炒香干的做法_五花肉炒香干的做法

1.炒香干怎么炒好吃

2.小炒香干怎么做才好吃？

3.芹菜炒香干的家常做法，翠绿脆嫩，清爽解馋，几分钟就能搞定不是吗？

1、原料：攸县香干300克、肉、蒜苗各适量。

2、调料：蒜头、剁椒、生抽、食用盐、香油各适量。

3、将肉切丝，攸县香干切片，蒜苗切段，蒜头切碎。

4、热锅内加入适量食用油，待油温上升，加入蒜头与肉丝，炒至肉丝发白，倒入切成片的香干。

5、翻炒片刻加入食用盐、少量生抽及剁椒；最后加入蒜苗段，翻炒均匀，淋上香油出锅即可装盘。

炒香干怎么炒好吃

香干，其实就是厚的豆腐干，它是可以空口即食的，也可以凉拌、做小炒来吃，小编现在就给大家总结几个香干的做法，喜欢的朋友们记得收藏哦。

香干炒韭菜、芹菜都很好吃，嚼起来豆香浓郁

香干切成小片，稍微清洗一下，然后起锅烧油，多放一些油，先把薄肉片放入其中给煸炒一下，随即再把切好的香干放进去，放上一些食盐酱油，大火爆炒，出锅前放入芹菜或是韭菜，再煸炒几下就可以出锅了，这里面有几个问题需要注意一下，因为香干很厚，本身又没味道，所以，在用香干炒菜的时候，一定要多放一些酱油，这样才能让香干入味；还有再炒的时候，一定要多放油，否则香干很容易粘锅，因为它是豆腐压制而成的。还有一种做法，也是色香味俱全的，我们用胡萝卜片、香干片、木耳、辣椒在一起爆炒，这样炒出来的菜颜色会非常丰富，看起来就会很有食欲。

菠菜拌香干，清爽解腻，超级美味

香干是可以速食的，所以不用弄熟也可以吃。我们把菠菜焯水后，稍稍把菠菜攥出一些多余的水分，然后炸一点花生米，我们拿来一个大一点的盆子，把香干切片放在里面，记住要切得薄一些，然后在放入菠菜和花生米，放上一些酱油、食盐、香油，最重要的是放醋和糖，然后戴上手套，把食材和调料抓匀，拌好后盛出一盘，很适合当下酒菜。

香干炸着吃，也非常美味

大家可能都以为香干是不可以炸或是煎的，但其实，它是可以的，我们把香干切成大小均等的四方大块，然后在香干上划上几刀，然后放入油锅中去炸，切记千万不能洗香干，否则下油锅炸时，会很嘣油，香干炸的时候，会稍微膨胀起来，这都是正常的，稍稍炸一会之后，香干就被炸透了，我们把香干盛出来，撒上一些芝麻酱、小米辣、蒜泥和孜然，再来点香菜和葱花，吃起来很焦香，口感会有点像是臭豆腐。

因为香干本身就没味道，只有豆香，又很厚，嚼起来很筋道，所以我们在料理它的时候，一定要多放辣椒、蒜等重口味的食材以及调味料。

小炒香干怎么做才好吃？

炒香干的做法如下：

主料：香干65克、尖椒1个。

辅料：姜5克、葱5克、蒜5克。

1、姜丝、蒜片、葱花、香干切条，尖椒切丁。

2、锅中倒油，加入姜丝、蒜片，大火爆香。

3、加入肉末煸炒至变色。

4、加入生抽、老干妈辣椒酱，翻炒均匀。

5、加入小米椒，翻炒均匀。

6、出锅装盘，炒香干即可制作完成。

芹菜炒香干的家常做法，翠绿脆嫩，清爽解馋，几分钟就能搞定不是吗？

前两天跟闺蜜聚会，说到了有关下饭菜的话题，说要彼此交换家里的下饭菜的做法，小编就立刻给她们分享了我家里的下饭神菜?小炒香干，每次只要一做它，一锅米饭铁定是不够吃的。没想到今天闺蜜就跟我打电话，说我分享给她的小炒香干现在也成了她们家的下饭菜，她老公跟儿子都超级喜欢吃。那今天小编就在这里把这道小炒香干的做法分享给大家，希望它能够帮助你和你的家人多吃饭。

食材：香干、白芝麻、香葱、红油辣椒、生抽、盐、白糖。

做法：

1.香干洗干净切成细条，香葱洗净切碎。

2.炒锅放适量油烧热，加入适量白糖翻炒至白糖全部融化，然后放入香干翻炒两分钟。

3.加入红油辣椒、生抽、盐翻炒均匀至香干入味就可以关火装盘。

4.撒上一些白芝麻、香葱就可以了。

你看，只用简单的几步就完成了一道下饭菜，它吃起来麻辣鲜香、非常诱人。昨天中午我们家就吃的这道菜，我老公十分钟不到就配着它吃了两大碗米饭，速度再次刷新以前的记录，最后我不得不去下了点面条才让一家人都吃饱。小伙伴们，如果你们也想学一道下饭菜的话，择日不如撞日，赶紧动手去试试这道小炒香干吧。

白露过了，但是天气依旧非常炎热，这个时候最煎熬的事情就是在厨房做菜，每次做完几个菜都汗流浃背，夏天最好还是做一些家常快手菜，省时又非常简单，特别适合忙碌的上班族。

芹菜炒香干的家常做法，翠绿脆嫩，清爽解馋，几分钟就能搞定

今天我们做一道素炒菜，是以芹菜搭配香干炒制而成，想必很多朋友都有吃过，无论是口感还是营养价值都非常高，芹菜炒香干吃起来清爽解馋，爽口美味。芹菜中含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、多种维生素等营养物质，对人体健康都十分有益，芹菜对人体还能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。芹菜炒香干做法简单，不过还是需要一些技巧的，下面给大家详细分享，喜欢的朋友可以试一试。

芹菜炒香干的家常做法，翠绿脆嫩，清爽解馋，几分钟就能搞定

食材准备：芹菜、香干、大蒜、小葱、干辣椒、白糖、胡椒粉、生抽、蚝油、食用油、食盐

具体步骤：

1、将所需的食材准备好并清洗干净，几块香干叠起来切成1cm宽度的长条；一根芹菜摘掉叶子不要，把芹菜杆的两端分别向内折断，把芹菜中的纤维给拉扯出来，全部处理好后用刀将芹菜根从中间化开成2半，再斜刀切成4cm左右的小段；大蒜去掉外皮后切成蒜末，小葱切成葱花，干辣椒切成小段备用；

芹菜炒香干的家常做法，翠绿脆嫩，清爽解馋，几分钟就能搞定

2、起锅，锅中倒入适量清水，开大火煮开后倒入适量食用油、食盐，随后下入切好的芹菜焯水1分钟，1分钟后将芹菜捞出放入清水中过凉，放凉后沥干水分备用；

芹菜炒香干的家常做法，翠绿脆嫩，清爽解馋，几分钟就能搞定

3、再次起锅，倒入适量食用油，油热后下入切好的香干，开中火不断翻炒出香味，炒至香干表面起些小泡，然后盛出备用；

芹菜炒香干的家常做法，翠绿脆嫩，清爽解馋，几分钟就能搞定

4、锅中留底油，油热后下入切好的蒜末、葱花、干辣椒，开小火不断翻炒爆出香味，倒入炒过的香干和焯好水的芹菜，翻炒均匀后开始调味，加入适量盐、白糖、胡椒粉、生抽、蚝油，开中火翻炒均匀将调料化开，再翻炒片刻后就可以关火出锅了，盛入盘中，这道家常香干炒芹菜就做好了，芹菜脆爽可口，香干鲜香入味，非常好吃下饭。