手抓饼的做法和配方_手抓饼的做法和配方做法

手抓饼的做法和配方_手抓饼的做法和配方做法

       很高兴有机会和大家一起谈论手抓饼的做法和配方的话题。这个问题集合包含了一些常见和深入的问题，我将详细回答每一个问题，并分享我的见解和观点。

1.五香手抓饼的家常做法大全怎么做好

2.怎么制作手抓饼手抓饼的做法

3.台湾手抓饼的做法配方 手抓饼怎么和面

4.自制手抓饼怎么做

5.手抓饼的制作方法怎么做和配料是什么

6.手抓饼做法和配料是什么配方

五香手抓饼的家常做法大全怎么做好

       步骤

       五香手抓饼的做法步骤11.面粉中放开水揉成光滑的面团盖上湿布醒30分钟

       五香手抓饼的做法步骤22.小葱切末，30克面粉中放盐、五香粉、芝麻、烧开的油调成油酥

       五香手抓饼的做法步骤33.面团分成4份

       五香手抓饼的做法步骤44.案板上稍抹点油，把面团擀成薄长方形，涂上油酥，撒上葱花

       五香手抓饼的做法步骤55.卷起

       五香手抓饼的做法步骤66.从中间切开，再醒10分钟

       五香手抓饼的做法步骤77.切口朝上，把面条拉长，卷起，再醒10分钟

       五香手抓饼的做法步骤88.擀成圆形

       五香手抓饼的做法步骤99.电饼铛预热放油，放入饼胚

       五香手抓饼的做法步骤1010.煎到两面金黄，出锅前用筷子或铲子挤压两边，饼皮就能起层。趁热食用最香。

怎么制作手抓饼手抓饼的做法

       大学生在家也能学会的手抓饼做法

       酱香手抓饼

       所需食材

       手抓饼、洋葱末、蒜末、豆瓣酱、番茄酱、黄豆酱、韩式辣酱做法步骤

       ①调蜜汁酱料：一勺豆瓣酱+一勺黄豆酱+一勺番茄酱+一勺蚝油+一勺韩式辣酱+半勺白糖+一勺五香粉，拌匀备用

       ②起锅烧油，洋葱末蒜末爆香，加入酱料混合均匀

       ③手抓饼放入平底锅煎至金**，④刷上酱料，撒上葱花，切块装盘，超级无敌香!

       蛋香手抓饼所需食材

       鸡蛋、手抓饼、火腿肠、葱花《做法步骤

       ①一根火腿肠，横竖各切一刀②锅里放一张手抓饼，再放入火腿肠摆放成“口”字

       ③中间打入一个鸡蛋，撒上葱花手抓饼四边折起来包好，小火慢慢煎1-2分钟

       ④翻面，继续小火慢煎至两面金黄即可(可以挤一些番茄酱或沙拉酱，更美味)

       手抓饼芝士热拘棒√所需食材

       手抓饼、香肠、芝士片、鸡蛋液、面包糠、番茄酱、芝士酱《做法步骤

       ①手抓饼软化一会，对半切开

       ②依次放上芝士片、小香肠，卷起来，收口捏紧

       ③沾上蛋液，再滚上面包糠，放入烤盘或者空气炸锅，180度，烤15至20分钟

       ④出锅后挤上番茄酱、芝士酱即可，一口酥脆，超级好吃!

       手抓饼苹果派

       所需食材

       手抓饼、苹果、水淀粉、白糖、蛋黄液、黑芝麻

       做法步骤

       ①将苹果块放入锅中翻炒，加入一勺糖和水淀粉，炒至粘稠②手抓饼横竖各切一刀，切成均匀的四块，化冻备用

       ③将炒好的苹果放在一片切好的手抓饼上，用另一张盖上，再用叉子按压一下周边

       ④表面刷一层蛋黄液，洒上芝麻，烤箱180度15分钟

       香酥鸡肉饼√所需食材

       手抓饼、鸡腿肉、洋葱碎

       《做法步骤

       ①鸡腿肉切碎，加洋葱末，生抽、蚝油、料酒各一勺，加胡椒粉和适量盐，腌制半小时②手抓饼解冻后，加入馅料，边缘稍微擀薄一些，像包包子一样包好收口

       ③平底锅预热将饼放入小火煎熟即可，也可以用烤箱或空气炸锅，180度20分钟烤熟即可!

       手抓饼香肠卷√所需食材

       鸡蛋、手抓饼、小香肠、白芝麻适量盐

       《做法步骤

       ①两个鸡蛋，只要蛋黄，打散后加适量盐和胡椒粉

       ②手抓饼解冻放软后，切成8条，每条卷一个小香肠

       ③均匀刷上蛋黄液，撒上一层白芝麻(喜欢葱香味的包包，也可以撒一些葱末)

       ④空气炸锅或烤箱，180度15分钟，搞定!

       手抓饼披萨

       《所需食材

       手抓饼、芝士碎、香肠、玉米粒、豌豆、洋葱、胡萝卜粒做法步骤

       ①准备一张手抓饼，均匀涂抹番茄酱，挤上沙拉酱

       ②依次撇上芝士碎，胡萝卜丁，豌豆，玉米粒

       ③再撒上一层芝士碎，撒上洋

       葱，香肠粒，再撒一层芝士碎④烤箱200度，烤15分钟，满满的馅料，超级好吃!

台湾手抓饼的做法配方 手抓饼怎么和面

       1、食材：面粉两碗、水一碗半、咸盐适量、油适量。

       2、在容器里倒入两碗面粉，在面粉里撒一点咸盐，一点油。准备好一碗热水慢慢倒入面粉里用筷子搅拌，在慢慢边搅拌边再倒入半碗水，把面搅拌成均匀的棉絮状后就可以揉成光滑的面团，把面团放入保鲜袋中夏天可以醒10分钟。

       3、在案板上撒上面粉，把醒好的面团拿出放案板上揉成长条分成8分，拿一个挤子用手掌按扁，擀成圆形，在上面撒上盐和油。

       4、把圆形饼坯对折，用刀切条，不要切断边缘，然后打开卷成长条盘起。

       5、把盘起来的面按扁醒10分钟然后擀成圆饼形。

       6、把火打开，锅放上锅干放油，有温度差不多就行太热容易糊，把饼坯子放入锅中，用产勺勤翻面饼烙出来的蓬松。

       7、等颜色到金黄后出锅。

自制手抓饼怎么做

       食材：低筋面粉150克。辅料：葱花40克，45度温水80克，猪油30克，盐5克。

       1、将面粉放入盆内，转着圈淋入45度的温水。

       2、尽快用筷子把面粉和水搅匀，直至成雪花状态。

       3、用手在盆内将面粉和水充份的揉匀成团，再放在案板上反复搓揉。

       4、直至面团表面成光滑状态，将面团整成球形放入盆内，盖上保鲜膜静置1小时。

       5、静置的时间可以让面团变的柔软和产生筋性，用手拉起可以起厚膜。

       6、用刮板将面团分割成3份。

       7、在案板上涂抹一层植物油，将面团两面抹上油，用手指将面团压扁成一块长方形。

       8、用擀面棍从中间部位开始向上擀长，再回到中部向下擀长。

       9、在面片上均匀的洒上一些细盐。

       10、再在面片上均匀的涂抹上一层软化猪油。

       11、洒上葱花。

       12、由底部向上慢慢的将面团卷起。

       13、卷好的圆柱形的面条。

       14、左右手各执一头，将面条抻长（一边抻一边向桌面敲击几下）。

       15、将面条像扭麻花一样扭起来，一边将面条緾在食指上。

       16、将面条从手指上脱下来，在面团表面涂上少许植物油。

       17、用擀面棍将面团擀成圆饼状。

       18、不粘平底部内先放一些油预热，放入抓饼用小火开始煎制 （用电磁炉或是电陶炉火力较小，可以用大火）。

       19、煎至锅底变得微黄时，翻面继续用小火煎制直至饼的两面 都微微变**。

       20、用筷子将饼皮夹起下，让饼皮变的松散，层次出来。再略煎 一下即可出锅了。

手抓饼的制作方法怎么做和配料是什么

       主料：面粉500g、开水270g。

       辅料：油适量、酱料适量、生菜适量、培根适量、鸡蛋适量。

       手抓饼的做法：

       1、开水烫面（开水一点点的加），面团和好后，饧半小时。

       2、分割小面团。

       3、取一份擀成薄饼。

       4、涂抹食用油。

       5、折叠。

       6、竖起卷紧。

       7、把收口放底下，按扁，盖保鲜膜再饧半小时。

       8、擀成薄饼。

       9、饼铛预热，中火，上下面，共煎3分钟。

       10、过两分钟时候，开盖子，翻面，结束后，取出。

       11、鸡蛋洗净，饼铛放少许油，开始煎鸡蛋。

       12、待鸡蛋底面成型，把煎好的饼，盖在鸡蛋上面，同时煎培根。

       13、都煎好后，把鸡蛋上面撒上自己喜欢的酱料，铺上生菜，卷上培根，可以吃了。

手抓饼做法和配料是什么配方

       有谁不爱吃喷香酥脆的手抓饼呢？以前总是外面买，这回自己试着做做吧！这次提供的食谱是一斤面粉哦，也就八个饼胚，吃不了还可以留着下次备用。

       面粉是用的中裕旗下一款多用途小麦粉，中筋面粉，也就是是咱们日常生活中的家用面粉，用起来十分顺手，不管是面粉还是面团，色泽都特别自然，跟其他面粉能吃出明显差距。包装也非常精美，非常建议一试！

       在制作的过程中要注意，如果天太凉，抹面用的猪油很快就被冻上，抹不开。猪油起酥总是最好的，植物油很难达到这种效果，所以不建议大家用植物油代替！

       手抓饼的做法

       步骤step

       1

       500克面粉平均分成2份，一份加开水，一份加温水。搅成絮状，再和成面团。

       步骤step

       2

       每一份面团取10克猪油膏揉匀，不粘手为止。包上保鲜膜醒40分钟左右。

       步骤step

       3

       醒发好之后，把两个面团揉到一起，揉均匀。

       步骤step

       4

       平均分成8个小面团。滚圆。

       步骤step

       5

       用猪油加些葱头爆香，晾凉备用。（没用葱头直接用猪油化开）

       步骤step

       6

       案板抹上油，取一小面团擀开成长片，越薄越好。刷上一层葱头油，撒一些葱花，一点盐。像叠扇子那样叠起来。

       步骤step

       7

       绕着团起来，把收口塞进里面。

       步骤step

       8

       团好的面饼上下各铺一张油纸。按扁，擀开成饼胚。做好所有的，就可以用冰箱冻起来。

       步骤step

       9

       吃的时候，平底锅加热，取出饼胚，不用解冻。小火，一面七成热时，打一个鸡蛋。

       步骤step

       10

       一面煎好，翻面。两面金黄，用铲子轻轻从饼边向内挤压，把饼打松散。

       步骤step

       11

       香肠用油煎一下。也可以用培根，根据自己需要。

       步骤step

       12

       有鸡蛋那一面挤上沙拉酱，番茄酱。摆上香肠，洗净擦干的生菜。

       步骤step

       13

       一卷，开吃！

       手抓饼的做法

       方法一

       首先准备好已经成型的手抓饼，去掉薄膜之后备用。把平底锅预热，然后把手抓饼放在锅中，用中火，来回翻面直到饼变得膨胀，双面变成金**，然后用筷子由外往内进行拍打。直到手抓饼变得蓬松，可以用沙拉酱，番茄酱或者是黑胡椒酱搭配着鸡蛋，火腿，培根，蔬菜味道更加的不错。

       方法二

       首先准备适量的面粉，把面粉放在合适的容器中加入适量的开水，一边加一边搅拌，然后加入适量的冷水，把它揉搓成面团，在案板上撒一些面粉，继续揉面，直到面团变得光滑，用保鲜纸把它包好，放置半个小时。把面团擀成方形的片，刷一层油，撒上盐，把它像扇子一样折成一个长条，把长条卷起来，盘旋成一个圆形，放十分钟之后按扁。把平底锅烧热之后把饼放在锅中，用中火煎饼，等到双面煎至金**之后就可以了。煎好之后可以搭配着蔬菜，还有肉类一起吃，再挤上自己喜欢的酱料，非常不错。

       手抓饼的宜忌人群

       什么人适合吃手抓饼呢?

       一般来说，各种人群都可以吃，那么什么人不能够吃呢?肠胃功能不太好的人最好不要吃手抓饼了，而且孕妇或者是经常腹泻的人也要不吃或者是少吃，因为他们都需要清淡的饮食，而减肥的人也不适合吃，因为手抓饼的油比较多，而且热量也是很高的。

       手抓饼的配方

       首先准备适量的高筋面粉，黄油，鸡蛋，生菜，培根，盐，味精，把面粉放在容器中加入鸡蛋，黄油，水揉搓成面团发15分钟之后备用。把面团拿出来搓成长条，擀成长方形，再刷油和黄油，对折之后再刷两次，又在对折成长方形，然后把面拉长，卷成圆形，再用擀面杖擀成圆饼，放在锅中煎至两面金黄，再把培根放到煎锅中煎熟。做好的手抓饼卷上培根和生菜，还有酱料非常的不错。

       手抓饼是发面吗

       手抓饼用的是发面，首先我们可以准备适量的面粉放在干净的容器中，再倒入适量的温水，用手揉搓成面团，再发30分钟左右，往案板上撒上面粉，再用力的揉搓几分钟面团，把葱洗干净之后切成末。再把盐，五香粉，香油，和面团混合在一起进行腌制，把面团分为两部分，然后擀成圆饼，擀的要薄一点，在面饼上撒上葱花。用刀在饼上切出细条，但是不要切断，从一边开始卷成条状。再从另一端起卷成团，卷好之后按扁，把面团擀成圆形。往平底锅中加入油，把饼两面煎至金**，用筷子把中间给铲的蓬松就可以了。

       手抓饼是荤油吗

       手抓饼一般来说用的是猪油。

       吃手抓饼上火吗

       只要是适量的食用手抓饼是不会导致上火的，如果吃了太多太油腻的话，是有可能会上火的，如果上火了就要少吃一点，吃一些清淡的蔬菜和水果最好。

       怀孕可以吃手抓饼吗

       怀孕是可以吃手抓饼的，手抓饼的营养价值是因为它是由小麦粉制成的。小麦的营养价值是非常高的，其中的b族维生素还有矿物质都非常的丰富，能够大大的增强我们的食欲，促进肠胃吸收，还能够促进身体的新陈代谢，而且我们在做手抓饼的时候，通常会加入鸡蛋，火腿，培根，肉松这些食材的营养价值也都是很丰富的，适量的吃能够我们的人体补充多种营养物质，对孕妇妈妈来说也是比较好的，但是要注意的是孕妇妈妈们要少吃油腻的东西，所以手抓饼可以吃，但是一定要少吃。

       今天的讨论已经涵盖了“手抓饼的做法和配方”的各个方面。我希望您能够从中获得所需的信息，并利用这些知识在将来的学习和生活中取得更好的成果。如果您有任何问题或需要进一步的讨论，请随时告诉我。