番茄酸汤鱼的做法最正宗的做法_番茄鱼做法及步骤

番茄酸汤鱼的做法最正宗的做法_番茄鱼做法及步骤

       好久不见了，今天我想和大家探讨一下关于“番茄酸汤鱼的做法最正宗的做法”的话题。如果你对这个领域还不太了解，那么这篇文章就是为你准备的，让我们一起来学习一下吧。

1.酸汤鱼怎么做好吃又简单

2.真心求教凯里红酸汤的正宗做法

酸汤鱼怎么做好吃又简单

酸汤鱼的做法：原料：鱼、番茄、青辣椒、红辣椒、青蒜、柠檬香茅、鸡汤、料酒、盐、胡椒粉。

       具体步骤：

       1、将鱼切成段，然后用厨房用纸把鱼表面的水吸干。

       2、腌制鱼肉：在鱼片中放入盐、胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉、油，腌制十分钟。

       3、腌制肉的时间准备蔬菜：把番茄顶部划一个十字，锅中烧开水，把番茄放入水中一烫，再放入凉水中过一遍，番茄的皮可以很轻松地去掉，然后切成小粒。

       4、把青辣椒、红辣椒、青蒜切小段，把柠檬一切为二，把香茅切薄片。

       5、锅中加底油煸炒番茄，炒出汤汁以后放入辣椒。

       6、锅中倒入鸡汤（在家做饭时倒水也可以）。

       7、水开后加入盐、糖、胡椒粉。

       8、将鱼片一片一片地放入锅里。

       9、把柠檬中的柠檬汁挤到锅里，再放入青蒜、魔芋丝、九层塔。

真心求教凯里红酸汤的正宗做法

       需要提前准备的材料有：鲫鱼2条、葱20克、小番茄150克、姜10克、小米椒5克、蒜叶20克、芹菜叶15克、盐2克、料酒20克、山胡辣油10克、辣椒酱25克。

       1、鲫鱼洗净，表面切一字划刀。

       2、撒入盐、料酒、姜丝、葱丝。

       3、抹匀，腌制10分钟。

       4、热锅冷油爆香姜片、葱白。

       5、再倒入辣椒酱、小米椒，炒匀。

       6、再倒入小番茄，翻炒出汁。

       7、接着倒入开水，烧开下鲫鱼。

       8、撒入盐调味，关盖中火煮8分钟。

       9、煮完后，淋入山胡椒油、蒜叶、芹菜叶即可。

       酸汤的做法： 姜片，拍碎的大蒜，切块的番茄，糟辣椒，加油炒至番茄出汁，加入红酸汤底料，木姜子，水，豆芽煮15分钟左右至豆芽熟，番茄软，出锅前加入卷心菜，豆腐，煮至卷心菜熟。凯里酸汤鱼的做法：

       1.草鱼削成鱼片，放入料酒、胡椒粉、盐腌制10分钟，西红柿切块备用。

       2.锅里放入油烧热，放入蒜片丶姜，炒出香味，放入西红柿块，翻炒，放入凯里红酸汤炒一会，加入适量水，根据自己的口味加入盐、鸡精、木姜子油、蘸水椒，烧开。

       3.腌好的鱼中加入少许鸡蛋清、生粉、这样的鱼片会更加的嫩滑。

       4.汤开后放入腌好的鱼片烧开，几分钟后就可以吃了，出锅盛入装有水灼菜的碗内，最后放上香菜、葱花。

       今天的讨论已经涵盖了“番茄酸汤鱼的做法最正宗的做法”的各个方面。我希望您能够从中获得所需的信息，并利用这些知识在将来的学习和生活中取得更好的成果。如果您有任何问题或需要进一步的讨论，请随时告诉我。