1.中国的特产有哪些?

2.中国有哪些著名的小吃？

民族特色小吃_民族小吃大全集

漫步在华夏大地的街头巷尾，空气中弥漫着诱人的香气，那正是来自数不胜数的名小吃。中华美食数不胜数，每一口都诉说着悠久的历史和文化的积淀，每一碟都承载着当地人的生活情趣和舌尖上的挚爱。让我们开启一场味蕾之旅，探索那些令人垂涎欲滴的中国名小吃。

北京的街头小吃以其浓郁的京味儿征服着食客们的心。炙子烤肉，肥瘦相间的肉片在炭火的炙烤下滋滋作响，散发着诱人的香气。卤煮火烧，软烂的猪下水与筋道的火烧完美融合，汤汁浓郁鲜美。还有那豆汁儿，酸涩中带着一股别样的醇香，是地道的北京味儿。

天津的狗不理包子，皮薄馅多汁水多，入口鲜香软嫩，让人赞不绝口。锅巴菜，酥脆的锅巴配上酸甜开胃的菜码，酸甜咸香，别有一番风味。还有那十八街麻花，金黄酥脆，一口咬下去，酥脆中带着嚼劲，让人回味无穷。

上海的生煎包，底部煎得金黄焦脆，顶部白嫩柔软，一口咬下去，鲜香的肉汁在口中爆开。小笼包，玲珑剔透，皮薄如纸，里面的汤汁鲜美多汁，令人垂涎三尺。还有那臭豆腐，外酥里嫩，香气扑鼻，让人欲罢不能。

广州的早茶文化闻名遐迩，各式各样的点心琳琅满目。虾饺，晶莹剔透，虾肉Q弹鲜嫩，皮糯爽滑。烧卖，形似包包，馅料丰富美味，一口咬下去，满足感爆棚。还有那肠粉，皮薄馅嫩，豉汁鲜美，让人吃得不亦乐乎。

武汉的热干面，劲道的面条配上香浓的芝麻酱，再撒上酥脆的油条丁，咸香可口，令人食指大动。豆皮，金黄酥脆，里面夹着香嫩的糯米，一口咬下去，外酥里嫩，唇齿留香。还有那糯米包油条，香脆可口，油条的咸香和糯米的软糯完美融合，让人回味无穷。

西安的羊肉泡馍，香气扑鼻，醇厚浓郁。经过长时间炖煮的羊肉软烂入味，搭配着香软的馍，汤鲜肉香，令人欲罢不能。肉夹馍，外皮酥脆，里面的肉肥而不腻，酸爽可口，让人大快朵颐。还有那臊子面，酸辣开胃，面的劲道和臊子酱的鲜香完美融合，让人回味无穷。

重庆的火锅，麻辣鲜香，让人欲罢不能。红汤翻滚，香气扑鼻，各种食材在锅里涮煮，麻辣鲜香，令人垂涎三尺。毛血旺，麻辣开胃，里面的食材丰富多样，口感层次丰富，让人吃得酣畅淋漓。还有那酸辣粉，酸辣爽口，粉条劲道顺滑，酸辣汤汁开胃解腻，让人回味无穷。

成都的冒菜，麻辣鲜香，百吃不厌。各类食材在香辣的汤汁中浸泡，麻辣入味，令人欲罢不能。担担面，香辣可口，面的劲道和酱汁的鲜香完美融合，让人回味无穷。还有那水煮牛肉，麻辣鲜香，牛肉嫩滑鲜美，让人吃得大汗淋漓，酣畅淋漓。

苏州的松鼠鳜鱼，鲜嫩美味，令人赞不绝口。经过油炸的桂鱼外酥里嫩，浇上酸甜的酱汁，酸甜可口，令人回味无穷。蟹黄包，皮薄馅多，里面满满的蟹黄鲜嫩肥美，一口咬下去，鲜香四溢，让人垂涎三尺。还有那糖醋耦合，酸甜可口，耦合鲜嫩多汁，让人吃得停不下来。

杭州的东坡肉，肥而不腻，入口即化。经过长时间红烧的东坡肉色泽红亮，肥瘦相间，入口即化，让人回味无穷。龙井虾仁，鲜香爽口，虾仁鲜嫩Q弹，搭配着清香的龙井茶叶，鲜香可口，令人赞不绝口。还有那叫花鸡，香气扑鼻，鸡肉鲜嫩多汁，荷叶的清香和鸡肉的鲜美完美融合，让人食指大动，垂涎三尺。

长沙的臭豆腐，香臭可口，令人欲罢不能。经过发酵的臭豆腐外酥里嫩，香臭可口，搭配着香辣的酱汁，让人吃得停不下来。口味虾，香辣鲜香，虾肉Q弹鲜嫩，搭配着香辣的酱汁，让人吃得大汗淋漓，酣畅淋漓。还有那剁椒鱼头，酸辣开胃，鱼肉鲜嫩滑嫩，酸辣的酱汁开胃解腻，让人回味无穷。

中国的特产有哪些?

1.蒙古族：烤全羊和奶制品，蒙古族特色就是牛羊肉。

2.回族：大盘菜、羊肉串。回族人喜欢大盘鸡，羊肉火锅等。回族人不吃猪肉，喜好各种烤奶和羊肉。

3.苗族：打油茶、酸菜鱼、各种河鲜。苗族人生活在各种河流流域，对各种河鲜美味了如指掌。

4.傣族：傣族的牛肉、猪肉干巴、竹筒饭。傣族人喜欢把各种肉类风干做成各种美味小吃。

5.朝鲜族：泡菜、冷面、年糕等。

二、少数民族特色美食文化

1.少数民族特色美食：歌唱的内容主要围绕着食物、餐具，使人们对面前的食物的认识发生变化，产生种种美好的联想，有助于饮食者促进食欲。

2.饮食活动中的歌唱，看来还不仅仅是因为没有什么东西待客而动用歌声来表示歉意。因为客人也要唱歌，他的歌也不仅仅是对主人的热情招待表示感谢。

3.敬酒歌是迎客、待客、送客过程中主人向客人敬酒时唱的歌，多表达主人对客人的欢迎、对自己招待情况的谦虚、客套等。

我们国家是一个多民族国家，一共有56个民族，其中少数民族就有55个，不同的少数民族有不同的文化和历史，生活习惯和社会背景也不一样，因此地方美食也会有所不同，具有民族特色的美食有很多种。我相信总有一天，我们国家少数民族特色美食为闻名世界，令人称赞的。

中国有哪些著名的小吃？

中国的特产：

1、麻辣烫

麻辣烫是四川最传统的特色小吃之一，也是四川最具代表性的一种饮食。麻辣烫既是麻辣火锅的前身也是火锅的简化版，以麻辣、咸香、品种多样化、价格实惠收复了一大批麻辣烫粉。大大小小的麻辣烫店、摊，遍及大街小巷，可谓是川渝地区城市的一道亮丽风景。麻辣烫最初起源即是码头上的小贩挑担在江边、桥头、街边贩卖，边走边吆喝。

2、臭豆腐

臭豆腐是中国传统特色小吃，在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。

3、新疆烤羊肉串

街边风靡的烤羊肉串，是一道著名的街边小吃，尤其是新疆烤羊肉串最为著名，新疆的烤羊肉串可以说是风靡全国的一种小吃，在城乡、街头和集市上随处可见，受到广大群众的青睐。新疆烤羊肉串，是新疆民族特色的风味小吃，其色泽酱黄油亮，肉质鲜嫩软脆，味道麻辣醇香，独具特别风味。新疆烤羊肉串更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”新疆榜名单。

4、酸辣粉

酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于川菜小吃，其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，其中以四川酸辣粉、贵州酸辣粉和重庆酸辣粉最为著名，尤其是重庆酸辣粉以粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，深受全国人民喜爱的重庆地方小吃，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”，素有“天下第一粉”之美名。

5、肉夹馍

肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，是陕西著名的小吃，也是陕西著名的街边小吃，肉夹馍更是被中国烹饪协会评为陕西省的“中国地域十大名小吃”。肉夹馍，实际是两种食物的绝妙组合：腊汁肉，白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥，肥而不腻，回味无穷。

1、酸辣粉：酸辣粉“酸辣粉”是四川的传统名小吃，麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻！酸辣粉行业第一品牌是华飞四季旺酸辣粉。“酸辣粉”系纯天然绿色食品，主粉由红薯，豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。“酸辣粉”方便食品也以其价廉物美口味独特的优势在全国各大城市畅销不衰。

2、酸角糕：酸角糕酸角糕，云南特产。酸角糕精选云南热带雨林珍果——酸角为主要原料，用特殊的保香护色技术加工、保持了酸角原果口味，酸甜爽口、回味无穷，真正的绿色健康、无任何添加剂、防腐剂和色素。

3、绍兴臭豆腐：特色小吃臭豆腐臭豆腐是一项流传于全中国及世界其他地方的豆腐发酵制品，但在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异。臭豆腐分臭豆腐干和臭豆腐乳两种，都是相当流行的小吃。臭豆腐乳曾作为御膳小菜送往宫廷，受到慈禧太后的喜爱，亲赐名御青方。臭豆腐在上海，绍兴是颇具代表性的小吃。

4、廖排骨：廖排骨廖排骨是四川出名的地方小吃，起源于四川绵阳，因其入口化渣，香味浓郁被消费者所喜爱。

5、冷锅串串香：冷锅串串香发源于天府之国，美食之都。其继承着火锅的精华，川味的精髓，但更具有新时代的成都小吃特?冷锅串串香色。不但味道悠长，麻辣可调，味碟多样，且食用方便，富有休闲情调，物美价廉。冷锅串串香充斥在成都旮旮旯旯，放眼望去街头巷尾，冷锅串串香店，层出不穷。