混汤面条怎么做好吃啊_家常混汤面

1.汤面条怎么做好吃又简单

2.混汤面的家常做法

3.汤面怎么做好吃又简单？

4.馄汤面怎么做

5.混汤西红柿面条怎么做

6.混汤面条怎么做图解步骤

炸汤面条又名混汤面

材料：准备葱花、姜末、青菜、鸡蛋 。

调料：盐、酱油、味精（鸡精）。

做法：锅烧热，放油，多少按自己的需要即可。把葱花和姜末在热油里爆香，然后加水，吃多少加多少。放盐调口味，酱油调颜色，放青菜。下面条煮，想吃荷包蛋就打整个儿的，想吃蛋花的就打散。面煮好后加入味精（鸡精）。喜欢煎蛋就另外煎好放在煮好的面上。

原则做法大致这样，可以根据自己的喜好去调制口味。

汤面条怎么做好吃又简单

问题一：怎么做混汤面条比较好吃（就只是加些菜什么的） ”混汤面“的汤，不海混，混了就不好吃了。做出清汤的混汤面，那才叫水平呢！

分两步。

1.汤：按照你喜欢的口味，先做好汤，在煤气灶上小火煨着；

2.另一只锅煮面，6-7分熟时，捞出放进汤锅，煮熟；

3.吃吧。

问题二：混汤面条怎么做，要汤多一些的 锅里倒油，油热后放葱丝，放一点福油，然后倒开水，接下来放面条蔬菜煮熟就行了，最简单的就是卧个鸡蛋进去，半个西红柿切片放进去，还可以放几个黄瓜片，放面条，盐，煮熟捞出，倒一点香油，切一点香菜撒上就行了。

问题三：大虾混汤面的家常做法大全怎么做好吃 食材明细

挂面

适量

鲜虾

适量

黄瓜

适量

香菇

适量

小葱

适量

香菜

适量

盐

适量

生抽

适量

鸡精

适量

胡椒粉

适量

香油

适量

橄榄油

少许

咸鲜

口味

煮

工艺

十分钟

耗时

普通

难度

鲜虾汤面的做法步骤

鲜虾汤面的做法步骤：1 1准备材料

鲜虾汤面的做法步骤：2 2将黄瓜切片，香菇切丁，鲜虾剥壳，去虾线

鲜虾汤面的做法步骤：3 3将鲜虾焯熟，香菇焯水备用

鲜虾汤面的做法步骤：4 4煮面条

鲜虾汤面的做法步骤：5 5热油锅爆香葱花，倒入黄瓜、香菇和虾仁翻炒，加生抽和少许盐

鲜虾汤面的做法步骤：6 6倒入高汤将汤烧开，将煮好的面条捞入汤锅内

鲜虾汤面的做法步骤：7 7烧滚关火，加入香油和少许胡椒粉

鲜虾汤面的做法步骤：8 8点少许橄榄油，捞出

鲜虾汤面的做法步骤：9 9放少许香菜点缀即可

问题四：东北混汤面条怎么做 锅穿倒油，油热后放葱丝，放一点酱油，然后倒开水，接下来放面条蔬菜煮熟就行了，最简单的就是卧个鸡蛋进去，半个西红柿切片放进去，还可以放几个黄瓜片，放面条，盐，煮熟捞出，倒一点香油，切一点香菜撒上就行了。

问题五：熬混汤怎样做 面条其实是我们日常生活中最节省时间和省事的填饱肚子的主食,面条的吃法也数不胜数，今天就为大家介绍一下这10种面条DIY，在您空闲的时候可以慢慢品味并感受感受。

1、炸酱面

材料：

六必居的干黄酱1袋、天园酱园的甜面酱半袋（剩下半袋可以做中式沙拉，蘸萝卜，生菜吃），鸡蛋2个，肥瘦肉丁（去皮）100g，五花肉切成半厘米见方的小丁。各种菜码越多月好，黄瓜和豆芽还有俗称心里美的萝卜以及黄豆是不可少的，别的大心、青豆、豆腐干、豆角丝就看着准备吧。当然生大蒜也是必不可少的，夏天吃着杀菌，还有大葱、姜末。

做法：

1、鸡蛋打散加入淀粉（鸡蛋会比较嫩，淀粉1汤匙）和一点点料酒（去蛋腥1茶匙）和盐，油热之后，炒鸡蛋有个秘诀，就是用筷子，可以炒散而且每块鸡蛋都受热均匀，下锅，拿筷子在锅内迅速搅散，鸡蛋变黄熟了盛出来待用。

2、油锅少放一点油，油热之后中火煸炒五花肉丁，待猪油出，加一点点料酒去腥，再加一些生抽，然后将肉丁盛出。

3、锅内留着煸肉的猪油，用一个碗把黄酱和面酱混合均匀，中火将酱炒一下，这样酱才香。

4、酱出香味了，然后倒入肉丁或者鸡蛋丁，姜末(切特细)，转小火，慢慢的熬，酱和肉丁水 *** 融，那才好吃，不用再加盐和糖，酱有自己的咸甜味，咕嘟个10分钟查不多，得看着，不是搅和会，如果觉得　干了，就少少加点水。

5、这时候可以准备菜码，买一个那种菜擦子挺好，我也切不出特细的丝，黄瓜，萝卜什么的擦成丝之后，凉水里面泡一下，然后沥干水，这样菜丝比较爽脆，洋派的加点生菜丝、甘蓝丝啥的也行。

6、豆芽、扁豆(切丝)、黄豆、青豆什么的开水过一下断生，泡冷水即可。

7、酱咕嘟好了，看着干干的收了汁，离火加入葱白末，早加葱末就焦了，利用余温将葱白焖熟。酱就得了。

8、接下来就是面了，炸酱面当然最好是手擀面，不过估计大家现在都没这个精神头了，切面铺子有那种手擀面，粗的那种比较好吃，裹着黄黄的玉米面，个把讲究的，那种冰冻面条也不错。煮面的水要比较多，放一些盐，这样面煮的时候不会粘连在一起，面不要煮的太烂，点3次水就差不多了，有一点点生，有咬劲最好吃，面条煮好了，开冷水，冲掉面糊，这样才爽滑好吃。面煮好了，拌上2大勺香喷喷油油的炸酱，不要太贪心了，会很咸，放入各种菜码，没有四合院了，咱蹲凉台上，望着楼下的车河闪烁，再来一头蒜，人生得意就是大吃大喝纵情一刻吧。

2、西红柿鸡蛋面

材料：

面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片

做法：

1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；

2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；

3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点）；

4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），味精，香油。

5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷~~

3、茄子面

材料：

茄子1个，青椒1／2个，素肉20克，拉面1束（约120克）

做法：

1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。

2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。

3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。

4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。

好吃秘诀

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问题六：荤汤面条怎么做 得有事先做好的肉汤老汤之类的，不然就得自己重新做汤底。开锅下面条煮个两三分钟放青菜，爱吃葱花香菜的放点，点几滴香油

问题七：做法，丸子面条汤怎么做好吃，丸子面条汤的家常做法 食材

主料

丸子

2个

黄瓜

1小块

白蘑菇

2个

辅料

辣椒油

适量

盐

适量

生抽

适量

步骤

1.把材料切片。

2.热锅里放辣椒油，放丸子片。

3.再放白蘑菇片，放清水。

4.再放面条，放生抽。

5.放黄瓜片。

6.可好吃了。

小贴士

我用的是魔芋面条，所以不混汤。

问题八：怎么做鲜面条才够劲道 不混汤 需要什么添加剂吗？ 自己做面条，要口感好的话~揉面的时间一定要足够长，不用特意加什么东西，温水和面，在和面的水里可以稍微加一点盐，还要加一点碱粉，和好了面，就使劲揉吧，揉到面团很光滑，还有一些小气泡出来，就基本OK了，然后做成一条一条的，擦一点油，放在保鲜盒里面密封，大概一小时后，就可以拉开了，自己手拉的面条，很精的！

问题九：东北混汤面条怎么做 锅穿倒油，油热后放葱丝，放一点酱油，然后倒开水，接下来放面条蔬菜煮熟就行了，最简单的就是卧个鸡蛋进去，半个西红柿切片放进去，还可以放几个黄瓜片，放面条，盐，煮熟捞出，倒一点香油，切一点香菜撒上就行了。

问题十：我想做挂面，可是做出来混汤，断条，不筋道，是怎么回事啊 50分 凉水下锅 开锅后少放点盐 出锅用冷水过一下 希望能帮到你

混汤面的家常做法

汤面条好吃又简单的做法如下：1、面粉加盐与水入面条机压制出面条剪成小段备用。2、锅烧热，放油，下鸡蛋，同时加入葱姜末炒香。3、沏入开水，大火煮制10分钟，成浓汤底。4、加入鲜香菇与番茄煮滚。5、另起一口锅，把面条煮熟。6、生菜，香菜，葱花入锅，关火。7、煮好的面条加入锅中，即可享用。

汤面怎么做好吃又简单？

这个混汤面，很简单，虽然被我做得不漂亮，拍得也难看，但不可否认做为一碗素面，味道却是很鲜美的，清香可口，我连汤都喝得一干二净。混汤面需要用到的材料有：（几片就好），香菇（可以适当多点），胡萝卜一小截，新鲜面条，小葱；调味的有：盐，生抽，冰糖1-2颗。最好是用新鲜面条不用挂面，实在买不到新鲜面条自己手擀面也行，手擀面做起来超简单，做法之前也讲过，这里就不说了。

先把香菇用淡盐水浸泡后去蒂切成小薄片；和胡萝卜洗净切细丝；小葱去根洗净切葱花。

锅里热油，大火，先把切好的香菇入锅炒香。

接着下胡萝卜丝和丝，翻炒片刻。

然后倒入清水，加适量盐，生抽，丢1-2颗冰糖进去。水要一次放足，因为待会儿会将就这个水来煮面条。但也不能太多哈，够煮面条就行了，水多了味道就冲淡了。

开锅后，下面条，再次开锅后转中火，把面条煮熟就OK哒。鸡精什么的不需要放。

用碗盛出，撒上葱花，开动吧。我贪多，盛太满，着实难看，但味道是极好的。做过你就会知道，原来素面也可以这么好吃~

汤鲜味美，清淡，却又滋味浓郁，我就是觉得那个汤好好喝，最后因为面条盛太多没吃完，汤倒是喝得一干二净，配菜也都吃光光...

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馄汤面怎么做

第一道：紫菜鸡蛋面

这碗面吃起来面条爽滑，汤鲜味美。边吃面边喝汤，非常适合秋冬季节。

具体制作方法

第一步：准备食材。细挂面150克、紫菜一小块、鸡蛋2个、香葱适量、香菜适量。

第二步：取一个大碗，依次放入撕碎的紫菜、香葱末、香菜末、少许盐，如图。

第三步：锅中倒入适量的水烧开。

第四步：往大碗里舀2勺开水，如图。（这时，紫菜的香味就出来了。）

第五步：接一下开始做荷包蛋。关火，往锅里打一个鸡蛋（关火前，锅里的水一要保持沸腾的状态），待鸡蛋周围稍稍凝固，颜色变白后开火，然后中小火煮2-3分钟，这时一个形状完整的荷包蛋就煮好了，盛出备用。

第六步：把挂面放入锅中煮至成熟。

第七步：把挂面捞出放入大碗中，然后放上荷包蛋，再淋少许香油即可开动了。

多说几句：

1、?煮荷包蛋时，先关火把鸡蛋打入锅中，这样可以让鸡蛋周围凝固，保次再次开火煮的时候，不会把鸡蛋煮散。

2、?荷包蛋煮的时间越久，鸡蛋的成熟度就越高。所以，根据自己的喜好来调整煮制时间就可以。

第二道：西红柿鸡蛋汤面

酸爽的汤汁加上爽滑的面条，再加上鸡蛋和蔬菜，制作简单方便，百吃不厌。

具体制作方法

第一步：准备食材。西红柿1个、鸡蛋1个、油菜适量、面条适量。

第二步：西红柿切块、油菜清洗干净备用。

第三步：锅中倒入少许油，小火烧热。然后放入葱末煸炒出香味，接下来放入西红柿块翻炒均匀。（注意，一定要用小火，且油温不要太高。）

第四步：往锅中倒入适量的水，然后放入1勺生抽、1勺盐调味，如图。

第五步：待水开后，放入一个鸡蛋。

第六步：把面条放入锅中。

第七步：待面条快要成熟的时候，将油菜放入锅中。关火前，再放入少许鸡精和香油。

第八步：上桌开动吧

第三道：酸汤早餐面

不用做任何卤，把面条煮熟，这碗面就做好了，这应该是最省事、简单的早餐面做法，比泡面还简单。吃起来面条滑溜，汤清味美，暖心暖胃。

具体制作方法

第一步：准备食材。挂面适量、香葱适量。

第二步：香葱清洗干净切碎。

第三步：取一个大碗，放入香葱、少许盐、1勺生抽、2勺醋、少许香油，如图。（盐不用放太多，生抽里也有盐味。）

第四步：锅中倒入适量的水烧开，然后往碗中舀2勺热水，如图。（热水倒入碗中，汤料的香味立马就出来了，非常诱人。）

第五步：把挂面放入锅中煮熟。

第六步：把挂面捞入碗中即可上桌。

混汤西红柿面条怎么做

汤面怎么做好吃又简单？汤面是一种非常简单的美食，制作汤面主要有两种方法，第一种是做热汤面，汤和面条一起吃，这种汤面煮出来汤汁比较混浊。还有一种是先做汤后煮面，这种做法制作出来的汤面，汤汁比较清澈。很多面馆里都是这种做法。

====汤面家常版====

热汤鸡蛋面：准备食材：挂面，西红柿，鸡蛋，葱花，生抽，色拉油。

制作方法：1.西红柿洗净，先切成两半再把西红柿的根部去掉，最后切成西红柿丁，鸡蛋放在碗中搅散备用，锅中倒入色拉油，油热后放入葱花炒香，再倒入生抽炝锅，生抽可以稍微多放一点，因为我们没有放盐和味精。生抽既有咸味又有鲜味所以去掉了盐和味精。

2.放入生抽炝锅后在放入西红柿丁，中火慢炒，把西红柿丁炒成泥，这样做出来的汤面更有滋味，西红柿泥炒好后倒入适量的清水，水烧开后放入挂面煮熟，最后倒入鸡蛋液关火，稍微搅拌一下即可，用锅中的余热把鸡蛋液烫熟，喜欢吃香菜的朋友可以在放点香菜，一锅好吃的热汤面就做好了。

====榨菜肉丝清汤面家常版====

准备食材：挂面，猪里脊肉，榨菜，葱花，生抽，淀粉，盐和味精。

制作方法：1.猪里脊肉洗净，先切成肉片再切成肉丝，把切好的肉丝放在小盆中，倒入少许生抽，在放入适量的淀粉拌匀，锅中倒入适量的色拉油，油热后放入葱花炒香，再放入榨菜炒香换成小火，倒入腌制好的肉丝炒匀，倒入适量的水烧开，撇去锅中的浮沫再煮5分钟左右，放盐和味精调味即可。

2.把煮好的榨菜肉丝汤倒在大碗中，锅中再次倒入清水烧开，放入挂面煮熟，把煮熟的挂面捞在榨菜肉丝汤中即可，如果口味比较清淡，可以不放盐和味精，榨菜中的咸味就完全足够了。这个面还可以先用开水加盐和味精调制一个清汤，然后煮面放在汤中，最后把炒好的榨菜肉丝放在面条上。

总结：汤面的做法有很多种，以上和大家分享了两个比较简单的做法，用的都是挂面，如果换成鲜面条味道更好吃。西红柿鸡蛋热汤面，鸡蛋要最后放，煮出来的鸡蛋花才鲜嫩。如果先放会把鸡蛋煮老了影响口感。榨菜肉丝面再炒肉丝时不能用大火，因为肉丝上有淀粉，大火很容易糊锅。

混汤面条怎么做图解步骤

食材明细

面条半斤

香菜末一勺

紫菜一勺

西红柿一个

鸡蛋两个

酸咸口味

煮工艺

廿分钟耗时

简单难度

西红柿混汤面的做法步骤

1

锅中放水烧开

2

打入鸡蛋煮五分钟

3

下入面条煮五分钟

4

放入西红柿煮一开即可

5

下入紫菜和香油，盐，调味即可！也可放入陈醋和辣椒油调味！

6

盛出放香菜末和葱花！

使用的厨具：炒锅

主料

挂面

200克

200克

辅料

油

适量

盐

适量

生抽

适量

味精

适量

葱

适量

步骤

1.主辅料：洗净的叶、挂面、葱。

2.将、葱切丝。

3.起锅热油、爆香葱丝。

4.放入丝煸炒。

5.炒至丝塌秧，加少许生抽。

6.加入清水。

7.烧开后，放入挂面。

8.煮1--2分钟左右，加盐、味精调味。

9.关火，盖盖焖3-5分钟左右即可。

10.出锅盛入碗中