山药海带汤的做法大全_山药海带粥的做法大全

1.山药香菇海带炖鸡汤的做法

2.排骨炖山药还能放啥

3.山药和海带可以一起炖吗?

4.健脾养胃 牛蒡山药海带汤

5.海带配什么煮汤

6.海带丝山药鸡汤的做法

排骨海带山药能一起煲汤，经常吃可以增强机体的免疫力，山药含有黏蛋白、淀粉酶等物质，海带还有丰富的碘，排骨还有丰富的蛋白质。做法是：

1.将泡发的海带切成细条状，打成海带结。夏季一般3小时，冬季5-8小时。山药切块后放入盐水中浸泡，防止表面氧化变黑。

2.先将猪小排，放入煲汤锅中，加入适量水，大火煮开。接着放入海带结，小火煲制1小时后再放入山药、枸杞子，继续煲一小时即可加盐调味关火。

山药香菇海带炖鸡汤的做法

1、做这道汤的材料。

2、排骨洗净，放沸水冲焯烫去血水，捞出沥水。

3、山药洗净，削去表皮。

4、把山药切成滚刀块备用。

5、把焯烫好的排骨放到砂锅里，加入适量的开水。

6、大火煮开后，改小火把排骨煮一会儿，再放入山药一起煮。

排骨炖山药还能放啥

山药，香菇，海带可以在一起炖鸡汤，一起来看看做法步骤吧：

准备食材：三黄鸡半只，干香菇一小把，山药适量，海带扣若干，大葱，生姜各适量，

炖汤的时候，也可以加入适量枸杞和红枣，这个可以根据自己的口味适量添加，首先把三黄鸡用水清洗干净，用刀切成小块，这样方便炖煮和食用，再放入水盆中备用。

取山药一小段切成马蹄块，生姜大葱一小块切成斜片，一起放入料碗中

干香菇一小把去掉根部，再放入水盆中泡开备用，泡的时候最好用温水，一般泡好大概要一个小时左右。

下面开始起锅烧水，首先在锅里加入少许料酒，这样可以去除鸡肉的腥味，等水烧开以后，再加入少许食盐，可以增加鸡肉的底味，也能起到杀菌的作用

然后再下入切好的鸡块，焯水两到三分钟，至鸡肉熟，鸡肉上面看不到血丝的时候，就可以倒出，控干水分备用。

准备一个砂锅，提前添上适量的清水，等水开烧开后放入葱姜和山药和海带，以及泡好的香菇，加入少许食盐煮一分钟左右。

再倒入焯过水的鸡块，等水再次烧开后，改成小火，盖上锅盖炖煮一到两个小时，如果时间充足，最好炖两个小时，这样味道会更好。

炖煮的时候如果汤少了，可以加入适量开水，等鸡肉炖好以后，再把鸡汤倒入盆中备用。

然后把鸡块放入漏勺中，用筷子捡出煮过的葱片和姜片，这样喝汤的时候口感更好。

然后再把鸡块倒入鸡汤中，再放上少许香菜点缀一下，不喜欢吃香菜的，也可以不放。

这道营养美味的香菇炖鸡就做好了，这道菜要做好，可能会需要几个小时，闲暇或者休息的时候，可以自己做一下试试，做好以后，吃着鸡肉喝着汤，既营养又美味

山药和海带可以一起炖吗?

还可以放入海带，做成排骨海带山药汤进行食用，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：排骨 500克、海带根 100克、山药 200克、胡萝卜 一根、水煮花生米 50克、盐 少许、胡椒粉 少许、味精 少许、糖 少许。

一、首先将猪小排洗干净。

二、猪小排，大料，干辣椒，香叶，大葱，姜，盐和水放入锅中。

三、大火煮开去除浮沫，然后使用小火炖。

四、用刀将海带切片。

五、山药去皮切块，胡萝卜切块，待用。

六、排骨煮半小时后，改为大火。

七、锅内放入海带，山药，胡萝卜还有花生米。

八、烧开后改小火炖15分钟。

九、锅内加入准备好的胡椒粉，味精，糖，搅拌均匀。

十、搅拌均匀即可出锅装盘，这样排骨海带山药汤就已经做好了。

健脾养胃 牛蒡山药海带汤

排骨的营养价值比较高，排骨中的骨髓能够促进蛋白质和红细胞的生长，对于很多的身体肌肉的控制以及促进新陈代谢是有帮助的，而且能够给身体提高营养价值，山药是可以补血补气的，可以降低排污中的油性含量，而海带能够去掉排骨中的油腥味儿，同样也可以减少发胖，这一道山药海带排骨汤，不用担心吃了以后会引起脂肪。

山药海带排骨汤所属一款美食之一，主要原料有排骨：200克、山药：1根等，海带结：120克调料：精盐、鸡精适量，这道菜非常美味。、更值得一提的是，山药对于MM们而言，更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。

材料：

排骨：200克

山药：1根

海带结：120克

调料：

精盐：适量

鸡精：适量

制作过程/山药海带排骨汤

1、做这道汤的材料。

2、排骨洗净，放沸水冲焯烫去血水，捞出沥水。

3、山药洗净，削去表皮。

4、把山药切成滚刀块备用。

5、把焯烫好的排骨放到砂锅里，加入适量的开水。

6、大火煮开后，改小火把排骨煮一会儿，再放入山药一起煮。

7、把山药煮到基本上快熟的时候，把海带结倒入沙锅中，炖煮到海带结软烂即可。

8、煲好的汤调入适量的精盐和鸡精即可。

海带配什么煮汤

　传统医学认为胃主消化，而脾还有帮助胃消化的功能。由此可见，健脾的同时还应配合注重养胃，方能起到最佳的养生效果。在日常饮食中，要注意多咁多暖，远离寒酸，避免食用生冷的食物。

　 推荐食谱

　 牛蒡山药海带汤

　材料

　牛蒡140克，水发海带120克，山药100克，枸杞少许，盐、鸡粉个2克，胡椒粉少许，芝麻油适量

　做法

　1、牛蒡洗净切片；海带洗净切小块；山药洗净切片。

　2、锅注清水烧开，倒入牛蒡、山药、海带块搅匀，煮沸，小火煮5分钟至熟。

　3、加盐、鸡粉、胡椒粉、芝麻油拌匀。

　4、倒入洗净的枸杞，搅拌匀，用大火续煮一会，至汤汁入味，盛入碗即可。

功效

山药能健脾益胃、助消化，还有滋肾益精、益肺止咳、降低血糖、延年益寿等功效。

海带丝山药鸡汤的做法

海带可以搭配排骨和山药煮汤。

做法步骤：

山药100克、排骨500克、海带适量、料酒10克、姜5克、葱10克、盐4克、胡椒粉2克、味精2克

步骤

1.将山药去皮切滚刀块;

2.排骨洗净，剁成段;凉水放锅中，把排骨血沫子撇掉。

3.姜拍松，葱切段。

4.将山药、海带、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水2800毫升，置大火烧沸，再用小火炖煮40分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。

作用与功效：

1.增强免疫力

山药中含有丰富的维生素C，有增强吞噬细胞能力的作用，再加上排骨中丰富的蛋白，可以为体液免疫合成抗体提供足够的原料，引用山药排骨汤可以增强体液免疫的强度，因此有增强免疫力的作用。

2.补肾益精

山药骨头

山药排骨中的山药和排骨都入肾经，并且山药为甘，有滋补的作用，一起食用可以补肾。同时排骨中含有的锌元素可以促进性腺的生成，含有的蛋白质可以促进镜子的生成，因此喝山药骨头汤有补肾益精的作用。

3.健脾胃

山药排骨中的山药和排骨都入脾经，一起食用可以加强健脾的作用，同时山药中的黏液蛋白质和排骨中的蛋白质都有强健胃粘膜的作用，因此一起食用可以健脾胃。

海带营养价值

海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。

海带风味独特，食法很多，凉拌、荤炒、煨汤，无所不可。海带是一种碱性食品，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。

在所有食物中，海带的含碘量最高，每100克海带中含有300毫克至700毫克碘。碘是人体内一种必需的微量元素，是合成甲状腺素的重要原料，人如果长期缺碘会出现地方性甲状腺肿大，吃海带则对此病有防治作用。

小提士：

1.海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。

2.海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。

3.海带是一种富含碘很高的海藻，养殖海带一般含碘3%~5%，多的可达7%~10%。

4.新鲜的海带有95%是水，3%是膳食纤维﹐热量很低。

材料

整鸡1只，干海带2片，生姜适量

做法

1.把鸡肉切成大块，海带洗净泡发，也撕成大块的形状；

2.生姜稍稍拍散了，所有材料一齐扔到大汤锅中，大火烧开，小火炖煮四，五个钟点以上，便可以。