店1。 繁景花园的大雅久对面，院旁边。 海鲜、青菜芋艿。

郭巨海鲜饭店2。 孝闻街口靠近包玉刚图书馆。 炒叽蛄、米鱼骨酱。

云宾饭店。 范江岸路翠柏路的交叉口。 萝卜排骨汤、蟹糊、鸡爪豆瓣酱。

春鹤饭店。 孝闻街与西河街岔口。 炒苏蟹，旁元蟹，白蟹土豆羹，小梅鱼。

良友饭店。 兴宁桥下，外经贸大厦对面。 梅子肉，油爆虾，宁式鳝蝴。

好兄弟海鲜。 中山西路老西苑花鸟市场。 大肠煲，虎头鱼。

老宁波饭店。 江东王隘路228号。 盐烤蟹脚，铁板鱿鱼，烤杂鱼，旁元蟹。

老太婆饭店。 朱雀小区，最大的十字路口左拐。 饼子蒸蛋、芋艿排骨。

梅山渔村。 朱雀小区。 干菜烤蟹脚，油煎米馒头，杂鱼，蒸排骨，烤鲫鱼。

东钱湖水上餐厅。 原东钱湖宾馆下去。 本地鸡、臭冬瓜、鲫鱼干、红烧鱼头。

东苑食府。 市府后门。 葱烤河鲫鱼、甜红薯、蒸鳗筒、猪油蒸块。

岱山码头饭店。 白沙路海运大厦旁。 椒盐虾蛄、红烧网潮、踏扁土豆。

四海香川菜馆。 久久天桥下。 手抓羊排、水煮牛蛙、牛肉、萝卜干腊肉。

水乐园。 甬港南路李惠利中学边。 番茄排骨锅仔，水煮鱼，蜂窝玉米，凉粉。

新派川菜馆。 中山西路原花鸟市场前。 酸菜鱼，凉拌青瓜，牛蛙。

刘家香辣馆。 百丈路，灵桥下一、二百米处。 金牌子，醋椒牛肉托水饺。

巴渝小栈。 江东新钱柜隔壁。 香辣小龙虾、水煮鱼、豆花鱼。

麻辣印象。 城隍庙KFC旁。 香辣兔头、麻婆豆腐、水煮泥鳅。

湾仔手抓卤龙虾。 鄞奉路417号海曙交警大队站。 手抓卤龙虾、孜然牛肉。

汉德居盱眙龙虾。 鼓楼步行街到底左转。 龙虾60/80/110，牛肉，酱骨头。

水先生食馆。 世纪广场石头屋边87301757。 辣酒肥柳煲，茄汁牛腩煲

近聚里自助火锅。 翠柏一里站附近。 羊肉串，卤鸭掌。38/位（包括酒水）

大馅水饺。 百丈路，灵桥东路站下。 伊面飘香鸡，大拉皮儿，玉米酸菜水饺。

清汤鹅， 惊驾路，游泳馆附近。 卤鹅爪，鹅肉，鹅肝。

斑竹溪味馆。 石锲雅戈尔小学对面。 溪鱼，角麂，鸡，荠菜炒年糕。

江西人家。 镇明路镇明小学那里。 江西炒粉丝、干锅群菌煲、腊肉、豆腐乳。

楚云天鄂菜馆。 灵桥西。 藕汤、武昌鱼、三鲜鱼糕、炒大肠、杜婆鸡。

千一米线。 镇明路和柳汀路交叉口。 过桥米线。

乐口福粤菜馆。 百丈路东,华严街斜对面。 鲜式蛤子、百丝蒸虾、卤水拼盘。

一茶一坐。 乐购麦当劳旁。 芒果雪酪、红豆冰、叉烧酥、抹茶奶茶。

激旨面馆。 天一广场天主教堂边。 日本拉面、石锅拌饭。

小红牛烧烤。 镇明路金撙咖啡旁边。 五花肉、红薯、石锅拌饭。

乡村牛仔烧烤屋。 曙光路曙光对面。 粥，牛肉，鸡翅。

丽湾韩国料理。 东海菜场靠民安路对面。 石锅拌饭，牛尾汤，土豆饼。

金鱼国际餐厅。 天一银太二楼。 鸭舌，蟹饼，火焰蛋糕、春卷、印度洋葱圈。

琴桥浪漫咖啡。 拉芳舍旁边。 咖啡，铁板套餐。

韩国料理。 广济街老晶都好时光婚纱摄影隔壁。 石锅拌饭，烤五花肉。

迪莱咖啡。 宁波日报社5楼。 咖啡西点。

豪尚豪牛排馆。 鼓楼呼童街66号，正对中心农贸市场。 牛排，套餐。

百世德咖啡。 槐树路，潮涌轩附近。 荷叶田鸡饭，珍珠奶茶。

莱点水果吧。 曙光**院对面。 推荐那里的西米系列和黑雨系列。

香草恋人馆。 鼓楼红蜻蜓专卖店正楼上87242643。 手工巧克力。

E见如故海鲜吧。 鼓楼皇子和米线的弄堂进后左拐。 姜葱螃蟹，椒盐带鱼。

小粥仙。 四眼契街新河明珠大门口。 韭菜鲜肉饼、扁豆鲜肉饼、粟米饺、粥。

海味世家。 民安路曙光中学对面。 蟹糊、蟹脚、咸蟹蒸叉鱼、乌贼蛋蒸白蟹。

外婆桥赣菜馆。 镇明路殷记旁87170217。 蜜制小龙虾、酸菜鱼、水煮肉片。

嵊泗小海鲜。 江东南路周宿渡水产市场。 和尚蟹钳、琵琶虾、刀鱼、鹦鹉鱼。

高丽苑。 惊驾路美食一条街上87791677。 铁板章鱼、石锅拌饭、烤肉。

黄胖饭店。 江东南路周宿渡水产市场。 各类海鲜

乐陶陶湖南风味馆。 迎凤街21号87317730。 干锅。

星巴克咖啡外滩店。 外滩江边。 法式苏芙蕾，利口提拉米苏，冰焦糖玛其朵。

元泰居海鲜砂锅粥。 旁兴宁桥左转,江东新世纪旁。 铁板牛柳，海鲜沙锅粥。

龙凤山庄。 月湖马衙街边，石浦边上。 宁波菜，猪油杂豆腐。

江南春饭店。 德龙一直下去，近华茂。 海鲜，“五谷杂粮”。

海味世家。 江东曙光中学对面。 小海鲜。

锦官驿。 天一广场。 锦官沸腾鱼，菜根老坛子，江石滚肥牛，龙井虾。

绿柳居素菜馆。 鼓楼一和汤包楼上。 罗汉观斋、素腰花、佛跳墙、烤红肠。

皆大欢喜。 中山东路东方商业大厦。 米汤海鲜杂，迷宗椒盐鸭头.

颐和茶馆。 外滩。 蛋炒饭、烤鹌鹑蛋、醉鸡爪、甜点水果。58/位起。

醉美。 箕艚街曙光路中山东路口。 鲍汁虾仁炒饭、糯米凤鹅、木瓜雪蛤。

斗牛士。 外滩。 牛排、甜点。星期1-5下午1-4点特价牛排套餐 39、 49/份。

胜雅客。 世纪广场2楼。 西湖牛肉羹 茶树菇牛柳,铁板海鲜豆腐

新倍司。 甬港南路。 酸菜螺片 青龙过江

玉蝴蝶。 老实巷36号。 竹香鸭 冰冻苦瓜

红树林。 日月星城楼下。 顶翅捞饭，八宝鱼头，蟹粉珍珠羹，小牛柳排。

拉芳舍茶餐厅。 琴桥边锦地水岸下。 田鸡煲，烤鳗，烤鲫鱼，鲍鱼饭，玉米烙。

檀宫。 琴桥边，锦地水岸下面。 碳烧台塑牛排，美极鸡翅。

水玲珑。 镇明路光大银行附近。 金牌龙蝉、雪铪水果羹、手拨笋、咖喱青蟹煲。

富邦大酒店。南站。种类繁多的自助餐。

狮城兄弟新加坡餐馆。 萁漕街上，凯利大酒店对面。 海南鸡饭、奶茶。

缸鸭狗。蛮多的

石浦大酒店。百丈东路1118号

向阳渔港。 彩虹南路236号

向阳渔港下属“豪食汇”。天一广场（朝药行街面的，天一数码广场正西面）/万达广场（鄞州区钟公庙街道四明西路999号万达广场5号门入口处）。国际美食餐厅，网罗了数百余种全球美食，汇聚了意大利、法国、日本、韩国、东南亚、巴西、港澳台等各地风味，世界品牌甜品哈根达斯、顶级海鲜刺生无限量供应，全品种自助餐。

城市桃花概念菜馆。海曙区镇明路260号