家常美食菜图片_家常美食菜谱大全简单又好吃

1.家常菜的做法大全菜谱

2.冬季菜谱家常菜做法(冬季美食滋补养生，家常菜做法大集合)

当感冒时，保持清淡且易于消化的饮食是很重要的。以下是10道个人认为既清淡又好吃的菜谱，适合在感冒期间享用：

红枣银耳羹：将红枣和银耳炖煮成羹，加入少许冰糖调味。

西红柿鸡蛋汤：将西红柿切块，加入清水煮沸，然后倒入打散的鸡蛋，煮熟后加盐调味。富含维生素C和蛋白质。

清炖鸡汤：选择鸡肉、姜片和清水炖煮成汤，加盐调味。

紫菜蛋花汤：将紫菜剪成小块，加入清水煮沸，再加入打散的鸡蛋和少许盐调味。可以补充碘和蛋白质。

清蒸鲈鱼：将鲈鱼清洗干净，撒上葱丝、姜丝和盐，上锅蒸熟。鲜嫩可口，富含高质量蛋白质。

蒜蓉西兰花：将西兰花焯熟，再拌入蒜蓉、盐和少许香油调味。富含维生素C和膳食纤维。

蒸南瓜：将南瓜去皮切块，加入少许盐和胡椒粉调味，放入蒸锅中蒸熟。提供丰富的维生素和矿物质。

炒时蔬：选择新鲜的时令蔬菜，如青菜、豆芽等，加入少许油炒熟，加盐调味。提供丰富的维生素和矿物质。

红薯粥：将红薯切成小块，和大米一起煮粥。红薯富含维生素和矿物质，有助于提升免疫力。

葱爆豆腐：将豆腐切块，加入葱花、盐和少许油炒熟。豆腐富含高质量蛋白质，有助于身体恢复。

这些菜谱提供了丰富的营养，同时口感清淡，适合在感冒期间享用。记得多喝水、多休息，保持良好的生活习惯，有助于身体更快地康复。

感冒时，应该避免以下食物：

酒精类食物：如米酒、啤酒、白酒等，因为酒精会导致血液循环加快，可能降低药效，还可能与药物成分发生异常反应，引起呕吐、休克等现象。

刺激性食物：如辣椒、花椒、生大蒜等，这些食物可能刺激痰液分泌，导致咳痰量增加，不利于患者身体的恢复。

容易导致神经兴奋的食物：如浓茶、咖啡等，这些食物可能导致睡眠质量下降，使机体不能得到良好的休息，造成病情恢复较慢。

油腻食物：如奶油、红烧肉等，感冒期间患者的消化功能相对较差，食用此类食物可能引起消化不良、恶心等症状。

此外，冷冻食物也不建议吃。总之，感冒期间需要严格遵医嘱用药、护理，有助于促进病情恢复。

家常菜的做法大全菜谱

作为一名学生，我们需要吃好喝好才能保持精力充沛，但是学习和生活压力大，时间又紧张，很多同学都会选择外卖或快餐，这样不仅不健康，而且还浪费钱。其实，我们可以学会一些简单易学的美食佳肴，既健康又美味，而且还可以锻炼我们的动手能力和创造力。

番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，而且做法简单，只需要几个步骤。

材料：

鸡蛋2个

番茄1个

盐适量

油适量

步骤：

将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。

将番茄洗净，切成小块。

热锅凉油，放入蛋液，用筷子快速搅拌均匀，炒熟后盛出备用。

热锅凉油，放入番茄块，煸炒2分钟，加入适量盐。

将炒好的蛋液倒入锅中，翻炒均匀即可。

酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是一道经典的川菜，口感酸辣可口，而且土豆丝富含淀粉质和维生素，有益于我们的身体健康。

材料：

土豆1个

红椒1个

蒜末适量

醋适量

盐适量

油适量

步骤：

将土豆洗净，切成细丝，放入盐水中浸泡10分钟，去除淀粉。

将红椒洗净，切成细丝。

热锅凉油，放入蒜末和红椒丝，煸炒出香味。

将土豆丝沥干水分，放入锅中，煸炒2分钟。

加入适量盐和醋，翻炒均匀即可。

糖醋排骨

糖醋排骨是一道美味可口的传统菜肴，口感酸甜可口，而且排骨富含蛋白质和钙质，有益于我们的身体健康。

材料：

猪排骨500克

醋适量

糖适量

盐适量

葱姜适量

料酒适量

生抽适量

淀粉适量

油适量

步骤：

将猪排骨洗净，切成小段，用开水焯水，去除血水。

将葱姜切成小块，放入锅中，煸炒出香味。

将焯水后的排骨放入锅中，加入适量料酒和生抽，煸炒均匀。

加入适量水，煮沸后转小火炖煮30分钟，至排骨变软。

将糖和醋放入锅中，加入适量水，煮沸后加入适量盐。

将淀粉加入适量水中调成淀粉水，倒入锅中，翻炒均匀。

将炖好的排骨放入锅中，翻炒均匀，即可出锅。

冬季菜谱家常菜做法(冬季美食滋补养生，家常菜做法大集合)

50道家常菜有：

大盘鸡、珍珠藕圆、红烧鸡爪、香辣猪蹄、糖醋小排骨、糖醋果汁大鸭、鱼香肉丝、水煮肉片、西红柿炒蛋、红烧鲫鱼、小炖豆腐、夫妻肺片、白切鸡、小炒肉、莴笋炒肉。

酸辣土豆丝、泡菜鱼、辣子鸡丁、清炒西兰花、干辣椒炒肉、红烧肉、炒三鲜、火锅肉、冬瓜汤、清炒藕片、粉蒸肉、万载剁肉、香质肉、韭菜炒蛋、清汤泡糕、干煸四季豆。

部分做法如下：

一、大盘鸡

1、鸡洗净，剁块，放入加了料酒的开水锅里焯水捞出沥干。

2、热锅上油，放八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，葱姜片煸香。

3、放入鸡块翻炒3分钟，加生抽，老抽，白糖炒至上色。

4、加入开水，没过鸡块即可，烧开后加番茄酱、柠檬汁，盖上盖转小火20分钟。加青红椒、盐，胡椒粉，大火收汁。

二、珍珠藕圆

1、糯米用水浸泡2小时沥干。

2、小葱切葱花，生姜切末。

3、肉馅中加生粉、盐、料酒、葱花、姜末拌匀。

4、藕用器具擦成藕茸，加入调好的肉馅中拌匀。

5、将肉馅搓成丸子，在糯米上滚上一层米。

6、放入蒸笼里，在已沸的水上大火蒸20分钟。

7、关火，撒上葱花即可。

三、红烧鸡爪

1、鸡爪去指甲，焯水捞出。

2、炒糖色，炒到鸡爪微黄。

3、放入葱姜八角红辣椒炒出香味。

4、老抽生抽1：1，米酒一碗。烧开。

5、放盐，十三香，烧开。

6、中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。

四、香辣猪蹄

1、猪蹄洗净，姜蒜切片。

2、锅中烧水，放入葱姜片，倒入少许料酒，水开后放猪蹄飞水，撇除浮沫捞出猪蹄。

3、锅中放油，加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香。

4、放入猪蹄翻炒，加老抽、陈醋、盐调味，添水没过猪蹄。

5、大火烧开转小火至猪蹄熟烂即可收汁。

五、糖醋小排骨

1、排骨洗干净沥干水，蒜去皮对半开半，红葱头剥去外面一层干衣，去根部洗干净。

2、锅里入油，放入蒜和葱炸香后倒入排骨，煸至藏在肉里的骨头露出来即可。

3、如果油太多，倒出部分，留少量底油即可，倒米醋3汤匙。

4、倒入米酒3汤匙。

5、放入红糖一小块。

6、倒入开水到末过排骨的位置。

7、倒入酱油2汤匙。

8、重新回到炒锅大火收汁即可，如果太淡，可以适当调入少许盐，想颜色深些，也可以调入几滴老抽。

六、糖醋果汁大鸭

1、红鸭拆骨后再腹内粘上干淀粉。大火烧锅，倒入花生油，烧至140度时下酿鸭炸至身硬，取起，切成24件，砌回鸭形，排于碟子中。

2、在茄汁、糖醋、淡二汤中、调入盐、味精、白糖、胡椒粉，用湿淀粉勾芡，再加入香油、熟油拌匀，取起淋在鸭面上，以菠萝为边即成。

冬季是一个寒冷的季节，但同时也是一个美食的季节。在寒冷的冬天，大家总是渴望着一些美味可口的菜肴来温暖身体。而在家里，我们也可以通过自己动手做一些美食来享受冬季的美味。下面将为大家介绍一些冬季菜谱家常菜做法，让大家在家也能享受到美味的滋补养生。

红烧肉

红烧肉是一道非常经典的家常菜，在冬季也是非常受欢迎的。下面是红烧肉的做法。

材料：

五花肉500g，姜片适量，葱段适量，料酒适量，冰糖适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，水适量。

步骤：

1.将五花肉切成厚度约为2厘米的块状，放入冷水中焯水，去除血沫。

2.锅中放入适量的油，将五花肉煎至两面金黄。

3.加入姜片和葱段，煸炒出香味。

4.加入适量的料酒，煮至酒味挥发。

5.加入适量的冰糖，煮至糖色变深。

6.加入适量的生抽、老抽和盐，翻炒均匀。

7.加入适量的水，煮开后转小火，炖煮1-2小时，至肉烂即可。

酸菜鱼

酸菜鱼是一道四川特色菜，酸酸辣辣的口感非常适合冬季。下面是酸菜鱼的做法。

材料：

草鱼一条，酸菜适量，豆腐适量，姜片适量，葱段适量，干辣椒适量，花椒适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，糖适量，鸡精适量，水适量。

步骤：

1.将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，切成块状。

2.将酸菜洗净切碎，豆腐切块。

3.锅中放入适量的油，加入姜片、葱段、干辣椒和花椒，煸炒出香味。

4.加入适量的料酒，煮至酒味挥发。

5.加入适量的生抽、老抽和糖，翻炒均匀。

6.加入适量的水，放入酸菜和豆腐，煮开后放入草鱼块，煮至鱼熟。

7.加入适量的盐和鸡精，煮至调味即可。

结尾

以上是冬季菜谱家常菜做法的介绍，这些菜肴不仅美味可口，而且也具有一定的滋补养生作用。在冬季，我们可以通过自己动手做一些美食来享受冬季的美味。希望大家在家也能够尝试做一些美食，让冬季的生活更加丰富多彩。