可乐鸡翅的家常制作视频_可乐鸡翅的家常制作视频教程

可乐鸡翅的家常制作视频_可乐鸡翅的家常制作视频教程

       大家好，今天我想和大家分享一下我对“可乐鸡翅的家常制作视频”的理解。为了让大家更深入地了解这个问题，我将相关资料进行了整理，现在就让我们一起来探讨吧。

1.可乐鸡翅的详细做法

2.请问可乐鸡翅怎么做好吃呢？

3.怎样制作可乐鸡翅

4.如何制作可乐鸡翅

5.可乐鸡翅的制作方法简单

6.可乐鸡翅的制作方法和配料

可乐鸡翅的详细做法

       家常可乐鸡翅简单步骤如下：

       主料：鸡翅8个、可乐1碗、姜1块。

       辅料：葱1段、十三香1／4茶匙、红烧酱油1／2汤匙、盐1茶匙、鸡精1／2茶匙。

       1、原料图。

       2、鸡翅从中间切开，放在水中浸泡去血污，然后焯水捞出沥干，水里放5粒左右花椒。姜切丝。

       3、锅里放油，把姜丝煸炒变色后，拨到锅边，鸡翅放在中间，煎两面金黄。中火，不能太小火。防止肉汁流失。放入十三香翻身晃动几次。

       4、兑可乐，和可乐等量的水，酱油，葱段。

       5、大火煮沸小火煮10－15分钟。

       6、调入盐收汁。出锅前放一点鸡精提味。

       7、成品。

请问可乐鸡翅怎么做好吃呢？

       可乐鸡翅的家常做法如下：

       用料：鸡翅中14个、可口可乐1听、油10克、盐2克、姜1块、料酒15克、酱油10克。

       步骤：

       1、鸡翅中洗净，背面拉两刀，利于入味。

       2、热锅热油，鸡翅中和姜片入锅，中火不停翻炒。

       3、鸡翅炒到胀鼓，有少量鸡油渗出，倒掉锅中余油，倒入料酒。

       4、倒可乐。

       5、撒盐、倒酱油。

       6、小火焖炖20分钟，收汁。

       7、香甜滑嫩。

怎样制作可乐鸡翅

       可乐鸡翅都是家常菜了，想做的好吃，要点在肉要去腥和样子要晶莹剔透。

       材料：鸡翅750克，生姜1块，大葱半根，可乐500克，料酒2勺，冰糖25克，生抽1勺，耗油1勺，盐5克。

       1，鸡翅洗净，改刀，正反面各划三刀。

       2，所有鸡翅切完花刀，大葱切段，生姜切片，备用。

       3，起冷水锅，倒入鸡翅，加入1勺料酒，中火，水烧开，撇去浮沫，给鸡翅焯水去腥味。焯好后，捞出鸡翅，沥干水份，备用。

       4，起油锅，热锅冷油，中火，油温4成热，放入鸡翅，煎至2面金黄，

       5，放入切好的葱段 姜片，可乐，盐 生抽 耗油 料酒 冰糖，搅拌均匀，大火烧开后，转小火，焖煮10分钟。

       6，取出葱段，姜片；转大火，继续焖煮收汁。汤汁收干后，就算完成了。

       7，出锅，摆盘

       温馨小提示。

       鸡翅一定要焯水+料酒，才能去腥，不要省功夫，血水不去干净是影响口感的。

       葱段和姜片煮时间长了，会变酸，所以，出完味，就取出丢掉。

       可乐鸡翅是甜口菜，加冰糖，可以上色，晶莹剔透更好看，也增加甜味。

如何制作可乐鸡翅

可乐鸡翅的制作方法如下：

       1、鸡翅洗净，反面划两刀，方便入味。

       2、锅中冷水，鸡翅入锅焯水，加姜片3片，花椒一小撮，料酒一勺。盖锅盖，开大火烧开后，再煮2分钟倒出。

       3、焯好水的鸡翅捞出后，用热水洗净，再用厨房纸吸干水分。

       4、锅中烧热，略放一些些底油，油温5成热时，将鸡翅平放入锅，煎至底面金黄。

       5、一面煎黄后，翻面，煎另一面，至两面金黄。

       6、两面煎黄后，下入姜片，再加：1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽，翻炒上色。

       7、加入一听可乐，淹没鸡翅，开大火煮开2分钟，再转至中火煮15分钟。

       8、约15分钟后即已煮熟，此时汤大概还剩一半，尝一下咸淡，以自己的口味评估是否需要加盐。然后加鸡精，转大火收汁，收到自己喜欢的浓度。出锅装盘，洒葱花、白芝麻即可。

可乐鸡翅的制作方法简单

       说到网红菜就会马上想到这道可乐鸡翅了，简单好吃，每个人都有个自己的独家做法，今天带来我的版本的可乐鸡翅。

       可乐鸡翅的做法

       步骤step

       1

       首先把鸡翅用冷水浸泡，直到水清无血水。

       步骤step

       2

       再来就是准备全部的配料了，葱、姜、蒜切末备用，胡萝卜准备少许切丝。

       步骤step

       3

       浸泡感觉的鸡翅，在表面滑2刀，方便入味。

       步骤step

       4

       准备一个平底锅，淋少许植物油热锅。

       步骤step

       5

       倒入花椒，炒香。

       步骤step

       6

       然后加入葱、姜、蒜末，炒香。

       步骤step

       7

       在倒入胡萝卜丝，轻轻炸一下。

       步骤step

       8

       鸡翅平铺进锅内，煎炸1-2分钟。

       步骤step

       9

       翻面，再来1-2分钟。

       步骤step

       10

       待鸡翅表面都煎至变色，倒入可乐，刚好淹没鸡翅即可。

       步骤step

       11

       加少许生抽，不喜欢鸡翅颜色太深可忽略。

       步骤step

       12

       最后加入2片香叶，再撒上少许葱花。

       步骤step

       13

       盖上盖子，转中小火，焖煮15分钟左右。

       步骤step

       14

       到时间后，汤汁还有不少的哟，转大火收汁。

       步骤step

       15

       当汤汁还留有少许，比较粘稠状，关火即可。

       步骤step

       16

       装盘。

       可乐鸡翅的成品图

       可乐鸡翅的烹饪技巧

       技巧tips

       1.爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒。

       2.这里用的是百事可乐，相对能甜一点，不喜欢太甜的口感可以适当调换。

       3.加少量酱油可使色泽更红润。

       4.鸡翅入味也可以不用刀在鸡翅上划一刀，还可以用牙签在鸡翅上多扎几下。

       5.不要放味精，这样容易把鸡翅的鲜味盖住。

可乐鸡翅的制作方法和配料

       准备材料：鸡翅、盐、鸡精、胡椒粉、酱油、老抽

       1、洗干净，在背上划两刀口子，像这样。

       2、下面放盐，鸡精，胡椒粉，酱油，老抽，抓伴均匀，腌二十分钟左右。

       3、上锅煎至两面金黄

       4、然后倒大半瓶可乐大火烧开，转中火烧至收汁

       5、像这样出锅

可乐鸡翅的家常制作方法配料：

       材料：鸡翅中

       辅料：大葱生姜可乐

       调料：植物油食盐生抽老抽鸡精冰糖熟白芝麻

       做法：1、大葱一段切成葱花，生姜一块切成姜丝，切好放入小碗中备用

       2、鸡翅中洗净，用刀横着划几刀，腌制时更加容易入味

       3、划好的鸡翅中放入盆中，加入生抽抓匀腌制10分钟

       4、起锅加入植物油，油热倒入姜丝爆香，接着依次下入鸡翅中，小火慢煎

       5、煎至金黄即可翻面煎另外一面

       6、两面都煎至金黄，加入500毫升可乐，大火煮开

       7、加入生抽和老抽用勺子搅匀

       8、加入几粒冰糖（白糖也是可以的），再加入食盐，接着加入葱花，然后将锅中的浮沫撇出去

       9、倒入准备好的砂锅中，加入老抽上个色继续大火烧开

       10、烧开后盖上盖子转中火炖15分钟

       11、15分钟后将葱姜等辅料挑出，将鸡翅中也捡出来，摆在盘子中

       12、砂锅内的汤汁，大火烧开收汁，然后将汤汁淋在鸡翅上

       13、撒入熟白芝麻即可。

       好了，今天我们就此结束对“可乐鸡翅的家常制作视频”的讲解。希望您已经对这个主题有了更深入的认识和理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我，我将竭诚为您服务。