枸杞叶猪肝汤怎么做_枸杞叶猪肝汤怎么做好吃又嫩又好吃

枸杞叶猪肝汤怎么做_枸杞叶猪肝汤怎么做好吃又嫩又好吃

       现在，我将着重为大家解答有关枸杞叶猪肝汤怎么做的问题，希望我的回答能够给大家带来一些启发。关于枸杞叶猪肝汤怎么做的话题，我们开始讨论吧。

1.枸杞叶猪肝汤的常见做法怎么做才好吃枸杞叶猪肝汤的制作方法和配料

2.三元及第汤做法

3.枸杞叶煮猪肝片吃有什么作用

4.咳嗽可以吃枸杞叶猪肝汤吗

5.枸杞叶怎么煮汤

6.猪肝鸡蛋汤怎么做好吃

枸杞叶猪肝汤的常见做法怎么做才好吃枸杞叶猪肝汤的制作方法和配料

       菜系及功效：养私房肝食谱、明目食谱、贫血食谱、口味、原味、工艺、水煮枸杞叶猪肝汤制作材料、配料：枸杞叶200g、猪肝200g、调料：生姜5g、酱油15g、淀粉(豌豆)10g、料酒5g、色拉油15g、盐5g、胡椒粉1g、香油5g。

       教你怎么做枸杞叶猪肝汤，怎么做枸杞叶猪肝汤才好吃。1.枸杞叶用盐水洗净，捞出，放在竹篮上，沥干水分；生姜切片。2.将猪肝切成1口左右大小的薄片，浸泡在卤汁中(生姜5克，酱油15克，淀粉10克，料酒5克)。3.锅中加热适量色拉油和盐，轻轻倒入6杯水，烧开后放入枸杞叶和姜片，再次烧开，放入腌制好的猪肝。猪肝煮熟后，撒上胡椒粉和香油即可食用。消食——食物：枸杞叶：枸杞叶与乳制品有关。猪肝：忌与鱼、麻雀、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑、野鸡同食。不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物不宜与维生素C、抗凝剂、左旋多巴、优降灵、苯乙肼同食。

三元及第汤做法

       弱视问题困扰着许多孩子，但你知道吗？中医认为，这背后可能是肝肾阴虚、精气不足在作祟。那么，作为妈妈，我们如何通过日常饮食来帮助孩子改善呢？就为大家分享几款简单又有效的食疗方！

朱砂蒸鸡肝

       只需100克鸡肝和6克夜明砂，加水蒸熟，美味又滋补！

猪肝煮鸡蛋

       猪肝100克，鸡蛋1只，简单共煮，营养满满！

枸杞叶猪肝汤

       鲜枸杞叶100克，猪肝100克，煮成汤品，清甜可口！

杞枣煲鸡蛋

       枸杞子15克，红枣6枚，鸡蛋1-2只，加水共煮，蛋熟后去壳再煮15分钟，吃蛋饮汤，双重滋补！

虫草炖鸡

       虫草4枚，鸡肉120克，加水炖熟，滋补效果极佳！

枸杞叶煮猪肝片吃有什么作用

       三及第汤，一道在广东很有代表性的汤。三及第汤做法：猪肝+瘦肉+粉肠+枸杞叶一起烹煮，口感清淡鲜美，可以说是男女老少皆宜的一道靓汤。

       一碗三及第汤，加上一大碗的腌面，是都市生活里许许多多上班一族的早餐夜宵。三元及第汤做法是怎样的呢？下面给大家详细介绍一下。

       三元及第汤做法准备材料：瘦肉70g、猪肝50g、猪粉肠80g、枸杞叶70g、香油、盐、米酒几滴、生粉半勺、生姜三片、胡椒粉3g。

       三及第汤做法步骤：

       1，把猪肝先用清水浸泡10分钟，切好瘦肉，在捞起猪肝切片；

       市场买回来的猪粉肠处理可能不是很干净，如果直接制作可能会很大腥味。在家做自己吃可以再处理一遍。清洗方法：用水龙头对准粉肠口，边冲洗内壁边用手指挤压，排出里面较粘稠浑浊的液体，再加盐抓揉几分钟冲洗干净。

       将洗好的粉肠切成小段，与切好的瘦肉猪肝一起放碗里，加进适量盐，米酒，花生油，胡椒粉，生粉，生姜三片，拌匀腌制十分钟，可让猪杂入味又肉质鲜嫩，煮出来的汤很鲜，且肉类不会柴。

       2，枸杞叶摘下叶子，洗净。

       3，煮一锅清水，煮沸加少许油，倒入猪杂，同时用筷子快速划散。

       4，大火煮猪杂大概60秒，快速倒入枸杞叶，搅拌一下。

       5，再次煮开后，再加适量的盐，即可关火，出锅。因为前面腌制猪杂时已经入味了，后面不需要在加入其它酱油或者胡椒粉之类的。

       三及第汤做法注意：

       1，猪肝讲究新鲜，刚买回来的猪肝不要放置太久，放置时间一长胆汁会流出,不仅损失养分,而且炒熟后，有许多颗粒凝结在猪肝上,影响外观和质量，所以猪肝买回来后要尽快使用调料和湿淀粉拌匀，并尽早下锅。这样做出来的猪肝汤才够鲜甜。

       2，煮粉肠处理比较特别，如果处理不干净吃起来苦苦的，十分影响口感。处理粉肠有几个方法，除了上面了水龙头冲洗外，用面粉加醋，腌一会再去洗，也能洗干净。

       还有一个比较复杂的方法就是：先把猪粉肠肠外壁冲洗干净，用筷子把小肠翻过来，内壁朝外，倒些食用油，反复不断的搓洗，粉肠内的粘物状会自己脱落，用清水洗净，加点盐，醋，料酒，再反复搓洗，最后清水洗净。猪粉肠就处理得干干净净，没有一点异味啦。

       3，腌制猪杂入味后，后面不一定要再加盐。所以，加入枸杞叶后，可以先尝尝味道，再看要不要加盐调味。

咳嗽可以吃枸杞叶猪肝汤吗

       中文名称: 枸杞叶猪肝汤

       功效: 清肝，养血，明目。

       来源: 饮食疗法

       出处: 中华药汤谱

       简介

       Title 简介

       用 料 鲜枸杞叶100克，猪肝100～200克，葱、姜、料酒、精盐、香油各少许。

       制 法 将猪肝切成薄片，鲜枸杞叶洗净。锅内放水和猪肝同煮，开后撇去血沫，文火煨。肝熟后，加入枸杞叶、葱、姜、料酒、精盐，再烧开，滴少许香油即可。

       用 法 佐餐饮服，每日1次。

       注 释 枸杞叶是茄科植物枸杞的嫩茎叶，又名枸杞头。性味苦甘、凉，能清肝明目，清热止渴，凉血止血，亦有补肾作用。《生草药性备要》记载：能“明目，益肾亏。”《本经逢原》中曰：“能降火及清头目。”猪肝味甘苦，性温。则可补肝，养血，明目。

       适应症: 风热赤目，双眼涩痛流泪，视力减退和夜盲等眼部疾病。

枸杞叶怎么煮汤

       咳嗽可以吃枸杞叶猪肝汤。

       猪肝含有优质蛋白质、铁、锌、维生素A、维生素D、B族维生素等多种对人体有益的营养成分。优质蛋白质可以增强免疫力；铁可以预防贫血；锌能促进生长发育；维生素A能够抗氧化；维生素D可促进钙的吸收利用。在咳嗽期间，适量吃猪肝枸杞叶汤可以增强免疫力。

       枸杞叶猪肝做法：

       主要食材准备：猪肝，枸杞叶。

       1：准备好上述一些食材，将新鲜枸杞叶全部摘下来，然后全部搁在一个容器里，多加上一些清水，撒上食盐浸泡，盐水可以起到消毒的作用，洗干净枸杞叶控干水分。

       2：将新鲜的嫩猪肉切成片，肥肉和瘦肉都记得分开，瘦肉需要用食盐和淀粉腌制，将肉片抓均匀，这样肉片吃起来很鲜嫩。

       3：猪肝用冷水冲洗浸泡，猪肝用刀逆纹路切好，猪肝片用清水浸泡20分钟（主要是用来去腥），猪肝洗净后开始腌制猪肝片。

       5：猪肝片放在碗中，撒上食盐少许，生抽一勺左右，加上一些淀粉抓均匀，猪肝片腌制入味，这样煮出来的猪肝很嫩。

       6：起锅将锅烧热，加上一些一些姜丝炒一会儿，加上足量的清水煮一煮。

       7：最后加上枸杞叶煮一小会儿，然后调到中小火慢慢煮，猪肝片和猪肉片依次下锅，让猪肝和肉片煮到变色，大概7成熟左右。

       8：出锅前加上食盐，一些黑胡椒粉，鸡精和味道鲜少许。

       枸杞叶叶片含有丰富维生素A，受热后转换成胡萝卜素，这些物质对于眼睛非常有帮助，而且多吃猪肝也对眼睛有调理作用。猪肝属于铁元素超高的食材，比菠菜高2倍，多吃补血又补铁，还可以修复损伤的肝肾，清肝又明目，会让肝脏更加健康，春季进补别错过这汤。

猪肝鸡蛋汤怎么做好吃

       枸杞叶是属于一种植物中药，其中含有一定的药用价值，可以制作成药膳或者是以及枸杞叶汤等，不仅味道好，而且经常服用对身体也有一定的好处，而枸杞叶煮汤的做法也有很多种，可以和鱼肉搭配在一起煲汤，也可以搭配清淡的蔬菜，经常食用可以改善一些身体疾病，提高身体免疫力。

       枸杞叶煮汤的做法是什么?

       枸杞叶猪肝汤

       材料：枸杞叶100g、猪肝300g、杞子10粒、姜5片、蒜2颗、酒5g、油、盐各适量

       做法：

       1、枸杞叶洗净沥干水分，杞子洗净，姜切片，蒜拍扁;

       2、猪肝洗净切片，加入蒜、酒和盐搅匀腌制约30分钟;

       3、锅里放油烧热，爆香蒜片，倒入腌制好的猪肝翻炒约一分钟;

       4、加入适量水，放入杞子煮开，加入枸杞叶，再烧开;

       6、出锅前加适量盐调味即可。

       枸杞叶煲汤做法大全

       枸杞叶鱼尾汤

       材料：鳙鱼尾1条、猪瘦肉100克、枸杞叶1斤、姜适量、盐适量

       做法：

       1、将鱼尾去鳞洗净，煎至两面金黄。

       2、加水加入瘦肉、姜片烧开。

       3、文火煮1小时。然后起锅前加入去枝洗净的枸杞叶再煮5分钟，下盐调味就好。

       枸杞叶煲汤做法大全

       枸杞叶羊腰汤

       材料：羊腰300克、枸杞叶150克、料酒10克、精盐3克、味精3克、醋4克、鲜清汤400克、香油10克、葱，姜汁15克

       做法：

       1、将羊腰撕去外皮，从中间片开，片去腰臊，切成片;

       2、勺内加水烧开放入2克醋，下入腰片焯透捞出;

       3、勺内加入鲜清汤，下入腰片、料酒、精盐、葱、姜汁、醋烧开，撇净浮沫，烧至腰片熟透;

       4、下入洗好的枸杞叶炖熟，加味精，盛入汤碗内，淋入香油即成。

       枸杞叶煲汤做法大全

       枸杞叶肉片汤

       材料：猪肉(瘦)100克、枸杞叶200克、食油2汤匙、食盐1茶匙、姜1小块、生抽1茶匙、小麦生粉1茶匙、鸡精1/2茶匙、枸杞子1把

       做法：

       1、瘦肉切片，加入盐、生粉和生抽抓匀腌制;

       2、把枸杞叶子取下，清洗干净，枸杞洗净用清水泡着;

       3、水中放入姜丝和植物油烧开，把肉片逐片下锅不要搅动，大火煮1分钟;

       4、把枸杞连水一起倒入锅中锅中水再次煮沸时加入枸杞叶子，加入适量盐，煮至枸杞叶子软下来即可。

       猪肝鸡蛋汤

       1 材料

       猪肝　鸡蛋　淀粉　香葱

       2 调料

       酱油　食盐　食油　老酒　味精

       3作法

       1、猪肝切片放碗里加入酱油、淀粉用筷子拌匀渍10分钟左右。

       2、加食盐、食油、适量开水，盖上盖子进微波炉高火3分钟。

       3、取小碗敲入鸡蛋，加入老酒，用筷子把鸡蛋打散，边打边绕着圈往猪肝碗里倒，盖上盖子进微波炉高火1分钟。

       4、添少许味精和切细的葱花用勺子轻轻拌动一下，OK。

       枸杞猪肝鸡蛋汤

       1 原料

       枸杞叶、梗共500克，猪肝200克，猪瘦肉200克，鸡蛋3个，生姜2片，盐、姜汁、料酒、生抽、白砂糖各少许，生粉适量。

       2 制法

       1、将盐、姜汁、料酒、生抽、白砂糖各少许和生粉适量拌匀，调成腌料。

       2、将猪肝和猪瘦肉用清水洗净，抹干水，分别切薄片，加入腌料拌匀，使腌透入味。

       3、洗净枸杞叶、梗，把梗捆成一扎;生姜洗净，刮皮切片。

       4、将枸杞梗和生姜放入煲内，加入适量清水，用大火煲至水开;用中火继续煲片刻，取出枸杞梗，放入猪肝、猪瘦肉，待熟再放入构杞叶，待再开时将全部材料捞起上碟;将鸡蛋逐个去壳，放入汤内文火浸着，至鸡蛋熟时捞起放于菜面，可以蘸生抽、熟油作下饭、下酒菜吃;汤水以少许盐调味，即可佐膳饮用。

       3 效果

       养肝明目、补血的功效，适用于肝虚所致之头晕、目花、夜盲症及贫血的调养。

       枸杞子能滋补肝肾，益精明目。药理证实，枸杞子多糖是免疫增强剂。枸杞子还有保肝及抗脂肪肝作用。

       2哺乳期可以吃猪肝吗

       产妇能吃猪肝。猪肝的营养是猪肉的十倍，而且含有的蛋白质含量很高，是产妇身体进补的最佳食物，甚至可以多吃，对排恶露有帮助。

       据近代医学研究发现，猪肝具有多种抗癌物质，如维生素C、硒等，而且肝脏还具有较强的抑癌能力，含有抗疲劳的特殊物质。产妇经历完分娩这种很耗元气的运动，食用猪肝是一个不错的进补方式。

       猪肝有养血补肝、清心明目、补益五脏的功效，适合产后气血虚弱、营养不良、面色萎黄、出血、贫血及贫血所致的视力减退、夜盲、眼睛干燥的女性食用。同时，新妈妈食用猪肝，对于防治婴儿维生素A缺乏有极好的作用。

       但要注意患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的产妇忌食猪肝，因为肝中胆固醇含量较高。有病而变色或有结节的猪肝忌食。

       麻油猪肝有破血功效，将宫腔内的血块打散以利排出，猪肝的营养是猪肉的十倍，蛋白质含量很高，所含氨基酸与人体接近，易被吸收利用。产后第一天至第七天要吃麻油猪肝，这是有助于子宫的污血排出体外的料理餐品。

       看过上面介绍的内容之后，相信大家都已经知道了哺乳期的女性也是可以吃猪肝的。尤其对于刚刚分娩之后的女性来说，产后1-7天试用麻油猪肝还能够很好的帮助身体排出恶露。而猪肝里含有很高的维生素A，哺乳期的女性食用之后还可以帮助婴儿补充维生素A.

       3这样炒出来的猪肝，让你的嘴巴根本停不下来

       一、猪肝不要切得太薄

       猪肝切成2-3毫米厚比较合适，炒出来的猪肝有弹性，切得太薄受热反倒容易变硬。

       二、猪肝一定要反复浸泡、漂洗

       因为猪肝里有许多血液和黏液，只有充分浸泡漂洗后，各层间的血液和黏液才能去除掉，这样炒熟以后，才会脆嫩爽口。

       三、猪肝需要提前腌制

       腌制猪肝的作用：1、去腥 (料酒、醋、葱、姜片) ;2、提鲜入味(盐、生抽、白糖、味精) ;3、口感滑嫩(干淀粉上浆);4、减少在锅里调味、爆炒的时间(这点很关键)。

       四、油量比平时炒菜稍微多一些

       上过浆的猪肝，放油少的话容易糊锅。

       五、全程大火

       保持食材鲜度的最好方法就是缩短烹饪时间，高温会在最短的时间里把鲜味和水份“封”在肉里，和蒸鱼的道理是一样的。

       六、快炒

       快到什么程度呢?倒数5秒出锅，炒好配菜，再次回锅5秒，保证嫩得跟豆蔻年华呀呀呀!

       4猪肝怎么炒好吃，教你炒出美味猪肝

       做法一

       食材准备：猪肝、姜、酱油、紫苏叶、白芝麻、面粉。

       制作步骤

       1、猪肝400克，切成菱形块，净水冲洗后淋干，涂上姜汁与酱油混合佐料。

       2、另取生姜1个去皮，新鲜紫苏叶4片一起切碎，打入鸡蛋1个，再加入白芝麻50克，面粉适量，调成糊状。

       3、然后把用酱油和姜汁腌过的猪肝放入，抓糊，以急火爆炒至熟即可。

       做法二

       食材准备：鲜猪肝500克、葱白段50克、熟茭白片100克、酱油2汤匙、白糖1汤匙、醋2茶匙、绍酒、精盐、味精、香油、水淀粉各适量。

       制作步骤

       1、在猪肝上撒些干面粉，揉搓后洗净，剃去白筋，再用温水洗净，切成片，用水淀粉、精盐浆起待用。葱切成斜片待用。

       2、炒锅上火，放约50克油烧至六成热时，放入猪肝，用勺拨散，待变色时倒进漏勺沥油。

       5猪肝炒什么好吃?这两种做法美味又营养

       酱爆猪肝

       原料：猪肝、茭白、青椒、葱姜蒜、料酒、酱油、甜面酱、糖、水淀粉。

       做法：1、猪肝用水清洗后，放在盐水中浸泡60分钟以上;2、浸泡后的猪肝冲洗后切成片，加料酒、酱油、干淀粉拌和，放置15分钟;3、茭白、青椒洗净切片，葱姜蒜切末;4、热锅入油，油温后下猪肝大火爆炒，至猪肝变色变挺后盛出备用;5、另起油锅下茭白炒软后再下青椒片稍炒盛出;6、再起油锅下葱姜蒜末煸出香味，下甜面酱煸炒，加糖和少量清水;7、倒入煸好的茭白、青椒和猪肝，炒匀后用水淀粉勾芡即可。

       溜肝尖儿

       原料：猪肝250克、胡萝卜1根、青椒1个、干木耳3朵、姜6片、大葱3段、干辣椒3个、酱油30ml、盐5克、白糖5克、料酒30ml、水淀粉20ml。

       6猪肝怎么煮?煮猪肝的注意事项

       怎么煮猪肝

       原料：猪肝六两。

       配料：葱一段，姜一块，八角一个、桂皮一小块，干红椒3-4个，料酒少许。

       做法：新鲜猪肝清洗后，用清水浸泡一小时使变白。锅注冷水，投入葱、姜、八角、桂皮、干红椒，猪肝同时放入。大火将水烧开后，倒入少许料酒，转中火煮5-10分钟，用筷子在猪肝上扎几个眼，这时会有少量血水冒出，转小火再煮10-20分钟。关火余温再焖半小时。取出晾凉即可。

       煮猪肝需要注意的事项：

       1.看猪肝是否煮熟，用筷子扎一下，里面没有血水冒出就熟了。

       2.猪肝不宜煮时间过长，否则太老就咬不动了。

       今天关于“枸杞叶猪肝汤怎么做”的讨论就到这里了。希望通过今天的讲解，您能对这个主题有更深入的理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。我将竭诚为您服务。