夏天喝什么汤补_夏天喝什么汤补身体还不上火

1.夏天祛湿能喝哪些汤水?喝冬瓜海带汤好吗？

夏天可以喝滋补汤吗

　夏天可以喝滋补汤吗？汤，真是一个很神奇的美食，看似简单但是却能带给人一种很温暖人心的感觉，而且还能滋补身体，夏天一碗汤，清爽又健康！那么夏天可以喝滋补汤吗？

夏天可以喝滋补汤吗1

　 可以。建议常喝这6道汤。

　 第一道：海带绿豆鸭肉汤

　食材：海带适量，绿豆适量，鸭肉1斤，香叶1小片，生姜3片，葱花适量，食盐少许

　1、将海带提前准备好，如果是干海带需要提前泡好，并且洗干净，切成小块。绿豆淘洗干净，提前浸泡半个小时备用。

　2、把鸭肉中的血水洗净，然后冷水下锅，加入姜片，煮出浮沫以后捞出来。

　3、把所有的食材，包括鸭肉，海带，绿豆，香叶和生姜，全部放入电锅中，加入足量的清水，选择煲汤键即可。

　4、电锅停止工作后，打开，就可以盛入碗中了，调入一些食盐，撒上葱花，就可以享用了。

　 第二道：紫菜虾滑汤

　食材：紫菜半张，鲜虾仁200克，鸡蛋1个，胡椒粉少许，葱花姜片适量，食用油少许，食盐适量

　1、首先来做准备工作，鸡蛋打入碗中，将蛋清与蛋黄分类，蛋清和蛋黄分别搅散备用。

　2、把新鲜的虾仁剥出，然后剁成虾泥，放入碗中，加入蛋清，食盐，胡椒粉，接着用筷子朝着一个方向搅拌，一直搅拌至上劲，然后放入冰箱冷藏一个小时左右备用。

　3、把紫菜准备好，需要清洗的话清洗干净，然后撕成小块备用。葱花姜片准备好。

　4、在锅中淋入少许无色无味的食用油，放入姜片炒香，然后加入一碗清水，然后开大火煮沸。

　5、把火调小，将虾泥从冰箱里取出，准备一个勺子，舀一些虾泥，然后在虎口处团圆，放入锅中。将所有的虾泥都下锅以后，转大火煮至飘起，这时候加入紫菜，盐，最后撒入葱花，就可以关火盛出。

　 第三道：蛤蜊冬瓜姜汤

　食材：干蛤蜊肉，干虾仁，生姜，蟹味菇，冬瓜

　1、蛤蜊肉清洗干净，摘去沙囊， 蟹味菇洗净，生姜洗净去皮切片，冬瓜去皮切片。

　2、炒锅中加入少许油，倒入处理好的蛤蜊肉、虾仁，少许姜片和小葱，翻炒出香味

　3、倒入蟹味菇、冬瓜后加入两碗清水，大火煮沸，转中火再煮5分钟。

　4、煮至汤色发白后，加入少许盐、胡椒粉，简单调味即可出锅，适合夏天喝的蛤蜊姜汤就做好了。

　 第四道：莲藕绿豆猪骨汤

　食材：

　莲藕、猪龙骨、绿豆、盐、料酒

　1、把猪骨清洗干净，冷水下锅，放入一勺料酒，大火开始煮，煮开后继续煮1-2分钟，把血水煮出来。很多刚下厨的朋友往往用了热水或者开水下锅，这样会导致肉质收缩，血水出不来，影响汤的鲜香味。

　2、莲藕去皮，对半切开后用刀背拍几下，再切成小块；绿豆抓洗两三次洗干净。在莲藕汤中加入绿豆的做法，是老广们的煲汤秘诀，煲出来的汤营养更丰富，喝起来更香。也有一些朋友喜欢加花生和莲藕煲汤，另一种美味也是很不错的。

　3、把莲藕、绿豆、猪骨放入电饭锅内胆中，加入适量的清水。按下烹饪键，听到提示音响起时就搞定。

　5、汤煮好后，加入适量的盐调味，搅拌几下，就可以喝了。这时候的绿豆非常的粉糯，看不到完整一粒粒，香味融入到汤中，好香啊。

　 第五道：苦瓜黄豆排骨汤

　食材：苦瓜1根、黄豆40克、排骨、姜2片、盐适量

　1、黄豆提前一个小时泡发，这样更容易炖煮，洗干净备用。苦瓜洗净后对半剖开去籽，切大块备用。

　2、洗干净的排骨冷水下锅，煮至水开约2分钟后，夹出排骨，冲净浮沫。

　3、苦瓜、猪骨、黄豆、蜜枣、生姜一起放入汤锅中，放入适量的清水，大火煮开后，盖盖转小火炖煮；

　4、煮至大约1小时后再放入苦瓜，继续煮30分钟，最后根据自己口味加适量盐调味即可，入口回甘哦

　 第六道：丝瓜鸡蛋汤

　食材：丝瓜2根、鸡蛋2个、蒜瓣三四颗

　1、准备两根丝瓜，清洗干净，刮去外皮，然后去头去蒂。将锅烧热，先用少许油润锅，然后加入一汤匙食用油，凉油打入两个鸡蛋，煎至两面微微发焦，然后盛出来放入碗中备用，先关火。

　2、将两根去皮以后的丝瓜斜着切片，不要切得太厚，大约三四毫米的厚度就行，然后将切好的丝瓜放入盆中备用。

　3、锅留底油，开火，加入一汤匙半食用油，油热后放入蒜末炒出香味，接着倒入丝瓜，调大火翻炒。

　4、大约翻炒上一分半钟左右，丝瓜开始发软了，这个时候往锅中倒入开水，大火煮开，调小火，放入煎好的荷包蛋，煮上一分半钟左右。加盐调味就行，也可以少加一点鸡精，翻拌均匀，就可以关火了，出锅装盘就完成了。

夏天可以喝滋补汤吗2

　 一、冬瓜花蛤汤

　这可是一道经典家常汤，以口感清淡鲜爽闻名。不仅好喝，而且营养价值丰富。冬瓜有清热解暑之用，搭配花蛤的鲜甜，是夏天必喝的一道汤。

　而且做法很简单，花蛤洗净、冬瓜切丁，葱姜切沫。花蛤入锅，加入葱姜，煮至开嘴后，放入冬瓜慢慢熬煮至软糯，放点食盐即可。

　这款汤最大的亮点所在就是鲜甜的口感，很开食欲。

　 二、海蛎豆腐汤

　海蛎豆腐汤清甜，相比较于冬瓜花蛤汤它的口感更鲜一些，搭配豆腐的柔软口感，让汤喝起来更顺滑爽口。而且可以补充蛋白质，对身体更健康。

　做法依旧很简单，豆腐切块，海蛎用淀粉裹一下，入锅煮开，加入各种配料就行。

　它的亮点所在，就是丰富的营养，但也有些人不太喜欢海鲜味的话，可能对这道汤就有些不能接受。

　 三、菌菇排骨汤

　菌类含有的营养结合排骨汤的养分，让这道汤的营养价值足以用来补充日常的工作疲惫。

　且菌香与肉香十分搭配，煮汤的时候不需要加鸡精就足够鲜甜。

　夏季喝这些汤，对身体是有益处的，而且很美味，还可以扩充食欲。

　如果再往汤中加一些本草银耳的话，不仅能丰富汤的营养，还可以增添汤的`口感层次，喝起来更加美味。

　本草银耳中富含银耳多糖、膳食纤维等养分，益于肠道，而且对皮肤更好。主要是很方便，免洗免泡，煮汤的时候直接丢一些进去就行。

夏天可以喝滋补汤吗3

　1、白术党参炖牛肉，此烫的做法超级简单，首先要把牛肉切成块状的，放在锅里面，在把白术，党参和白扁豆一起放在锅里面，然后在把锅盖盖严实了，要密封才好，放在蒸炉里面炖上一个时辰，等出锅以后放入小料即可。它的功效是补血补气，健胃健脾的功效，四肢乏力，没有食欲的人喝了此汤就会有缓解的。

　2、黄芪杞猪瘦肉汤,首先要把猪肉洗干净切成大小相等的小块，再把黄芪，枸杞洗干净。把猪肉的小块和黄芪，枸杞一起倒入锅中，然后在放入小料，把姜片放进去，炖一个时辰以后开盖让入小料焖一会，就可以喝了。此汤具有解毒功效最合适在夏天喝了，还能补血补气，眼神不好使的人，贫血的人喝了此汤也会有改善的。

　3、红枣黄鳝汤，把红枣，黄鳝，还有猪肉，生姜，一起放在水中熬煮，半个时辰，开盖放入小料就可以喝了，此汤不仅可以补气血还可以强筋骨，身体乏累的人最适合喝此汤了。

　夏季滋补汤还有很多，在此我就不能一一的介绍了，夏天虽然是一个美丽的季节，但是由于出汗太多很容易造成人体气虚的，夏天人很容易感觉四肢乏力，全身不舒服。夏天如果出汗比较多的情况下也可是适当的喝一点盐水，补充的更加有效和及时。夏季多和一点滋补的汤是有好处的。

夏天祛湿能喝哪些汤水?喝冬瓜海带汤好吗？

夏季闷热，人们常常都比较容易犯困，而且经常怎么睡却还是感觉到疲乏，这种情况下，我们也可以通过一些食补来进行调节，比如我们都知道的绿豆桂圆莲子汤，绿豆是夏季提神补气的最好汤品，还有我们不太熟悉的海带排骨汤等等。并且，夏季人们的胃口普遍是不太好的，常喝一些补气的汤也可以打开我们的味蕾，从而增进我们的食欲。

一、绿豆桂圆莲子汤，清热解暑夏季必喝

绿豆是夏季非常常见的一种作物，因为它是一个很好的解暑神器，并且，绿豆因为富含很多粗纤维，也能促进我们肠道的蠕动，加速我们消化食物。每到夏天，熬上一锅绿豆桂圆莲子汤，绿豆解暑补气，在莲子和桂圆的滋补下，人们的阳气会随之提升，这也是我们提神补气最常用的办法，因为这几样食材都不难买到，平时的市场里随处而见。

二、海带排骨汤，苗条又健康

海带也是人们非常爱吃的一种食物，除了凉拌，我们用海带与排骨做汤，不仅可以补元气，而且非常清爽美味，我们所用的排骨要是那种经过几次焯水，然后将其中的油脂煮出大半后，再与海带进行炖煮，海带可以吸收排骨的油性，一道可口佳肴制作是非常方便的，并且也是很滋补的。夏季常喝海带排骨汤，只要一碗就能当做晚饭或是中饭，健康营养又美味。

夏季，其实我们是不宜补的太多的，但是在我们经常犯困的情况下，我们是可以烹饪一些清爽不油腻的汤品来喝的，这样的汤品不仅解馋、解饿，而且还能增加我们的元气。当炎夏来临，我们最重要的还是去除体内的热气，消暑气，毕竟夏天的胃口不好，吃多了太过油腻的也容易引发其他恶心等症状。

我国大部分地区在夏季是高温多雨的，夏季的湿气在一年四季中是比较重的，这个时候喝一些祛湿气的汤水，有助于养生保健。像常见的红豆薏米汤、山药芡实茯苓汤、冬瓜海带汤、百合绿豆汤、丝瓜豆腐汤等，都是很好的夏季祛湿汤水。冬瓜海带汤也是不错的选择，同样有助于祛除湿气，还可以减肥降脂、美容养颜，很适合夏季饮用。

从中医的角度看，冬瓜海带汤具有软坚散结、清热利湿等功效，很适合夏季食用，既可以清暑热，又可以排出痰湿，很适合湿热体质、痰湿体质的人。除此之外，冬瓜海带汤还有降脂减肥、活血化瘀、护肾利尿的作用，非常适合三高、肥胖、脂肪肝等慢性疾病人群。

喝冬瓜海带汤的时候，最好是清淡烹饪。如果觉得冬瓜海带汤比较寡淡，可以加点虾米、蛤蜊等食物，营养价值和味道都会好一些。但是对于湿气重的人来说，不推荐在冬瓜海带汤中加入过多的糖分、盐分和油脂，也不推荐加入大鱼大肉，反而会阻碍脾胃，滋生湿气。

夏天喝祛湿汤水的时候，最好能根据自身的体质适当调整。比如湿热体质的人喝冬瓜海带汤、百合绿豆汤、黄瓜木耳西红柿汤等性质微寒的汤水是比较合适的，可以清热利湿。但如果是寒湿体质的人，则更适合驱寒祛湿的汤水，比如生姜薏米水、山药茯苓排骨汤等。

除此之外，我们不仅要关注外界环境中的湿气，更要关注内湿。内湿是体内水液代谢障碍所致，而水液代谢是依赖于脾、肾、肺等脏腑共同完成。因此，湿气重常常与脾虚、肾阳虚和肺气不宣有关系。

如果是脾虚湿重，就要健脾祛湿，多吃山药、茯苓、芡实、薏米、红豆等食物；如果是肾阳虚所致的湿重，就要在祛湿的同时补肾阳，吃点生姜、肉桂、核桃、韭菜、山药、黑芝麻等食物。如果是肺气不宣所致的湿气重，就要宣肺祛湿，可以多吃点冬瓜、梨、枇杷、橙子、银耳、山药、百合、陈皮等食物。