五香炸肉的做法_五香炸肉的做法和配方

五香炸肉的做法_五香炸肉的做法和配方

       对于五香炸肉的做法的问题，我有些许经验和知识储备。希望我的回答能够为您提供一些启示和帮助。

1.炸肉的做法炸肉怎么做

2.炸肉的家常做法

3.五香炸酥肉的家常做法大全怎么做好吃

4.五香炸肉的家常做法

5.怎样炸五香肉好吃

6.怎么做炸肉的做法大全

炸肉的做法炸肉怎么做

       五香炸肉的做法

       1、花肉去皮，保留条状不用切，加入腌料拌均匀，腌最少3-4小时，备用。

       2、将花肉沾上干木薯粉，放入热油锅内以中火炸熟，捞起。

       3、再次把锅内的热油煮滚，把花肉重炸一次至金**及香脆，捞起沥干油，待冷却后切片即可。

炸肉的家常做法

       炸肉的做法步骤

       1. 准备材料；

       2. 将精肉切成薄片备用；

       3. 葱切葱末，姜切姜末；

       4. 将葱、姜末放到肉片中，加入五香粉、孜然粉、胡椒粉、老抽、味达美、料酒、盐；

       5. 搅拌均匀，腌制3个小时以上；

       6. 将面粉和淀粉兑水调成糊，倒入腌制好的肉中，搅拌均匀，使每片肉都能裹上面糊；

       7. 锅中倒油，油热分次放入肉片，炸片刻，捞出沥油；

       8. 将炸好的肉都放入锅中复炸片刻；

       9. 捞出装盘即可。

       小贴士

       1.如果不急着吃，盐可以不放；

       2.五香粉多放一些，孜然粉适量，胡椒粉少放一些，老抽少放一些（提色而已）；

       3.炸的时候要分次放入，不要一次全放进去，这样容易粘在一次；

       4.喜欢吃软一点的，可以不用复炸。

五香炸酥肉的家常做法大全怎么做好吃

       饭做饭，做饭吃饭到底吃点啥呢？今天勤快一把吃个外脆里嫩的炸肉吧，每次朋友来家做客我都会做这道菜，深受朋友的大赞，吃完还要打包带走，哈哈。

       工艺：炸

       口味：家常味

       时间：<30分钟

       热量：较低热量

       配料：

       烹饪步骤：

       1.把肉洗净切条加入料酒，生抽，五香粉，盐，味精拌匀腌制20分钟左右

       2.4勺面粉，2勺淀粉加入少量水调成糊状

       3.用小碗取一些干面粉，将腌制好的肉在干面粉里滚一圈滚匀

       4.滚匀的肉条放入面糊中

       5.锅中倒油七成热用筷子夹入沾满面糊的肉放入锅中，这时候一定不要动了免得面糊和肉分离，记得一定不要大火哦，肉肉变硬的时候用筷子翻面

       6.炸制金黄酥脆就可以了

       7.炸好的第一锅，有木有食欲啊

       烹饪小贴士：

       调面糊的时候根据你的肉多肉少，如果肉多就可以多调点，用不完不要紧，盖保鲜膜放冰箱冷藏第二天继续用

五香炸肉的家常做法

       用料

       主料

       五花肉500g

       调料

       食盐

       适量

       酱油

       适量

       淀粉

       适量

       调和油

       适量

       鸡蛋

       3个

       炸小苏肉的做法

       1.先搅上面汁。3个鸡蛋打在碗里，面和淀粉倒入搅拌。看面汁浓度稍加些水。面汁要能挂在肉上。千万不能太稀了。所以谁要一点一点的加。

       2.切肉要切成长条状。要比筷子略粗、7、8厘米长。切好后加盐、酱油、花椒面、料酒腌制。腌制20分钟，将肉放入面糊里搅拌。让每条肉都沾上面糊。刚开始掌握不好量的时候就少放一些肉在面汁里，这样肉好挂面糊。

       3.锅里的有要稍多些。有6、7成热时下锅炸。肉要一条一条的往锅里放。要随时搅一下油锅，不要都粘在一起。

       火不要太大了，油温保持在6、7成就可以了。

       4.一面放新的，一面捞出炸好的，控油，就可以吃了。

怎样炸五香肉好吃

食材：五花肉适量，大料适量。

       步骤：

       1、猪肉切薄片，加入除淀粉外的所以调料腌20分钟；

       2、加淀粉调匀，均匀的裹一层；

       3、油烧7成热，浆好的肉片展开放油里炸，炸至浮起捞出；

       4、等所有肉片炸好，再把油温烧到8成热复炸一遍，到表面酥脆；

       5、撒上大料，即可装盘。

怎么做炸肉的做法大全

       炸五香肉的做法 ?

       提前一天准备，将后肘切大片，加调味，抓匀腌整晚

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       加生粉和少许水挂糊，生粉尽量不用面粉代替，生粉炸出更脆口感更好，实在没有生粉可用面粉。水要一点点加，切勿一次加太多，糊要挂到肉提起微微流动状态即可。

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       挂好糊就可以下油锅啦！倒油，油温至7成热，将挂号糊的大肉片一片一片下入，控制油温一直保持在七成热（过热可离火至油温稍凉），约4—6分钟

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       铛铛铛铛！炸至金黄出锅！好吃的五香肉完成！

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       可按自己要求切小块更方便食用哦……是不是超简单?快快动手做起来吧！?

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       以上信息来自下厨房网站

炸五香肉的做法是什么？

       鲁菜----香酥炸肉 “香酥炸肉最具山东风味的菜肴。炸好的酥肉，外焦里嫩，干鲜脆嫩，香酥适口。”

       食材明细:猪瘦肉300克,鸡蛋一个,面粉30克,淀粉20克,盐5克,五香粉3克,胡椒粉适量,酱油5克,料酒10克

       香酥炸肉的做法步骤

       1猪瘦肉洗净切条，加入料酒，酱油，淀粉。

       2再加入五香粉腌拌均匀，腌制20分钟入味。

       3取一个大碗加入面粉，淀粉，鸡蛋。

       4在加入盐和适量的清水搅拌均匀成为面糊备用。

       5腌制好的肉条放入面糊中，沾满面糊。

       6锅中油加温热，放入肉条。

       7炸至变白浮起，捞出轻轻把粘连的拍松开。

       8再次回锅炸制变金黄即好，吃的时候上面撒上花椒粉。

       小窍门

       肉条不要切得太大，炸的时候不好熟。

       油温不能太高，手放在锅上能感觉热度就好。

       炸制的时候要小火，第一遍捞出后拍松散，再回锅可使肉条口感更酥脆。

       主料：猪里脊肉500g、鸡蛋6个。

       辅料：植物油适量、酱油1汤匙、五香粉适量、淀粉150g、大葱适量、姜适量、食盐1茶匙。

       炸五香里脊肉的做法

       1、鸡蛋。

       2、猪里脊肉。

       3、猪里脊肉切丝

       4、放入容器里、放入少许盐。

       5、放入味达美酱油、葱、姜腌十分钟。

       6、放入五香粉搅匀。

       7、打入鸡蛋。

       8、搅拌均匀。

       9、放入红薯淀粉浸泡10分钟。

       10、搅拌均匀。

       11、锅内放油烧至六、七成热。把肉炸到六、七成熟，捞出。

       12、油烧到八、九成热时，放入复炸至金**，捞出控油。

       13、装盘即可。

       今天关于“五香炸肉的做法”的讲解就到这里了。希望大家能够更深入地了解这个主题，并从我的回答中找到需要的信息。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。