老鸭汤的家常做法大全窍门_老鸭汤的家常做法大全窍门视频

老鸭汤的家常做法大全窍门_老鸭汤的家常做法大全窍门视频

       下面，我将用我自己的方式来解释老鸭汤的家常做法大全窍门的问题，希望我的回答能够对大家有所帮助。让我们开始讨论一下老鸭汤的家常做法大全窍门的话题。

1.鸭汤的做法 最正宗的做法

2.夏天吃老鸭汤怎么做的做法

3.苦瓜老鸭汤的做法

4.冬瓜老鸭汤的做法

鸭汤的做法 最正宗的做法

       用料：老鸭1只、冬虫夏草8根、葱（大葱、小葱）各适量、料酒一勺、老姜适量。

       步骤：

       1、先上一个成品图哦。

       2、鸭子洗净砍成块。

       3、烧一锅水，在水里放入姜米、大葱、料酒。

       4、在倒入洗净砍成块的鸭子，煮开。

       5、捞起，洗净待用。

       6、虫草用清水浸泡一下。

       7、用牙刷把虫草洗净后待用。

       8、另用一砂锅，在锅里放一定量的水，老姜片、小葱、料酒、鸭子大火烧开。

       9、水开后，打去血抺后，盖上盖用小火慢慢的炖，炖上三个小时左右，炖到二小时的时候，放入虫草再炖一个小时左右即可。

       10、成品。

夏天吃老鸭汤怎么做的做法

       老鸭不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效，炖好的汤是鸭香浓郁而无鸭腥味，原汁原味的鲜美，一点都不油腻，口感和滋补功效都是极佳的，下面一起来制作它吧。

       一、山药老鸭汤

       主料：老鸭600g 山药400g 盐7g 黄酒30g 生姜10g 枸杞子少许

       制作工艺：

       1.老鸭和山药洗净

       2.山药去皮后切成滚刀块后泡入加入白醋的清水里，鸭子斩块后洗净

       3.准备小葱，生姜片，枸杞子和黄酒

       4.先把鸭肉冷水下锅，焯水后捞起洗净

       5.砂锅里注入清水，把鸭肉，小葱和生姜片加水

       6.大火烧开后撇去泡沫

       7.倒入黄酒

       8.盖上大火烧开10分钟后转小火一个半小

       9.之后转大火加入把山药捞起加入烧开后再转小火炖半小时

       10.最后加盐调味

       11.加入枸杞子后熄火出锅

       12.出锅后撒上葱花即可享用

       二、扁尖老鸭汤

       主料：鸭子适量 扁尖适量 枸杞适量 葱姜适量 黄酒适量

       制作工艺：

       1.将鸭子洗净，切块;扁尖洗净，用温水泡几遍，除去咸味，然后切段待用

       2.老鸭焯水后，用流动的清水冲洗干净，放入铸铁锅内

       3.放入姜片，葱段和黄酒，倒入清水，放入扁尖段和枸杞，大火烧开小火慢炖2个小时左右，根据自己的口味放入适量的盐调味即可

       以上就是老鸭汤的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。

苦瓜老鸭汤的做法

       食材

       主料

       老鸭

       半只

       盐

       4g

       辅料

       山药片

       适量

       姜

       6片

       八角

       2粒

       枸杞

       适量

       冰糖

       3颗

       步骤

       1.老鸭半只，清洗干净。

       2.鸭肉剁成块备用。

       3.调味料准备好。

       4.砂锅中倒入适量水，加入调味料和盐。

       5.剁好的鸭肉清洗掉血水，放入锅中。

       6.鸭子要炖4个小时，关火后加入枸杞子。

       7.美味营养滋补的鸭汤就炖好了！

       小贴士

       无

冬瓜老鸭汤的做法

       准备用料：苦瓜400g、老鸭350g、清水1200ml、鸡粉适量

       1、准备食材。

       2、老鸭洗净，焯烫一下。

       3、重新放入煮锅中，加入1200ml的清水。

       4、盖锅盖，大火烧开，揭盖，熄火。

       5、整锅倒入电炖锅内胆中。

       6、盖锅盖，通电，炖1小时。

       7、苦瓜洗净，切块，去籽。

       8、揭盖，倒入电炖锅内胆中，盖锅盖，继续炖30分钟。

       9、揭盖，加入适量的鸡粉调味，即可断电盛出。

       10、成品。

       用料 ?

       麻鸭 冬瓜 姜 蒜 枸杞 红枣 黄芪 盐 胡椒

       冬瓜老鸭汤的做法 ?

       鸭子洗净切成大块，架锅煮水，将鸭块放入

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       将煮出血沫的鸭块焯过水后沥出

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       在锅中加入适量的油，下入姜和大葱煸炒

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       煸炒出香味后加入焯过水的鸭块一起翻炒

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       鸭子微微煸出油后加入适量的水和几粒枸杞，红枣，黄芪，淮山

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       大火煮开后文火煮上三十分钟

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       待鸭子八成熟时加入切成大小适中的冬瓜块

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       再煮上十分钟后加入盐和胡椒调味

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       煮好的冬瓜块层半透明状，而鸭子汤味道鲜美

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       今天的讨论已经涵盖了“老鸭汤的家常做法大全窍门”的各个方面。我希望您能够从中获得所需的信息，并利用这些知识在将来的学习和生活中取得更好的成果。如果您有任何问题或需要进一步的讨论，请随时告诉我。