猪脚的做法 高压锅_猪脚的做法高压锅

猪脚的做法 高压锅_猪脚的做法高压锅

       好久不见了，今天我想和大家探讨一下关于“猪脚的做法 高压锅”的话题。如果你对这个领域还不太了解，那么这篇文章就是为你准备的，让我们一起来学习一下吧。

1.大妈红烧猪脚高压锅怎么做

2.高压锅炖猪蹄膀的做法？

3.高压锅黄豆炖猪蹄的做法

4.高压锅猪蹄一般要炖多久才为最佳时间

5.高压锅炖猪蹄的做法高压锅炖猪蹄需要多长时间

大妈红烧猪脚高压锅怎么做

       猪脚也就是猪蹄，富含胶原蛋白，有一定的美容养颜的作用，对于产妇来说，适当的吃一些有很好的下奶的作用，猪蹄吃起来肥而不腻，营养价值比较丰富，因为猪蹄不容易炖，如果家中有高压锅，可以用高压锅来做，这样能够节省大量的时间，但是也要注意不能炖的时间过长，时间过长就少了筋道的感觉。

       红烧猪脚的高压锅做法

       1、首先买来一猪脚，让卖肉的师傅帮忙处理的一下猪脚，底部一段要褪去猪蹄外壳，然后将猪毛刮干净，然后剁成小块状。将猪脚带回来过水清洗几遍。

       2、打开电磁炉，往锅内加入适量的水，加入少许盐、醋等，将水烧开，然后放入前面清洗好的猪脚，焯一阵。如果产生较多的泡沫，可以用勺子剔除。

       3、将焯好的猪脚捞出，放入清水中过一遍，去除浮沫沥干，然后放入高压锅内，准备一些辅料：八角、桂皮、蒜头、生姜、辣椒干，将这些辅料稍微处理一下，加入高压锅中，同时加入各种调味料，加入适量的水，开启煲汤模式，将猪脚压一阵。

       4、大概炖1个小时左右，将高压锅内的猪脚捞出沥干，放入一个大碗中，加入各位调味料腌制一会。同时将锅清洗干净，沥干水渍，然后放入适量的油、生姜、蒜末、辣椒干、八角、桂皮之类，再加入少许白砂糖，将这些炒浓稠。

       5、将前面腌制的猪脚放入锅中，然后小火炒一会，翻动猪脚，让其四周都沾上酱料。然后加入适量的水，大致到猪脚体积一半位置。转大火将水烧开，沸腾一阵后转中火。

       6、中火慢慢炖猪脚，过一段时间翻动一下猪脚，将水慢慢烧干，中间再加入少许盐巴、酱油、料酒、醋的调节味道，如果要颜色黑一些，可以加入一些老抽。待水快干之后，重新转大火快炒，直至酱汁粘锅就差不多了，关火装盘，一盘先经过高压锅腌制再进行红烧的猪脚就做好了，香气十足，吃起来松软不费力，很不错的。

       注意事项

       在用高压锅压猪脚的时候，如果想用猪脚汤，就不需要加太多配料，如果不要猪脚汤，可以加入前面的辅料和调味料，这样一些味道会渗透到猪脚内，等下红烧更有味。

高压锅炖猪蹄膀的做法？

       一、黄豆炖猪蹄

       用料：

       猪蹄、黄豆、葱、姜、盐、料酒、老抽、胡椒粉

       做法：

       1.先把猪蹄洗净，用刀剁开。

       2.葱切段，姜拍碎。

       3.锅里放水烧开，放入猪蹄淖一下（去浮沫去腥）。

       4.黄豆洗净，用水浸泡6小时。

       5.淖好的猪蹄放入锅中。

       6.倒入黄豆。

       7.先放入葱段和姜。

       8.放入料酒、老抽、生抽、胡椒粉、白糖和盐。

       9.放入适量水。

       10.盖上盖，按下肉类排骨键就行了。做好后自动跳到保温功能。

       11.盛到盘中，就可以吃了。

       二、炖猪蹄

       用料：

       猪蹄、盐、桂皮、蒜末、辣椒粉、香辣油、酱油、鸡精、葱花

       做法：

       1.猪蹄一只收拾干净斩块，下油锅爆到猪皮起泡，倒出多余的油

       2.高压锅加水没过猪蹄多一些，烧开加盐，加少许桂皮开始炖

       3.炖18分钟就可以出锅了

       4.做酱汁，热锅烧油撒蒜末和辣椒粉熬成香辣油，加盐，酱油，鸡精调好味出锅撒葱花

       5.没有其他步骤了，开吃

高压锅黄豆炖猪蹄的做法

       高压锅炖猪蹄是以猪蹄、水等为主要食材做成的一道美食。用一般的锅没办法把猪蹄做到入口即化。当猪蹄用高压锅炖出以后特别软烂，吃起来感觉非常舒服滑爽，全家人都爱吃，一起来跟雅飞看看如何制作吧。

       准备食材：猪蹄2个，葱2根、姜1块、蒜5瓣、小米辣20克，食用油50克，黄豆100克，花椒20克，桂皮1块，砂糖一勺，食用盐一勺，生抽一勺，老抽一勺，味极鲜一勺。

       制作步骤：

       1.首先把买来的猪蹄洗净剁块沸水下锅，炒沫去腥洗净浮沫捞出备用。

       2.起锅倒油，放入预先切好的葱、姜、蒜、小米辣及花椒桂皮炒香。

       3.然后放入焯好水的猪蹄小火煸炒，炒至猪蹄表面微微焦黄。

       4.接下来倒少许砂糖，继续小火翻炒，放入食用盐，倒入适量生抽，适量老抽，少许味极鲜继续小火煸炒。

       5.加入泡发好的黄豆，倒上半锅开水，煮至沸腾倒入压力锅，压力锅点豆筋类四五十分钟。

       6.50分钟后看起来非常软烂可以出锅了。

       7.这样煮出来的猪蹄软烂入口即化，肥而不腻味道好极了。

       小贴士：相信大家对于高压锅炖猪蹄的做法已经非常清楚了，高压锅炖猪蹄方便又快捷，也不需要花费太多时间和精力，就能享受到美味了。

高压锅猪蹄一般要炖多久才为最佳时间

       1.买猪蹄直接让人剁了。家里的菜刀真的没有那个威力。猪蹄回来，简单的冲洗一下，加水煮熟。这个过程不要盖锅，烧开后洗干净，准备好调料。

       2.将一汤匙酱油、一汤匙料酒、半汤匙醋、冰糖、胡椒粉、八角、姜片、葱段、半个浓汤宝、黄豆、猪蹄放入高压锅。注意:最后放盐。

       3.放在电压力锅里，打开(豆子的功能。筋)，40分钟就好了。高压锅的阀门落下后，打开，根据自己的口味加入适量的盐就可以吃了。富含胶原蛋白...

       4.40分钟后就可以吃了，出锅前放盐。因为浓汤宝也有盐，所以要注意盐的量，不要放太多！忘了鸡精什么的吧。已经很好吃了。

高压锅炖猪蹄的做法高压锅炖猪蹄需要多长时间

       高压锅炖猪蹄需要多长时间 一般来说，把猪蹄用水冲洗干净后，倒进电高压锅中压上15—20分钟左右即可，又或是在高压锅呲气后大火15分钟、改小火10分钟，再焖20分钟。

       高压锅炖猪蹄的家常做法 1、猪蹄去毛切块冲洗干净。趁冷水下锅，在锅里焯一遍。水里加料酒。 2、锅开后煮5，6分钟，去血沫捞出用凉水冲净。 3、锅中放油和冰糖，化后倒入猪蹄翻炒上色，捞出。 4、高压锅里倒水，一般刚没过猪蹄即可。再加入葱姜、八角、桂皮等香料，和各种调味料。水快烧开加入猪蹄，盖上锅盖。

       5、呲气后大火呲五六分钟，转小火呲一刻钟即可。 6、关火后不要急着把高压锅打开，让猪蹄再捂一下。等关火后汽跑完揭盖。翻拌一下。这会儿应该很香烂了。 7、如果还嫌不够烂，重复盖上锅盖，再等到呲气，呲五到十分钟即可。

       高压锅炖猪蹄制作小贴士 （1）冰糖尽可能先弄碎，帮助融化，不然容易把糖炒老。 （2）高压锅开锅后不宜大火炖煮太长时间，否则容易堵塞，减压孔引发危险。 （3）水适量。一般刚没过猪蹄即可。锅内的水加上猪蹄的量不要超过锅的二分之一。 （4）关火后不要急于取下减压阀，要等到自然减压。

       大火煮至上气，然后转中小火炖25分钟即可。具体做法如下，首先准备材料：

       猪蹄：2只、黄豆：200克、葱、姜：适量、生抽：1大勺、老抽：1小勺、糖：1/4小勺、盐：1/4小勺、冰糖：20克、料酒：1大勺。

       1、黄豆清洗干净，然后把黄豆放到容器里，加入适量的清水，浸泡6小时。

       2、猪蹄洗净切块，冷水入锅烧开，然后捞出来洗净。

       3、将猪蹄倒入高压锅，放入葱、姜段，然后加入没过猪蹄的热水。

       4、起锅倒油烧热，放入冰糖炒化，等到油里起泡沫，颜色开始变黄，糖色就炒好了。

       5、将炒好的糖色倒入高压锅中，然后加入所有调料。

       6、倒入浸泡过的黄豆，然后大火煮至上气，转中小火炖25分钟。

       7、完成。

       今天的讨论已经涵盖了“猪脚的做法 高压锅”的各个方面。我希望您能够从中获得所需的信息，并利用这些知识在将来的学习和生活中取得更好的成果。如果您有任何问题或需要进一步的讨论，请随时告诉我。