骨头汤嘌呤含量高吗_骨头汤嘌呤含量高吗孩子能喝吗

2024-05-03 14:41:54

最近有些日子没和大家见面了，今天我想和大家聊一聊“骨头汤嘌呤含量高吗”的话题。如果你对这个领域还比较陌生，那么这篇文章就是为你而写的，让我们一起来探索其中的奥秘吧。

1.尿酸高可以喝骨头汤吗

2.排骨嘌呤高吗

3.孕妇饮食需谨慎，大骨头汤不是最佳补钙选择

4.痛风病人能喝排骨汤吗

5.骨头汤里的嘌呤多，会影响身体吗？

6.有人说骨头汤不能补钙而且嘌呤多，还应该喝骨头汤吗？

骨头汤嘌呤含量高吗_骨头汤嘌呤含量高吗孩子能喝吗

尿酸高可以喝骨头汤吗

病情分析：你好，骨头汤可以喝的，意见建议：建议低嘌呤饮食. 低嘌呤饮食对痛风患者很重要。嘌呤（purine）是核蛋白的组成物质，而尿酸正是源于核蛋白。碱性食物中，如芥菜、花菜、海带、白菜、萝卜、番茄、黄瓜、茄子、洋葱、土豆、竹笋、桃、杏、梨、香蕉、苹果等是低嘌呤食物，应多吃。多吃生菜及水果，果汁是最佳选择。饮食原则：1.应供给足量的碳水化合物和脂肪。如对心肾无不利影响，应多饮水。2.烹调方法多用烩、煮、熬、蒸、氽等，少用煎、炸方法。食物应尽量易消化。3.多选用富含维生素B1及维生素C的食物。可用食物：米、面、牛奶、鸡蛋、水果及各种植物油。蔬菜除龙须菜、芹菜、菜花、菠菜外，其他均可食用。4.禁用肝、肾、脑、蛤蜊、蟹、鱼、肉汤、鸡汤、豌豆、扁豆、蘑菇等，各种强烈的调味品及加强神经兴奋的食物如酒、茶、咖啡、辣味品等。5.急性发作期，嘌呤应限制在150mg/日左右。第一类　含嘌呤高的食物 :（每100g食物含嘌呤150mg以上）1、所有动物肝脏、猪肠、浓肉汁2、鱼贝类：白仓鱼、鲢鱼、带鱼、海鳗、沙丁鱼、牡蛎，所有贝壳类、干贝、小鱼干等3、蔬菜：豆苗、黄豆芽、芦笋、紫菜、香菇、野生蘑菇等第二类　含嘌呤中等的食物 :（每100g食物含嘌呤25-150mg）1、肉类：鸡肉、猪肚、牛肉、羊肉、鸭肠、猪肾、猪脑、肉丸2、鱼虾类：草鱼、鲤鱼、虾、鲍鱼、鲨鱼、鲤鱼、鳕鱼、鲩鱼、鱼翅、螃蟹3、蔬菜类：菠菜、椰菜、枸杞、四季豆、豌豆、蘑菇、竹笋、海带、银耳、花生、腰果、栗子、莲子第三类　含嘌呤较少的食物 :（每100g食物含嘌呤

排骨嘌呤高吗

但凡得了痛风的好朋友，有一些肉类食品是要忌嘴的，那是由于肉里边带有嘌呤，可以在身体产生反映，使你身体内的血尿酸上升，加重你的痛风，加剧你的痛楚，对你的恢复是十分不良的。可是，这不是肯定的。肉类食品，是大家一定要吃的东西，不吃肉类，对身体健康是非常不利的，尤其是针对爱吃肉的朋友们而言，不吃肉，是坐立不安、睡不着觉的。下面给大家分享一下痛风患者究竟该怎么吃肉以及对饮食有哪些要求。

一、痛风患者究竟该怎么吃肉？

1、嘌呤溶于强电解质，骨头汤是高嘌呤食材，因此吃肉要保证不喝骨头汤。

2、运用嘌呤溶解水这一特性，把肉先煮一下，随后把汤弃掉，只吃肉，可大大减少嘌呤供给量。

3、肉归属于嘌呤含量适中的食材，在痛风亚急性复发期是果断不能吃，在减轻期可以少吃一点。

4、提议1天不超过2两肉，可分得两餐吃，还可以一顿吃。

二、痛风患者对饮食有哪些要求？

1、细粮为主导

痛风患者每日正餐理应以细粮、精粮为主导，由于各种各样杂粮中的嘌呤含量显著高过细粮。这一点痛糖尿病人恰好相反，糖尿病患者群体饮食搭配宜宜膳食纤维成分较多的杂粮为主导，如果是痛风患者与此同时身患糖尿病患者得话，正餐则仍以细粮、精粮为主导，与此同时以多食蔬菜水果替代化学纤维类食材。

2、低热量

减少脂质的摄取能提升身体内血尿酸的排出来，每日人体脂肪摄入约为40-50克为宜，而且在挑选烹调方法上理应以蒸、煮、炖等为主导，那样可降低油的应用，减少人体脂肪摄取。

3、低嘌呤

大部分蔬菜水果含嘌呤较少，如箩卜、青瓜、红萝卜、长茄子、番茄、长豆角、莴笋、菌类、黑木耳等嘌呤含量均较少，适合于痛风患者服用。

4、多喝水

痛风患者理应多喝水，维持每日有足够的排尿量，有益于血尿酸的代谢。痛风的发病与身体的血尿酸成分增加相关，因而可以利用很多的喝水来降尿酸和稀释液血尿酸，及具备防止痛风石，尿路结石等普遍结石病。

孕妇饮食需谨慎，大骨头汤不是最佳补钙选择

**排骨的嘌呤含量较高**。每100g的排骨中嘌呤含量通常为145mg。高嘌呤食物是指每100g食物中嘌呤含量超过150mg，中嘌呤食物是指每100g食物中嘌呤含量在50-150mg，而低嘌呤食物则是指每100g食物中嘌呤含量小于50mg。因此，排骨属于中嘌呤食物。

对于痛风患者，建议避免喝排骨汤，因为嘌呤为亲水性物质，较容易溶于水，排骨汤中会含有大量的嘌呤。同时，摄入大量脂肪会阻碍人体内尿酸的代谢，从而导致患者出现体内尿酸含量的急剧升高，诱发痛风的急性发作。但是痛风患者可以适当吃一些排骨，不过不能食用过多，否则可能导致尿酸的升高，诱发或加重痛风。

以上信息仅供参考，痛风患者在饮食上应听从专业医生的建议。

痛风病人能喝排骨汤吗

孕妇饮食是孕期保健的重要环节，但并不是所有食物都适合孕妇食用。大骨头汤虽然诱人，但其中的脂肪和嘌呤含量较高，而钙和蛋白质相对较少。过量摄入大骨头汤可能导致体重过快增加，影响胎儿的正常发育，还可能增加自然分娩的风险。因此，不建议孕妇通过喝大骨头汤来补钙。

多元化的钙质来源

为了确保孕期营养的全面均衡，孕妇应增加牛奶、豆制品、海产品等富含钙质的食物的摄入。这些食物不仅含有丰富的钙质，还含有其他营养成分，有助于孕妇和胎儿的健康。

晒太阳有助于钙的吸收

适当晒太阳和补充维生素D也有助于钙的吸收。孕妇可以在早晨或傍晚阳光较为柔和的时候，每天晒太阳15-30分钟，以促进钙的吸收。

严重缺钙需及时就医

如果孕妇出现严重缺钙症状，如血清钙过低或手脚抽筋等，应及时就医，采取口服钙剂或静脉补充治疗等措施。不要盲目补钙，以免造成不必要的健康风险。

骨头汤里的嘌呤多，会影响身体吗？

不能，千万不能，因为骨头汤里脂肪和嘌泠含量都很高。

痛风病人应该吃多低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物，还要注意不要喝酒。但很多痛风病人并不知道哪些食物的嘌呤含量高，哪些嘌呤含量低，通过下面的表，就可以很直观了解我们应该多吃哪些，少吃哪些了。

1、青菜：俗称白菜、菘菜，青菜几乎不含嘌呤，是一种四季常青蔬菜，含有丰富的维生素C和钾盐，能够有效预防痛风，青菜还是一种碱性食物，多吃了可以平衡痛风病人体内的酸碱度，所以痛风病人平时可以多吃青菜。

2、茄子：有活血消肿、祛风通络、清热止痛的作用。茄子也是一种碱性食品，几乎不含有嘌呤，有关中医研究还发现茄子还具有利尿得功效，痛风病人经常吃可以利尿排酸。

3、黄瓜：属于一种碱性瓜菜食品，它含有丰富的维生素C、钾盐和多量的水分。中这对痛风之人血尿酸偏高者，通过“利热利水”作用而排泄出多余的尿酸，颇有益处。根据个人饮食爱好，黄瓜的吃法有很多种，生吃抑或是黄瓜凉拌都非常不错。

4、南瓜：性温，味甘，南瓜也是一种碱性食物。因为南瓜也是一种低热量食品，如果是比较肥胖的痛风患者可以多吃，有助于减肥控制体重。

5、樱桃：味甘，性热。对于痛风患者来说，樱桃对消除肌肉酸痛和发炎十分有效，它含有的丰富的花青素、花色素及维生素E等，都可以促进血液循环，有助尿酸的排泄，缓解因痛风、关节炎所引起的不适，是很有效的抗氧化剂，特别是樱桃中的花青素，能降低发炎的几率，起到消肿、减轻疼痛的作用。因为新鲜樱桃上市时间短，最好是鲜樱桃榨汁或整个樱桃直接装于高温输液瓶，放于锅内高温蒸煮消毒后，就可以保证一年不变质了。但做的弊端是使樱桃中有效成分损失一部分，所以还可以适当吃一些樱桃提取物，复合颗粒，如他派樱桃，有效物质含量比普通樱桃高很多。但是要注意，虽然樱桃对缓解关节痛有良效，但决不能代替必要的药物治疗。

记得采纳啊

有人说骨头汤不能补钙而且嘌呤多，还应该喝骨头汤吗？

会，“汤越靓，营养越高”。其实并非如此，何凤怡说，猪骨、鸡肉、鸭肉等肉类食品经水煮后，能释放出肌肽、嘌呤碱和氨基酸等物质，这些总称为“含氮浸出物”。

很显然，越美味的汤，含氮浸出物越多，包括“嘌呤”等就越多，而长期摄入过多的“嘌呤”可导致高尿酸血症，后者是引起痛风病的罪魁祸首。

扩展资料

喝骨头汤的误区

1、喝骨头汤能补钙

“吃什么补什么，喝骨头汤补钙”。因为骨头里面的钙可以溶解在汤里的含量是非常低的，10公斤排骨熬成猪骨汤中的钙量还不足150毫克。曾经有人检测过，一碗骨头汤大约含有2-3毫克钙。按成人每日需要800毫克钙计算，估计需要300～400碗骨头汤才可以满足人体钙的需要。

2、吃肉不如喝汤

俗话说，“吃肉不如喝汤”，肉汤的鲜味往往超过了肉的鲜味，人们由此而误认为肉的精华都跑到肉汤里去了，汤的营养比肉好。而老火汤的鲜味，是因为经水煮后肉类中的一些含氮浸出物溶于汤内，但食物中的大部分蛋白质仍呈凝固状态留在肉里，而非溶于水中。

如果汤煲了2个小时以上，汤中的蛋白质含量就仅仅为肉中的5%左右，剩下的还有95%的营养成分全部都留在了“肉渣”中。因此，只喝汤不吃肉，只是满足了口感而已，而大量的营养成分还是在肉渣里，如果吃肉不喝汤等于是捡了芝麻而丢了西瓜。

人民网-经常喝骨头汤好不好？喝骨头汤要避免三个误区