自治柿饼的做法_自制柿饼的做法

自治柿饼的做法_自制柿饼的做法

       我非常愿意为大家解答关于自治柿饼的做法的问题。这个问题集合包含了一些复杂而有趣的问题，我将尽力给出简明扼要的答案，并提供进一步的阅读材料供大家深入研究。

1.在家柿饼怎么做

2.柿子饼怎么做的方法家庭做法

3.求解柿子饼的做法，要简单又实用。

4.怎么做柿子饼

5.自制柿饼的做法图解 柿子饼怎么做好吃

6.柿饼子是怎么做出来的？

在家柿饼怎么做

       柿子饼做法一，

       材料

       柿子，面粉，红豆沙

       做法

       1.柿子去皮，戴上一次性手套捏成柿子泥

       2.捏好的柿子泥用入面粉

       3.和成软硬适中的面团

       4.把面团分成小份

       5.擀成面皮

       6.把红豆沙挤到面皮上

       7.像包包子一样包一起

       8.放到平底锅上用小火慢慢煎熟

       柿子饼做法二，

       材料

       柿子，面粉，红豆沙馅

       做法

       1.柿子洗净去皮，放入容器中捣成泥（我又用搅拌机打了一下感觉更均匀）

       2.将面粉放入柿子泥中，不断的搅拌均匀，直到揉成软硬适中的面团（面团可以尽量和的软一些，做出来后口感更软糯可口）

       3.将面团静置15分钟左右取出，切成适当大小的小面剂子

       4.用手掌按扁，取适量豆沙馅放入其中，像包包子一样将口收紧，压扁即可

       5.火上放一平底煎锅，放适量的油，小火加热，将做好的柿子饼放入，小火煎至两面金黄即可。（煎好的柿子饼最好用厨房纸吸去多余的油份，这样吃更健康哈。）

       柿子饼做法三

       材料

       1，柿子（熟透的软的），2，面粉（也可以加点糯米粉，如没有可不加），3，红豆沙（买的现成的）（也可不加馅料），4，油

       做法

       1、把柿子里的果肉肉挖出来，尽量打散，如有些小舌头散不了也没事。

       2、加面粉倒柿子果肉中，和成面团状。

       3、可以醒一会也可以不醒，反正是现做现吃。

       4、把面团分成大小均等的几份。

       5、把小面团揉成球，压扁，包入豆沙馅，（如不加馅料可忽略此步）包入后按成小饼状。

       6、如想做的好看些，可以模具按出不成的形状，也可直接就是小饼状。

       7、锅中倒入少许油，油热后就可以下锅煎咯。注意火别太大，不然容易糊。

       8、两面金黄就可以出锅咯，趁热吃。

柿子饼怎么做的方法家庭做法

       采摘：当柿果充分成熟，果皮**减退稍呈红色后，选择果形端正、大小均匀、无病虫、无沟痕的柿果。

       去皮：用剪刀剪去柿蒂翼，用旋刀旋去表皮，基部果蒂周围留皮1厘米。

       脱涩：去皮后的柿子放在烘干房，保持40℃左右的温度，关闭排湿口，保持湿度，持续24小时即可脱涩。

       捏果：在烘烤过程中，还需进行3次捏果处理，以柿饼干燥至含水量为30%左右为宜。

求解柿子饼的做法，要简单又实用。

       柿饼在是新鲜柿子的加工品，含有很多的果胶，吃起来软软的甜甜的。具有美容、祛斑、减肥的三大功效。因此很多女性朋友和中老年人都喜欢吃柿子饼，下面为大家介绍家庭自制柿饼的方法。

       一、在做柿子饼之前，选择新鲜柿子是一个重要过程，我们要选没有裂伤、果实端正、含糖高、含水量充足，一定要选择有核的柿子，如果没有核的柿子直接可以淘汰掉，因为我们在做柿子饼的时候一定是需要带有核的。还有选柿子的时候不要选已经很熟的柿子，最好是半生品种。

       二、第二步柿子去皮：我们把挑选好的柿子，放在大的盆里面清洗一次，然后用小刀削皮，如果家里面没有机器的话，可以叫上加入一起进行人工削皮，这样削皮时间会快很多。在去皮的时候我们的手一定要是干净的。把削下来的皮可以晒干在后面上霜的时候可以使用。

       三、要将柿子放在窗外面，让它接受风吹日晒，晚上拿回来放在暖气上，这样会干得比较快。现在晚上露水大，柿子一定要拿回屋内，在晾晒的过程中不能沾水。大概几天之后，柿子的水分就会干掉不少，开始有柿饼的雏形了，这会捏捏柿子，柿子是软的呢，这样就可以捏捏柿子把柿子捏平，捏的时候注意力度，别把柿子捏坏。

       四、在晒的过程中，我们可以观察一下这个式子的软硬度。里面也差不多干的时候就可以了，不要晒得太干。然后准备一个装柿子的工具，在最底部铺上一层柿子皮，上面放上柿子，然后就这样一层柿子皮，一层柿子给放好，大概十天左右的时间就会长白霜，那么这个柿饼就做好了，里面的果肉晶莹剔透非常的好吃。柿饼的干湿程度自己掌握，喜欢吃干的就多晾几天，喜欢吃湿一点的就少晾几天，在晾晒的过程中注意柿子的整形，捏出你喜欢的形状。

怎么做柿子饼

       柿子洗净去皮去核，加入面粉拌匀，放入电饼铛烙熟，这样简单的柿子饼就做好了。具体做法如下：

       需要提前准备好的材料包括：柿子 2个、面粉 半碗。

       1、第一步把柿子洗净。

       2、然后把柿子去皮去核，放入碗中。

       3、加入面粉，搅拌均匀。

       4、拌匀后放入电饼铛，插上电源开始烙。

       5、烙熟盛出，完成。

注意事项：

       做柿子饼的柿子不能太硬，选软一些的，这样口感会更好。

自制柿饼的做法图解 柿子饼怎么做好吃

       .第一步选柿子

       在做柿子饼之前，选择新鲜柿子是一个重要过程，我们要选没有裂伤、果实端正、含糖高、含水量充足，一定要选择有核的柿子，如果没有核的柿子直接可以淘汰掉，因为我们在做柿子饼的时候一定是需要带有核的。还有选柿子的时候不要选已经很熟的柿子，最好是半生品种。

       2.第二步柿子去皮

       我们把挑选好的柿子，放在大的盆里面清洗一次，然后用小刀削皮，如果家里面没有机器的话，可以叫上加入一起进行人工削皮，这样削皮时间会快很多。在去皮的时候我们的手一定要是干净的。把削下来的皮可以晒干在后面上霜的时候可以使用。

       3.第三步晒柿子

       在晒柿子的时候可以用粗糙的麻绳，一小节一小节的放在柿子留有的果顶上并且打结，注意不是核上哦，核的承受力不是很大，核尖的承重力要大点，大概一根麻绳上可以掉五六个柿子，要有一定的间距。等全部弄好之后，用绳子挂在有太阳、通风、干净的地方暴晒。晚上、下雨天要用东西遮住，为了防止露水和防止潮湿。每隔两天就翻动一次，翻的时候可以捏一捏柿饼，晒上十天左右，已经出现的干匾的时候，可以用盆子收起来。

       4.第四步柿子饼捂霜（上霜）

       将柿子饼每两个饼顶想结合，蒂部向外，在干净容器中放入一层之前晒好的柿子皮再放一层柿饼，不停的重复着这样放，直到放完为止，然后把容器密封起来，放在阴凉的地方捂霜，最好再盖上一层稻草。上霜好不好，这个主要取决于温度把控程度，所以在上霜的时候一定要把控好温度，温度越低越好。

       5.如果室外温度比较低，我们可以进行人工来干燥柿子！

       人工干燥柿子的方法主要是烘烤，这个比较适合加工柿子饼卖的作坊，不适合家用，如果你想要家用的也是可以的，但是比较麻烦。需要做一个烤房，温度保持在40度左右，放在烤炉上烘干。每过四个小时需要对它进行通一次风，一个星期左右就能让柿子干燥成柿子饼。然后可以将干燥的柿子饼收在容器里面回软上霜。需要注意的是在烤柿子的时候温度一定不能超过50度以上，还要进行要适量的通风，不然会长霉哦，长霉的话你之前的工夫就全白瞎了。

柿饼子是怎么做出来的？

       用料

       硬柿子

       刷子.水盆.削皮刀

       自制晒柿饼的做法

       要买这种略带青皮的柿子摸起来硬硬的。软的是晒不成的。只能晒坏了。市场卖的通红的也很难晒。最好能找到柿农约下这种柿子。2015.10.7自制晒柿饼的做法 步骤1

       拽掉屁股上周边的花蒂。这里最脏拿刷子刷干净。然后整个果子用刮皮刀削皮。不能留下一丁点果皮。2015.10.8自制晒柿饼的做法 步骤2

       晾晒起来。每个之间留有空隙。自制晒柿饼的做法 步骤3

       橙色爱招小飞虫。得找纱网罩起来。自制晒柿饼的做法 步骤4

       晾晒了一天表皮已经干了。2015.10.9中午自制晒柿饼的做法 步骤5

       把它们都翻过来是时候该晒晒屁股了！自制晒柿饼的做法 步骤6

       晒了一天多的屁股。再翻过来晒正面吧！10.10号中午自制晒柿饼的做法 步骤7

       今天已经明显缩小了！表皮变软。这样就不怕坏了。可以晒上两天不动它。10.11早晨自制晒柿饼的做法 步骤8

       10.15。早晨。开始捏一捏柿子。第一次捏轻点。这个时候摸到很软的就可以开吃啦！我觉得是最好吃的时候。皮Q流心。好棒

       准备原料：柿子适量、小刀、热水

       1、柿子要买硬点，把柿子洗净，控干水分。

       2、去皮，柿子皮一定留着，后面还有用，柿子蒂也留着。去皮柿子用热水烫一下，免得发霉。

       3、拿出去晒，阴天也没关系。

       4、晒了几天了，笫一次用手轻轻捏，千万不要捏破。

       5、又晒了几天，开始捏，第二次力度要重点捏。

       6、在晒几天，找个干净容一层柿子皮，一层柿子码好，盖好后放在通风地方。

       7、十多天后柿子长霜了。

       好了，今天关于自治柿饼的做法就到这里了。希望大家对自治柿饼的做法有更深入的了解，同时也希望这个话题自治柿饼的做法的解答可以帮助到大家。