凉拌莴笋叶的做法大全_凉拌莴笋叶的做法大全家常窍门

凉拌莴笋叶的做法大全_凉拌莴笋叶的做法大全家常窍门

       大家好，我是小编，今天我要和大家分享一下关于凉拌莴笋叶的做法大全的问题。为了让大家更容易理解，我将这个问题进行了归纳整理，现在就一起来看看吧。

1.莴苣叶子怎样做

2.推荐莴笋叶的几种制作方法

3.凉拌莴笋叶的做法

4.莴笋叶子不要再扔了，凉拌一下，不仅好吃，还能降低血糖吗？

5.莴笋叶的做法大全

6.莴笋叶子的家常做法

莴苣叶子怎样做

       1、凉拌莴笋叶。将莴笋叶洗干净切成小段，然后用热水焯一下装盘，然后往抄好的莴笋叶上倒上酱油，醋，白糖，味精，在倒上点香油搅拌均匀就可以吃了。

       2、莴笋叶汤。把面粉加水调成面粉水备用。把洗净的莴笋叶放到热水里焯一下捞出沥水后切碎。然后烧水，水烧开以后把面粉水倒入锅里搅拌均匀，水再次烧开以后把打散的鸡蛋撒进锅里，然后再加入抄好的莴笋叶，再加上点盐就好了。

       3、莴笋叶炒雪菜。把洗净的莴笋叶在热水里焯一下捞出切碎。热油锅，油热后放入辣酱翻炒，然后再放入雪菜翻炒，然后再把莴笋叶放入锅里翻炒，再加入白糖翻炒均匀即可。

       4、莴笋叶鸡蛋煎饼，将切碎的莴笋叶和鸡蛋面粉加水并放入盐，鸡精，胡椒粉和香油后搅拌到一起。在平底锅加油烧热倒入搅拌好的原料摊成饼状，定型后翻转，两面均变成时候**的就熟了。

       5、葱油莴苣叶。把莴笋叶摘干净洗好放入热水了炒一下捞出切成长段放在盘子里，把辣椒切碎或者是蒜末撒在莴笋叶上，再撒上盐，鸡精，最后在倒上葱油即可。吃的时候搅拌均匀就可以了。

推荐莴笋叶的几种制作方法

       前言

       这道菜吃起来真是非常的清凉爽口，现在市场是大批量的卖菠菜，便宜得很呐，买回来一些凉拌，煮面，做汤等等，真是既经济又营养

       买回来的莴笋，上面的叶子很新鲜也不舍得丢掉，就和菠菜一块凉拌了，真的很好吃

       材料

       主料：菠菜100g、莴笋叶100g；

       辅料：油适量、盐适量、蒜适量、生抽适量、醋适量

       凉拌菠菜莴笋叶

       1

       菠菜和莴笋叶摘洗干净

       2

       切成小段（也可以不切，依个人喜好来）

       3

       准备蒜瓣

       4

       切成碎末

       5

       菠菜和莴笋叶放开水中焯熟

       6

       捞出来过冷开水

       7

       然后挤干水分，放入干净的碗中

       8

       上面撒上蒜末

       9

       热锅烧油后浇到蒜末上面

       10

       放入少许盐

       11

       放少许生抽和醋

       小贴士

       菠菜用开水焯一下再吃，可去除里面含有的大量草酸

凉拌莴笋叶的做法

       　生活中经常食用的一些蔬菜中，很多的蔬菜都是叶子要比根茎的营养价值高的，莴笋就是这样的蔬菜，莴笋叶是很适合孕妇和宝宝食用的，很多人都是对莴笋叶的做法不是很了解的，那么莴笋叶都可以怎么制作呢?我们一起来看看吧。

莴笋叶的做法

凉拌莴笋叶

       　材料：莴笋叶、紫甘蓝、西红柿

       　调味料：芝麻油、鸡精、食盐、食醋、白芝麻

       　做法：

       　1、将莴笋叶、紫甘蓝洗净，分别放入开水中焯烫，捞出控水后切成小片；

       　2、西红柿用盐水浸泡20分钟后，洗净，切成小块；

       　3、将莴笋叶、紫甘蓝、西红柿倒入碗中，加芝麻油、盐、鸡精、食醋搅拌均匀。

       　4、研制15分钟后装盘，最后撒上白芝麻点缀并增加风味即可。

       　PS：喜欢辣的朋友也可以撒上胡椒粉。

       　莴笋叶是含有丰富的胡萝卜素、钙、维生素C等成分的，我们食用是具有清热解毒和促进排尿的作用，是很适合糖尿病、高血压患者适量的食用的。

莴笋叶蛋汤

       　材料：莴笋叶、鸡蛋、小麦粉

       　做法：

       　1、莴苣叶清水洗净；鸡蛋打散待用；面粉中加入小半碗的清水，搅匀待用；

       　2、锅内烧水，水开后放入莴苣叶，等到莴苣叶完全变色后，立刻关火捞出；

       　3、迅速将焯烫的莴苣叶放入冷开水中降温，这样能让莴苣叶一直保持翠绿的颜色；

       　4、将莴苣叶挤干水份，切碎待用

       　5、锅中放入3碗清水，大火煮开，然后倒入小半碗的面粉水快速搅匀；

       　6、再次开锅后，将打散的蛋液淋入锅中，做成蛋花汤；

       　7、加入莴苣叶，少许的盐，搅匀一会后即可关火食用。

       　食用这款不仅是非常的滋补，也是可以很好的保持体内水电解质平衡，含有的胡萝卜素是可以转化成维生素A，维生素A是有光滑、柔润、增加肌肤弹性的作用。

       　上面就是为大家介绍的两种莴笋叶的制作方法了，莴笋叶蕴含着丰富的叶酸，孕妇食用了对胎儿健康是非常的有帮助的，而且莴笋叶的做法也是非常的多的，生吃是非常的清脆的，再蘸上酱，所以大家可以多了解一些其他的做法的。

莴笋叶子不要再扔了，凉拌一下，不仅好吃，还能降低血糖吗？

       凉拌莴笋叶的做法：

       1、蒜3瓣切末，小米椒2个切圈。莴笋叶摘好洗净放入清水中浸泡5分钟，捞出控干后切成大小均匀的段装入盘中。

       2.碗中放入蒜末、小米椒、鸡精半勺、醋1勺、生抽1勺、辣椒油1勺拌匀后调成酱汁。

       3.锅中放入适量油，油温烧至7成热。将热油倒入碗中拌匀后淋在莴笋叶上，撒上葱花即可。

莴笋叶的做法大全

       糖尿病患者是如今老一辈人最容易得这个病，由于我们现在吃的东西里边糖份非常高，拥有鸡鸭鱼肉，几乎没人想素食了。实际上糖尿病人在降糖时，除开操纵糖份，还能够吃一些可以降糖的食材。

       在大自然中有许多食材能够起到降糖的功效，例如最常见莴笋，我们一般用到莴笋的茎来烧菜，而将叶子丢掉，实际上莴笋的叶子针对降糖上有非常好的作用，并且莴笋叶里面的营养成分也会比莴笋茎更加丰富。

       莴笋叶为何可以起到降糖的作用？主要是归功于莴笋叶里的维生素，维生素可以促进大家身体内糖份分解及其新陈代谢，从而做到降糖的功效，而且没有一切添加物和不良反应，是天然食物。

       但是，大家几乎不会品尝到莴笋叶，多数人也不知莴笋叶怎样做才可以美味，现在就给大家分享一道凉拌莴笋叶，美味还降糖，特别适合糖尿病患者患者。

       1.直接把莴笋叶清洗干净，放入盐清水中，十分钟左右后取下，用水流冲走莴笋叶表面的污垢。然后出锅烧开水，水开了以后添加盐跟油，把早已洗干净的莴笋叶放入锅里，2分钟后捞起来，最终放到凉清水中一会再切割成段就可以。

       2.凉菜没了蒜就没生命，许多凉菜味儿是因为拥有蒜才会更加进味，所以做凉拌莴笋叶免不了蒜。直接把蒜切割成末，放入碗里并添加调味品，主要包括芝麻油、生抽酱油和米醋，其它的调味品根据个人爱好自行添加就可以，喜欢吃辣的人能够滴一些油辣子。最后将炒好的料淋在莴笋叶上就可以了。

       3.拌凉菜莴笋的最后一步，也是大家都常常忘记的一步，那便是浇油。凉菜尽管注重清新，可是浇油可以让这个菜变得更加香，直接将莴笋叶烫熟了投料拌和，味儿会过度口味淡，难以吞咽，浇打油就能可以摆脱困境。在锅里面放入植物油和麻椒，把麻椒炒出香味后取下，并把油淋在莴笋叶上，一定不要等待油凉透了再浇，那般味儿就不香了。

       做凉拌莴笋叶的时候会有一点需要注意，就是在绰水时添加食用盐跟油，大家在炒油麦菜时就可以发现，瓜果蔬菜在高温下炒完以后色调会变黑的，比不上以前翠绿色，而放入食用盐跟油就是为了给莴笋叶维持翠绿色，不容易越来越太老。

       这个菜纯天然身心健康，糖尿病人能够很轻松地享有，有时候甚至吃莴笋叶还能够达到一定的降糖实际效果。为什么说鱼与熊掌不可兼得？美味可口与健康兼具，不妨一试？

莴笋叶子的家常做法

       莴苣叶子的做法大全

       1、凉拌莴笋叶。将莴笋叶洗干净切割成小段，随后用开水抄一下摆盘，随后往抄好的莴笋叶上倒上生抽，醋，白砂糖，鸡精，在倒上点芝麻油搅拌均匀就可以吃完。

       2、莴笋叶汤。把小麦面粉放水调成小麦面粉水预留。把清洗的莴笋叶放进开水里抄一下捞起来沥水后剁碎。随后烧开，水烧开之后把小麦面粉水倒进锅中搅拌均匀，水再度烧。

       3、莴笋叶炒鲜笋。把清洗的莴笋叶在开水里抄一下捞起来剁碎。热锅中，油烧后放进辣椒酱煸炒，随后再放进鲜笋煸炒，随后再把莴笋叶放进锅中煸炒，再添加白砂糖煸炒匀称就可以。

       4、莴笋叶鸡蛋煎饼，将剁碎的莴笋叶和鸡蛋面粉放水并放进盐，味精，白胡椒粉和芝麻油后拌和到一起。在炒菜锅给油烧开倒进拌和好的原材料摊成饼状，定形后旋转，双面均变为情况下淡**的就熟透。

       5、油葱莴苣叶。把莴笋叶摘干净洗好放进开水了抄一下捞起来切发展段放到菜盘里，把朝天椒剁碎或是是蒜泥洒在莴笋叶上，再撒上盐，味精，最终在倒上油葱就可以。吃的情况下搅拌均匀就可以了。

       莴笋叶的饮食疗法功效

       莴笋叶：味，甘，催乳生乳,有利排尿消肿，莴笋叶营养膳食使用价值高，有很多种多样特色菜美味作法。莴笋叶不管蒸制，清炖，还是烧卤，油炸，都口味浓醇，营养丰富。莴笋叶还具备较高的饮食疗法营养成分。做为一种性凉绿色植物，莴笋叶还能够协助抑止脸部植物油脂过多代谢。”

莴笋叶的10种家常做法

莴笋叶含丰富维素A，多吃能促进头发的生长、抑制癌细胞，作为一种凉性植物，莴笋叶还可以帮助抑制面部油脂过度分泌，食用莴笋叶可以有效的提高消化系统的功能，能增进食欲刺激分泌消化液。

       凉拌莴笋叶。主料：莴笋叶250克。辅料：西红柿1个、紫甘蓝100克。调料：食盐适量 鸡精少许 芝麻油适量 白芝麻少许。

       制作工艺：1、将莴笋叶和紫包菜洗净，分别入开水焯烫，捞出控水，切成小段。

       2、西红柿用盐水浸泡20分钟后，洗净，切成小块。

       3、将所有食材倒入碗内，加麻油、盐、鸡精拌匀，撒上熟芝麻即可。

       莴笋叶豆腐羹。主料：豆腐(南)200克。辅料：胡萝卜(嫩)25克、香菇25克、饮用水500克、玉米淀粉10克、味精1克、姜3克、盐2克、花生油15克。

       制作工艺：1、豆腐洗净切小块。

       2、胡萝卜洗净，放入开水内烫熟，取出切成小丁。

       3、水发冬菇洗净，切小丁。

       4、笋叶洗净后切碎。

       5、姜洗净切末。

       6、锅中倒植物油烧至七成热，加入冬菇丁、胡萝卜丁翻炒

       7、然后加入鸡汤、豆腐块烧开，放入莴笋叶、姜末、味精，用水淀粉15克(淀粉10克加水)勾芡，出锅前淋入香油即可

       莴笋叶的10种家常做法有凉拌莴笋叶、麻酱凤尾、白灼莴笋叶、莴笋叶饭、蒸莴笋叶、莴笋叶炒豆腐、热拌莴笋叶、油盐莴笋叶、蒜蓉蚝油莴笋叶、笋尖炒莴笋叶等。

       一、凉拌莴笋叶

       材料准备：莴笋2根，小米椒2根，3粒蒜，盐少许，鸡精，2勺醋，2勺生抽，香油，蚝油等。

       1、准备2个莴笋，保留比较嫩的莴笋叶。

       2、把莴笋叶摘下，莴笋叶放在淡盐水中浸泡5分钟，最后用清水冲洗干净。

       3、锅中加入适量清水，水烧开后放入莴笋叶，加点盐，用筷子翻动，焯水断生捞出。

       4、焯好的莴笋叶捞出放入冰水里面过凉，然后整理一下，挤掉多余的水分。

       5、放案板上，用刀切成长段，摆放盘中。

       6、准备2根小米椒切成小粒，2个蒜粒切成小粒。（如果孩子吃，小米椒口味辣，可以换成红彩椒）。

       7、将蒜和小米椒粒，一起放入小碗中，接着倒入生抽，香醋，香油，糖，盐，蚝油拌匀。

       8、调好的料汁用勺子淋在莴笋叶上，静置片刻，吃的时候搅拌均匀即可。

       9、这道凉拌莴笋叶，颜色翠绿，爽口开胃，吃到嘴里清爽又清香。

       二、莴笋叶炒豆腐

       材料准备：莴笋叶300克，南豆腐1块，大蒜1瓣，生姜5克，干辣椒2个等。

       1、莴苣摘下叶子，清洗干净切寸断；嫩豆腐洗一下，切大小适中的块；大蒜拍扁切碎，生姜切细丝，干辣椒稍微切碎。

       2、冷水锅，放少量盐，下豆腐，煮2—分钟后捞出豆腐放凉水中浸泡，炒前沥干。

       3、起油锅，烧热至5成热，倒入姜丝、蒜末、干辣椒段，中小火煸炒出香辣味。

       4、倒入莴苣叶，翻炒至莴苣叶全部变软。

       5、倒入沥干水的豆腐，调入适量盐和生抽、少许鸡粉，翻拌均匀即可装盘出锅。

       好了，今天关于“凉拌莴笋叶的做法大全”的话题就到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“凉拌莴笋叶的做法大全”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的生活中更好地运用所学知识。