1.板栗炖鸡汤禁忌

2.板栗炖鸡的制作方法

板栗炖鸡_板栗炖鸡用什么鸡比较好

还可以和红枣一起炖，做成板栗红枣炖鸡进行食用，具体做法如下：

准备材料：鸡肉 400克、板栗 10颗、红枣 5颗、枸杞 5克、腐竹 1条、盐 1勺、花生油 1勺、料酒 1勺、姜 1块、蒜头 6颗。

1、锅热下油放入姜和蒜头炒香。

2、倒入鸡肉翻炒。

3、加入1碗清水，放入枸杞和红枣还有料酒大火烧开。

4、板栗去皮。

5、加入锅中。

6、中火炖20分钟。

7、加入泡开的腐竹。

8、加盐大火收汁。

9、出锅装盘，板栗红枣炖鸡就完成了。

板栗炖鸡汤禁忌

板栗炖鸡

食材：

鸡1只，板栗1盘，葱，姜，酱油2勺，蚝油1勺，老抽1勺，盐1勺。

做法：

1、鸡切块后清洗干净，冷水下锅，放入几片姜焯水5分钟去腥。

2、锅中倒入适量油稍微加热一下放入葱段和姜，然后放入鸡块煸炒至表面焦黄。

3、加入花椒少许和八角1个，葱姜，2勺红烧酱油，老抽酱油1勺，蚝油1勺，倒入板栗翻炒均匀加清水盖过鸡块，一小勺盐，中小火慢炖至汤汁收浓就可以出锅了。

板栗炖鸡的制作方法

板栗与鸡汤一起炖营养丰富，但平常人不能多吃，孕妇更加不适宜多吃，否则会容易造成消化不良，板栗含糖量比较高，有糖尿病或者怀孕期间有糖尿病的孕妇也不宜多食。

板栗炖鸡汤是一个滋补的菜品，除此以外没有过多的禁忌，其具有补脾健胃、温中益气、补肾强筋、活血调经的功效，对于虚劳、久病体虚等病症有一定的改善作用，能够提高人体的免疫力。

扩展资料：

营养价值：

栗子鸡汤可以起到延缓衰老的作用，栗子鸡汤含有丰富的维生素，还有胡萝卜素、氨基酸、铁、钙等微量元素服用之后可以起到滋补脾胃、补肾养颜的功效。

栗子鸡汤除了富含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含有矿物质以及微量元素，服用之后可以补充人体所需要的微量元素，增强机体的抵抗力，促进人体的新陈代谢，让皮肤能够有弹性，经常服用还可以让人的皮肤有光泽。

人民网-淮山板栗鸡汤，补气健脾

板栗炖鸡的制作方法如下：

材料/工具：鸡肉、板栗、生姜、大葱、料酒、酱油、生抽、盐、白胡椒粉、清水、锅、碗、刀。

1、鸡肉洗净，切块备用。板栗剥皮，洗净，备用。

2、取一个炖锅，加入姜片和足够的清水，放入鸡肉块，加入适量的料酒，用中火煮沸备用。

3、将板栗剥皮，放入沸水中焯水煮3分钟，捞出备用。

4、锅里加水煮沸，放入板栗，再加入之前煮过鸡肉的清汤，煮沸后改小火慢炖。炖至板栗变软糯时，加入煮熟的鸡腿肉块，继续慢炖片刻，加入酱油、盐、生抽调味。

5、最后，加入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀，炖煮几分钟即可。