牛排骨的做法大全家常简单好吃_牛排的做法

食材：牛肉400克、料包35克、植物油30克、清水35克。

一、准备牛肉。

二、将牛肉切片，用刀背反复敲打牛肉，使其纤维破裂。

三、准备料包，超市有卖各种口味的。

四、将料倒小盆里。

五、将等量清水倒入，搅拌开。

六、将牛肉放入腌制大约两个小时。

七、锅里加油。

八、七成油温时候，煎牛排，煎熟即可，喜欢吃七成熟的自己掌握时间。

九、牛排制作完成。

牛排的用料

M3西冷250g 玉米适量

奶油或黄油少许 黑胡椒 海盐 蒜少许

牛排的做法

步骤1

牛排隔水解冻（切记：微波炉解冻 热水解冻 直接用水冲洗）

步骤2

一份250g

步骤3

去除多余肥油

步骤4

牛排的边角肥油是煎牛排的上好用油

步骤5

第一步 牛排立起来煎肥的部位 第二步 煎牛排的两面

步骤6

蔬菜焯水后煸炒

步骤7

玉米煮熟后 煎炸

步骤8

土豆用料理棒搅碎 加入少许奶油

步骤9

好赞！

步骤10

西式牛排简餐

牛排的烹饪技巧

澳洲和牛因为品种和饲养方法的不同，肥育出来的和牛的肉质口感也是不一样的。级别越高的牛富含的脂肪越丰富，饲养成本也越高。澳洲进口和牛分M3-M9级，级别越高雪花越丰富，当然价格也越贵。牛排只是一头牛身上最精华的部分 分牛柳 西冷 肉眼。