海带老鸭汤的做法大全家常_海带老鸭汤的做法 最正宗的做法

1.怎样做海带老鸭汤

2.营养鸭汤的做法，营养鸭汤怎么做好吃，营养鸭汤

3.枸杞大枣海带老鸭汤

4.海边捡的薄海带怎么吃

5.泡菜带丝老鸭汤怎么做

6.老鸭汤的做法

美味的冬瓜海带老鸭汤

食材：老鸭、海带、冬瓜、桃园建民西瓜酱、大葱、生姜、蒜瓣、辣椒、枸杞、胡椒粉、盐

做法：1、我们需要先把老鸭冲洗干净，去掉各种杂质之后，再用刀切成块，放入干净的盆里；备用；

2、接下来，把海带冲洗干净，去掉砂砾等杂质，再用清水浸泡一段时间，捞出来后沥干水，切成大块；备用；

3、接着，把冬瓜冲洗干净，去掉外皮之后，用刀切成块；再把枸杞冲洗干净，控一下水；备用；

4、接下来，把大葱冲洗干净，去掉根部等杂质后，用刀切成葱段；把姜冲洗干净，用刀切成姜片；备用；

5、接着，把辣椒冲洗干净，去掉辣椒籽后，用刀切成辣椒碎；把蒜瓣冲洗干净，去掉外皮，用刀切成蒜片；备用；

6、然后热锅烧油，放入葱姜蒜和辣椒爆香一下，放入老鸭块，加入适量的桃园建民西瓜酱，翻炒到老鸭的油爆出来，再盛出来；

7、再往锅里面倒入适量的水，烧开之后，放入炒好的老鸭，放入海带和冬瓜，放入姜片、葱段和枸杞，大火煮炖到成熟，撒上适量的胡椒粉和盐，再煮炖一会儿；即可；

各位朋友看到如此美味的冬瓜海带老鸭汤，是不是口水都快流出来了呢？

怎样做海带老鸭汤

笋干老鸭汤

材料

半片鸭 笋干 姜

料酒

做法

1:鸭子洗净斩块,

焯烫后捞出洗净

2:笋干清水浸泡片刻洗净,

沸水焯烫后清水冲洗挤掉水份

3:鸭块和笋干放入汤锅,

加水没过食材小火烧开,放料酒,

姜,

熬煮1个钟头左右即可

小诀窍

笋干不够咸的关火前放适量盐

营养鸭汤的做法，营养鸭汤怎么做好吃，营养鸭汤

重庆的夏天，汤水种类并不太多。不像广东人煲汤那样，在不同的季节加入不同的食材和药材，熬出来的汤发挥着不同的功效。在咱们重庆，夏天，最爱喝的是老鸭汤。鸭肉，性凉，清热去火。重庆人的夏天，照旧麻麻辣辣的火锅不断，可是就算吃得这么麻辣，也不会每个人燥得满脸痘痘，可见这老鸭汤，功不可没啊

工具/原料老鸭一只，干海带，胡椒几粒步骤/方法干海带用清水泡发一晚，清洗干净泥沙，切成小块鸭肉斩块，洗净，用一小锅清水煮开，捞起鸭肉砂锅中放入海带，鸭肉，胡椒粒和适量清水，大火煮开后，转小火，2个半小时即可，加盐调味

枸杞大枣海带老鸭汤

这样煲老鸭汤最营养：

一、材料

老鸭1800克，酸萝卜900克，老姜一块，花椒四五粒。

二、制作流程

1、将老鸭取出内脏后洗净，切块；酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。

2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）。

3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。

4、将鸭块连同汤水倒入高压锅煮制30分钟即可。

海边捡的薄海带怎么吃

鸭肉是祛寒除湿温补之物，尤适合体热上火者常食，以达到滋补去湿、养胃补肾、除痰健肺、解毒消肿的食疗作用。

材料：老鸭子半只、海带半斤、小蒜10左右、姜一块、枸杞一把。

海带老鸭汤做法

1、老鸭整理干净，切成大块；海带洗后切片，老姜拍烂待用。

2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待皮中的油爆出即可。

3、水烧开后倒入炒好的鸭块、海带，加入备好的老姜、枸杞，大火炖开后转小火炖至肉烂。（用砂锅炖3-4小时）

夏天吃一些海带和鸭肉可以补充由于天热而流失的维生素和蛋白质，利水消肿，防暑祛热。

泡菜带丝老鸭汤怎么做

海边捡的薄海带，需要用热水煮一下，可以凉拌吃，也可以炖吃。

下面来看一道海带的吃法：

无花果海带莲藕老鸭汤

做法：

食材准备：海带 15克，鸭肉 250克，莲藕 2节，无花果适量，绿豆 50克，生姜 1块，食盐 适量

1、把海带头放入清水中浸泡30分钟，让它充分的吸饱水分，然后用手轻轻的把表面搓洗干净，切掉头部的梗。

2、浸泡海带头的同时把绿豆也浸泡上。豆子浸泡后会比直接下锅容易煮烂。

3、把鸭肉冲洗一遍，洗掉表面的油脂和血水，放入放入锅中，加入没过鸭肉的清水大火煮开，如果鸭皮比较肥厚可以撕掉不要。鸭肉焯水后能去除一部分的油脂和血水，这样才不会腥。焯水后捞起备用。

4、莲藕去皮后切成小块，藕节要保留，藕节是个好东西，平常我们煲汤最好都把藕节留着不要切掉。海带泡发后切成丝。

5、把鸭肉、无花果、海带、莲藕和绿豆放入汤锅中，加入适量清水，按下煲汤键。

6、如果用炉火煮，大火煮开后转小火煮50分钟。最后放入食盐调味即可。

无花果干物质含量很高，鲜果为14-20%，干果达70%以上。其中，可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重)，果糖占31.2%(干重)而蔗糖仅占7.82%(干重)。所以热卡较低，是一种减肥保健食品。对抗衰老有一定作用。

老鸭汤的做法

用料 ?

老鸭

半只

盐

适量

姜

片

花椒

适量

泡萝卜

2-3个

盐

适量

泡辣椒 2-3个

山海椒 2个

泡菜带丝老鸭汤的做法 ?

鸭半只 洗净 切成小块或大块皆可，由于用砂锅炖，所以我选择切成三段

泡菜准备好

萝卜切块，姜、辣椒切小，看个人口味接受辣的程度，辣椒可适量增加或减少

海带丝泡好，也可选择粉丝

凉、热水下锅皆可，放入砂锅，加入盐、花椒、

一览图.

制作材料　

老鸭，海带，老姜一块　　

将老鸭洗净，切块；海带清水冲洗干净，老姜拍烂待用。然后将鸭块倒入锅中炒，当水汽收住即可（不用另外加油），水烧开后倒入炒好的鸭块、海带，加入备好的老姜。炖40-80分钟就好了， 然后放入调料，就OK啦。

这个汤对女人超好哦