青萝卜素丸子的家常做法_青萝卜丸孑怎么做好吃

1.丸子怎么做好吃，青萝卜丸子的家常做法

2.萝卜素丸子做法

3.萝卜素丸子的家常做法萝卜素丸子的家常做法是什么

4.家常素萝卜丸子的做法

5.青萝卜炸素丸子怎么做

炸素丸子

食材准备:

青萝卜1个、胡萝卜1个、鸡蛋1个、面粉、葱姜蒜适量、盐适量、蚝油1勺、生抽1勺。

做法步骤:

1:绿萝卜和胡萝卜去皮洗净，用创丝器将萝卜擦成丝，把葱姜蒜切碎，萝卜丝和葱姜蒜碎放入大碗中，打入一个鸡蛋。

2:再加入盐适量、生抽1勺、蚝油1勺，再加入少量多次的面粉搅成糊状。

3:锅中放入适量的油，油温6成热，用手将萝卜面糊团成丸子，放入锅中小火慢炸，定型后组织，转成中火炸至丸子表示金**即可捞出控油。

丸子怎么做好吃，青萝卜丸子的家常做法

食材

主料

青萝卜

1个

粉条

80g

辅料

油

适量

盐

适量

葱花

适量

五香粉

适量

面粉

适量

淀粉

适量

生鸡蛋

适量

步骤

1.萝卜去皮，用刨丝刀刨成丝，焯水10分钟

2.捞出过凉水，攥干水分

3.加入葱花、五香粉、盐、生鸡蛋和煮软的粉条搅拌均匀

4.再倒入适量的面粉和淀粉，用手拌匀

5.捏成团

6.锅中放油，油八九成热时，下入丸子，炸至金**浮起捞出.

7.趁热吃，口感外脆内软

萝卜素丸子做法

用料

主料

青萝卜1根

调料

色拉油

适量

食盐

适量

姜

适量

蒜

适量

香油

适量

剁椒

适量

面粉

适量

青萝卜素丸子的做法

1.青萝卜擦成丝放入碗中备用或直接擦在碗中

2.加入盐、姜蒜末、剁椒、香油和面粉

3.将所有材料拌匀备用

4.锅中放入比平时炒菜多一点儿的油烧至八成热

5.用勺子将拌好的萝卜泥摔出大小适中的丸子

6.下油锅煎至两面金黄即可

烹饪技巧

1、拌萝卜糊的过程中不用加水，因为萝卜丝加盐后渗出的水份已经足够。

2、喜欢吃嫩一点儿的面粉少放点儿，喜欢老一点儿的面粉多放点儿。

3、油温烧至八成热后下丸子时，要将火改成小火，等丸子都做好放进去后再开大火炸。

4、萝卜可以换成胡萝卜或其他蔬菜均可。

5、不喜欢吃辣的朋友剁椒可以不放。

萝卜素丸子的家常做法萝卜素丸子的家常做法是什么

1、萝卜素丸子，突出的是萝卜清香的味道，里面无需放太多的调料，特别是味精、葱、蒜、辣椒之类的调味品放得太多，势必会“喧宾夺主”，影响本味。

2、萝卜丸子要想炸得好吃，最关键的一点是面不要放得太多，否则会成为面疙瘩，严重影响口感。如果萝卜水分太多就用手攥一攥，再少放点鸡蛋即可。

3、擦萝卜丝时，最后会剩下一点点擦不着，不要继续擦，否则会擦着手。剩下那一点点可用刀切一切即可。

4、一次可以多炸一点放在冰箱里冷冻，没时间做饭时，拿出来应急。可以做成一道汤菜，锅里放适量水烧开放入丸子，加点鸡精或不加，接着加入木耳、菠菜或其他之类的青菜烧开即。

主料：白萝卜

辅料：鸡蛋(白皮)、低筋面粉

调料：食盐、食油

1、萝卜去皮用刨子擦成细丝挤去水份放入容器。

2、打入一个鸡蛋，倒入面粉。

3、调入1小勺盐。

4、将容器内食材搅拌均匀成粘稠的面糊。

5、锅内入适量油，烧至6成热，下入搓好的丸子。

6、中火慢炸至萝卜丸子表面金黄捞出沥干油即可。

7、炸好的萝卜丸子煲汤、红烧都非常不错，可以一次多炸一些放入冰箱冷冻

家常素萝卜丸子的做法

1、材料：萝卜450克，鸡蛋1个，面粉150克，食盐1茶匙，姜20克，植物油适量，花椒粉1/2茶匙。

2、新鲜萝卜洗净，姜带皮剁成末，花椒炒熟磨成粉状。

3、用擦子将萝卜擦成丝，切成丝也可以。

4、擦好的萝卜丝用刀剁一剁，不要太碎。秋天的萝卜水分充足，需用手攥一攥水分。

5、将所有配料倒入盆里。

6、准备炸的时候，再将所有配料搅拌均匀（时间长了会出水），到萝卜可以成团即可。

7、油锅烧到6成热，下入丸子，中火慢炸至表面金黄即可。

青萝卜炸素丸子怎么做

萝卜素丸子的做法：

第一步：挑选新鲜的萝卜，洗净去皮切片；

第二步：将萝卜片下入开水中煮至半熟，捞出凉凉；

第三步：将凉凉的萝卜用干净的纱布裹好，稍微挤出一些水分。放到案板上用刀剁碎；

第四步：剁碎的的萝卜放进盆中，加五香粉、姜丝、葱丝、盐、生抽、植物油等调味料，打进两枚生鸡蛋，充分搅拌；

第五步：搅拌好的萝卜馅中加入绿豆面，像和面一样将丸子面能成稀面团；

第六步：锅中加入500克花生油，待油温升至七成热时用小勺子挖成核桃大小面团下到锅中。

第七步：待丸子变成金**并且浮出锅面，说明丸子已经成熟，可以出锅了；

炸好的丸子不需要任何再加工直接干吃就很美味，或者做成美味的丸子汤，可以温暖寒冷的冬天。

青萝卜炸素丸子的制作方法如下：

准备材料：青萝卜1个、胡萝卜2个、鸡蛋2个、面粉约200克、大葱1棵、生姜1块、盐适量、五香粉适量、食用油足量。

制作流程：

预处理：将青萝卜和胡萝卜洗净，去皮，擦成细丝。将大葱和生姜切末。

调制馅料：在大碗中，将青萝卜丝、胡萝卜丝、大葱末和生姜末混合。打入鸡蛋，加入适量盐和五香粉，充分搅拌使馅料均匀。逐渐加入面粉，同时搅拌，直至馅料粘稠度适中。

炸制：在锅中倒入足量食用油，加热至六七成热（约180℃）。此时，可将馅料用手挤成丸子形状，逐个放入热油中。注意丸子之间要保持一定距离，以防粘连。炸至丸子表面金黄，浮起即可捞出，沥干油份。

复炸与调味：将油温升至八成热（约200℃），放入丸子进行复炸，炸至表面酥脆捞出。最后，可根据个人口味撒入适量盐、胡椒粉或辣椒粉调味，拌匀即可。

注意事项：

调制馅料时，面粉的用量需根据青萝卜和胡萝卜的水分来调整，确保馅料既不太干也不太湿。

炸制过程中要保持中火，以防丸子炸糊。复炸时则要用大火，使丸子表面迅速酥脆。

炸好的丸子可搭配酱料或直接食用，也可作为配菜用于炖菜、火锅等。