最简单的鸡蛋饼制作方法_好吃又简单的鸡蛋饼怎么做

1.鸡蛋饼放淀粉吗 鸡蛋饼怎么做又软又好吃

2.如何做一个简单的鸡蛋饼

3.鸡蛋饼面糊怎么调

蛋饼不用面粉只用鸡蛋的方法如下，准备鸡蛋生菜叶、油、盐、料酒、生抽、胡椒粉。方法一把生菜放在盆中清洗干净后控干水分，切成细丝。二把鸡蛋放在碗中，搅拌均匀后把刚才切好的生菜叶放进去，搅拌均匀，放上盐、料酒、生抽、胡椒粉搅拌均匀后备用。三起锅烧油，油热后把鸡蛋放进去，煎至两面金黄就可以出锅了。蛋饼的时候还可以做成披萨鸡蛋饼，准备食材鸡蛋、剩米饭、胡萝卜丁、肉、玉米、豌豆、火腿、盐、胡椒粉、披萨酱。方法一锅中烧热水，放入盐放上胡萝卜丁和玉米，煮熟后捞出来控干水分备用。二把剩米饭放在碗中放鸡蛋、肉、盐、胡椒粉搅拌均匀备用。三把锅中加入油，油热后放上米饭、鸡蛋液煎到两面煎至金黄，就可以盛出来，放上一层披萨酱，再放上，刚才做好的玉米粒和胡萝卜丁就可以出锅了，吃的时候可以把它切开吃。鸡蛋是我们最常见的食物之一了，非常的丰富，而且非价格是很低的，一般人都可以吃鸡蛋，婴儿、老人是最适合吃鸡蛋的，鸡蛋中有大量的蛋白质，可以提高人的免疫力、细胞新生等功效。鸡蛋中含有维生素B，可以预防癌症的发生。鸡蛋还有健脑益智、保护肝脏、延缓衰老等功效。鸡蛋放在通风的天气下可以放一周的，如果放在冰箱里是可以保存半个月左右的，放鸡蛋的时候应该大头朝上小头朝下，这样可以使鸡蛋贴在壳上，避免微生物进入。鸡蛋饼是用鸡蛋、面粉、淀粉、盐、油制作而成的，口感非常的细腻，是早餐的最好的食物，而且吃了也不会上火，鸡蛋也是人们需要的营养之一，鸡蛋中的蛋白质也是非常丰富的，对婴儿都是非常好的。鸡蛋饼如果家里没有面粉、淀粉的话，是可以做成只放鸡蛋的鸡蛋饼，可以满足人体的营养成分的需求。

鸡蛋饼放淀粉吗 鸡蛋饼怎么做又软又好吃

很多朋友早上的时候都不吃早餐，因为做早餐比较麻烦，而从外面买的早餐又不太健康，所以很多人宁愿选择不吃。今天跟大家分享一个做法特别简单，一点不耗费时间，非常简单快手的早餐饼做法，鸡蛋早餐饼。做出来之后，柔软咸香，营养美味，绝对是早餐最好的选择之一。那么接下来咱们就一块去看一下这道鸡蛋早餐饼是怎么制作的吧。

鸡蛋早餐饼

制作食材面粉，食用盐，鸡蛋，小葱，胡萝卜，十三香，食用油

制作步骤

1、今天要教大家的美食是一道鸡蛋的早餐饼，做法特别简单，做出来之后特别好吃。先来把蛋早餐饼用到的材料准备好，准备300克面粉，适量的食用盐，三个鸡蛋，一根小葱，一根胡萝卜，适量的十三香和适量的食用油。将这些蛋早餐饼用到的材料全部准备完成了之后咱们就抓紧时间开始它的制作吧。

2、咱们先来和面将准备好的300克面粉放到一个大碗中，然后再加入适量的食用盐，食用盐不要太多，和面粉的比例最好是1比100左右。换句话说，就是300克面粉最好不要超过三克盐。然后咱们将面粉从中间分成两半，一半倒入温水和面，然后另一半倒入凉水和面，分别和完之后再搅在一起，这样和出来的面非常柔软，非常筋道。

3、将它们全部搅成絮状之后再搅拌在一起，然后揉成面团，面团要稍微柔软一点，不要太硬，揉好之后就把它放到碗中发酵15分钟就可以了。准备一个小碗，向碗中打入三个鸡蛋，不用打散先放到一旁备用，咱们再来切点葱花，切好之后把葱花放到鸡蛋中。

4、胡萝卜清洗干净去掉外皮，去掉外皮之后再给它斜刀切成片，片一定要薄一点，能切多薄就多薄，这样比较容易熟，再把胡萝卜片切成丝，切好之后放到鸡蛋中，然后将鸡蛋，葱花，胡萝卜丝全部搅拌均匀，再加入适量的食用盐，十三香搅匀之后放到一旁待用。

5、发酵好的面团取出来，放到案板上搓一下，搓成一个长条，然后再切一下，切成大小相等的面块，切完之后咱们给它揉圆，然后按扁。再在面饼的表面刷上油，将其叠放在一起，用擀面杖擀薄，就这样将所有的面片都两两叠放在一起。然后电饼锅预热刷上食用油，把饼皮烙熟，熟了之后将两张饼皮揭开。将所有的饼皮都烙熟。

6、把葱花蛋液放入电饼锅中，烙至定型，然后把饼皮放上去，烙至黏连在一起，一分钟后关火出锅，一道非常美味的鸡蛋早餐饼就这样完成了，看着是不是特别好吃？喜欢吗？喜欢就抓紧时间自己试一下吧！

小贴士

1、和面的时候要一半用凉水，一半用温水，分别和完之后再放到一块。

2、因为饼子非常薄，烙的时候要用小火。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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1 鸡蛋饼放淀粉吗

煎鸡蛋饼要放淀粉也是可以，其实不用淀粉只有鸡蛋也可以做煎饼。将鸡蛋打入碗中搅匀,放入各种喜欢的调料,然后选用平底锅,用摊煎饼的方式就可以做成鸡蛋煎饼,而且很纯正。

2 鸡蛋饼的做法

1、准备材料将胡萝卜切丁,香葱切末,面粉里加入水,用手动搅拌器搅拌至无面疙瘩,加入鸡蛋继续搅拌均匀。

2、加入盐、葱末、胡萝卜丁搅拌均匀这是做好的面糊。

3、平底锅内加少许油,油热后,舀两大汤勺面糊进去,拿起平底锅慢慢摇晃,让面糊布满锅底。

4、一面煎至金黄,翻面,再煎好另一面。依次做好所有的鸡蛋饼,出锅,把饼卷起来,切成鸡蛋卷。

3 鸡蛋饼中鸡蛋的营养价值

1、鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾,因此被人们称作“理想的营养库”。

2、鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。婴儿食用鸡蛋可以补充奶类中铁的匮乏。想要皮肤红润光滑都不能缺少铁元素的补充。

3、鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。所以,将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用,能提高后两者的生物利用率。

4、鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

5、鸡蛋中含有丰富的硒元素,适量吸收硒元素能够有效预防癌症。

鸡蛋饼面糊怎么调

烹饪时间: 30分钟难度: 简单口味: 咸鲜

这款鸡蛋饼简单易做又非常美味，非常适合在忙碌的早晨，做给急着上学的孩子吃，只需几分钟即可搞定，保证让孩子吃得满意、开心!宝妈们快试试吧!

回眸一笑笑

用料

手抓饼

2张

鸡蛋?

2个

食用油?

适量

盐

适量

十三香

适量

做法

1.

准备食材，将鸡蛋打入碗中。

2.

将鸡蛋打散，放入适量盐、十三香，搅拌均匀。

3.

锅内刷薄薄一层油，烧热后放入手抓饼，小火煎。

4.

当饼微微鼓起时，翻面，继续煎另一面。

5.

将适量鸡蛋液均匀倒在鸡蛋饼上。

6.

待鸡蛋液稍微凝固，将其翻面。小火继续煎约1分钟即可。

7.

将鸡蛋饼盛入碗内，是不是很有食欲呀。

8.

摆拍。

9.

再摆拍。

10.

上大图。

小贴士

1、烙鸡蛋饼时，锅内刷薄薄一层油即可，无须放太多油。 2、因为手抓饼很薄，鸡蛋液也易熟，所以鸡蛋饼在锅内煎至两面金黄即可，不要煎太长时间，否则口感会发硬。

准备材料：面粉、鸡蛋、葱花

1、取适量干面粉，放在大点的容器中，加入适量清水。没经验的可以一次少加，边加水边用筷子搅拌。

2、把面糊调制如图所示就可以了，也可以用筷子蘸面糊试一下，往下流成线状就可以了，太稠太稀到时候都不好操作。

3、新手可以把面糊先调稠一点，稠的话可以一点点再加水，多尝试做几个就有经验了，在调好的面糊中加入一个鸡蛋，喜欢咸的可以加点食盐搅拌均匀。

4、喜欢吃葱花味的加入适量葱花，也可以加入自己喜欢的菜末，搅拌均匀就可以了。主要不能调太稀，稀了不好翻个，稠的话就是做出的饼厚一点，所以慢慢加水很关键。