茴香豆的做法文案_茴香豆的做法文案怎么写

茴香豆的做法文案_茴香豆的做法文案怎么写

       今天，我将与大家共同探讨茴香豆的做法文案的今日更新，希望我的介绍能为有需要的朋友提供一些参考和建议。

1.好吃的茴香豆怎么做

2.这三个藏在菜中的“健脾宝贝”，补血、益气、和胃！好脾胃吃出来

3.东北茴香豆咸菜做法

4.老汤茴香豆嘴的做法大全

好吃的茴香豆怎么做

       用料 ?

       黄豆 250g

       盐 5g

       茴香 25g

       八角 1个

       好吃的茴香豆的做法 ?

       黄豆洗净，放入盆泡12个小时。

       称好茴香，八角，盐。锅放入水煮沸后放入茴香，八角，盐再次煮沸。放入黄豆煮熟后关火，黄豆不要取出，继续浸泡3小时，天气凉爽可浸泡一天。入味。

这三个藏在菜中的“健脾宝贝”，补血、益气、和胃！好脾胃吃出来

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       制作原料

       蚕豆500克、盐7克，茴香6克，桂皮6克。

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       制作方法

       茴香豆用干蚕豆作原料，拣去变色虫蛀的劣豆，在水中浸泡沥干。入锅后加适量的水，用急火约煮15分钟。掀开锅盖，

       见豆皮周缘皱凸，中间凹陷，就马上加入茴香、桂皮、食盐（传统商品用酱油）和食用山萘，再用文火慢煮，使调味品从表皮渗透至豆肉中，待水分基本煮干后，离火揭盖冷却即成。

东北茴香豆咸菜做法

        名家 养生

        黄帝内经《素问·异法方宜论》曰:“故东方之域，天地之所始生也，鱼盐之地，海滨傍水。其民食鱼而嗜咸，皆安其处，美其食。”意思是说江浙之地是天地初生之处，当地人以鱼盐为 美食 ，物产丰富，适宜生长。今天让我们跟着国家级名老中医王麟鹏一起来品品浙江菜。

        01 浙菜中的健脾补血珍品

        王老推荐的第一个浙菜食物是：健脾补血珍品。《金匮要略注》说：“五脏六腑之血，全赖脾气统摄。”脾的运化功能健旺，则气血充盈；反之则气血生化无源，气血虚亏。

        脾气虚的表现： 饮食不佳、肚子胀、头昏气短、乏力倦怠等。

        王老推荐了两道健脾补血的浙江名菜，一个是回锅菜式老油条滑牛肉 ，另外一个就是梅干菜炖肉 。

        牛肉归脾胃经，性温凉，味甘，无论是四气五味归经都对脾好。大家只知道梅干菜好吃，但其实它还有健脾、补血、祛湿的功效呢！传说油条产自浙江绍兴，油条除了直接当早餐，还可以做成葱包烩、糍饭团……

        中医认为：北方黄牛肉偏温，而南方的水牛肉偏凉。

        老油条炒牛肉

        02 浙菜中的健脾益气珍品

        王老推荐的第二个浙菜食物是：健脾益气珍品。代表菜品就是茴香豆 。

        茴香豆的原材料其实就是蚕豆，浙江的蚕豆跟北方的菜豆大不相同，中医认为豆类是五谷里的珍品，民间流传着一句话：每天吃豆三钱，何需服药连年。

        蚕豆归脾胃经，性温，属于药食同源的食材，有健脾益气的功效，主要是补脾胃之气，能改善食欲。

        茴香豆做法

        冬瓜皮蚕豆汤

        用法 冬瓜皮30-60克，蚕豆60克，清水三碗，一同煮汤服用，一天喝两到三碗。

        功效 健脾补气、祛湿气

        王老建议， 湿气较重，体型较胖，轻度慢性肾病的早期人群 ，可以用这个方子进行调理。

        03 浙菜中的健脾和胃珍品

        浙菜还有两绝：烧菜不用料酒只用黄酒；上等的鲜笋卖的比肉都贵。这第三道就是健脾和胃之菜中珍品，俗话说山珍海味不如 冬笋 一味。

        李时珍在《本草纲目》中指出，笋有“化热、消痰、爽胃”疗效，具有：利七窍、通血脉、化痰涎，消食胀功效。也有人认为，竹林丛生之地的人们多长寿与吃笋相关。

        让笋保鲜的小妙招

        在家找到一个密封罐，将新鲜的笋放进去，用米完全盖住，然后用保鲜膜和盖子封死放进冰箱里。这样保存的笋，可以保存1-2周，鲜味和口感都不变。

老汤茴香豆嘴的做法大全

       用料：茴香适量，黄豆适量，调料适量。做法：黄豆洗干净，放锅里，盐，酱油，生抽。加水没过豆子。剩一点水的时候，放茴香即可。

       

        用料： 茴香适量，黄豆适量，调料适量。

        做法：

        1、黄豆洗干净，放锅里（铁锅），盐，酱油，生抽。

       

        2、加水没过豆子。

       

        3、剩一点水的时候，放茴香。

       

       老汤茴香豆嘴的做法大全

       菜谱简介 每提到绍兴，都会让人想起那个“多乎哉？不多也”的茴香豆来，这个带着鲁迅先生浓重儿时回忆的食品，被他放到了自己经典的作品——《孔乙己》中，从此便蜚声国内外。茴香豆是绍兴最为典型的一味小食，豆肉韧软耐嚼，清香味甘，从书中飘出了淡淡的乡土气息来。

       材料

       蚕豆500g，八角1枚，花椒1g，干辣椒3支，桂皮1小段，盐1茶匙（5g），老汤1000ml

       做法

       1、将新鲜的蚕豆用流动水冲洗去表面的浮土，再挑去不完整的蚕豆。

       2、把洗净的蚕豆、八角、花椒、干辣椒、桂皮、盐和老汤放入小汤锅中。

       3、用大火将小汤锅中水烧至微沸，再转小火慢慢煮制约8分钟。

       4、随后离火，将蚕豆彻底放凉，并让蚕豆浸泡在汤汁中，腌制约30分钟使其入味。

       5、最后将锅中余下的汤汁沥干，把煮好的茴香蚕豆盛入盘中即可。

       小诀窍

       1、新鲜的蚕豆非常软嫩，不宜煮制过长时间，如果选用老蚕豆，可适当加长烹调时间。

       2、鲁迅笔下的《孔乙己》中提到的茴香豆与天津传统食品捂豆都和上述的做法很相似，而茴香豆所用的是干制的嫩蚕豆，天津的捂豆用的则是干制的老蚕豆，可以根据买到的不同种类的蚕豆来制作。

       好了，今天关于茴香豆的做法文案就到这里了。希望大家对茴香豆的做法文案有更深入的了解，同时也希望这个话题茴香豆的做法文案的解答可以帮助到大家。