单独的糯米能做什么吃_泡了一夜的糯米怎么蒸

2024-05-02 15:19:49

单独的糯米能做什么吃是一个非常复杂和重要的话题，需要深入研究和思考。我将尽力为您提供相关的信息和建议。

1.单单糯米粉可以做什么

2.糯米可以做什么啊？

3.糯米可以做什么好吃的

单独的糯米能做什么吃_泡了一夜的糯米怎么蒸

单单糯米粉可以做什么

可以做糯米粉蛋糕。具体做法如下，首先准备材料：糯米粉150克、鸡蛋4个、白糖40克、玉米油30克、牛奶90克、柠檬汁几滴、盐4克。

1、首先把蛋清和蛋黄分离，然后在蛋黄中加入玉米油和牛奶。

2、搅拌均匀，然后放糯米粉。

3、画之字搅拌至蛋黄变浓稠即可。

4、在蛋清中加入盐和柠檬汁，然后分三次加入白糖，用打蛋器搅打至打蛋器有大尖角。

5、将打好的蛋白的1/3放入蛋黄糊中，翻拌均匀。

6、然后倒回到蛋白中翻拌均匀。

7、把蛋糕液体倒入模具中，倒八分满即可，然后轻震几下，震出气泡。

8、烤箱预热170度，将模具放入烤箱中层，烤27分钟。

9、完成。

糯米可以做什么啊？

糯米可以做什么菜：糯米蒸排骨

材料：猪肋排500克，长糯米100克，盐1/2小匙，生抽1大匙，蠔油2大匙，豆腐乳1块，花生酱2小匙，鸡精1/4小匙，姜片3片，大葱片3片，五香粉1/16小匙，芝麻香油1大匙，玉米淀粉1大匙。

做法：

1、排骨斩成100mm长度，在肉的表面割上几刀以方便入味。

2、长糯米用冷水提前浸泡一晚。

3、取一大碗，在碗内放入盐，生抽，蠔油，豆腐乳，花生酱，鸡精，五香粉，芝麻香油，葱，姜调匀。

4、放入排骨并用手抓匀，最后加入一大匙玉米淀粉拌匀。

5、将腌好的排骨包上保鲜膜，移入冰箱冷藏3小时以上，能腌制过夜更入味。

6、将提前浸泡好的糯米沥干水份，加入少许盐调味。

7、在排骨表面均匀的粘上一层糯米，用双手把糯米轻轻的拍在排骨上。

8、盘子上刷上一层薄薄的植物油，将粘好的排骨排放在盘子上

9、蒸锅上放入水，水开后放入排骨，加盖大火蒸90分钟，蒸排骨的时间比较长，中途可能要往蒸锅里加一次水，以免水烧干了。

10、出锅后，在表面洒上少许香葱碎和红椒碎装饰即可。

小贴士 ：

1、要让糯米和排骨不分离，得在腌排骨的最后加一些干淀粉，让排骨表面裹上薄薄的一层粉，增加糯米的粘合性。在放排骨的盘子上要刷上一层油，这样底部的糯米才不会粘在盘子上。

2、糯米必需提前泡水过夜，让糯米多吸收些水份，这样蒸起来才软，吃起来才不会乾乾的。

3、这道菜最好选用的糯米最好是长糯米，长糯米的口感比较软，不像圆糯米那么Q。

糯米可以做什么菜：客家糯米酿豆腐

材料：猪肉250g，胡萝卜一根，香菇8朵，木耳一小把，糯米一斤，豆腐泡适量。

做法：

1、提前把糯米浸泡2-3个钟;香菇，木耳用水泡发，再把泡好的糯米用篮子装起晾干水分。

2、把肉剁成肉末;胡萝卜，木耳，香菇都用食物料理机弄成碎丁备用。

3、炒锅里放适量油，把肉末炒香，再放萝卜丁，香菇丁，木耳丁下去翻炒。

4、炒得差不多了就把糯米倒下去，加适量盐，不断翻炒，炒到糯米有点透明，七八分熟的时候就可以起锅。

5、豆腐泡用小刀割开，把炒好的糯米酿进去。

6、酿好的糯米豆腐装盘，上锅蒸30分钟左右，直到糯米软了，熟了就可以啦。

糯米可以做什么菜：蒸糯米丸子

材料：糯米半碗，猪肉末250克，盐一勺，姜一个，鸡蛋一个，大葱一根，鸡精一勺，黑胡椒粉一勺，香油一勺，胡萝卜一个，白砂糖一勺。

做法：

1、糯米放大碗内，加一倍以上的水，提前一晚泡好。如果着急，最少也要提前泡四个小时。

2、猪肉剁碎，加入鸡蛋，盐，鸡精，黑胡椒粉，白砂糖，香油，少量水，一个方向搅拌均匀。

3、加入姜末，葱碎，搅拌均匀，直到肉馅上劲，静置半小时以上，让肉馅充分入味。

4、泡好的糯米控干水分。

5、胡萝卜去皮，切薄片，用来当丸子底托，也可以用土豆。如果嫌麻烦，可以在蒸屉上刷一层油直接蒸。

6、取一小勺猪肉馅放手心，尽量搓圆，再放入糯米中滚几下，使其均匀的裹上一层糯米，取出再稍微的整一下形，尽量圆一些。

7、放在胡萝卜片上，剩余的肉馅按此步骤依次做好。

8、水开后上蒸锅，中火，蒸25分钟，关火后可以焖三分钟再出锅摆盘。

小贴士 ：调馅时尽量不要用老抽蠔油类，不然做出的糯米丸子颜色会太深，失去美感。

糯米可以做什么菜：桂花糯米藕

材料：藕1节，糯米适量，干桂花1克，冰糖约100克。

做法：

1、将糯米洗净，控干水份备用。

2、将藕洗净，在近藕节处切下一小块做盖子。

3、将藕孔冲洗干净，再将糯米塞入藕孔中。

4、装满米后，将切下来的盖子放回原处，用牙签深入固定。

5、将藕放入锅中，加水没过藕，大火烧开后，改小火煮30分钟。

6、放入冰糖、干桂花，小火，煮100分钟即可。

7、将煮好的藕切片，即可食用。

小贴士 ：

1、藕要买粗短的那种，我一般是现买时，现从三节藕中间掐下中间那节，这种藕藕孔内一定是干净的。

2、糯米不要事先泡，这样煮出来的糯米藕里的米才会紧实。

3、煮藕时，先不要加糖，否则米不容易烂，等半小时后再加糖

4、藕要临做临洗，暂时不做的话，最好连泥土一块冷藏，这样的保鲜效果好。

糯米可以做什么好吃的

12、笑口枣

笑口枣为圆球形，实心，外粘芝麻，外表有一裂口，是广东地域小吃中的油炸小吃种类，因其经油炸后上端裂开而得名。笑口枣也是清远人春节必备年货之一，寄意笑口常开。

13、麻团

麻团又叫珍袋，麻球，是指拳头巨细、油炸糯粉团，外表尽是芝麻的食品。光彩金黄，外形浑圆中空，口感芬芳酥脆体积膨大滚圆，表皮薄脆幽香，而又柔嫩粘连，馅又苦涩适口，有团聚甘美的寄意，流行于全国各地大部分地域。

八宝饭，提前一晚泡好糯米，蒸锅铺上纱布倒入泡好的糯米隔水蒸两个小时。熟了之后加猪油和糖拌匀，碗底铺好坚果和蜜饯再加上糯米饭，也可以一层一层叠加，按平上锅蒸熟15分钟就好了。

糯米锅贴，把糯米放进饺子皮中包成锅贴的样子放平底锅中煎，煎到有点黄就倒一点水盖上盖继续煎，水烧干就好了。

问题一：糯米粉可以做什么好吃的汤圆年糕糍粑还有很多

1、如果你是到超市买的糯米粉的话，只要回家拿个小盆，放入糯米粉，放入少量水加以搅拌，调整水和糯米粉的比例；2、直到取小块调和物可以搓成圆形，放置又不迅速变形为好，和好的汤圆粉可以放置一下，可以充分发透；3、可以到超市买些汤圆馅料，取适量也搓成小圆球；4、在搓好的汤圆中间按个小孔，放入馅料，再搓圆封口；5、做好的汤圆可以直接放入开水中煮食，开水再次沸腾一会汤圆浮出基本就熟了；6、做好的汤圆表面滚上一层芝麻，放入油锅，中油温炸至金黄，就是一般说的“麻圆”了，武汉叫做“欢喜坨”。

补充：

把糯米打成粉末，当然了，加一点粘米也是可以的，但是也要一起打成粉。要不就直接去超市买糯米粉。在盆里放入你需要的量，煮一些开水，等它凉一点了，不要太凉，就放到糯米粉里，注意水的量，不要一下子倒太多，慢慢加。搅拌，用力，像擀面一样。等到水分合适，粉全部融合在一起，拿得起来，但是不能太硬，要软，不能稀，就可以用了。看你是喜欢吃什么口味的，可以做成一个个小圆团，然后在里面放你喜欢的馅，有点像汤圆，但是要大很多。馅可以是甜的，也可以是咸的，我家乡就喜欢用炒过的萝卜丝肉油豆腐葱等材料做馅。当然我个人也喜欢放糖。然后你可以选择吃水煮的，也可以吃蒸的，还有煎的。煎是比较讲究的。因为糯米很粘，比较难熟。检举

年糕怎么做？

材料: 年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱(韩式辣椒酱有分原味和甜味，购买时如果看不懂韩文可以用记号码来区分，大家有没有看到辣椒酱的右上角有一个绿色圆形图案，那个圆形图案就表示是甜味的辣椒酱，韩式辣椒酱不管任何一个品牌，都是以相同的方法来区分的)。做法: 1. 甜不辣、洋葱、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段； 2. 一般炒年糕不用油炒，是用水煮而成的，我把他改成先用油把洋葱、胡萝卜爆香(别炒到熟)，接着倒入适量的水，我的水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)； 3. 再把甜不辣、白菜一起放进锅中，煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，我的韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！ 4. 继续煮到滚，接着放入年糕，一直煮到汤汁收开浓稠为止； 5. 最后加上葱段翻炒均匀起锅

问题二：用糯米粉能做什么简单又好吃食用糯米粉能做抹茶芒果糯米糍

1.150ml椰汁下适量白砂糖搅拌（椰汁可换成纯牛奶，下多点糖即可）

2.120克糯米粉分三次加入搅拌

3.最后下抹茶粉搅拌均匀

4.封上保鲜膜，放入微波炉中高火3min，担心不够熟可（3：15／20）min。取出后晾至温热

5.糯米团中间包住芒果块，搓成圆球，裹上椰蓉，美味的抹茶芒果糯米糍就做好了！

问题三：用糯米可以做什么好吃的呢？材料糯米、排骨、料酒、姜、盐、生抽、老抽、胡椒粉做法1、糯米洗净浸泡10小时。 2、排骨泡半小时洗净血水，沥干，放大盆中加料酒、姜片、盐、生抽、老抽、胡椒粉拌匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制10小时，中间翻面一到两次。 3、排骨倒出多余的腌汁不要，糯米沥干水倒入排骨中拌匀。 4、盘底铺荷叶，将沾满糯米的排骨摆入，多余的糯米铺在上面，盖上荷叶（没荷叶的往下看）。 5、蒸锅加足够的水，上汽后蒸1.5-2小时，开吃！小诀窍1、荷叶可以换作棕叶、白菜叶、胡萝卜片等，也可以什么都不用，在盘底抹油即可。 2、喜欢吃甜的，腌制时可以加点糖。真心回答望采纳，谢谢！

问题四：糯米可以做什么好吃的汤圆年糕糍粑还有很多 1、如果你是到超市买的糯米粉的话，只要回家拿个小盆，放入糯米粉，放入少量水加以搅拌，调整水和糯米粉的比例；2、直到取小块调和物可以搓成圆形，放置又不迅速变形为好，和好的汤圆粉可以放置一下，可以充分发透；3、可以到超市买些汤圆馅料，取适量也搓成小圆球；4、在搓好的汤圆中间按个小孔，放入馅料，再搓圆封口；5、做好的汤圆可以直接放入开水中煮食，开水再次沸腾一会汤圆浮出基本就熟了；6、做好的汤圆表面滚上一层芝麻，放入油锅，中油温炸至金黄，就是一般说的“麻圆”了，武汉叫做“欢喜坨”。补充：把糯米打成粉末，当然了，加一点粘米也是可以的，但是也要一起打成粉。要不就直接去超市买糯米粉。在盆里放入你需要的量，煮一些开水，等它凉一点了，不要太凉，就放到糯米粉里，注意水的量，不要一下子倒太多，慢慢加。搅拌，用力，像擀面一样。等到水分合适，粉全部融合在一起，拿得起来，但是不能太硬，要软，不能稀，就可以用了。看你是喜欢吃什么口味的，可以做成一个个小圆团，然后在里面放你喜欢的馅，有点像汤圆，但是要大很多。馅可以是甜的，也可以是咸的，我家乡就喜欢用炒过的萝卜丝肉油豆腐葱等材料做馅。

问题五：用糯米能做什么好吃的糯米鸡的做法步骤

将糯米提前浸泡2小时，将其蒸熟备用。

干荷叶用沸水烫软沥干水分备用。

翅根洗净去骨切成小丁。

咸蛋黄、腊肉、叉烧肉分别切成小丁；冬菇温水泡发后切成小丁待用。

锅置火上少许油烧热，下入鸡丁滑炒至变白盛出。

锅留底油，下入冬菇、腊肉、叉烧肉丁，煸炒出香味后盛出。

鸡丁、叉烧肉、腊肉、咸蛋黄、冬菇丁放入碗中，调入生抽2勺、蚝油2勺、白胡椒粉1/2勺、白糖1/3勺、盐1/3勺搅拌均匀。

取出适量的糯米饭与馅料混合拌匀。

荷叶剪成适中的块状。

将糯米鸡饭包入荷叶中压实。

入蒸锅大火蒸制15分钟即可。