紫甘蓝的最佳吃法_紫甘蓝的最佳吃法怎么炒

紫甘蓝的最佳吃法_紫甘蓝的最佳吃法怎么炒

       好久不见了各位，今天我想跟大家探讨一下关于“紫甘蓝的最佳吃法”的问题。如果你还不了解这方面的内容，那么这篇文章就是为你准备的，请跟我一起来探索一下。

1.你觉得紫甘蓝怎么做最好吃？凉拌和炒着吃，哪种选择更好一些？

2.紫甘蓝和什么搭配减肥

3.感觉紫甘蓝没有好吃的做法，你知道哪些好吃的做法吗？

4.紫甘蓝的禁忌与最佳搭配

5.凉拌紫甘蓝怎么做？怎么做才好吃？

6.紫甘蓝怎么做好吃凉拌用焯水吗-简短介绍

你觉得紫甘蓝怎么做最好吃？凉拌和炒着吃，哪种选择更好一些？

       我认为直接做成凉拌紫甘蓝是最好吃的，因为凉拌更加健康，而且制作起来更加方便。紫甘蓝是一种非常有营养的蔬菜，里面含有各种维生素，和人体所需的微量元素、碳水化合物等等，是一种很常见的蔬菜。制作方法也是多种多样，比方说凉拌紫甘蓝非常脆嫩可口，清炒紫甘蓝同样让人感到惊喜。

       一、凉拌紫甘蓝

       我们先把紫甘蓝洗干净之后切成细丝，半个紫甘蓝就足够了。把紫甘蓝用盐和糖腌制一会儿，把腌制出来的多余水分倒掉。往里面加入醋、糖、盐、芝麻油，如果喜欢吃辣的可以再放一些辣椒油、蒜汁、花生米儿，香菜，总之按照自己的喜好进行调制。把紫甘蓝和料汁完全搅拌均匀，吃之前往里面撒上一点白芝麻。如果是夏天，完全可以提前两个小时制作好放在冰箱里面冷藏一下，口感会更加脆爽。我们也可以在凉拌紫甘蓝里面加入其他配菜，比方说提前泡发一些木耳，在水中煮三分钟左右，切成细丝，和紫甘蓝一起凉拌。豆皮儿、粉丝等等，也全部都可以按照这种方法来进行制作。

       二、爆炒紫甘蓝

       爆炒紫甘蓝同样非常好吃，同样把紫甘蓝洗干净之后切成细丝。锅中倒油，油热之后加入干辣椒和蒜末炒出香味，最后我们倒入紫甘蓝，大火翻炒几下，加入少许盐，生抽、糖进行调味，一道非常有营养的快手菜就制作完成了。

       其实紫甘蓝还能够打成汁做成手擀面，或者是切碎之后做成鸡蛋饼等等，之所以喜欢凉拌紫甘蓝，是因为凉拌紫甘蓝更加爽口，而且不需要放置太多油，所以吃起来会更加健康，口味更加多样化，完全可以根据自己的喜好来选择。

紫甘蓝和什么搭配减肥

       紫甘蓝是是包菜的一种，也是生活中比较常见的十字花科蔬菜，它含有蛋白质、叶酸、维生素a、生育酚等维生素以及铜、铁、硒、钙、锰、锌等矿物质，另外，紫甘蓝之所以是紫色，是因为叶片中含有其他植物少有的花青素，花青素具有很强的抗氧化能力，对预防疾病、保护皮肤都有很好的帮助。由于紫甘蓝的种种优点，它已经被世界卫生组织推荐为排名第三的最佳可食用蔬菜，所以，紫甘蓝是一种比较有营养的蔬菜，我们平时可适当的多吃哦。

       紫甘蓝叶片脆嫩，有种淡淡的甜味儿，平时多用来炒或者凉拌，那么，紫甘蓝是凉拌好吃还是炒着好吃？

       个人觉得还是凉拌好吃，因为，紫甘蓝如果不经过高温，不但维生素等营养成分不被破坏，口感也非常的脆嫩美味，而如果炒食，不但口感不好、营养也大打折扣，同时，也失去了它原有的亮紫色，变得不那么美观了。

       无论炒还是凉拌，首先选紫甘蓝要挑亮紫，也就是挑选有光泽感的，这样的比较新鲜，另外包心紧实不开裂。刚才我说了紫甘蓝有凉拌和素炒，如果选择凉拌，要利用内层的部分，越靠近内层口感越好，外层纤维含量更高。

       那么，紫甘蓝如何凉拌才好吃呢？下面分享具体做法：

       凉拌紫甘蓝

       所需食材

       所需食材：紫甘蓝内心300克、香菜3根、红尖椒2个、花椒粒8颗、白熟芝麻20克、

       辅料：油20克、盐10克、白糖5克、生抽1勺、米醋2勺

       1、首先把紫甘蓝一层层掰下来，最好完整，这样清洗过程，维生素流失就会减少。掰下来后放入清水里浸泡三分钟分钟，再多清洗几遍，之后控干水分，再切成细丝，越细越好，这样比较容易入味儿。切好的紫甘蓝丝放到大一点的盆里，加入盐和少量白糖搅拌一下，腌制十五分钟左右，这一步最关键，口感脆嫩就决定于此。紫甘蓝凉拌，这样做才最美味，难怪有些人做得不好吃。

       2、等待腌制的过程，把香菜切段儿，红尖椒切段儿。锅烧热后放入食用油，接着加入花椒粒和红尖椒马上关火，不要立刻取出，让花椒和尖椒的味道继续释放，等油温降下来后，一起倒出备用。

       3、腌制好的紫甘蓝攥去水分，重新放回大盆里，这时加入香菜段儿，倒入炸好的花椒、辣椒油（花椒粒捞出弃之），再倒入白熟芝麻，因为之前已经用盐和糖腌制过了，这个过程就可省略了，再把调好的料汁儿（一勺生抽、两勺米醋）倒进来，这个比例也很重要，有醋的酸味儿，但是又不能太酸。搅拌均匀，即可装盘上桌享用了。

       清脆爽口，麻辣鲜香，麻与辣又刚刚好，同时又有香菜的清香和芝麻的香味儿，这样一盘凉拌菜，一上桌肯定被抢光，所以说，紫甘蓝凉拌是最好吃的。

       小贴士：

       选紫甘蓝要挑亮紫，即有光感的，另外，包心紧实不开裂。凉拌最好用内层。一页页掰开再洗，减少维生素的损失。切丝后，腌制的过程一定不能少今天的美食分享就到这儿了，感谢您的阅读，如果您觉得有用，就分享、转发给身边的朋友吧！也希望您的点赞，您的每一次点赞将是我前进的最大动力。如有不同意见及建议可在评论区留言，再次感谢您的关注，谢谢！

感觉紫甘蓝没有好吃的做法，你知道哪些好吃的做法吗？

       紫甘蓝是一种十分美味的蔬菜，它不但可以美容养颜，还可以用来减肥，那么怎样吃紫甘蓝才能达到最佳的减肥效果呢?

       1、紫甘蓝加苹果榨汁喝

       苹果中含有丰富的苹果酸，能够分泌人身体里面的脂肪，很多人晚上吃一个苹果当做晚饭，有很好的减肥效果，紫甘蓝能够排毒，所以两者加在一起能够很好的减肥，这个的做法很简单，用几片紫甘蓝叶洗干净备用，把苹果削好皮将核去掉，切成一小块一小块的，一起放入果汁机中，加入适量的水榨汁，榨好了可以放到冰箱留着晚饭前喝，也可以现榨现喝，为了味道更好，可以在紫甘蓝汁中加入蜂蜜。

       2、紫甘蓝西红柿红酒汁

       这个做法跟紫甘蓝苹果汁的做法是一样的，只是在果汁中加入了红酒，因为红酒能够加快脂肪的燃烧，而西红柿中的有机酸能够促进消化，所以这也是一样美味的减肥汁。

       3、紫甘蓝奶昔

       将紫甘蓝切成丝，然后在热水中捞一下，盛到碗里，等凉了之后和酸奶一起搅拌均匀就可以吃了，这样吃不仅能够清肠排毒，还能减肥，做这个的时候需要注意紫甘蓝捞完水之后一定要凉了再拌酸奶，这样营养才不会流失。

       上面的这几种吃法对于减肥效果都十分的好，经常上班的白领如果担心自己总是坐在办公室导致身体肥胖的都可以试试吃紫甘蓝减肥。做法都十分的简单但是减肥效果真的很好，而且不会返弹哦。

紫甘蓝的禁忌与最佳搭配

       紫甘蓝，我们并不陌生，是包菜的一种，属于十字花科，它的特点是，叶片中富含植物中少有的紫色花青素，它有很强的抗氧化能力。人们都知道，维生素c和维生素e是抗衰老的重要物质，但是它们和花青素比起来，还稍有逊色。况且，维生素c的含量还是柑橘的两倍呢，维生素e 的含量也不低。经常食用，足以让我们的皮肤细嫩、有光泽。还有，它热量低，纤维含量高，含有丰富的叶酸，非常适合想减肥及预防肥胖的女性朋友食用，而且对于正在备孕及怀孕的女性来说，也可谓是最佳补充叶酸的食物来源。由于种种优点，它被世界卫生组织推荐，排名第三的最佳可食用蔬菜，后悔知道它有这么多好处吧？所以女性朋友要多吃哦。

       紫甘蓝可能大家不常吃，因为它肉质涩、硬，但是对于我们女性朋友来说，为了美也要尝试着吃。其实把它素炒或凉拌都非常美味，只是你没有掌握方法和技巧，今天给大家分享我是怎么做都吧。

       首先，选紫甘蓝要挑亮紫，即有光感的，这样比较新鲜，另外包心紧实不开裂。刚才我说了紫甘蓝有凉拌和素炒，如果选择凉拌，要利用内层，越内层越好，口感比较脆嫩，外层纤维含量更高，适合炒着吃，今天我要分享的是凉拌。

       所需食材：紫甘蓝内心300克、香菜3根、红尖椒2个、花椒粒8颗、白熟芝麻20克、

       辅料：油20克、盐10克、白糖5克、生抽1勺、米醋2勺

       首先把紫甘蓝一层层掰下来，最好完整，这样清洗过程，维生素流失就会减少。掰下来后放入清水里浸泡三分钟分钟，再多清洗几遍，之后控干水分，再切成细丝，越细越好，这样比较容易入味儿。切好的紫甘蓝丝放到大一点的盆里，加入盐和少量白糖搅拌一下，腌制十五分钟左右，这一步最关键，口感脆嫩就决定于此。紫甘蓝凉拌，这样做才最美味，难怪有些人做得不好吃。

       等待腌制的过程，把香菜切段儿，红尖椒切段儿。锅烧热后放入食用油，接着加入花椒粒和红尖椒马上关火，不要立刻取出，让花椒和尖椒的味道继续释放，等油温降下来后，一起倒出备用。

       腌制好的紫甘蓝攥去水分，重新放回大盆里，这时加入香菜段儿，倒入炸好的花椒、辣椒油（花椒粒捞出弃之），再倒入白熟芝麻，因为之前已经用盐和糖腌制过了，这个过程就可省略了，再把调好的料汁儿（一勺生抽、两勺米醋）倒进来，这个比例也很重要，有醋的酸味儿，但是又不能太酸。搅拌均匀，即可装盘上桌享用了。

       清脆爽口，麻辣鲜香，麻与辣又刚刚好，同时又有香菜的清香和芝麻的香味儿，这样一盘凉拌菜，一上桌肯定被抢光，所以说，紫甘蓝这样做最美味，女性朋友更要多吃。

       小贴士：

       选紫甘蓝要挑亮紫，即有光感的，另外，包心紧实不开裂。凉拌最好用内层。一页页掰开再洗，减少维生素的损失。切丝后，腌制的过程一定不能少今天的美食分享就到这儿了，感谢您的阅读，如果您觉得有用，就分享、转发给身边的朋友吧！也希望您的点赞，您的每一次点赞将是我前进的最大动力。如有不同意见及建议可在评论区留言，再次感谢您的关注，谢谢！

凉拌紫甘蓝怎么做？怎么做才好吃？

        紫甘蓝的禁忌与最佳搭配

        紫甘蓝的禁忌与最佳搭配，当然这道菜单位工序也是比较繁杂的，精髓就在于鲜美的汤汁，给你的味蕾献上独一无二的体验，只要极低的预算就能买到食材了，现在分享紫甘蓝的禁忌与最佳搭配。

紫甘蓝的禁忌与最佳搭配1

        紫甘蓝不能与什么同吃

        1、紫甘蓝+苹果：紫甘蓝不能和苹果一起吃，这样会大大的影响身体对维生素的吸收。

        2、紫甘蓝+虾：据研究表明紫甘蓝不适合和虾一起吃，因为紫甘蓝中含有比较丰富的维生素C，如果和虾一起吃可能会导致中毒。

        3、紫甘蓝+黄瓜：黄瓜中含有分解酶物质，紫甘蓝中的维生素C含量比较丰富，二者结合黄瓜能分解掉紫甘蓝的维生素C，导致身体吸收维生素C的含量降低，因此也会让两种食材的营养价值降低。

       

        紫甘蓝适合与什么同吃

        1、紫甘蓝+青椒：能很好的促进肠胃蠕动，从而起到加快代谢，促进消化的功效，这对于一些便秘患者有很好的作用。

        2、紫甘蓝+木耳：这两者结合有强健骨骼、补充脑部营养的功效。

        3、紫甘蓝+鲤鱼：紫甘蓝和鲤鱼结合食用，会让身体更好的吸收两者的营养，也会让营养的吸收更全面。

        紫甘蓝不适合什么人吃

        1、腹泻、肠胃不佳：紫甘蓝中含有丰富的纤维素，能加速肠胃的蠕动，加快身体的代谢，如果本身就有腹泻或者肠胃不佳的现象，大量的进食紫甘蓝会导致腹泻腹胀，严重的可能会造成肠胃不适等现象。

        2、体虚：体虚也就是免疫力不高的表现，因为紫甘蓝属于可以利湿的蔬菜，体虚的人吃紫甘蓝只会导致身体更虚弱，因此不建议食用。

紫甘蓝的禁忌与最佳搭配2

        紫甘蓝的食谱推荐

        1、凉拌紫甘蓝

        做法：紫甘蓝、鸡粉、食盐、白芝麻、火麻油、盐、白糖、白醋、鸡精。紫甘蓝洗净，切丝(可以切细点)。加入适当盐和糖腌制一会儿，把多余的水分倒掉。准备调味汁：盐、白糖、白醋、亦舒堂火麻油、鸡精，可以自己尝一下，觉得味道可以就好。将调味汁倒入紫甘蓝中拌匀，撒上白芝麻。

        功效：这道菜品适用于对减肥、塑身有需求的人群，紫甘蓝营养价值丰富，能够起到一定消耗脂肪、减肥塑身的功效。

       

        2、紫甘蓝炒鸡蛋

        做法：紫甘蓝1/4个、鸡蛋2枚、姜丝少量，植物油、米醋、盐适量。紫甘蓝洗净切成丝，姜切丝，鸡蛋加一茶匙清水打碎。锅烧热后倒入少量油，将鸡蛋炒熟盛出备用。再加入少量油，放入姜丝、菜丝，旺火快炒，烹入一茶匙米醋，可使菜丝爽脆。加入鸡蛋、少量盐即可。

        功效：这道菜品适用于免疫力低下、容易生病的人群，以此方法服用紫甘蓝有一定的提高免疫力、抗氧化的功效。

        3、紫甘蓝沙拉

        做法：紫甘蓝1/4颗、小西红柿6个、芝麻沙拉酱3勺、橄榄油半勺。紫甘蓝取1/4颗，洗净切成条状。锅里加水/盐，烧开后加入紫甘蓝焯1分钟。小西红柿洗净对半切开，备用。将所有的材料放进沙拉碗，淋上沙拉酱和橄榄油即可食用。

        功效：此道菜品适合于对美容养颜有需求的人群，用这种方式食用紫甘蓝能够起到维持皮肤健康状态，防止皱纹产生的功效。

        4、素炒紫甘蓝

        做法：紫甘蓝500克、白醋、色拉油、精盐适量、大蒜3瓣、味精少量。紫甘蓝洗净切成小块或宽条，大蒜拍碎。锅放油加热，放大蒜爆香，放入紫甘蓝，旺火与蒜炒匀，即放入白醋(如太干可加少量清水或肉汤)，旺火快炒至菜软，放精盐、味精拌匀即出锅盛盘。

        功效：此道菜品适用于免疫力差、对抗氧化有一定需求的人群食用，它有着预防衰老和抵抗疾病的'作用。

紫甘蓝的禁忌与最佳搭配3

        紫甘蓝的营养成分

        紫甘蓝含有丰富的维生素C、维生素E、维生素B，还有大量的花青素甙和纤维素。两百克紫甘蓝中的维生素C含量是一个柑橘维生素C含量的两倍。它还能起到一定的抗氧化的作用。此外，紫甘蓝中还含有丰富的叶酸。

       

        紫甘蓝的功效作用

        1、抗衰老

        紫甘蓝富含花青素，花青素是最重要的抗氧化物质之一，有着预防衰老和抵抗疾病的作用。紫甘蓝还含有大量的维生素c，维生素c是最有效的抗氧化物质。

        2、维护皮肤健康

        紫甘蓝中含有的硫元素，硫元素能够起到杀虫止痒的作用，因此，非常适合于患有皮肤瘙痒，湿疹等疾病的患者，紫甘蓝有一定的治疗功效，所以多多食用紫甘蓝对于维护皮肤健康有很大帮助。

        3、减肥

        紫甘蓝含有的铁元素，可以提高血液中氧气的含量，有利于机体对脂肪的消耗，所以对减肥有需求的人群应当多吃紫甘蓝。

        4、预防感冒

        多多食用紫甘蓝能减轻关节疼痛的症状，还对治疗感冒引起的咽喉疼痛很有帮助。所以，关节炎患者应当多多吃紫甘蓝，并且在换季容易感冒的季节，也应当多吃紫甘蓝。

        5、促进人的食欲

        经过科学研究，食用颜色鲜艳的食物有利于促进人的食欲。紫甘蓝鲜艳的紫色，能够增强人的愉悦感，增进食欲，非常适合于食欲不振的人群食用。

        6、预防心血管疾病

        紫甘蓝中丰富的花青素，它是一种十分有效的抗氧化剂，能够有效的增加血管韧性，对降血脂、预防心脑血管疾病有一定的作用。

紫甘蓝怎么做好吃凉拌用焯水吗-简短介绍

       凉拌紫甘蓝是一道很简单的一道菜，可是想做的好吃并不容易，因为它很少生虫，所以菜农也不会给它打药。可以说是绿色无污染，而且是有色蔬菜，有防氧化抗衰老的作用，我们吃着也健康放心。今天和大家分享一道开胃菜，凉拌紫甘蓝，酸辣开胃，不用一滴油，营养又健康。操作简单，而且原汁原味

       紫甘蓝和其他蔬菜一样，买回来还是要洗一洗才能放心使用。家里如果有 那种台面安装的洗碗机的话，可以用洗碗机来清洗紫甘蓝，比用自来水冲洗和浸泡要彻底的多。没有的话就用淡盐水浸泡吧。切紫甘蓝我习惯先将紫甘蓝掰成一片一片的叠放，切的时候尽量将纤维较粗的脉络部分切除，然后再切成细丝。当然了，如果你家里有厨师机或者切菜机的话，机器告诉切的紫甘蓝丝会更薄更细，口感也更脆爽一些。

       食材

       制作步骤

       1.首先我们选用紫甘蓝1个，从中间片开，切去中间的梗，紫甘蓝是有色蔬菜，有防氧化、抗衰老的作用

       2.然后切成丝，越细越好，切完后泡入水中

       3.青椒1个去头尾，切去中间的籽，然后切成丝，泡入水中，洋葱半个切成丝，和紫甘蓝放在一起，泡可以让紫甘蓝更脆嫩

       4.小米椒4个切成圈，下面我们开始调汁水，白砂糖10克，白醋8克，苹果醋8克，加入一点盐

       搅拌至无颗粒即可

       5.沥出紫甘蓝中的水分，倒入盆中，下入调好的味汁，搅拌均匀即可

       6.这样一道凉拌紫甘蓝就做好了，酸辣开胃，营养健康，不用一滴油

       紫甘蓝的最佳使用方法当然就是凉拌，这样可以最大限度地保持营养成分不被破坏。凉拌也可以分为生拌和熟拌，也就是过不过热水汆烫的区别，这两种吃法各有特色，风味不同。

紫色包菜怎么凉拌?

       

       紫甘蓝适合炒制、凉拌、沙拉等，在凉拌时不需要焯水。一般来说，在吃紫甘蓝的时候，为了最大程度的保留内部的营养和口感，大多都是直接凉拌的，清洗干净后切丝加入盐和糖腌制，再适当的加一些调味料即可食用，素炒时也只需要炒几分钟。

       

        紫甘蓝是否需要焯水

       紫甘蓝又叫红甘蓝、赤甘蓝、紫包菜等，属于十字花科、芸苔属，是结球甘蓝中的一个变种类型。紫甘蓝起源于欧洲的地中海沿岸，是一种产量高、适应性强的蔬菜，且热量低，纤维素高，是一种非常健康的蔬菜，被世界卫生组织(WHO)推荐为排名第三可食用最佳蔬菜。

       紫甘蓝适合鲜切，常见的做法有清炒、沙拉、凉拌等，比较出名的菜品如凉拌紫甘蓝、紫甘蓝沙拉、紫甘蓝炒鸡蛋、素炒紫甘蓝等，凉拌紫甘蓝就是将紫甘蓝切丝后加入盐和糖一同腌制，然后调味即可，紫甘蓝炒鸡蛋即将切好的紫甘蓝与鸡蛋一同翻炒即可，做法都非常简单。

       在制作凉拌紫甘蓝前，为了保留营养成分，不需要先将紫甘蓝进行焯水。紫甘蓝的叶片中含有大量人体需要的营养成分，如多种维生素、花青素和矿物质等，非常适合肥胖人群和孕妇食用，但这些营养成分大部分都是水溶性，若进行焯水，则会导致紫甘蓝中的营养成分大量流失。

       问题一：紫包菜怎么凉拌 1.紫甘蓝四五片

        2.常规调味料：芝麻油、香醋、鲜贝露调味汁、盐、糖

        3.紫甘蓝洗净后，用盐水泡十几分钟杀菌。

        4.切细丝

        5.将调料浇上

        6.酸甜脆爽的紫气东来――凉拌紫甘蓝

        小贴士

        1、紫甘蓝含丰富的维生素和花青素，生吃为好，营养不容易流失。

        2、调料个人随意。我家常规调味料：芝麻油、香醋、鲜贝露调味汁、盐、糖，

        问题二：紫甘蓝怎么凉拌？ 食材

        紫甘蓝 半个

        新鲜黄瓜 一根

        香油 1小勺

        白醋 1勺

        从小我就偏爱紫色,看见紫色我心情就很好,嘿嘿

        紫甘蓝凉拌的确不错,口感很脆,很爽口,营养又丰富,

        因为里面有黄瓜，有黄瓜的清香,让人很有食欲.

        1紫甘蓝去掉外面的干皮，洗净切丝

        2黄瓜去刺洗净，刨丝（自个种的没农药，不用去皮）

        3甘蓝用盐腌制5分钟，滤出汤汁

        4把黄瓜丝和甘蓝丝倒入福盆，加香油，白醋拌匀即可装盘了

        参考网站：hoto/recipe/1235

        问题三：凉拌紫甘蓝的方法 食材

        主料

        紫甘蓝

        500g

        红绿尖椒

        80g

        香菜

        20g

        辅料

        油

        适量

        盐

        适量

        大蒜

        1粒

        花椒

        1小勺

        味精

        适量

        醋

        适量

        糖

        适量

        步骤

        1.主要材料

        2.将紫甘蓝切成细丝放于盆中；红绿尖椒切丝、香菜切寸段；大蒜拍碎，一起放于盆中。

        3.锅中加入适量油，将花椒投入炸出香味后，将花椒捞出不用

        4.将适量醋、盐、味精、少许糖加入到装有菜丝的盆中，浇上炸好的花椒油

        5.搅拌均匀后装盘即可

        小贴士

        这道菜的关键是最后炝入的花椒油，非常提味。

        尖椒要选择不太辣的，如果太辣会掩盖住紫甘蓝清甜的味道。

        问题四：紫甘蓝菜怎么凉拌？ 对于紫甘蓝大家都很熟悉了吧，它不仅营养丰富，而且结球紧实，色泽艳丽，抗寒、耐热，产量高，耐贮运，是很受欢迎的一种蔬菜。

        凡是经常吃甘蓝蔬菜的人，都能轻而易举地满足机体对纤维素的需求。这类蔬菜中含有的大量纤维素，能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动，以及降低胆固醇水平。此外，经常吃甘蓝蔬菜还能够防治过敏症，因此皮肤过敏的人最好把甘蓝视为一道保留菜。其中的铁元素，能够提高血液中氧气的含量，有助于机体对脂肪的燃烧，从而对于减肥大有裨益。

        在这个夏天来上这么一道小凉菜，是不是让减肥的你找到了满足的借口呢

        步骤阅读

        食材食谱热量：主料紫甘蓝适量

        方法/步骤

        1材料：紫甘蓝，小葱。调料：盐，鸡精，醋，蒸鱼豉油，香油。

        2葱和紫甘蓝切成细丝。

        3把紫甘蓝洗净，撒入盐腌制10分钟。

        4把紫甘蓝去除水分，放入盐，鸡精，醋，蒸鱼豉油，香油。

        5最后撒上葱丝拌匀即可。

        希望对你有帮助，望采纳

        问题五：紫甘蓝怎么凉拌？ 醋溜紫甘蓝的做法详细介绍 菜系及功效：便秘食谱 利尿食谱 延缓衰老食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱

        口味：酸咸味 工艺：醋溜醋溜紫甘蓝的制作材料： 主料：紫甘蓝100克,圆白菜100克

        调料：香叶2克,醋25克,盐3克,芥末2克教您醋溜紫甘蓝怎么做，如何做醋溜紫甘蓝才好吃 1. 紫甘蓝、卷心菜洗净后切丝，加盐腌渍30分钟；

        2. 月桂叶、醋、芥末混合，加水以小火煮3～5分钟成汁；

        3. 混合汁和腌渍好的紫甘蓝及卷心菜搅拌均匀，放置2分钟即可食用。醋溜紫甘蓝的制作要诀： 喜食糖醋的患者，要适量放几块冰糖。小帖士-健康提示：

        1. 清热除烦渴，通利肠胃，解渴利尿；

        2. 卷心菜性平、寒，味甘，有清热除烦渴、通利肠胃、解渴利尿等功效；

        3. 卷心菜所含的丙醇二酸能有效阻止糖分在体内转变为脂肪，非常适合糖尿病患者。

        地中海沙拉的做法详细介绍 菜系及功效：其他国家

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        辅料：边缘部分：胡萝卜,圆白菜,紫甘蓝,芥末酱,黑胡椒,盐。 教您地中海沙拉怎么做，如何做地中海沙拉才好吃1.鸡蛋煮熟切粒，洋葱洗净切粒。 2.将罐头西红柿、金枪鱼与鸡蛋粒、洋葱粒混合，加入橄榄油、黑胡椒、苹果醋、盐调匀摆在盘中央。 3.将适量胡萝卜、圆白菜、紫甘蓝洗净切丝，加入芥末酱、黑胡椒、盐调匀后摆在盘边即可。 蔬菜吐司卷的做法详细介绍 菜系及功效：美国菜谱

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        拌菠萝银粉的制作材料：主料：菠萝1个 水发粉丝,香菜梗,紫甘蓝 精盐,白糖,白醋,玫瑰露酒 拌菠萝银粉的特色：色泽明快，酸甜适口。 教您拌菠萝银粉怎么做，如何做拌菠萝银粉才好吃1、将菠萝去皮、心洗净，用盐水泡20分钟，沥干切成粗丝，放入冰箱内镇凉，香菜梗、紫甘蓝洗净切丝待用； 2、坐锅点火，倒入水，待煮沸后将水发粉丝焯水后用凉开水过凉； 3、取一个小碗，放入白糖、盐、白醋、玫瑰露酒拌匀调成汁； 4、取一器皿，放入菠萝丝、紫甘蓝丝、粉丝和香菜丝，倒入刚才调好的汁拌匀即可。 甘蓝什锦串的做法详细介绍 菜系及功效：湖北菜

        甘蓝什锦串的制作材料：主料：苦瓜1条,紫甘蓝1个,生菜,番茄半只,蒜,芦笋1根,鲜虾一只。 甘蓝什锦串的特色：色泽红绿相衬鲜咸宜人，回味微甜。 教您甘蓝什锦串怎么做，如何做甘蓝什锦串才好吃苦瓜去籽，留皮切成片，在滚水中烫熟；紫甘蓝叶片洗净放在苦瓜皮上；将生菜，番茄，芦笋，蒜串成串在微波炉内烤好后放在甘蓝叶片上。

        问题六：紫甘蓝怎么凉拌 紫甘蓝、洋葱切丝，小西红柿切片，再加上炸花生米，放盐、味精、生抽、醋、香油，拌匀。下啤酒........

        问题七：凉拌紫甘蓝怎么做好吃，凉拌紫甘蓝的家常做法 凉菜：凉拌紫甘蓝的做法

        1.

        紫甘蓝用开水洗净切丝，用少许盐腌制40分钟左右

        2.

        香菜开水洗净，切丝

        3.

        腌制好的紫甘蓝去多余水份

        4.

        放入香菜，调入盐，白糖少许，白醋，辣椒油，麻油，花椒油 ，蒜汁，鸡精少许

        5.

        把调料搅拌均匀

        6.

        装盘即可食用

        问题八：紫包菜怎么凉拌 紫包菜凉拌要开水焯水吗 紫甘蓝又称红甘蓝、紫洋白菜或紫茴子白，俗称紫包菜，十字花科、芸薹属甘蓝种中的一个变种，结球甘蓝中的一个类型。由于外叶和叶球呈紫红色，故称为紫甘蓝，也叫紫圆白菜。叶片紫红、叶面有蜡粉、叶球近圆形。营养丰富

        问题九：的做法，凉拌紫甘蓝怎么做好吃，凉拌紫甘蓝的家常做法 凉拌紫甘蓝的做法步骤

        1. 紫甘蓝切细丝；

        2. 加盐拌匀；

        3. 用手揉搓之后，腌制10分钟；

        4. 挤去杀出的水分；

        5. 添加香醋和糖；

        6. 添加一点点香油拌匀；

        7. 吃时撒上熟芝麻即可。

        小贴士

        温馨提示：

        1、紫甘蓝经过用盐揉搓、除水这个步骤，口感会变得更加爽脆；

        2、喜欢口味更加丰富的，可以烧辣椒或花椒油拌一下；

        3、紫甘蓝营养丰富，为了保持营养，生食最佳；

        4、紫甘蓝加热后会变成黑紫色，影响美观，为了保持其艳丽的紫红色，烹饪时加点白醋即可

        问题十：如何做凉拌紫甘蓝怎么做好吃 食材用料

        紫甘蓝200克相克食物

        香菜40克相克食物

        熟芝麻适量

        盐3克

        生抽10克

        香油10克

        白醋10亳升相克食物

        白糖7克相克食物

        凉拌紫甘蓝的做法

        凉拌紫甘蓝的做法图解11.紫甘蓝用水清洗干净。

        凉拌紫甘蓝的做法图解22.把紫甘蓝切成细丝。

        凉拌紫甘蓝的做法图解33.香菜切成小段。

        凉拌紫甘蓝的做法图解44.把紫甘蓝放在盆里加入3克食盐拌匀，腌制十分钟左右。

        凉拌紫甘蓝的做法图解55.直到出水，然后挤掉水份。

        凉拌紫甘蓝的做法图解66.取一个干净小碗，倒入10毫升白醋，加入七克白糖。

        凉拌紫甘蓝的做法图解77.用勺子搅匀，直到白糖完全融化即可。

        凉拌紫甘蓝的做法图解88.然后再把糖醋水倒入紫甘蓝上搅拌均匀。

        凉拌紫甘蓝的做法图解99.加入切好的香菜。

        凉拌紫甘蓝的做法图解1010.再倒入10克香油。

        凉拌紫甘蓝的做法图解1111.和10克生抽。

        凉拌紫甘蓝的做法图解1212.用筷子搅拌均匀即可。

        凉拌紫甘蓝的做法图解1313.盛在盘里。

        凉拌紫甘蓝的做法图解1414.然后再洒点白芝麻即可。

        用手机看这道菜做法

        小贴士

        调味料根据个人的喜欢随便添加。

       好了，今天关于“紫甘蓝的最佳吃法”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“紫甘蓝的最佳吃法”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。