红薯干面粉的做法大全集_红薯干面粉怎么做馒头

1.红薯干小窝窝的做法，红薯干小窝窝怎么做好吃

2.红薯面粉十种做法大全

3.红薯干面粉怎么做馒头

4.红薯和面粉怎么做好吃又简单又好吃

5.红薯和面粉怎么做好吃

红薯的味道香甜鲜美，即能生吃，也能蒸煮食用。那么红薯和面粉怎么做出来好吃是个问题。今天我教给大家一个简单的红薯做法，即简单又好吃——红薯煎饼，材料简单。

食材

红薯 450g

面粉 150g

糯米粉 50g

红片糖 80g

方法/步骤

首先要把红薯去皮后在切成一块一块的形状。红片糖也是敲成小块放进碗里。一起放进锅里面蒸上15到20分钟左右。

红薯和面粉怎么做好吃

其次在把蒸好的红薯拿出来，在用勺子压成泥的形状。在把压好的红薯泥倒进面粉里面，搅拌一下让红薯泥和面粉交融。

红薯和面粉怎么做好吃

再把已经蒸的融化的糖浆倒入面粉里面。红薯泥和面粉加上糖浆就已经有湿度，就不用加水了，然后在材料揉成面团。

红薯和面粉怎么做好吃

把面团分成差不多大小的小面团，搓圆之后然后按扁。平底锅内倒入多一点点油，放红薯饼中小火慢煎。

红薯和面粉怎么做好吃

煎一会儿后可以用筷子碰碰底部有点硬了就翻个面，在煎的过程中，中途翻几次，两面煎到金黄就可以出盘吃了。

红薯和面粉怎么做好吃

注意事项

如果没有红糖片也可以用其他的糖代替。

在煎的时候要注意安全不要烫到自己。

别人送了一大纸箱的红薯，烤红薯、蒸红薯、红薯糖水，吃多了大家都不想吃了，该拿那些红薯怎么办呢！婆婆说干脆打成粉，做成红薯面吧，她怀念东北老家的红薯面窝窝头了！

用料

红薯 3000克

红薯面粉的制作的做法

将红薯去皮，洗净，刨丝，晾晒干。天气好，我们晾两天就干透了！红薯面粉的制作的做法 步骤1

用搅拌机搅拌干货的杯子将晒干的红薯丝打成粉状。红薯面粉的制作的做法 步骤2

分次将干红薯丝全部都打成粉。红薯面粉的制作的做法 步骤3

一共花了半个多小时，将所有的干红薯丝打成粉。红薯面粉的制作的做法 步骤4

将打好的红薯面用保鲜袋装好，方便保存，方便取用

红薯干小窝窝的做法，红薯干小窝窝怎么做好吃

1、红薯粉条：红薯淀粉、面粉、盐加水搅拌成糊状，漏网漏出粉条，晒干。

2、红薯粉丝：红薯淀粉面粉按照一定比例加水搅拌至黏稠状，漏网漏出粉丝，晒干。

3、烤制红薯粉饼干：煮熟的红薯面条做成饼干形状，烤熟。

4、红薯凉粉：红薯淀粉和清水按照一定比例搅拌至黏稠状，倒入锅中用小火加热，搅拌至透明状，取出晾凉切成条状。

5、红薯面：红薯淀粉和面粉按照一定比例加水搅拌至黏稠状，擀成薄片切条状，煮熟。

6、红薯面疙瘩汤：红薯淀粉和面粉按照一定比例加水搅拌至黏稠状，手捏成小块状，放沸水中煮熟。

7、红薯面片汤：红薯淀粉和面粉按照一定比例加水搅拌至黏稠状，擀成薄片后切成小片状，放沸水中煮熟。

8、红薯炒粉：红薯粉丝泡软切段状，辣椒、葱姜蒜炒香，加红薯粉丝蔬菜、肉类炒在一起，加盐。

9、酸辣红薯粉：红薯粉丝泡软切段状，酸豆角、酸萝卜炒香，加红薯粉丝辣椒、葱姜蒜炒在一起，加盐。

10、香辣红薯粉：红薯粉丝泡软切段状备用，辣椒、葱姜蒜炒香，加红薯粉丝蔬菜、肉炒在一起，加盐。

11、麻辣红薯粉：红薯粉丝泡软切段状备用，花椒、辣椒炒香，加红薯粉丝蔬菜、肉炒在一起，加盐。

12、糖醋红薯粉：红薯粉丝泡软切段状备用，糖、醋、番茄酱炒香，加红薯粉丝蔬菜、肉炒在一起，加盐。

13、酱爆红薯粉：红薯粉丝泡软切段状备用，肉末炒香，加甜面酱、豆瓣酱炒香，加红薯粉丝蔬菜、肉炒在一起，加盐。

14、蒜蓉红薯粉：红薯粉丝泡软切段状备用，蒜末、姜末、辣椒炒香，加红薯粉丝蔬菜、肉炒在一起，加盐。

15、麻酱红薯粉：红薯面条和麻酱、花生酱、芝麻油拌在一起，加热油。

16、卤肉红薯粉：红薯面条和卤肉、卤蛋煮成汤料，加调料。

17、火锅红薯粉：红薯面条各种火锅食材一起煮成火锅料，加调料。

18、凉拌红薯粉：红薯面条各种蔬菜、肉拌在一起，加调料。

红薯面粉十种做法大全

红薯面窝窝头

主料

红薯面粉200g 水200g

红薯面窝窝头的做法步骤

1.?红薯面粉放在一个小盆里；

2.?加水一起揉成柔软的面团；

3.?揪出一小块面团，把它搓成窝头形状；

4.?底部用大拇指戳出一个洞，就是窝窝头啦；红薯面蒸出来很瓷实的，不适合做的太大，整体小一点，窝头的洞做大一点，容易熟；

5.?依次做好所有的窝头，放进蒸锅里；

6.?大火烧开，中火保持水沸的状态，蒸15分钟左右即可；（根据窝头大小调整蒸的时间长短）

7.?蒸好以后，窝头就可以开吃了，这个趁热吃很好呢。

8.?一个个香喷喷，甜丝丝的红薯面窝窝头，就出锅可以上桌了。刚出锅的时候颜色还有点发亮，但放置一会儿就都变的发黑了。

红薯干面粉怎么做馒头

红薯面粉的做法如下：

工具/原料：红薯粉、五花肉、青尖椒、韭菜、大蒜、生姜、胡萝卜、食盐、鸡精、耗油。

1、把碗中按1比1的比例加入红薯粉和面粉，加入清水调制成糊状。

2、把五花肉切成小条状备用。

3、青尖椒切成马耳状，不吃辣椒的朋友可以不用放。

4、胡萝卜切成菱形片，韭菜切成段，大蒜切成片，生姜切成末备用。

5、锅中加少许润锅，倒入红薯粉面糊，小火慢煎制做成较薄的煎饼。

6、把红薯粉煎饼煎成透明状，然后切成条状或者是块状。

7、锅中加油，放入五花肉丁煸炒，把五花肉丁煸炒出油份，加入少许的老抽上色。

8、加入干辣椒和花椒煸香，加入切好的青椒块和胡萝卜片，把食材炒至断生，加入切好的红薯粉。

9、把锅中的所有食材炒至均匀，加入少许的盐，鸡精，蚝油调味，再加入切好的韭菜段，最后翻炒均匀即可出锅。

红薯和面粉怎么做好吃又简单又好吃

红薯馒头的做法步骤

1

红薯去皮，去除虫眼后切丁，蒸熟

2

放入面包机中

3

加入白糖，趁热搅均

4

加入牛奶，等红薯摊凉

5

放入面粉和酵母

6

按发面键，让其自动和面

7

1小时50分后，面已经发好了

8

整形

9

分成大小相同的小团

10

揉成圆形，水热后，放入蒸笼蒸十分钟左右

红薯和面粉怎么做好吃

最近研究出一种新做法，做出的油糕不仅香甜软糯，而且再也不用担心烫到嘴了，今天就把做法分享给大家，下面看看是怎么做的吧1

1、准备3个漂亮的红薯，洗净之后去皮，再切成薄片（切的越薄蒸的时候越容易熟）

2、把切好的红薯片放入蒸锅中，蒸至软烂，取出之后倒入盆中，加1大勺白糖捣成红薯泥（白糖可以根据个人的喜好增减）

3、稍微晾凉之后，往盆中倒入1碗面粉，用边倒边搅拌的方式，先搅拌成絮状，再下手和成软硬适中的面团，盖上盖子醒面10分钟

4、面团醒好之后不需要揉面，直接搓成长条，再用擀面杖擀成宽约10cm,厚度约1cm左右的薄片，然后再用刀切成宽度约3~4cm左右的长条，切好之后立刻把它分开防止粘连。

5、油温5层热的时候，把切好的长条下入锅中，开中小火慢慢炸，因为里面加有白糖很容易上色，下锅之后要勤翻动一下，防止炸糊

6、炸至两面金黄就可以出锅了，好吃的炸油糕就做好啦！咬一口软、糯、香、甜，红薯的这个做法真的非常好吃，而且做法也非常的简单，每一口都能唤起童年的味道，虽然现在已经很少吃了，偶尔做一次，回忆一下妈妈牌的美食味道，也是别有一番滋味，喜欢的朋友可以试一下

食材清单：

（红薯一个，面粉一碗，白糖一大勺，油适量）

烹饪小贴士：

1、和面的时候不要和的太硬，稍微软一点更加的好吃

2、和面时加了白糖，下锅之后微微有些浮起就要给它勤翻面，防止炸糊

3、因为有点厚，炸至的过程中要用中小火，防止外面炸糊了里面还没熟

　美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。以下是我为大家收集的红薯和面粉怎么做好吃，仅供参考，欢迎大家阅读。

　红薯和面粉怎么做好吃

　1、红薯饼

　材料：红薯、鸡蛋、面粉、白糖

　做法：先把红薯蒸熟，然后放入碗中弄成红薯泥，加入白糖、面粉、鸡蛋，搅拌均匀，揉成丸子，最后压平，家里有模具的话可以做成各种形状，放入油锅中两面煎熟，红薯饼不吸油，所以不用放很多油。

　2、拔丝红薯

　材料：红薯、白糖、醋、油

　做法：红薯洗净之后切成滚刀块（边转动刀边切），在热油锅中把红薯炸熟，一般炸到外面一层脆壳捞出就可以了，在盘子上抹一层油，把炸好的地瓜捞出来放入盘中，在锅中加入适量的油，油热之后放入白糖，小火慢熬，等到糖融化冒泡之后，加入少量的醋，等到糖浆颜色从**变为红色，关火，把地瓜放进去，让每一块地瓜都粘上糖浆，趁热吃最好。

　3、红薯糯米果子

　材料：红薯、糯米粉、糖、奶粉、葡萄干

　做法：把红薯洗净去皮切成小块，蒸熟；一部分留下当馅，一部分碾碎做成红薯泥，和糯米粉、糖、奶粉混合在一起揉成团，然后做成一个个小面饼，把之前的红薯丁放在面饼中间，揉成小丸子，在盘子上刷一层油，放上红薯团，喜欢吃葡萄干的人还可以在上面粘上葡萄干，隔水蒸熟即可。

　4、红薯麻团

　材料：红薯、糯米粉、豆沙馅、芝麻

　做法：红素洗净去皮煮熟做成泥，和糯米粉混在一起加入适量的热水揉成团，揪成小剂子，擀成面饼，里面塞上豆沙馅，揉成团，外面沾点水，滚上芝麻，等到油锅五六成热的时候把麻团放入锅中，等到麻团浮起，表面金黄即可。

　5、炸红薯棒

　材料：红薯、面粉、奶粉、白糖、酵母粉、泡打粉、面包糠

　做法：把煮熟的红薯弄成泥备用，把糖、酵母粉、泡打粉混合均匀用温水化开，然后把酵母水倒入面粉、奶粉、红薯泥中，搅拌均匀，揉成光滑的面团，醒面，一般30分钟即可，然后弄成红薯条，外面裹上面包糠，刚入3–4成热的油锅中，小火炸至金黄即可。

　6、红薯粥

　材料：白米、红薯

　做法：大米洗净煮成粥，把红薯切成片蒸熟，弄成红薯泥，和白米粥一起搅拌均与即可。

　7、微波炉烤红薯

　材料：红薯、黄油、芝士片、牛奶、吉士粉、糖

　做法：把洗净的红薯放在微波炉中高火加热5—8分钟取出，然后把红薯肉挖掉，留下厚点的皮备用，把热热的红薯肉、黄油、芝士片、牛奶、吉士粉和糖一起搅拌均匀，做成馅，放回红薯皮内，上面刷一层蛋液，烤箱180度时烤20分钟，直到表面稍微焦一点即可。

　拓展

　红薯面的吃法

　一、凉拌红薯面

　凉拌红薯面主要是在夏季吃的比较多，非常爽口。我们可以将红薯面放入清水当中，煮开之后把它捞出晾干，然后配上一些土豆丝，胡萝卜丝，加入麻油、酱油，盐，白糖，味精调和在一起制作成凉面，凉面吃起来非常爽口好吃。

　二、豇豆焖红薯面

　在北方很多人喜欢吃焖面，主要是将新鲜的面放入锅中焖，然后在上面放上一些食材。而豇豆焖面则是更加受欢迎的，我们可以把豇豆放在锅中，加入调味料炒制一下，然后新鲜的红薯面先放入锅中，加入汤汁，再把豇豆放在面上面，盖上锅盖焖。焖出来的红薯面更加筋道好吃。

　三、清汤红薯面

　清汤红薯面是我们吃的最多，也是制作方法最简单的。我们只需要在锅中放入清水，把水烧开后将红薯面放入锅中，煮熟之后捞出在另一只碗里面倒入一些开水，加入盐、味精、白糖、放上一勺猪油，撒上一些葱花，然后将煮熟的面放进去搅拌均匀就可以吃了。

　四、炒红薯面

　炒红薯面比较好吃，也比较有劲道。我们可以烧一锅清水将面煮开之后把面捞出，然后过水放凉之后放入油锅当中炒，可以加入一些自己喜欢吃的食材，这样炒出来的面会更加香。

　红薯养生功效

　1、红薯有抗癌作用

　饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。

　β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤，起一定的抗癌作用。

　常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的.膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。

　2、红薯有益于心脏

　红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。

　β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。

　3、红薯预防肺气肿

　美国堪萨斯大学一项动物实验发现，吸烟的大鼠体内维生素A水平较低，容易发生肺气肿;而进食富含维生素A食物的吸烟大鼠则肺气肿发病率明显降低。为什么一些长期吸烟者活到90岁以上但没有发生肺气肿，可能与他们日常饮食中维生素A含量丰富有关。研咳嗽苯ㄒ槟切┪陶呋虮欢陶咦詈妹刻斐砸恍└缓谹的食物如红薯，以预防肺气肿。

　4、红薯有抗糖尿病作用

　日本的研究人员发现糖尿病肥胖大鼠在进食白皮红薯4周、6周后血液中胰岛素水平分别降低了26%、60%;并发现红薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高;进食红薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平。

　研究提示白皮红薯有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。

　红薯粉条的营养价值：吃红薯粉条的好处

　红薯粉条的属性

　1、科属

　红薯粉条是靠红薯内的淀粉来制作的一种食材，属于食物类。

　2、产地

　红薯粉条的主要原料是红薯，具有久煮不烂，清香可口、食法多样的特点，是中国大部分地区群众喜爱和常见的食品。

　3、别名

　红薯粉条的别名又叫红薯粉丝。

　4、简介

　红薯粉条，又称红薯粉丝、粉皮，是一种传统名产，已有400多年的历史。红薯粉条久煮不烂，清香可口、食法多样，是利用红薯为原料，靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。

　红薯粉条是一种很随和的食品，它能与许多食品搭配，能用多种方式烹调，做出凉热荤素炒烩炸蒸各式各样的菜肴。

　红薯粉条的营养价值、吃红薯粉条的好处

　红薯属于旋花科一年生植物，红薯的营养很丰富，据很多的资料介绍，红薯是防癌、抗癌的首选食物，红薯耐储存，可以说储存的好一年四季都可以吃，红薯还可以做成红薯粉条。

　红薯粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质，红薯粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。

　吃红薯粉条的最佳时间

　一般建议白天时间食用。

　红薯粉条的选购方法

　从外观来看，同一批的纯红薯粉条颜色不一定一致，有稍微发黑的，有稍微黄一点的，还有稍微黄白一点儿的。这与做粉条原料的红薯粉有关系，还与粉条的熟透度有关系，越熟的粉条越多黑点，越生的粉条越多白点，与红薯的品种也有关系，一般来说白心儿的红薯原料是最好的。如果看到的粉条非常漂亮，那么要谨慎了，纯的好红薯粉条是没有这么透亮的，一般看起来非常漂亮的能反光的多半有明胶等添加剂。这类基本就是化学粉条。

　进行触摸，纯的红薯粉条越干越脆，容易被折断，碎粉多;而的粉条有较好的任性，碎粉极少，如果遇见了任性的粉条那么就选择放弃吧，这类粉条多半不是什么好粉条。

　纯的红薯粉条是很耐煮的，而且此时不易断，一版用开水也得8-10分钟才能泡开，而且泡开后滑滑的，有弹性。而的粉条用冷水就能泡开，而且硬硬的，缺乏弹性。

　红薯粉条的副作用

　红薯粉条含铝很多一次不宜食用过多。