diy月饼_diy月饼活动方案

1.面粉加澄面做月饼怎么做

2.自制枣泥月饼的做法

3.月饼粘土作品

4.正宗云腿月饼的做法

5.月饼的制作方法

6.中秋节diy做月饼活动方案

如果是红豆的就去买点红豆沙，如果是莲蓉的就去买点喜欢的果脯，要不甜的，掺在一起拌一下，不会影响原来馅的口味的。

传统月饼就是中国本土传统意义下的月饼，按产地、销量和特色来分主要有四大派别：广式月饼、京式月饼、苏式月饼和潮式月饼。另曾有记者将潮式月饼和港式月饼归并入广式月饼，进而得出月饼四派的另一种说法：即广式、苏式、京式和滇式。

这种简单的以地域来归并，进而分出东西南北的分类法是不科学的，港式月饼和广式月饼相近尚可说得过去，但潮式月饼无论材料、做法、样式和口感都是与广式月饼有着极大的不同的。

月饼食用指南

部分月饼常温保存，即开即食。而像冰皮月饼、冰淇淋月饼等，则需要从冰箱拿出来放一阵子解冻食用，口味更佳。月饼的饼馅一般分为软硬两种，软馅中含水分较多，只能保存7到10天左右，而硬馅月饼则可保存1个月左右。盒装月饼，应将盒盖打开，使其通风。

另外，因月饼中含脂肪较多，存放时还应注意避光，以防油脂氧化。月饼要轻拿轻放，尤其是苏式月饼因皮酥松，最容易破碎。如果饼皮脱落，不仅影响外观，而且影响口味、质量，并且易受潮变质。

以上内容参考?百度百科-月饼

面粉加澄面做月饼怎么做

云腿月饼做法一，

材料

主料：馅材料：。宣威火腿(可用意大利火腿Prosciutto代替)16安士。面粉4汤匙。白糖2汤匙。蜂蜜4汤匙面皮材料：。面粉2杯。水1/4杯+2汤匙。酥油(Shortening)3/4杯。糖粉2汤匙。蜂蜜2汤匙

做法

1。火腿切成绿豆大小的丁。

2。炉火开得比中火稍大，烧热锅。

3。炒香4汤匙面粉，等到开始出现棕色就起锅。

4。摊凉面粉。

5。把火腿丁，炒香的面粉，白糖，和蜂蜜放在一起搅匀。

月饼做法：

1。烤炉预热400F，在炉底放一个盛水的烤盘。

2。把面粉，水，酥油，糖粉，和蜂蜜放在一起搅匀。

3。把面团分8份，馅也分8份，每份面团包一份馅。

4。把月饼放入烤炉烤30分钟，取出放凉。

5。这步可以省略：月饼上下翻个儿，再烤10分钟。

6。建议把月饼放置过夜，月饼要经过回油才好吃。

贴士：

。炒过的面粉很香。

。烤炉里放水，月饼连烤带蒸，容易熟。

。我用muffin的烤盘来烤月饼，包月饼的步骤是：

。把面团搓圆，填入烤muffin的模具里。

。用手指把面团中间捅一个洞，底部和四周剩下的面皮越薄越好，部分面皮会翘出来。

。面团中间填满馅，把馅尽量往下压实，更多面皮会翘出来。

。用翘出来的面皮把馅盖严。

。月饼翻个儿再烤，表面金黄的颜色会变得均匀一些。

云腿月饼做法二

材料

饼皮：中筋粉250克，猪油125克，糖粉20克，蜂蜜17克。泡打粉3克，小苏打0.5克，水65克。

馅料：玫瑰云腿月饼馅270克

做法

1.将水，糖粉，蜂蜜倒入大碗中，搅拌至均匀。

2.然后倒入三分之一的面粉，搅拌至均匀。

3.加入猪油，混合均匀。

4.将剩下的面粉和泡打粉，小苏打混合筛入拌和的油面中，揉成均匀的面团，包上保鲜膜，让面团松弛1小时。

5.将面团和馅料分别分成12等分，也可以考虑皮8等分，馅料12等分，

6.取一块面团，按成圆饼状，放入一份馅料。包起面团，捏紧收口。

7.收口向下放置，略微拍扁后，摆入烤盘中。

8.放入烤箱，中层，上火200度，下火180度，烤约15-20分钟左右。

9.表面成棕红色，出炉。放置在晾架上晾凉。

小诀窍

皮馅比例可以根据自己喜好酌情调整，但皮不宜太薄。

烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

自制枣泥月饼的做法

虽然中秋节已经过去了，但是家里剩的月饼还有很多，我这个人对月饼没有太多期许，尤其五仁馅的，感觉要多难吃有多难吃，即使中秋节多去几个月，家里的月饼都变硬了，还是没有人想着吃，也许是生活好了，大家对吃的要求多了，这些都没有太多新意，简单来说就是不来电了。

蒸月饼

现在市面上月饼有很多种馅，口味五花八门，个人觉得还是缺乏新鲜感，即使再多种类，没有挑起大家好奇心，还是只把月饼当成一种节日必备的象征性的礼品罢了。今天就跟大家介绍一种新做法，既不用转化糖浆，也不需要烤箱，只需有一个蒸锅就能做月饼，吃起来还不会腻，值得一试。

蒸月饼

蒸月饼

配料：澄面100克 糯米粉100克 面粉50克 白糖20克 红豆沙馅40克

做法：将澄面和糯米粉混合均匀后加入白糖搅拌匀，用100度的开水将其烫熟，用筷子快速搅拌成面块。技巧：烫澄面的时候不要一次性加入过的水，否则会进去一个无限循环的加面再加水的和面历程，只需把水分次加入控制好水量，才能一次成功。

烫澄面

烫好的澄面用手和成面团备用，再取面粉50克，倒入开水和成面团，把做好的澄面面团和面粉团混合均匀。技巧：面粉做烫面时要根据不同的食物选择温度，我们今天做的这个只需把面粉烫制半熟即可，完全烫熟的话会影响后面成品的软糯口感。

烫面

面团混合均匀后，取适量的红豆沙搓成圆形备用，再把面团制成面皮，豆沙馅放进皮里把好搓成圆形，用月饼模具印上花式就行了。注意：如果有大的月饼模具的话，就用大的做，模具太下的话不要尝试把面团放进去，因为面团很软，很难成型，大家要避免这个错误。

月饼胚

做好的月饼胚不需要醒，把蒸锅里水烧开即可把月饼胚放进去蒸20分钟即可出锅，蒸制的时间取决于蒸汽的大小，如果家里的蒸锅汽小的话，就需要延长蒸制时间。蒸好的月饼也可以平底锅里稍微煎一煎，口感上也会有一定的提升。

蒸月饼

这种DIY的月饼，口感上比传统上的月饼有了新的想法，口感也比传统的好吃，如果平时您也喜欢DIY一些美食的话，可以在家尝试一下这种新的做法。当然了大家选择不同的馅，做出不一样的味道，相信您也可以成为一位自制美食达人。

蒸月饼

小提示：做蒸月饼要根据家人的情况来考虑口味，不要盲目的根据上述的口味去做，像一些人不爱吃甜食，或者是忌糖的人，可以做成咸味的。任何美食的制作都要根据吃者的口味来设定味道，这点还请大家注意。

月饼粘土作品

玫瑰枣泥月饼这款月饼用的枣泥是直接把枣蒸熟打碎，方法很简单，不用长时间炒馅，而且枣很甜，不用加糖，虽然吃起来很甜，但原料：无核红枣、玫瑰酱、黄油、面粉、转化糖浆、花生油、枧水。做法步骤：

第1步、我用的无核新疆灰枣，洗净后上笼蒸20分钟，然后用料理棒打碎

第2步、因为枣里没有水，搅拌会比较慢一点，耐心搅打

第3步、直到把枣全部打碎成泥状。喜欢有点颗粒感的，可以搅打的稍微轻一点。我就没有打太细

第4步、把搅打好的枣泥倒入锅中，加黄油炒一下，增加点奶香味。

第5步、只要黄油融化即可，不用长时间炒，因为这种方法搅打出来的枣泥本身就很干的

第6步、自制的玫瑰酱。只用稠的，不用带下面的糖汁，以免影响枣泥的硬度

第7步、枣泥晾凉后加入玫瑰酱，这样玫瑰的香味不会蒸发丢失

第8步、拌均匀备用

第9步、转化糖浆、油和枧水一起放盆里，

第10步、充分搅拌至完全融合

第11步、加入面粉

第12步、和成面团，盖上保鲜膜饧一小时以上

第13步、把枣泥分成50克的剂子，面团分成15克的剂子

第14步、包好成型放入烤盘，入烤箱前喷水防裂

第15步、烤箱200度，预热5分钟

第16步、入烤箱烤

第17步、烤5--7分钟时拿出来，表面刷蛋液继续再烤15分钟

第18步、烤好的枣泥月饼，很健康的一款馅料哦

第19步、推荐一下我家今年的新款月饼，松仁玉米的，活动之前发过菜谱了，喜欢的可以去看看。

第20步、前两天发的橘味莲蓉的，也是非常好吃的一款月饼

正宗云腿月饼的做法

月饼粘土作品如下：

一、日本DIY达人作品

日本DIY达人使用粘土制作月饼的技巧非常高超，通过不同的手法和技巧，可以制作出各种生动逼真的月饼作品。例如，使用红色和白色的粘土制作出草莓和奶油的形状，然后将它们组合在一起，制作出草莓口味的月饼。

二、风干月饼

1、风干月饼是一种传统的中国点心，通常是由莲蓉、蛋黄、面粉等材料混合制成，外皮酥脆，内馅香甜。使用粘土制作风干月饼的外皮非常简单，只需要将粘土擀成薄片，用模具切割成圆形或方形，然后将其晾干即可。

2、在内馅方面，可以按照传统方法制作莲蓉、蛋黄馅料，也可以发挥自己的创意，制作出不同的口味和颜色。制作好的风干月饼可以放置在玻璃瓶或收藏盒中，非常适合作为礼品赠送给他人。

三、月饼巧克力

1、月饼巧克力是一种将巧克力与月饼结合在一起的创意美食，非常受到年轻人的喜爱。使用粘土制作月饼巧克力非常简单，只需要将巧克力融化后倒入模具中，然后将模具放入冰箱中冷却凝固。

2、在凝固后将月饼巧克力从模具中取出，可以搭配自己喜欢的水果、果酱或其他食材一起食用。此外，还可以将不同口味的巧克力制成不同的颜色和形状，制作出更加丰富多彩的月饼巧克力。

中式月饼特点

1、中式月饼的口感非常丰富多样，不同地区和不同口味的月饼都有着独特的口感和特点。例如，广式月饼以皮薄馅足、香甜可口而著名，苏式月饼则以其酥松香脆的外皮和油润细腻的馅料而著称。此外，还有一些特殊口味的月饼，如绿茶、芝士、巧克力等，更是让人垂涎欲滴。

2、中式月饼的包装也有着独特的特点和文化内涵。传统的月饼包装以木盒、纸盒等为主，外观精美考究，充满了文化气息。同时，近年来也有一些创新的设计，如采用环保材料、简洁设计等，既保留了传统文化的精髓，又符合现代人的审美和环保理念。

月饼的制作方法

云腿月饼的做法

云腿月饼吃过吗，香酥的外皮儿下包裹着流油的云腿，吃它个4、5个都不觉得腻。当第一口云腿月饼带着陌生的味道进入我的味蕾时，小编立马被征服了。中秋和老公一起动手DIY，想想就腻味。想要尝试高难度烹饪的大神们，第二款白酥皮云腿月饼是不错的选择哦。

第一款：经典云腿月饼

主料：

面粉165g，糖粉15g，猪油83g，云腿馅288g

辅料：

小苏打少许水43g，蜂蜜6g，泡打粉2g

步骤：

1.饼皮用料，将水、糖粉、蜂蜜倒入碗中，搅拌均匀

2.筛入三分之一面粉，拌匀，再加入猪油混合均匀

3.加入泡打粉，拌匀

4.筛入剩下的面粉，拌匀成光滑面团，松弛30-50分钟

5.分割成12等分，松弛20-30分钟

6.将馅料分割成12等分

7.取一块饼皮按扁，放入馅料，包起来

8.收口捏紧，向下放置，摆入烤盘

9.12个全放入烤盘后，进烤箱，中层，上火210度，下火180度，烤20-30分钟

10.表面棕**，可以上桌开吃罗

小贴士：

皮馅比约为1:1。

摆盘的时候注意间距。

不能上下火分控，可以取190-200度进行烘烤。

烘烤过程中不要打开烤箱查看。

第二款：白酥皮云腿月饼

用料1 (月饼馅)

云腿235g，面粉100g，蜂蜜75g，砂糖55g，猪油75g

用料2：

中筋粉204g（水油皮），猪油54g（水油皮），面粉180（油酥），猪油90g（油酥），细砂糖21g（水油皮），水96g（水油皮）

做法：

1、云腿是生的，所以需要先处理。将云腿切薄片。泡水一夜，泡去咸味。第二日隔水蒸熟。切小粒。加入蜂蜜和砂糖腌制半天

2、将面粉炒熟，炒到略变黄，而且能飘出香味

3、再将面粉拌入腌制好的火腿内，拌入猪油，拌匀即是月饼馅

4、做好的月饼馅捏成30g每个一团。如果室温较高，放冰箱冷藏一下定型，但是包入前要回温下，不要太硬

5、首先将油酥皮材料用刮刮刀用刮，压的手法拌匀。混合成团。注意不能融化猪油，猪油是室温软化状态即可

6、水油皮所有材料混合，揉成表皮光滑有弹性的面团。水油皮需要一定的筋度，才能形成漂亮的酥皮。而且擀开的时候也不容易破皮。完成的油酥和水油皮柔软度应该大概相同

7、分割水油皮21g每个，油酥15g一个，水油皮完成后要松弛10分钟。一般先做水油皮再分割油酥，油酥完成后水油皮大概就可以包入了

8、（非常重要）将水油皮包入一颗油酥，用虎口慢慢的向上推着包入，捏紧收口，拍扁擀开，向上卷起成为小卷卷。按照同样的手法包入全部的油酥并擀开卷好

9、盖上湿布或者保鲜膜，松弛15分钟

10、将松弛好的卷卷，竖着擀开，再卷起一次。松弛20分钟，注意保湿

11、将松弛好的卷两边像中间捏下，拍扁擀开成为面皮

12、包入一份馅料，用虎口收口，要确实的捏牢

13、可以揪掉多余的面皮，翻面，略压扁

14、盖印，我是用印面包的烙印沾色素压下。如果没有烙印，也可以用筷子点几个点。点过红脑门的月饼看起来有点气质，但是也可以省略

15、均匀的排入烤盘。170-180度，入炉烤约15分钟，翻面烤8分钟，再翻面烤约8分钟。要确实的烤透，酥皮才会酥脆，层层分明。中间翻面记得用工具（比如筷子）用手会很烫~注意上层如果火大，可以略调低上火，以免上层颜色变深

小贴士：

1、用作馅料的火腿一定要是事先蒸熟的，如果用生的，月饼在烤的过程未必保证馅料一定会烤熟。

2、火腿是咸的，所以提前泡掉一些咸味还是必要的~

3、油酥面团，不能搅拌过度，用刮刀切拌略捏成团即可。而水油皮却需要有一定的筋度。

4、每次擀卷后都要一定的时间松弛，否则无法轻松擀开，硬擀开容易破皮

5、但是却不可过长，否则油酥也会渗透，导致酥皮无法层层分明。

6、操作过程中要注意保湿，否则月饼皮容易出现龟裂纹。

7、最后擀开的月饼皮，不能太厚，否则导致无法包入，而且成品月饼也会变成大厚皮....

8、烤的时间取决于月饼的酥皮厚度，还有月饼的大小。

中秋节diy做月饼活动方案

　中秋节快到了，大家应该开始张罗购买月饼了吧。那，大家有想过自己做月饼吗？其实制作步骤也不难，本次我便为大家带来了一些月饼的制作方式，感兴趣的朋友就学起来吧。

　月饼的制作方法

　水晶月饼

　材料：白开水300克，白糖40克，琼脂6克，豆沙球

　制作方法：

　1.白开水300克，加白糖40克，搅拌均匀至白糖溶化。

　2.6克琼脂用冷水泡软，加适量的水，加热至琼脂溶化，倒入(1)中。搅拌均匀。后倒入模具1/3处。

　3.把模具放冰箱冷藏几分钟，表面稍微凝固时，加入揉好的豆沙球，再倒入剩下的琼脂水至模具满，放入冰箱冷藏。

　4.凝固后即可食用，用牙签在四周轻轻转动一圈，然后倒扣模具，即可轻松脱模。

　广式月饼

　材料：低筋面粉100克，转化糖浆80克，植物油(花生油)25克，枧水1克

　制作方法：

　1.饼皮的制作：低筋面粉过筛，倒入转化糖浆、枧水。

　2.在分次放入25克花生油。

　3.刮刀搅伴均匀。

　4.和成面团。

　5.搓成圆条包上保鲜膜室温静置两小时。

　6.包出月饼的过程：饼皮在手中按成圆饼后，放馅，用拇指根部慢慢推动饼皮。

　7.最后封口。

　8.滚圆形(皮馅按1：4的比例)。

　9.月饼面团光亮面朝下放入模具。

　10.用手抵住模具下部按压实后手抬起模具，压出月饼图案。

　11.烘焙5分钟后取出刷蛋黄液，200度15分钟中上层。

　蛋黄月饼

　材料：面粉195g，芸豆馅360g，蛋黄6个，转化糖浆125g，枧水3g（碱：水=3：1），油45g

　做法

　1、转化糖浆加入枧水搅匀

　2、再加入食用油搅匀

　3、筛入面粉

　4、小心的'搅拌成团，不要画圈搅拌，成团后盖上保鲜膜醒1个小时

　5、蛋黄加料酒

　6、上笼蒸熟，每个一分为二

　7、芸豆馅儿分成35g一个，12份。每份里包半个蛋黄

　8、份馅料都处理好

　9、饼皮面团分成25g一份，12份

　10、取一份饼皮压扁，包入馅料

　11、用手慢慢往上推，小心收口

　12、收紧揉成团

　13、模子里撒上面粉，把月饼坯放入

　14、用力一按，再脱模，即成一个月饼。如法炮制另外11个

　15、烤箱预热170度，烤5分钟后拿出，给月饼表面刷一层蛋液（一个蛋黄半个蛋清混合）再续烤10分钟

　冰皮凤梨馅月饼

　材料：冰皮粉1kg、冷开水900g、白油100g、切好的菠萝肉1200g左右、白糖适量。

　做法：

　步骤一：把菠萝果肉打碎后加入糖和油煮30分钟，待冷却后就制成了凤梨内馅。

　步骤二：冰皮粉加入冷开水中，用中速搅拌2分钟、再快速搅拌3分钟，搅拌至表面光滑，有弹性。

　步骤三：100g的白油分3次用慢速搅拌均匀。

　步骤四：放置于冷藏库中约一小时后分割成几个冰皮粉团。冰皮月饼皮和馅的比例没有广式月饼那么严格，如果喜欢冰皮的口感，可以按照皮和馅4：3的比例来制作月饼，也可以降低冰皮的比例，比如3：4。不过，冰皮如果太薄，一个是不好包，馅容易漏出来，另一个是看上去就能明显看到内部的馅料了，没有那么美观。至于具体的重量，要看模具的规格。如100g的规格，每块饼皮的重量为60g，而每块馅为40g。

　步骤五：手上蘸少许熟糯米粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，揉成圆球状，蘸少许熟糯米粉于圆球外层。

　步骤六：按入月饼模。模具内也粘些粉，用来防粘方便脱模的。月饼模子可以网购，淘宝上各种形状、各种规格的模具应有尽有。一般用得比较多的是白色塑料的按压式模子。

　步骤七：弄好造型后需置于冰箱冷藏，冻过后再食用味道更佳。

　特点：虽然冰皮月饼的价格比很多品种的月饼贵，但实际上冰皮月饼DIY非常简单，而且不需要使用烤箱。

　TIPS：冰皮粉在超市或者淘宝网上均有售；用冰皮粉做成的面团本来就是熟的，所以把馅料包好就可以直接食用；冰皮粉本身含有糖分，所以制作饼皮不需要加糖；馅料可有多种：莲蓉馅、凤梨馅、芋泥馅等。可以自己制作，也可在网上买小包装现成馅料；制作冰皮月饼一定要注意卫生，操作过程中最好戴上卫生手套。

　豆沙酥皮月饼

　材料：高筋面粉150克，低筋面粉350克，猪油300克，拌匀后待用作酥心；普通面粉500克、猪油125克、清水200克，搅拌后待用作水油皮；红豆240克，细砂糖100克，色拉油3勺用作馅料；用鸡蛋调出蛋汁，比例为3个蛋黄1个全蛋，待用。

　做法：

　步骤一：先做豆沙馅。将红豆加6倍体积水放入高压锅，上气后小火煮60分钟左右，待其自然冷却开盖盛出；

　步骤二：加少量水用搅拌机打成蓉，倒入锅中小火炒干到水分快干后加入细砂糖继续炒到均匀；色拉油分3次加入到红豆沙中炒，每加一次待完全吸收油后再加下一次，待完全吸收后盛出。放凉冷藏后使用。

　步骤三：把酥心面团分成10份，水油皮面皮团分成10份，用水油皮包上酥心后压成片状待用。

　步骤四：把馅料分成10份，捏成小圆饼，裹紧成馅团。将馅团包入擀好的面饼内，揉成面球。

　步骤五：把月饼放入烤盘内，用毛刷刷上一层调好的蛋汁，再放入烤箱。烤箱预热温度为200℃，再放入烤箱烘20分钟左右，中间要取出一次，再刷一遍蛋汁。此款月饼也可以用油镬炸，油温180℃炸约5分钟便可。

　特点：酥化、香口，制作简单。而且不用模具，用料比较随意不受限制。

　TIPS：馅料可有多种选择，如豆沙、莲蓉、芝麻花生、鲜肉馅等，300克，可以买现成，也可以自己做；进烤箱烤的时间应根据月饼的大小控制，也可在烤的过程中打开烤箱看一看，以免烤焦。月饼刚烤好饼皮是比较干硬的，要有1~3天的回油期。一定要彻底晾凉后再密封或装盒。

　蛋黄莲蓉月饼

　材料：面粉200g、转化糖浆140g、花生油60g、碱水1/2小匙；莲子600克，细砂糖240克，色拉油220ml；用鸡蛋调出蛋汁，比例为3个蛋黄1个全蛋，待用；咸蛋黄10个左右（这些材料可做10个月饼）。

　做法：

　步骤一：将莲子加适量水放入高压锅，上气后小火煮50分钟左右，待其自然冷却开盖捞出莲子沥掉水。

　步骤二：莲子加少量水用搅拌机打成蓉，倒入锅中小火炒干到水分快干后加入细砂糖继续炒到均匀。色拉油分3次加入到莲蓉中炒，每加一次待完全吸收油后再加下一次，待完全吸收后盛出，放凉冷藏后使用。

　步骤三：转化糖浆加入花生油、碱水拌匀，再加入面粉切拌均匀，不要画圈搅拌，以防面团出筋。拌匀的面团装保鲜袋中静置至少1小时。

　步骤四：咸蛋黄在酒里泡十分钟去腥，然后把蛋黄放烤盘中，不用预热烤箱直接烤，烤7分钟。取出待凉。

　步骤五：根据模具分馅料和饼皮。如果是规格100g一个的月饼，按照广式月饼皮和馅2：8的比例，皮为20g，馅和咸蛋黄共80g。

　步骤六：馅料分成10块后，分别将蛋黄包入其中再搓圆。将皮按扁，包入馅料，收口完毕后切记检查有没有露馅。然后稍微团成椭圆，放入模子中。然后把模子摁在烤盘锡纸上，左手用力往下摁，右手按压手柄。

　步骤七：放入烤箱约5分钟定型，烤箱温度为200℃，然后取出稍凉刷蛋汁， 再以180℃烤15分钟即可。

　TIPS：馅料可有多种，最经典是莲蓉蛋黄，比较大众的豆沙、枣泥、栗蓉、伍仁，还有近年来流行的水果馅。可自己制作，也可买小包装现成的；饼皮和馅料的具体分量要视乎各自的饼模大小而定；皮馅分称后，不要长时间暴露在空气中以防干裂；刷蛋汁要轻轻刷过月饼表面的花纹即可，不可刷多；月饼刚烤好饼皮是比较干硬的，要有1-3天的回油期。一定要彻底晾凉后再密封或装盒。

为保障活动顺利开展，就需要我们事先制定活动方案，活动方案是为某一活动所制定的具体行动实施办法细则、步骤和安排等。你知道什么样的活动方案才能切实地帮助到我们吗？以下是我整理的中秋节diy做月饼活动方案范文，欢迎阅读与收藏。

活动准备：

（准备物料根据参加活动名额而定）

半成品面团、做月饼磨具、一次性手套若干、保鲜膜（往桌子上铺）。

活动过程：

一、引导

带小孩做一个简单的小游戏暖场，然后变魔术一样拿出一块月饼，让小朋友描述月饼像什么。

二、活动过程

1、介绍中秋节的来历：古时人们将一年分四个季节，八月正好是秋季中的一个月叫“仲月”，八月十五是这个月中间的一天，所以叫中秋节，这天晚上，月亮最圆最亮，人们吃果实赏月，也希望生活像月亮一样圆圆满满。

2、教师：

（1）你们知道人们用什么方法庆祝中秋节？

（2）我还知道，小朋友最爱吃月饼，今天我给大家带来了各种各样的月饼，我来请小朋友们一起来尝一尝。

3、教师：

（1）我带来的月饼好吃吗？

（2）这些月饼都是我们老师们一起制作的。那小朋友想不想和爸爸妈妈自己动手做月饼？

4、分发半成品面团。

（1）辅课教师在发面团时，主课教师讲解面团里的成分。

（2）介绍桌子上的磨具。

5、制作月饼

（1）请小朋友带上手套。

（2）我们一起来揉一揉，团一团，压一压，我们把它变成一个小面团。

提示：（小一点的宝宝可以让妈妈帮助你一起来完成，大一点的小朋友尽量自己完成哦）

（3）（面团揉好以后），请小朋友把面团放在桌子上先取一个小面团，把小的面团压扁，然后桌子上有月饼馅，把月饼馅填到你已经压好的面团上，把它包起来，然后拿起我们的磨具放在面团上压出月饼的形状。

6、拓展幼儿的思路

教师：除了我给小朋友准备的.磨具，那你们自己也可以做你喜欢的磨具哦。

三、月饼制作完成

1、教师：哇，小朋友们制作的月饼好漂亮哦，那我们现在把月饼放在烤盘上，送到烤箱里烤一烤，我们耐心的等待一下。等月饼烤好以后就可以吃啦。

2、教师引导孩子用自己的语言表达内心的情感，家长也要参加进来。

3、教师引导幼儿大胆地和同伴交流，提升社交能力。

四、游戏《彩虹伞》

1、教师介绍彩虹伞

2、游戏一：

教师：请小朋友跟着老师拿起我们的彩虹伞，我们向左边走，再向右边走。（反复重复2到3遍）

游戏二：《蒙古包》

教师：家长和老师抓住彩虹伞的伞边，听老师口令，一举高、二放下、三举高、四松的时候和幼儿一起坐到伞上面。

游戏三：《找颜色》

教师：请老师和家长带领宝宝站在伞上，听老师口令，跟随老师同一个方向开始跑，音乐停后，教师说一种颜色，孩子们快速站到相对应的颜色上。

游戏四：《卷麻花》

老师和家长一起站到伞边，念儿歌：卷卷卷麻花，卷成一个小麻花。

五、分享月饼

1、引导幼儿学会分享，学会感恩父母。

2、提供包装袋，孩子自己做的月饼可以打包带回家，分享给亲朋好友。

活动推广方式

1、宣传单页发放。划定幼儿园附近3公里左右的住宅区，以及公园，集中发放宣传单页。

2、微信推广。集满15个赞即可免费参加。

3、合作单位推荐，幼儿园附近合作单位宣传，比如超市，服装店，游乐场等消费满多少，可以免费参加此次活动。