桂花糖的制作方法教程_桂花糖的制作方法教程视频

桂花糖的制作方法教程_桂花糖的制作方法教程视频

       好久不见，今天我想和大家探讨一下关于“桂花糖的制作方法教程”的话题。如果你对这个领域还不太熟悉，那么这篇文章就是为你准备的，让我们一起来了解一下吧。

1.桂花糖的做法

2.如何腌制糖桂花

3.桂花怎么腌制成糖桂花 桂花糖和糖桂花的区别

桂花糖的做法

       准备材料：桂花50克、蜂蜜200克、盐1克

       步骤：

       1、将摘来的新鲜桂花去除杂质和花梗。

       2、放在直饮水下冲洗干净。

       3、控干水分后放入少许盐拌匀，腌制10分钟左右，起到消毒杀菌的作用。

       4、然后舀到用开水烫过，无油无水的玻璃瓶中。

       5、一层桂花一层蜂蜜，直到8分满即可。

       6、做好后盖上盖，放置在室温中一星期进行自然发酵，然后再转入冰箱冷藏，可以保存2到3年都不会坏。

如何腌制糖桂花

       桂花糕

       原料： 糯米粉500克，粳米粉300克，白砂糯250克，植物油、糖桂花各适量。

       制法：

       1.先将糯、粳米粉筛一下，加白砂糖，用清水揉拌均匀。

       2.将拌揉透的糕粉上笼蒸约一刻钟。 然后将糕粉用湿纱布包住，不断翻揿，揉捏，直至肯面光滑， 糕粉细腻为止。3.再将糕粉揿平，拉成长条，抹上植物油，撒上桂花，切成长方块即成。

       芝麻桂花凉糕

       原料配方 糯米500克，白糖150克 芝麻100克 糖桂花15克 香油或花生油50克

       制作方法 1.将糯米淘洗干净，在水中浸泡4小时捞出，放在铺好笼布的笼上蒸1小时成

       软硬合适的糯米饭。

       2.将下笼的米饭倒入盆中加入花生油、糖桂花、白糖，用粗擀杖反复地捣、搅、翻，使

       其产生粘性，互相能粘连在一起。

       3.将芝麻去掉泥沙，淘洗干净，放入锅中用小火焙干焙熟取出，用碗碾成细末。

       4.将熟芝麻粉的一半均匀地铺在案板上，糯米饭平铺在芝麻粉上压平整，再在糯米饭上

       均匀地撒上一层芝麻粉，用擀杖擀一下，以免芝麻脱落。放在白瓷盘中，厚度约2厘米为宜。

       入冰箱冰凉后，取出切成长方形或菱形块即成。

       产品特点 具有香、软、甜、粘、糯和凉等特色，为夏季的冷点新品种。桂花糖

       1、需准备的材料：

       新鲜的桂花（越香越好哦~，有种丹桂，红红的很漂亮，但味道却不香）

       白砂糖

       可密封的容器（透明的玻璃瓶就好，到时候做出来回显得很漂亮，而且能很清楚地看到糖与桂花融合的程度）

       2、制作方法：

       先将桂花用纯净水清洗干净（当然也可以用凉开水），放少量在容器里，再覆盖上一层白糖，再放上一层桂花，再放上一层白糖……直至容器装满。放入一点点纯净水（只要加一点点哦）。此时的桂花糖看上去就象琥珀一样的晶莹剔透。

       第二天就可以取来吃了，或冲茶，或做汤用，或制糕点。

       闻着淡淡的清香，品着自己的劳动成果，一定别有一番趣味吧！

       3、要点：

       a、新鲜桂花采集后，应尽快放入容器中与糖混合，以保留更多的香味。

       b、容器一定要是密封的。

       c、若存放在冰箱中，则用上一年也不会坏的

       十月份的时候喝桂花茶最宜

       在饭后半小时到下一餐就餐前半小时，这个区间段喝茶较为适宜

       作用：

       说法一：桂花茶：桂花具有美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的作用。夏天很多人觉得皮肤干燥，或由于上火而导致声音沙哑，在绿茶或乌龙茶中加点桂花，可起到缓解作用。

       说法二：桂花茶:对于口臭、视觉不明、荨麻疹、十二指肠溃疡、胃寒胃疼有预防和治疗作用。

       说法三：桂花茶系桂林特产。茶叶用鲜桂花窖制后，即不失茶的真味又带浓郁桂花香气。饮后有通气和胃的作用。很适合胃功能较弱的老年人饮用。

桂花怎么腌制成糖桂花 桂花糖和糖桂花的区别

       1 用少许盐腌制后挤水。

       2 将干净桂花用少许食盐腌制十分钟后，挤去水份待用白糖腌制。这样可以使做好的桂花糖容易吸收花香并多一很淡的咸味。

       3 将桂花与白糖搅拌均匀，放到盆里十个小时左右再装瓶。

       4 装瓶的桂花糖最好是一层白糖一层桂花糖，白糖与桂花糖的比例为1：3为好。具体做桂花糖的桂花和白糖有什么比例，我是不确定的，如果桂花能摘到较多可先腌制一段时间，到吃前再加白糖搅拌也一样。

       5 腌制好能吃的桂花糖就这个样，桂花将美丽和芳香都留在桂花糖里，你再见到的桂花已是熟色，但我还是觉得她很美！

       1 桂花怎么腌制成糖桂花

        1、采摘适量桂花，洗去杂质后用淡盐水浸泡半小时左右，将洗净后的桂花滤水控干水分。

        2、准备一个洁净的玻璃容器，确保无水无油的状态，将桂花干和白糖按照一层白糖一层桂花的方法放好，最后快到瓶口处的时候，加上点蜂蜜，容器底部先装白糖。

        3、用保鲜膜封住口，再加上盖子，将其拧紧，放冰箱中冷藏腌制3-5天，糖桂花就制作完成了。

2 桂花糖和糖桂花的区别

        1、做法不同：桂花糖需要把新鲜的桂花，加少量盐腌制一会儿，再把冰糖熬成糖浆，然后把桂花放到锅中一起熬制；而糖桂花制作时只需要把新鲜的桂花用清水清洗干净以后晾干，和白糖一起装入瓶中，上面放上蜂蜜，然后密封腌制。

        2、食用方法不同：桂花糖大多可以直接食用；而糖桂花在平时多用来泡水喝，用它泡出的桂花茶味道甘甜，香气诱人，能清热解毒，也能预防多种呼吸道疾病。

3 桂花糖应该怎么做

        1、将采摘的桂花用盐水浸泡清洗干净，将洗净后的桂花滤水控干水分。

        2、在锅中加入适量水、冰糖、桂花，大火烧干水分后转小火熬制，熬成糖浆粘稠的程度即可。

        3、将熬好的桂花糖放置于无油无水消毒后的玻璃容器中，密封放置。

4 桂花糖泡茶的作用

        1、清新口气：桂花馨香，能有效祛除口腔异味，并有杀灭口中细菌的功效，桂花糖泡茶可以改善缓解口臭。

        2、缓解疲劳：桂花散发的花香，能作用于神经系统，桂花糖泡茶有助于提神醒脑，缓解焦虑情绪、消除不良情绪。

        3、止咳化痰：桂花中所含的芳香物质，有着稀释痰液的作用，能促进痰液排出，桂花糖泡茶具有止咳化痰的作用。

       好了，今天关于“桂花糖的制作方法教程”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“桂花糖的制作方法教程”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。