牛肚汤宝_牛肚煲汤

2024-04-26 23:27:28

牛肚汤宝_牛肚煲汤

感谢大家在这个牛肚汤宝问题集合中的积极参与。我将用专业的态度回答每个问题，并尽量给出具体的例子和实践经验，以帮助大家理解和应用相关概念。

1.牛肚和什么炖火锅好吃

2.当今的吃文化是什么?

3.西安玩乐好点的地方

4.昆明最物美价廉的小吃一条街在哪？

5.喝什么汤开胃

牛肚汤宝_牛肚煲汤

牛肚和什么炖火锅好吃

牛肚炖萝卜，这个最常见，

主料：牛肚 500克白萝卜 250克

辅料：油菜心 30克

调料：大葱 20克姜 10克花椒 5克辣椒(红、尖、干) 5克盐 5克味精 3克料酒 10克花生油 20克香油 5克酱油 5克各适量

牛肚炖萝卜的做法：

1. 牛肚洗净，沥水，切成长条。白萝卜切条。油菜心择洗干净备用。葱切葱花，姜切丝，干红辣椒切丝。

2. 锅置火上，加油烧热，将葱、姜、花椒、干红椒下锅，煸出香味后倒入牛肚条，加料酒、酱油翻炒均匀，入清汤烧开，小火炖至牛肚七成熟。

3. 锅内放白萝卜条，小火炖约20分钟，到牛肚软烂，萝卜熟透，放油菜心、精盐、味精调味，点香油，出锅即可。

当今的吃文化是什么?

这个的确是挺有讲究的，家长谨慎的态度也是很重要。建议到孩子1岁以后再给吃较烂的牛肉。10个月以后可以把牛肉做成肉馅，给宝宝吃牛肉包子或者饺子。两岁多可以吃牛肉丸子汤，3岁左右可以吃炖得比较烂的牛肉块。牛肉营养丰富，其蛋白质含量很高，氨基酸组成更适合人体的需求，且含有较多的矿物质，如钙...

西安玩乐好点的地方

吃的文化(转)

吃遍天下，各地美食分类——四川美食

有这样一种说法，来形容各地的“吃”：北京人吃面子，图个自尊；上海人吃情调，显示高雅；广州人吃材料，讲究本味；成都人吃味道，追求口感。

号称美食之都的成都，有3万多家酒楼、餐馆遍布大街小巷，只要你想出门吃饭，没有找不着吃的。早在上个世纪末，成都餐饮行业就形成了本土川菜（包括火锅）十分繁盛的同时，外来菜系乃至外国菜也异彩纷呈的局面。进入二十一世纪以来，成都餐饮越发繁荣，外地人只要到市区内几条美食街转一转，就能体会那“吃在中国，味在成都”的滋味。

大众美食———沙西线

这条美食街兴起，两大因素起着重要作用：成都会展经济的兴起和交大居住区的发展。会展中心就是一座综合性的餐饮娱乐城，里面既有餐厅又有茶楼酒吧以及游泳池等设施，定位在商务和公务消费，其价格中偏上；从会展中心出二环路就到了交大路，新山城菜根香交大店、佳韵川菜、红月居、蓝色港湾、郑连锅等酒楼都是大众化消费的川菜酒楼。此线有每日爆满的夕阳红老菜馆，其大妈红烧肉、大妈带鱼等大妈系列菜品倾倒八方食客；故乡缘川菜馆院中有院，小桥流水，还有那川味浓厚的合欢香菇包，脆皮粉蒸肉、江鲢系列菜品；顺兴老茶馆的功夫茶、名小吃、变脸、吐火、滚灯，将川菜、川酒、川茶、川戏之风采一并领略。

经典美食———羊西线

羊西线美食一条街早已闻名全国，承载了成都餐饮的大部分辉煌，品牌餐饮云集，高中低档纷呈，中餐为主兼有火锅，它还带动了旁边的府南新区火锅一条街的崛起。羊西线上有一批名噪全国的餐饮品牌：银杏、顺风肥牛、南台月、重庆菜根香、福万佳、荣兴苑、快乐老家、红杏、大蓉和、陶然居、巴谷园以及毛家饭店等等。银杏是川菜中餐的顶级品牌，近十年来傲立潮头，羊西店是高档的潮州菜酒楼；顺风肥牛、小肥羊和毛家饭店是外来品牌川化后兴旺的典型，顺风肥牛的牛肉生吃风味颇佳，小肥羊分红锅和白锅，菜品中增加了鹅肠、毛肚，毛家饭店的红烧肉、臭豆腐和剁椒鱼头堪称三绝；那红杏酒家，是将传统川菜做得出神入化而天天排队候座的典型，红杏鸡和鳝段粉丝等招牌菜品长盛不衰；大蓉和是将川菜与湘菜融合的榜样，也是食客每天排班站队，其开门红、蓉和第一骨、吉利香菜丸等菜品令人赞不绝口；陶然居则是重庆川菜品牌到成都来大获成功的典型，其辣子田螺、芋儿烧鸡和串串兔在川渝家喻户晓；南台月是西延线上历史最为悠久的品牌餐饮之一，其南台月秘制骨等中国名菜和3．8元一份的宵夜都独具特色。

火锅美食———府南新区

紧邻羊西线的府南新区两年内崛起了崭新的特色火锅一条街，有近20家大大小小的火锅在此营业，食圣黄辣丁火锅、曾实记泥鳅王风味庄的土泥鳅火锅、赵老四九尺鹅肠火锅、坝坝筵生抠土鸭肠火锅、鲍鱼圣汤火锅、开元和鲜火锅等品牌火锅之外，还有笋子鸡火锅、连锅、盆盆虾、山珍火锅、美蛙火锅等。

文化美食———草堂餐饮娱乐圈

草堂文化餐饮娱乐圈包括琴台路、锦里西路、芳邻路和青华路以及清江东路等，紧邻杜甫草堂、青羊宫、文化公园和百花潭公园，圈内还有送仙桥艺术城，是蓉城文化底蕴最为深厚的美食圈。琴台故径投入3000万打造之后，处处透出汉风汉韵，路两边的酒楼也更加兴旺。新子云亭饭庄、狮子楼火锅与皇城老妈都是成都十佳餐饮企业，文君酒家、飘雪酒楼各具特色，琴台北京烤鸭与毗河土鲢鱼庄风味独特。芳邻路上有十多家风格各异的主题酒吧，是蓉城新兴的酒吧一条街；青华路上则有谭鱼头、老成都公馆菜、陈麻婆豆腐、金满堂等酒楼；清江东路有卞氏菜根香、重庆德庄火锅、重庆孔亮鳝鱼火锅、江北老灶、大宅门年火锅、金盆地酒楼、重庆盆盆虾等。传统美食———武侯祠大街—武侯大道新山城菜根香有两个店，其菜根老豆腐采用深山黑豆子磨制而成，麻、辣、烫、鲜，一品之后，如在深山农家做客的感觉油然而生；其孔府寒菌汤系纯素孔府菜，将野生菌用文火煨成，淡淡的菌香、醇醇的汤味，特别鲜美。在川内首家举起生态餐饮大旗的石象湖大酒楼，以蒲江石象湖万亩生态基地为依托，其生态猪是不折不扣用糠头菜叶养大的，肉味香，口感好。钦善斋是经营滋补药膳为主的酒楼，吸引着不少外地来客；武侯大道上武福源酒楼菜品味正有魂，价格贴近大众。火锅方面，大唐人无疑是该条线上的领军品牌，既有大厅开架自助又有包间点菜，还有歌舞伴餐和茶园配套，其怪味兔头为不传之秘；处于外双楠的置信逸都城一年来汇集了数以十计的酒楼，如大卫营蓝色海岸、新天府大酒楼、高丽轩韩国烤肉、凯悦家宴等。

作者：fighters9 2006-8-11 17:55 回复此发言

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2 吃的文化(转)

集中美食———美领馆美食区

科华路上有好几家各具特色的小型西餐馆，不少老外爱来光顾；老石人家辣螃蟹是海鲜川做的典型，红星大酒楼的婶婶家宴颇有名气，老成都公馆菜得月楼店年前才装修一新。

领事馆路是成都餐饮密度最大的地方，这里有魏火锅、快乐老家、玉龙火锅、赵老四九尺鹅肠火锅、合记鲍鱼火锅等风味火锅，有海上海、海上皇、天仁海鲜粤菜馆，有经营杭帮菜的新外滩酒店，有卖东南亚菜的泰国鱼翅馆，还有阳光餐厅、繁华居、大自然河鲜馆、毛哥老鸭汤等川菜酒楼。

休闲美食———南延线

人民南路上，中日合资蜀丰百菜百味酒楼的蜀丰霸王宴是中国名宴，选用产自日本北海道重达10公斤的鳕场蟹为主料，一桌10万，须提前预定；巴国布衣因曾打响了川菜保卫战的第一枪而荣称川菜第一品牌，其文化进店和品牌包装的手法让川菜绝处逢生。

南延线上，风景怡人，近三十家特色火锅在这里迅速兴起，且多是走的园林式生态餐饮之路，典型的有南田水乡、食圣生态园和龙鹰鸭王火锅城等，南田水乡占地200亩，由中国烹饪大师王开发创新的“水乡菜”是全新的菜品系列，据称全是生态菜品，整个餐厅屋顶全是通透的玻璃，屋顶上养殖着鱼虾，俨然在水底世界用餐；占地200多亩的食圣生态园，其野生黄辣丁与靓蛙火锅是双料中国名火锅，生态茶房也是南延线一景；龙鹰鸭王火锅城是全国首家前店后厂的生抠鹅肠火锅，荣获“中国火锅名宴”称号。

中档美食———望平美食区

望平美食区是成都较早形成的美食区之一，这里有飘香酒楼、锦官驿酒楼、仁和鲶鱼庄等大型的餐饮场所，更多的还是中小型的酒楼。锦官驿招牌菜品有湖南风味的酱椒鱼头、沪上风味的毛蟹年糕和粤式锦官大王蛇等。北渡鱼庄的包公鱼头一鱼三吃，小吃也颇具特色；外婆乡村菜酒楼的乡村鸡、飘香骨、霸王鱼头等麻辣鲜香；三只耳冷锅鱼鱼肉鱼头鲜嫩滑爽，他们的花椒用得特别到位，每晚客人排队候座。

西安

泡馍----老刘家泡馍（北广济街内）

水盆羊肉----老白家/北广济街内、老李家/方新村路东农行南边

小炒----西羊市中段的“天下第一碗”；

杂羔汤----（建设西路旅馆村内）

肉夹馍----当然是樊记了，到处都有分店

孜然炒肉夹馍----（洒金桥十子东南角）

腊牛肉夹馍----北梢门红码头老旦隔壁“李老四夹馍”，杂肝汤不错，

水盆大肉----老宋家（柏树林十子西南角）

葫芦头----铁蛋葫芦头（柏树林十子西北角）

蒸碗----（建西街东口向西100米路南）

煎饼----顶顶香煎饼屋（龙首村十子向南50米路西）

麻辣粉----牵人（粉巷老店的最好吃）

火锅----竹园（和平路）

蒜蘸面----很多夜市上的都不错

牛肉面----马虎面（西七路）

腊汁肉揪面片----也在粉巷或是高新的老王那家

羊肉面----原来在小雁塔院子里面的张三羊肉面，现在搬到对面巷子里

歧山面----永明的还是好吃，比较酸辣！！

麻辣鱼----建国路中段路西“安平麻辣鱼”

沙锅----穆萨（大皮院）、

炒海瓜子----胖嫂（东新街夜市，最近检查12点以后出摊）

高新路北段“一诺面庄”的秦香面

西大街桥梓口车站路南小巷里有一家〔卤汁凉粉〕

长乐西路轻工东半公里〔秦百年〕火锅－－要吃蹄花的

南二环“川渝人家”的菜也不错。

粉带（2块）。黄甫庄口有一家〔卤汁鸡〕（5角）

西五路西段路南第一个小巷进去有一个〔塘坝鱼大排档〕（20元）

制药厂十字往东150米路南的赵记腊汁肉加馍也是一绝，味香、肉烂，吃完满手滴油！隔壁的一家陈三米线量足味鲜，如男士饭量还行着,可手捧赵记加馍，在吃着砂锅米线，天哪！！！—太幸福了！

劳动南路啊，老机场里面有一家跳水鱼，非常非常非常非常的好吃

南郊吉祥村十字社科院对面老蒲城风味小吃，里面的八宝辣子和老豆腐很好，

小肥羊的火锅羊肉鲜美---不过全国好像到处都是的，呵呵

海底捞服务态度一流味道也不错，有其是鲜牛肉

老成都喜欢吃辣的朋友可以常去坐坐，东来顺也不错

文豪杂粮食府去一次，感受感受看看就行了，自己吃饭千万不要去

西厢子庙街有一个“大清花”饺子馆，饺子不错，菜也不错，满族人开的，老板很会做生意，去吃过几次，真的很不错。

户县老机场的烤肉实在是一绝！还有西郊老机场内的的跳水鱼也很好，一般都是满座！

涮牛肚要鼓楼口的坊上人好，汁子很浓很好吃！

光华路的跳水兔不错，金康路的凉皮儿很好

在北院门里的红红酸菜炒米也是相当不错的小吃，对于喜欢吃面的陕西人来说都不能抗拒，可想而知了。

还有在同一条巷子里的名叫一分利的面馆，里面基本上就一种面，既有陕西臊子面的特点又融合了牛肉面的香味儿，不酸不辣，适合绝大多数人的口味。而且这家店早已名声在外，每回去都有N多的老外，或是导游介绍或是慕名而来，吃过的人都赞不绝口！！！

说起麻辣烫我想没有能比的上甜水井那里在冰窖巷口的那家成都一串红麻辣烫，除此之外，那里的麻辣龙虾是我一直不能割舍的......我是那里差不多五年来的老顾客，也见证了老板的发家史---从一个二三十平米的小门面到现在经过装修地上地下两层。

还特别介绍朱雀门外建苑大厦一楼中餐厅的卤面，相当好吃，还配有腊汁肉，辣子鸡等不同口味，价格很便宜，5-8元之间，最棒的是还赠送卤面的超级无敌搭档----西红柿鸡蛋汤一份：)

胡辣汤在西安一般分为回民的肉丸胡辣汤，主要有牛肉丸子，和一些时令的蔬菜，还有就是河南人的胡辣汤，都是海带，豆腐干，面筋什么的，从营养和味道还有颜色上回民的那种都略胜一筹，本人别推荐洒金桥巷子里的刘老虎肉丸胡辣汤，吃过以后回味无穷！！基本上早上吃感觉比较好，不妨试试！！

还有大学南路的凉皮，不管是魏家的，拴马桩的还是军军的都各风味。一条街上米皮、面皮、黑米皮、小米皮、牛筋面、擀面皮、绿豆皮、麻酱凉皮等等等等，应有尽有……

在北郊长庆油田里面有一家辣嫂子手工面很不错，主要是面比较筋道。隔壁的清汤羊肉也的到了很多老吃家的好评

昆明最物美价廉的小吃一条街在哪？

西安美食：

说起西安的小吃那可不是几页可以写完的，所以我在这里给大家简单介绍，让我们有的放矢。直捣吃巢。

1. 西安首屈一指的小吃应该是羊肉泡馍了，它起源于清带，因为西安城的内的回民比较多，所以牛羊肉的食品也比较多。泡馍制作方法非常讲究，肉、馍、汤、汤料、糖蒜。我个人喜好吃炮馍一定要到小饭馆，比如大皮院的都不错。以前东洋市有家小炒特别好吃。大家可以去试试。西安人很少去老孙家和同盛祥，那里的很贵就想北京人没人去全举德吃烤鸭一样。大部分是招待外地来的朋友才去那里，要想吃到正宗的泡馍还得吃小饭馆的。西华门往西，到大皮院，里面可以随便挑一家都不错。其他的都是散落在城市各地的。如果能碰到就去尝尝，不会错的。

2. 葫芦头泡馍，南稍门风味葫芦头，柏树林的铁蛋葫芦头，土门的第一碗葫芦头，经二路的老李家葫芦头。香啊。

3. 粉汤羊血，也就是大家说的血块。麻辣味的，可爽啦。

4. 水盆羊肉----老白家(北广济街内)，这个就是羊肉泡馍的一种变异吃法，比较适合喜欢汤多一点的吃家、。

小炒----老乌家(北院门向西300米路北)

杂羔汤----也就是大家吃的杂碎汤。别小看这玩意做好吃了不容易呢。

烤肉---- 西安很少吃考羊肉，所以我们都叫考肉。筋，肉，腰子，外腰。考鱼等等，反正能考的我们都考，可以到东新街和鼓楼去吃。

肉夹馍----腊汁肉夹馍。肥而不腻。秦豫肉夹馍(柏树林南口)樊记，竹笆市内。

孜然炒肉夹馍----这可是西安独特的，尖椒和孜然加上红辣椒在锅里一爆炒，夹在饼饼里吃别提多香了，西安好多人晚上夜宵就是一个这个再来一玩八宝稀饭。巨好吃。

水盆大肉----老宋家(柏树林十子西南角)也就是把羊肉换成大肉，满足不同口味

蒸碗----(建西街东口向西100米路南)将各种肉制品放上花椒大料等在锅里蒸制，这可是西安人过年时的住打菜呢。

煎饼----顶顶香煎饼屋(龙首村十子向南50米路西)

酱大骨头---骨头庄(吉祥村十子向东100米路北)

麻辣粉----牵人(粉巷)

火锅----竹园可是正宗的陕西火锅，有鱼头锅，锑华锅等等。绝对区别于其他地方的火锅口味。与众不同哦。有机会一定要去吃！在和平路上和劳动路都有

蒜蘸面----绿蚂蚁对面

牛肉面----马虎面(西七路)

大盘鸡—郭老大

西大街桥梓口车站路南小巷里有一家〔卤汁凉粉〕

大雁塔正面的路东有一家〔肉夹馍〕和〔丸子汤〕

南稍门永宁村里有一家〔烤羊肉〕，现割现秤现穿现卖现烤现吃

除例如这些小吃，西安还有好多零食级的食品。果扑，油茶，大红枣，胡辣汤等等。这些都得慢慢去摸索，我也记不清了，大家见凉。

要吃大餐的话好办

粤菜鲍鱼有大香港，东门和高新都有，川菜有四川会馆，位于朱雀门内。湘菜有毛公湘菜馆，位于友谊路。粗粮有文豪杂粮食府。西安小吃有西安饭庄，炮馍有老孙家和同盛祥，饺子有德发常，西餐有好世界，海鲜有家和，日本料理有北海道，韩国料理有萨拉博尔（建国路的汉城烧烤又便宜又好吃）。

购物有开元、民生、世纪金花、中大国际、唐城百货等等。买手机到西华门，海星和尚扑路。买书到西安图书大厦或者汉唐书城，一个在解放路，一个在长安路。这是规模比较大的。买车到莲湖路和西部国际车城。买小商品（包括衣服、鞋帽、皮包、茶叶、电器、百货等等到康复路和轻工）游泳到中体，西安体育场等。唱歌到好乐迪，音画时尚、天籁村、阳光丽都。蹦迪到1+1，中国城，夜猫，滚石，823。喝咖啡到德福巷，这里一条街全是咖啡屋，就像北京的三里屯。洗浴到南二环，那里全是高档娱乐场所饭店和洗浴场。

吃泡馍去老孙家？本地真正吃泡馍的`谁还吃老孙家？店做大了`走了味道了`~

大皮院老乌家小炒

酸梅汤

粉蒸肉（老乌家对面的，忘了名字）

八宝稀饭（回民巷随便一家都做得很好吃哦，它是先炒出来的，然后煮的）

红红炒米（尤其是隔夜的米炒出来的啊呀呀，香~）

高家烤肉，涮牛肚，还有他家的饼~~好吃哦

贾三家的包子（就是服务态度太差劲了！）

小六汤包~（要先喝汤再吃包子，味道极其鲜美）

顶顶香煎饼

马厂子的大盘鸡

南二环的竹园火锅（尤其是蹄花锅底的，~~~）

炒凉皮+自然烤肉夹馍（大学南路魏家凉皮）

姐弟俩土豆粉（我喜欢吃两吃的~~3块五一份）大学南路上

凉皮。。樊记肉夹馍！

泡馍。。。（望江楼的！）

柳巷面！

老铺烤鸭

东大街的台北牛排——

西大北门的红焖王

大清花饺子

黄鹤楼他家的鱼！

蜡汁肉夹馍！

牵人麻辣粉。。

罗胖大排挡~他们家的香辣猪蹄可是主打菜啊！分量十足而且味道香美啊！（西梢门）

老机场跳水鱼！

西郊公园对面的釉面~~我还有金卡呢！特喜欢吃那家的犒劳劳~

小寨好伦哥——那的冰淇淋超级好吃阿！

善鑫擀面皮~

西大街家乐福地下新开的包天下——

对了,那个小苏肉是定家的~哈哈

还有民生百货后边的沙锅—一品香

总之呢，多的去了~

最好你在西安有朋友~大家一起去找~上边有很多`都是和朋友没事情的时候找的~呵呵。

祝你吃的爽玩的HIGH

每个地方的人不同所以对味道都有不一样的感觉

我是在西安念书的学生我辽宁的我觉得最好吃的是腊汁肉夹馍

我的同学里没有一个人不爱吃的

除了这个大家对其他的小吃都有不同的看法

对于羊肉泡馍我们寝室唯一的陕西人都不爱吃但是我希望你还是去尝尝其他家的别吃去老孙家吃那个最有名也最正宗这个东西是地道的陕西风味啊陕西人大多数还都是很喜欢的

葫芦头我没吃过但是也是有人喜欢有人不喜欢

小六汤包在长安街上就有一家我不知道是不是陕西的东西

镜糕一定要吃一元一个在回民街其实算一个比较仪式性的东西到了西安的回民街一定要吃的东西

反正都尝尝吧不管习惯不习惯西安风味

对了推荐你去一个地方解放路上有个解放路饺子馆一定要去那的饺子非常好吃我爸爸从来不吃羊肉居然还吃了两盘劝你早点去吃因为那个地方刚到中午人就满了非常的棒!

喝什么汤开胃

我这样给你介绍下大概的昆明美食分布吧。如果你要指望在一条街上就吃遍，那是不可能的。昆明南屏步行街的祥云美食城，东西倒是多，但是口味和价格就不算很好了。我建议你别去。在南屏街旁边的有家小吃店叫做“云平小吃”。里面的东西多，罐罐臭豆腐米线，卤面，烧豆腐都是相当正宗的。你到了南屏街一问就知道。其次就是去文林街吃老字号的“端仕小锅卤饵丝”，那个店历史悠久，而且味道相当棒。里面的小锅米线也是一绝啊！还有就是要吃过桥米线，什么桥香园啊都行！

开胃汤有萝卜汤、五味汤、番茄蘑菇汤等，萝卜汤有促进胃酸分泌的作用，会导致唾液分泌增加增加食欲。

五味汤是一种酸性食物，能刺激唾液淀粉分泌增加食欲，建议做老黄瓜番茄汤、黄花菜豆皮汤，清淡有营养，还可以开胃。

番茄也被称为西红柿，营养成分比较全面，富含维生素c、维生素e、植物纤维、植物蛋白、多种微量元素等营养成分。

具有降低血压、降低血脂、软化血管、抗氧化、促消化、预防牙龈出血、预防心脑血管病等功效。经常食用对于免疫力的提高也是有一定帮助的。

对于想要减肥的朋友也是特别适合的。属于日常生活中常见蔬菜，可以生吃也可以做菜做汤。

番茄还有蛋白质、纤维素、多种矿物质、多种维生素、苹果酸、亚油酸、番茄碱、番茄红素等等营养物质。

含有苹果酸等有机酸，能够增加食欲，促进消化，调节胃肠功能；含有丰富的钾元素，可以促进体内钠的排出，降低血容量，起到软化血管，降低血压的作用；

含有胡萝卜素等维生素，能够促进骨骼及牙齿的生长，有助于治疗出血性疾病、牙根炎等病症，含有番茄红素可以抗菌消炎，预防心脑血管疾病；

含有丰富的纤维素，可以促进肠胃道的蠕动，促进排便，起到缓解和预防便秘的功效。

西红柿含有丰富的营养,它所富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。

西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。

西红柿中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。