莲藕猪蹄汤的做法大全简单_莲藕猪蹄汤的功效与作用

1.莲藕猪脚汤的做法有哪些？

2.猪蹄花生莲藕汤的做法

猪脚莲藕汤好喝的做法：

用料：猪蹄2只、莲藕1节、料酒1大勺、葱姜适量、盐适量、胡椒粉1勺、葱花，枸杞适量。

步骤：

1、准备好所有食材。

2、将买回的猪脚清洗干净（买时让店家帮忙剁好），锅中放入猪脚、葱、姜、料酒、清水。

3、将猪脚焯水除腥。

4、然后捞出洗净备用。

5、将焯水洗净的猪脚放入锅中，加入姜片和开水。

6、大火煮开盖上锅盖，然后转为中火慢炖。

7、大约十几二十分钟后，放入莲藕、胡椒粉。

8、盐。

9、盖上锅盖继续炖煮。

10、炖煮十多分钟后，关火撒上枸杞和葱花即可上桌。

莲藕猪脚汤的做法有哪些？

原料：

莲藕750g（大条）、猪蹄肉500g、红豆100g、红枣六粒、陈皮一小块、盐适量。

做法：

1、莲藕洗净去皮，削去藕蒂，切片块备用；

2、猪蹄去毛洗净，过水后备用；

3、煮滚适量水放入猪蹄肉、红枣(去核)、红豆、陈皮与莲藕，用大火煮10分钟，再用小火一起煲3小时，香 味四溢，即可食用。

猪蹄花生莲藕汤的做法

1.准备好所有的食材。

2.猪蹄剁小块用流水冲洗5分钟洗去血水。

3.·免火锅内胆加入适量的清水，放入葱姜，当归，参片。

4.在加入白酒。

5.另取一个锅烧开水放入猪蹄煮上2分钟再冲洗干净.

6.然后放入内胆锅中.

7.莲藕去皮切厚片用清水浸泡，香菇提前泡发洗净切条.

8.猪蹄煮上10分钟后加入莲藕。

9.加盖继续煮上5分钟。

10.在放入香菇。

11.继续煮至汤滚开关火，让后放入外锅中加盖焖之1-2个小时。

12.猪蹄已熟，内胆锅取出放置火上，加入盐。

13.再加入胡椒粉。

14.加少许鸡精煮开关火。

莲藕猪手汤?[1]?是由莲藕等为主要食材做成的一道菜品，是一道广东省的名菜，属于粤菜系。白嫩嫩的藕煮熟后变成了粉色，性质也由“凉”变“温”，可滋阴、养血。再加上猪手中丰富的胶原蛋白，内外滋养。

莲藕猪脚汤是粤人极力推荐的一款养颜极品，具有补血去淤美容的功效。莲藕猪脚汤是家常菜菜谱之一,以莲藕、猪脚为制作主料,工艺为煮，难度中等。

1.清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

2.通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

3.猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；

4.猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度；

5.猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

用料 ?

猪蹄 1个

莲藕 500克

花生 50克

盐 适量

莲藕花生猪蹄汤的做法 ?

莲藕去皮，洗净切成块

猪蹄去毛，切成小块（一般买的时候就请店家切成块了）

将花生、猪蹄、莲藕一起放汤锅内，加水

盖上汤锅盖，大火煮开

煮开后，用汤勺把浮沫撇去

盖上锅盖，再小火煮90-120分钟，加盐调味即可